Ποιος είναι ο σκοπός του να περάσετε με κλωστή τις αποξηραμένες πιπεριές;
- συντηρώντας τις καυτερές πιπεριές
- Ξήρανση για μεταγενέστερη επεξεργασία σε σκόνη τσίλι
- Χρήση ως διακόσμηση δωματίου
- ποικίλη ιδέα δώρου
Δέστε ristras
Ristras είναι αυτό που οι ντόπιοι αποκαλούν το προσεκτικά δεμένο kusntwerke που φτιάχνεται από αποξηραμένες πιπεριές. Αυτό που με την πρώτη ματιά μοιάζει με πολλή δουλειά είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλό και δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου υλικό. Χρειάζεστε μόνο:
- ένα νήμα
- μια βελόνα
- Καυτερές πιπεριές
διαβάστε επίσης
- Δείτε πώς να στεγνώσετε στον αέρα τις καυτερές πιπεριές σας
- Ξήρανση καυτερής πιπεριάς - οι καλύτερες μέθοδοι για χρήση στο σπίτι
- Έτσι φέρνετε τις καυτερές σας πιπεριές με ασφάλεια τον χειμώνα
Λοιπόν προχώρα
- 1. Δώστε κόμπο στη μια άκρη της κλωστής για να κρατήσετε το πεπερόνι στη θέση του
- 2. περάστε το νήμα μέσα από το μάτι της βελόνας
- 3. τρυπήστε ένα λοβό πεπερόνι με τη βελόνα και τραβήξτε το μέχρι την άκρη της κλωστής
- 4 Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να γεμίσει η κλωστή με καυτερές πιπεριές μέχρι πάνω
- 5. Τώρα μπορείτε να κρεμάσετε το δοχείο σε ένα ηλιόλουστο μέρος για να αφήσετε τους λοβούς πεπερόνι να στεγνώσουν εκεί
- 6. Εναπόκειται σε εσάς να αφαιρέσετε τις αποξηραμένες πιπεριές μετά από περίπου 14 ημέρες για να τις χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα ή να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε το Ristra ως διακόσμηση δωματίου
Συμβουλές
Οι ρίστρες φαίνονται ιδιαίτερα όμορφες αν χρησιμοποιείτε διαφορετικούς τύπους πιπεριών ή εάν ακολουθείτε ένα συγκεκριμένο χρωματικό σχέδιο όταν τις περνάτε με κλωστή.
Αποθήκευση των ristras
Μπορείτε να φτιάξετε μια ρίστρα με φρέσκους λοβούς. Μόνο όταν περάσουν στο νήμα οι καρποί στεγνώνουν και έτσι γίνονται ανθεκτικοί. Για να μην μουχλιάσει το Ristra σας, θα πρέπει να το κρεμάσετε σε ένα ηλιόλουστο, ζεστό μέρος. Εάν επιλέξετε ένα μέρος στον κήπο, δεν θα πρέπει να πέσει εκεί βροχόπτωση. Αρκετές ρίστρες το ένα δίπλα στο άλλο δείχνουν ιδιαίτερα όμορφα. Είτε κρέμονται ελεύθερα είτε ξαπλωμένοι (για παράδειγμα στο περβάζι), αποξηραμένες καυτερές πιπεριές είναι ένα εξωτικό μάτι και μια ποικίλη εναλλακτική λύση στο κλασικό κινητό ή Λαγωνικό.
