Πως να το κάνεις

Ευέλικτα αποξηραμένα μούρα αρώνιας

Το αποξηραμένο μούρο αρώνια, που συχνά αποκαλείται chokeberry ονομάζεται, μπορεί να τσιμπολογηθεί ωμό ως σνακ, έχει καλή γεύση ως συστατικό σε μούσλι ή κέικ. Τα σκούρα μούρα είναι επίσης πολύ δημοφιλή ως συστατικό των υγιεινών smoothies. Ένα μείγμα από γλυκά φρούτα όπως μήλα, αχλάδια, μπανάνες και αρώνια είναι πολύ νόστιμο. Δοκιμάστε ένα κέικ κράμπλ μήλου με μούρα αρώνιας ή επεξεργαστείτε τα φρούτα σε πουρέ φρούτων και σερβίρετε με ένα χορταστικό πιάτο με κρέας ή τυρί.

Στεγνώστε τα μούρα της αρώνιας στο φούρνο

Τα μούρα αρώνια μπορούν εύκολα να στεγνώσουν στο φούρνο. Είναι ιδανικό εάν έχετε φούρνο μεταφοράς - αυτό εξασφαλίζει την απαραίτητη κυκλοφορία αέρα. Ρυθμίστε το φούρνο σε θερμοκρασία μεταξύ 50 και 60 ° C και αφήστε τον να προθερμανθεί. Διανείμετε στο μεταξύ Τα μούρα της αρώνιας σας

γενναιόδωρα σε πολλά ταψιά και μετά σύρετέ τα στο φούρνο. Τώρα τα φρούτα πρέπει να στεγνώσουν για τουλάχιστον μία ώρα, κατά προτίμηση δύο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, θα πρέπει να αναδιατάσσετε τους δίσκους από καιρό σε καιρό, έτσι ώστε όλα τα μούρα να στεγνώνουν ομοιόμορφα. Τα αποξηραμένα μούρα είναι ζαρωμένα και σκληρά σαν σταφίδες. Μια εναλλακτική λύση για εξοικονόμηση ενέργειας του φούρνου είναι ο αφυγραντήρας.

Πώς να στεγνώσετε τα μούρα της αρώνιας στον ήλιο

Η φθηνότερη επιλογή, ωστόσο, είναι πιθανό να είναι το στέγνωμα των μούρων στον ήλιο. Σε αυτή την περίπτωση, ωστόσο, θα πρέπει να μπορείτε να υπολογίζετε σε ένα σταθερά σταθερό υψηλό.

• Θερμοκρασία αέρα μεταξύ 25 και 30°C
• χαμηλή υγρασία
• αρκετός χώρος για να απλωθούν τα φρούτα στον καυτό ήλιο
• Αφήστε τα φρούτα εκεί για αρκετές ημέρες
• Προστατέψτε τα μούρα από πουλιά και άλλους κλέφτες (π. ΣΙ. μέσω ενός διχτυού)
• Γυρίστε τα μούρα τακτικά

Τα αποξηραμένα μούρα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο. Μπορούν να διατηρηθούν για περίπου ένα χρόνο.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο τσάι φρούτων από αποξηραμένα μούρα αρώνιας: Ρίξτε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα μούρα με βραστό νερό και αφήστε τα για περίπου. Βράζετε για 15 λεπτά. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε τα μούρα με άλλα, ψιλοκομμένα, αποξηραμένα φρούτα και να φτιάξετε μόνοι σας ένα υγιεινό τσάι φρούτων χωρίς κανένα άρωμα.