Αναγνωρίστε την ωριμότητα του καρπού από το χρώμα
Πριν καταλήξουν τα καρπούζια στα ράφια των φρούτων στα τοπικά σούπερ μάρκετ, συνήθως μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις από τις ακόλουθες χώρες:
- Ισπανία
- Ιράν
- Τουρκία
- Ισραήλ
διαβάστε επίσης
- Φυτέψτε ένα καρπούζι στον κήπο ή το θερμοκήπιό σας
- Πώς να αποθηκεύσετε σωστά ένα ώριμο καρπούζι
- Μπορεί ένα καρπούζι να ταΐσει κουνέλια;
Δεδομένου ότι μπορεί να περάσουν μερικές ημέρες ή εβδομάδες κατά τη μεταφορά, μερικές φορές συλλέγονται καρποί που δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμοι. Ένα γυαλιστερό πράσινο χρώμα υποδηλώνει μη ωρίμανση στα καρπούζια, ενώ ένα θαμπό πράσινο με κίτρινα συστατικά που μοιάζουν με ιστό υποδηλώνει προχωρημένη ωριμότητα. Μια κίτρινη κηλίδα στη μία πλευρά του καρπουζιού δείχνει αν το πεπόνι συγκομίστηκε αρκετά ώριμο. Αυτό δεν είναι σε καμία περίπτωση ποιοτικό ελάττωμα, αλλά σχηματίζεται στο σημείο επαφής του καρπουζιού στο έδαφος όταν είναι εντελώς ώριμο.
Το sonic knock test για καρπούζια
Όταν χτυπάτε ένα καρπούζι, οι ειδικοί στον τομέα της καλλιέργειας καρπουζιού δίνουν προσοχή όχι μόνο στον ήχο, αλλά και στην ακριβή ηχώ των κραδασμών. Βασικά, η σχετική βαρύτητα σε σύγκριση με το μέγεθος του καρπουζιού δείχνει και τον βαθμό ωρίμανσης. Αν βρείτε ένα δείγμα βαρύτερο από ένα άλλο ανάμεσα σε καρπούζια ίδιου μεγέθους, τότε είναι το πιο ώριμο δείγμα. Χτυπήστε τη φλούδα του καρπουζιού με το χέρι σας και ακούστε τον ακριβή ήχο. Εάν αυτό φαίνεται μάλλον θαμπό και ελαφρύ, είναι πιθανό να είναι ώριμο φρούτο. Ένας πολύ σκοτεινός και γεμάτος ήχος, από την άλλη, υποδηλώνει έλλειψη ωριμότητας.
Προσδιορίστε την ωριμότητα των καρπουζιών στον κήπο σας
Είναι τα καρπούζια ακριβώς στον κήπο σας ή στο θερμοκήπιο μεγαλώσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρόσθετους δείκτες για να προσδιορίσετε τον βαθμό ωριμότητας. Όταν οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν, τα άκρα των στελεχών αναπτύσσουν μικρές ρωγμές. Επιπλέον, φύλλα που μαραίνονται χωρίς παγετό ή ξηρασία είναι ένδειξη ότι τα καρπούζια είναι έτοιμα για συγκομιδή.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Εάν αγοράζετε καρπούζια στο σούπερ μάρκετ, θα πρέπει να αγοράσετε τα συμμετρικά διαμορφωμένα και ομοιόμορφα φρούτα. Τα βαθουλώματα στο κατά τα άλλα κανονικό σχήμα υποδηλώνουν ένα προσωρινό Υποπροσφορά τα φυτά με νερό ή θρεπτικά συστατικά.
