Προτάσεις για καθημερινή απόλαυση
Για καθημερινή κατανάλωση, οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 20 γραμμάρια Γλυκό αμύγδαλο συνιστάται. Ακατέργαστα ή επεξεργασμένα σε γεύματα, είναι σημαντικοί προμηθευτές θρεπτικών συστατικών και βιταμινών.
διαβάστε επίσης
- Το έλατο των Άνδεων γίνεται καφέ - τι κρύβεται πίσω από αυτό;
- Το αγιόκλημα δεν ανθίζει: τι κρύβεται πίσω του;
- Κίτρινα φύλλα στο κυκλάμινο - τι κρύβεται πίσω από αυτό;
Για τις έγκυες γυναίκες, αυτή η ποικιλία προσφέρει έναν πιθανό προμηθευτή του απαραίτητου φολικού οξέος σε ακόμη μεγαλύτερες ποσότητες.
Κυρίως στην Αμερική και τη νότια Ευρώπη, η καλλιέργεια αμυγδάλων ευδοκιμεί σε ένα εξαιρετικό οικονομικό προσκήνιο. Κάθε γενιά απολαμβάνει τη γλυκιά, ξηρή γεύση.
Προειδοποίηση: πικραμύγδαλο
Οι αμφιβολίες δημιουργούνται ξανά και ξανά κατά την κατανάλωση αυτών των λιχουδιών. Στην πραγματικότητα, βρίσκεται μόνο στα πικραμύγδαλα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι είναι τοξικά μόνο στην μη επεξεργασμένη μορφή τους. Η αιτία είναι το επίφοβο υδροκυανικό οξύ.
Στους ενήλικες σπάνια καταγράφεται δηλητηρίαση από την κατανάλωση ωμών πικραμύγδαλων. Αυτό θα απαιτούσε την κατανάλωση από 50 έως 60 αμύγδαλα αυτού του τύπου.
Αντίθετα, όμως, 5 με 10 πικραμύγδαλα οδηγούν σε θανατηφόρα δηλητηρίαση στα παιδιά. Η ποσότητα εξαρτάται από το σωματικό βάρος.
Μερικά γεγονότα ρίχνουν φως στον επίφοβο κόσμο των αμυγδάλων:
- Το υδροκυανικό οξύ είναι πολύ πτητικό και εξαιρετικά ευαίσθητο στη θερμότητα.
- Όταν παρασκευάζονται σε μαγειρεμένα πιάτα, τα πικραμύγδαλα έχουν μια μικρή ποσότητα υδροκυανικού οξέος.
- Τα πικραμύγδαλα είναι βρώσιμα αν ζεσταθούν επαρκώς.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Στον κήπο του σπιτιού, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο γλυκά αμύγδαλα για την προστασία ανθρώπων και ζώων να μεγαλώσει. Μια πολύχρωμη επιλογή είναι μια εξαιρετική γιορτή για τα μάτια την άνοιξη.
FT