Πότε ξεκινά η περίοδος συγκομιδής;
Η περίοδος συγκομιδής ξεκινάει τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, ανάλογα με τον καιρό.
διαβάστε επίσης
- Φύτρωμα φουντουκιών: είναι δυνατόν και αν ναι, πώς;
- Φουντούκια - πρώτα συλλέξτε και στεγνώστε, στη συνέχεια απολαύστε για μεγάλο χρονικό διάστημα
- Υπάρχουν κόκκινα φουντούκια;
Τα φουντούκια ωριμάζουν όταν έχουν πάρει το τυπικό καφέ χρώμα τους και πέφτουν μόνα τους στο έδαφος. Μη μαζεύετε τους ξηρούς καρπούς, να είστε υπομονετικοί μέχρι να πάνε στο έδαφος.
Αν δεν μπορείτε να περιμένετε για την ώρα, κουνήστε τα κλαδιά της φουντουκιάς και οι ώριμοι ξηροί καρποί θα πέσουν κάτω.
Στεγνώστε μετά τη συγκομιδή
Για να μπορούν να αποθηκευτούν καλά οι ξηροί καρποί, πρέπει να στεγνώσουν. Επιλέξτε μόνο σφιχτά παξιμάδια στο κέλυφος για αυτό. Το κέλυφος δεν πρέπει να είναι ραγισμένο, ραγισμένο ή διάτρητο.
- Χρησιμοποιήστε ολόκληρους ξηρούς καρπούς με το κέλυφος τους
- Τρίψτε τη βρωμιά
- Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς
- Φυλάσσεται σε ξηρό μέρος
Χρησιμοποιήστε αμέσως φουντούκια με φθαρμένο κέλυφος. Έχουν καλύτερη γεύση όταν οι ξηροί καρποί ψήνονται στο φούρνο.
Οι σκίουροι είναι συχνά πιο γρήγοροι
σκίουρος και οι καρακάξα λατρεύουν τα φουντούκια, ακόμα κι αν δεν είναι αρκετά ώριμα. Μαζεύουν τους πράσινους ξηρούς καρπούς κατευθείαν από τον θάμνο της φουντουκιάς.
Αρκούδα φουντουκιά ή Φουντούκι φράχτη πολλά καρύδια, δεν είναι πρόβλημα. Εάν κρέμονται μόνο λίγα φρούτα στο δέντρο, τεντώστε ένα γερό δίχτυ πάνω του.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Τα φουντούκια μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα βάζοντάς τα σε βάζα. Για να γίνει αυτό, τα καρύδια που έχουν απελευθερωθεί τοποθετούνται σε ένα καθαρό βαζάκι. Το αεροστεγές βάζο τοποθετείται στο φούρνο για μισή ώρα. Οι ξηροί καρποί μένουν εκεί μέχρι και ένα χρόνο.
Ce