Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να τον ξεφλουδίσετε

Τρία αποδεδειγμένα κόλπα

Το ξεφλούδισμα με την κλασική έννοια, όπως το ξέρουμε από ένα κανονικό μήλο, δεν ταιριάζει με ένα ρόδι. Αμέσως κάτω από το κέλυφος βρίσκονται οι πρώτοι ευαίσθητοι πυρήνες, οι οποίοι πιάνονται από την κοφτερή λεπίδα του μαχαιριού. Όχι μόνο βγαίνει ο κόκκινος χυμός, πιτσιλίζει ακόμα και όλη τη γύρω περιοχή.

Ένα από τα παρακάτω κόλπα μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε τους πολυπόθητους σπόρους χωρίς χάος:

• Σπάστε το ρόδι
• Νοκ άουτ τους σπόρους
• Ανοίξτε τα φρούτα κάτω από το νερό

Σπάστε το ρόδι

Το μαχαίρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με αυτή τη μέθοδο, αλλά το κόλπο είναι να χρησιμοποιήσετε την κοφτερή λεπίδα μόνο με φειδώ και σκόπιμα.

1. Κόβουμε τη φλούδα στις δύο άκρες του ροδιού με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στην ιδανική περίπτωση, η φέτα που έχει κοπεί είναι τόσο παχιά που οι πυρήνες φαίνονται αμέσως από κάτω.
2. Εάν δεν είστε βέβαιοι πόσο μπορείτε να κόψετε, νιώστε τον δρόμο σας βήμα προς βήμα.
3. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο τον ορατό και εύκολα προσβάσιμο πολτό με τη μύτη του μαχαιριού.
4. Κάνουμε μεγάλες τομές στο ρόδι 5-6 φορές. Μην κόβετε πολύ βαθιά για να μην τραυματίσετε τους πυρήνες από κάτω.
5. Τώρα σπάστε προσεκτικά το ρόδι και με τα δύο χέρια.
6. Κρατήστε τα κομμάτια του ροδιού πάνω από ένα μπολ και αφαιρέστε τους σπόρους με το χέρι. Αυτή είναι σκληρή δουλειά που χρειάζεται λίγο χρόνο.

Νοκ άουτ τους σπόρους

Το να χτυπήσετε τους σπόρους με μια ξύλινη κουτάλα είναι εύκολο και διασκεδαστικό, ειδικά για τα μικρά παιδιά. Αλλά και εδώ, είναι σημαντικό να τηρείτε όλες τις συμβουλές για να πάει χωρίς χάος.

1. Επιλέξτε μια μεγάλη πλαστική σανίδα ως βάση από την οποία μπορούν να ξεπλυθούν οι κόκκινες πιτσιλιές. Οι ξύλινες σανίδες, από την άλλη, είναι λιγότερο κατάλληλες.
2. Τοποθετούμε τα φρούτα στο σανίδι και τα κόβουμε σε βάθος περίπου 5 χιλιοστών γύρω γύρω με ένα κοφτερό μαχαίρι.
3. Πάρτε το ρόδι στα χέρια σας και στρίψτε τα δύο μισά σε διαφορετικές κατευθύνσεις ώστε να χωριστούν μεταξύ τους.
4. Τώρα κρατήστε τα μισά το ένα μετά το άλλο πάνω από ένα μεγάλο μπολ, το καθένα με την ανοιχτή επιφάνεια κοπής προς τα κάτω.
5. Πάρτε μια στιβαρή ξύλινη κουτάλα και χτυπήστε το μισό ρόδι από πάνω μέχρι να πέσουν σταδιακά όλα τα κουκούτσια στο μπολ από κάτω.
6. Μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά με το χέρι τους μεμονωμένους σπόρους που έχουν προσκολληθεί επίμονα στο κέλυφος.

Ανοίξτε τα φρούτα κάτω από το νερό

Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες συμβουλές είναι ο πυρήνας κάτω από το νερό. Σε υγρό, ο χυμός από τους ραγισμένους πυρήνες δεν μπορεί να ταξιδέψει πολύ και να μολύνει την κουζίνα. Απαιτείται προσεκτική δουλειά μόνο για το πρώτο βήμα.

1. Ετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό στην αρχή.
2. Κόβουμε τις δύο άκρες του ροδιού. Μπορείτε να το κάνετε προσεκτικά σε μια πλαστική σανίδα αν μπορείτε, αλλά μπορείτε να το κάνετε και υποβρύχια.
3. Βάλτε το ρόδι στο νερό και σπάστε το με τα δύο χέρια.
4. Τώρα μπορείτε να πλησιάσετε τους πυρήνες και να τους αφαιρέσετε προσεκτικά με το χέρι. Οι πυρήνες είναι βαρείς και βυθίζονται στον πυθμένα, ενώ οι λευκές φλούδες πολτού επιπλέουν στην επιφάνεια.
5. Αφαιρούμε τα μέρη του κελύφους από το νερό και μετά ρίχνουμε τους πυρήνες από ένα σουρωτήρι.

Συμπέρασμα για γρήγορους αναγνώστες:

• Ρόδι: Οι νόστιμοι σπόροι κρύβονται κάτω από ένα συμπαγές κέλυφος
• Πίλινγκ: Το να αφαιρέσετε τη φλούδα με ένα μαχαίρι δεν είναι καλή λύση
• Πρόβλημα: Οι πυρήνες από κάτω σκάνε. ο κόκκινος χυμός που ξεφεύγει πιτσιλίζει μέτρα πλάτους
• Τρία κόλπα: 1. Σπάω σε κομμάτια; 2. Νοκ άουτ κουκούτσια? 3. Πυρήνας κάτω από το νερό
• Σπάσιμο: κόψτε τα άκρα. Κόψτε κατά μήκος 5-6 φορές. χωρίζω; Διαλύστε τους πυρήνες
• Χτύπημα: Κόψτε σε βάθος 5 mm γύρω γύρω. Στρίψτε τα μισά με τα χέρια σας
• Χτύπημα: κρατήστε τα μισά φρούτα πάνω από το μπολ. χτυπήστε το με μια ξύλινη κουτάλα. Οι πυρήνες πέφτουν έξω
• Κάτω από το νερό: έχετε έτοιμο ένα μπολ με νερό. Κόψτε τις άκρες των φρούτων
• Υποβρύχια: Διάσπαση κάτω από το νερό. Διαλύστε πυρήνες; συλλέγουν σε κόσκινο
• Tip: Τα φρούτα με κοκκινωπή φλούδα είναι πιο αρωματικά και ιδανικά για ωμή κατανάλωση