Redlove: Ένα πορτρέτο του κοκκινοσαρκωμένου μήλου

Το μήλο Redlove οφείλει το όνομά του στη σκούρα κόκκινη σάρκα του. Θα σας παρουσιάσουμε το μήλο και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του όσον αφορά την καλλιέργεια και τη φροντίδα.

Τα κόκκινα μήλα θεωρούνται συχνά ιδιαίτερα ξινά και μη βρώσιμα. Είναι διαφορετικό με τις ποικιλίες μήλων, οι οποίες συνοψίζονται στο όνομα «Redlove»: Χάρη σε χρόνια εκτροφής Τα μήλα λάμπουν όχι μόνο λόγω της σάρκας τους με το έντονα κόκκινο χρώμα, αλλά και λόγω της ευχάριστης γεύσης τους Γεύση. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε τι διακρίνει τα μήλα Redlove και ποιες ποικιλίες ανήκουν σε αυτά.

Redlove: ιστορία και προέλευση

Τα κόκκινα μήλα τραβούν τα βλέμματα με το χρώμα τους, αλλά συχνά αρκετά ξινά. Για το λόγο αυτό, ο κτηνοτρόφος Markus Kobelt έχει κάνει δουλειά του να δημιουργήσει ένα κοκκινοσαρκωμένο Να αναπτύξουν ποικιλίες μήλων που λάμπουν όχι μόνο λόγω του χρώματός τους, αλλά και λόγω της γεύσης τους μπορώ. Σύμφωνα με δηλώσεις της ίδιας της εταιρείας, χρειάστηκαν σχεδόν 20 χρόνια με στοχευμένη διασταύρωση και επιλογή έως ότου το «Redlove Circe», το πρώτο επιτραπέζιο μήλο με κόκκινο σάρκα, βγήκε στην αγορά το 2009. Η επωνυμία «Redlove» αποτελείται από τις αγγλικές λέξεις «red», που αναφέρεται στο κόκκινο χρώμα του Ο πολτός φρούτων προορίζεται να αναφέρεται και στην «αγάπη», που αναφέρεται στο σχήμα καρδιάς του μήλου σε μια διαμήκη τομή υποδηλώνει. Ακολούθησαν και άλλες κόκκινες ποικιλίες μήλων, όπως η «Redlove Sirena» ή η «Redlove Odysso», που είναι επιλογές που διαφέρουν ελάχιστα από την αρχική ποικιλία. Ακόμη και σήμερα, ο Markus Kobelt συνεχίζει να εκτρέφει τις κόκκινες ποικιλίες μήλων στην πατρίδα του, το St. Gallen, προκειμένου να αυξήσει περαιτέρω την ποικιλία των κόκκινων μήλων.

Διαφορετικές ποικιλίες Redlove

Μέχρι σήμερα, οκτώ διαφορετικές ποικιλίες μήλων Redlove έχουν κυκλοφορήσει στην αγορά, οι οποίες διαφέρουν όλες σε ορισμένα χαρακτηριστικά. Ωστόσο, οι ομοιότητες υπερτερούν των διαφορών. Όλα τα μήλα Redlove χαρακτηρίζονται από την κόκκινη σάρκα τους, η οποία έχει ένα σχέδιο σε σχήμα καρδιάς στο διαμήκη τμήμα. Το κόκκινο χρώμα του πολτού οφείλεται στο ότι η περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη είναι 30 έως 40 φορές μεγαλύτερη από αυτή άλλων ποικιλιών μήλων. Οι ανθοκυανίνες όχι μόνο εξασφαλίζουν το χαρακτηριστικό χρώμα, αλλά λειτουργούν και ως αντιοξειδωτικά. Ως αποτέλεσμα, ο πολτός όχι μόνο μετά βίας καφέ όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα, είναι επίσης ιδιαίτερα υγιεινός για εμάς. Τα ροζ έως σκούρα άνθη της μηλιάς είναι επίσης ένα τυπικό χαρακτηριστικό των ποικιλιών Redlove. Επιπλέον, όλες οι διαθέσιμες σήμερα ποικιλίες Redlove θεωρούνται ανθεκτικές στην ψώρα. Ο κτηνοτρόφος εργάζεται επίσης επί του παρόντος για την ανάπτυξη ποικιλιών ανθεκτικών στη φωτιά.

Redlove Odysso

Το «Redlove Odysso» είναι ιδιαίτερα γνωστό για τους μεγάλους καρπούς του και την ευχάριστα ήπια γεύση του.

• Εμφάνιση και σχήμα: Μεγάλα, ψηλά φρούτα. εξαιρετικά υψηλή αναλογία σκούρου κόκκινου χρώματος επικάλυψης όταν είναι πλήρως ώριμο και ελαφρώς σκουριασμένο.
• Πολτός: Σκληρός, λεπτόκοκκος πολτός με υψηλή χυμότητα.
• Γεύση: Εκτός από το «Redlove Kohlhaas», ένα από τα πιο γλυκά μήλα Redlove με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή οξύτητα.
• Ανάπτυξη: Μέτρια-ισχυρή έως δυνατή, όρθια, λεπτή ανάπτυξη με τελικό ύψος 3 έως 4 m. αδύναμη έως μέτρια διακλάδωση.
• Συνημμένα: Κατάλληλο για χαμηλού στελέχους, πιο ελαττωματικούς καρπούς ή μισό στέλεχος.
• Τοποθεσία: Ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία. Προτιμάται χούμο κήπου πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ανάλογα με το υπόστρωμα.
• Ανθος: Το ροζ ανθίζει από τον Απρίλιο έως τον Μάιο.
• Φροντίδα: Λόγω της χαμηλής διακλάδωσης, συνιστάται τακτικό κλάδεμα.
• Γίτσες: Καλή αντοχή στον παγετό. ανθεκτικό στην ψώρα, λίγο ωίδιο.
• Συγκομιδή: Ώριμα για μάζεμα από αρχές Οκτωβρίου, ώριμα για κατανάλωση από μέσα / τέλη Οκτωβρίου.
• Αποθήκευση: Εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να διατηρηθεί μέχρι τον Απρίλιο.

Εποχή Redlove

Από το 2010, το ‘Redlove Era’ είναι ιδιαίτερα πειστικό με το άρωμα μούρων του και είναι ιδανικό για άμεση κατανάλωση.

• Εμφάνιση και σχήμα: Φρούτα μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά. Το κέλυφος είναι σχεδόν φθορίζον και παρουσιάζει ελαφρά σκωρίωση.
• Πολτός: Σκληρός πολτός μεσαίου κυττάρου με λεπτή υφή.
• Γεύση: Γλυκόξινο μήλο με ισορροπημένη αναλογία οξέος-ζάχαρης. ευχάριστο άρωμα μούρων και εκπληκτικά στρογγυλεμένη γεύση.
• Ανάπτυξη: Αργά αναπτυσσόμενη, υψηλής σφαιρικής κορώνας δέντρου. χαμηλή έως μεσαία διακλάδωση.
• Συνημμένα: Κατάλληλο για χαμηλού στελέχους, πιο ελαττωματικούς καρπούς ή μισό στέλεχος.
• Τοποθεσία: Ηλιόλουστη έως ημισκιασμένη.
• Ανθος: Ροζ άνθη από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, ιδιαίτερα γόνιμα.
• Γίτσες: Ανθεκτικό στην ψώρα.
• Συγκομιδή: Έτοιμο για συλλογή και κατανάλωση από τα μέσα Σεπτεμβρίου.
• Αποθήκευση: Εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να διατηρηθεί μέχρι τον Δεκέμβριο.

Redlove Circe

Όποιος αναζητά μια πρώιμη ποικιλία μήλων με κόκκινη σάρκα συμβουλεύεται καλά το «Redlove Circe» - τα ζουμερά μήλα είναι έτοιμα για κατανάλωση ήδη από τα μέσα Αυγούστου.

• Εμφάνιση και σχήμα: Φρούτα μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά. λεία, σχεδόν φθορίζουσα επιδερμίδα με υψηλή αναλογία σκούρου κόκκινου χρώματος κάλυψης όταν είναι πλήρως ώριμο χωρίς να σκουριάζει.
• Πολτός: Σκληρή, ζουμερή σάρκα σε όμορφη ροζ απόχρωση.
• Γεύση: Δροσιστική γεύση με ελαφριά γλύκα και λίγη οξύτητα, ελαφρύ άρωμα και υπέροχο άρωμα.
• Ανάπτυξη: Μέτρια δυνατή έως δυνατή, ημιόρθια, λεπτή συνήθεια με τελικό ύψος 3 έως 4 m.
• Συνημμένα: Κατάλληλο για χαμηλού στελέχους, πιο ελαττωματικούς καρπούς ή μισό στέλεχος
• Τοποθεσία: Ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία. Προτιμάται χώμα κήπου πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χούμο, ανάλογα με το υπόστρωμα.
• Ανθος: Ροζ άνθη από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, πολύ γόνιμα.
• Γίτσες: Ανθεκτικό στην ψώρα.
• Συγκομιδή: Έτοιμο για συλλογή και κατανάλωση από τα μέσα Αυγούστου.
• Αποθήκευση: Εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Redlove Calypso

Μικρά, αλλά ισχυρά - τα μικρά μήλα «Redlove Calypso» μπορεί να φαίνονται δυσδιάκριτα στην αρχή, αλλά να πείθουν με το ιδιαίτερο άρωμά τους.

• Εμφάνιση και σχήμα: Μικροί, στρογγυλεμένοι έως πεπλατυσμένοι καρποί. Πράσινο χρώμα βάσης με έως και 70% σκούρο κόκκινο χρώμα κάλυψης και ελαφρά σκουριά.
• Πολτός: Πολύ σφιχτός, λεπτόκοκκος πολτός που δεν χάνει τη δομή του κατά την αποθήκευση. ιδιαίτερα ζουμερό.
• Γεύση: Ιδιαίτερα αρωματική γεύση με γλυκόξινη νότα.
• Ανάπτυξη: Ασθενής έως μέτρια ισχυρή ανάπτυξη με καλή διακλάδωση. Τελικό μέγεθος περίπου 3 έως 4 m.
• Συνημμένα: Κατάλληλο για χαμηλού στελέχους, πιο ελαττωματικούς καρπούς ή μισό στέλεχος.
• Τοποθεσία: Μπορεί να αναπτυχθεί σε μεσαία υψόμετρα. κατά προτίμηση χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ανάλογα με το υπόστρωμα. κατά προτίμηση σε ηλιόλουστη ή μερικώς σκιερή τοποθεσία.
• Ανθος: Το καρμίνιο ανθίζει από τον Απρίλιο έως τον Μάιο.
• Γίτσες: Ανθεκτικό στην ψώρα.
• Φροντίδα: Τείνει να εναλλάσσεται, το κόψιμο και η αραίωση πρέπει επομένως να γίνονται προσεκτικά.
• Συγκομιδή: Ώριμα για συλλογή από τα μέσα Σεπτεμβρίου. Ώριμα για κατανάλωση περίπου 1 έως 3 εβδομάδες αργότερα. δεν αναπτύσσει το πλήρες άρωμά του μέχρι να αποθηκευτεί.
• Αποθήκευση: Εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Νοέμβριο.

Redlove Kohlhaas

Το «Redlove Kohlhaas» εξακολουθεί να θεωρείται το πιο ήπιο από τα μήλα Redlove και έχει μια ιδιαίτερα όμορφη κόκκινη και λευκή μαρμάρωση του πολτού.

• Εμφάνιση και σχήμα: Μικροί καρποί με κυλινδρικό, επίμηκες εξωτερικό. σκούρο κόκκινο χρώμα σώματος.
• Πολτός: Λευκό-κόκκινο μαρμάρινο με καλή σταθερότητα. ιδιαίτερα ζουμερό, την εποχή της συγκομιδής το περίβλημα είναι επίσης συχνά γεμάτο χυμό.
• Γεύση: Ιδιαίτερα ήπιο και γλυκό με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, σχεδόν σαν χυμός φρούτων.
• Ανάπτυξη: Αργή έως μέτρια ισχυρή ανάπτυξη με καλή διακλάδωση.
• Συνημμένα: Ψηλός κορμός, μισός κορμός.
• Τοποθεσία: Ηλιόλουστη έως μερική σκιά. Το χουμικό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα είναι το βέλτιστο, μπορεί να ποικίλλει λόγω της τελειοποίησης σε διαφορετικά υποστρώματα.
• Ανθος: Ροζ άνθη τον Μάιο, εξαιρετικά γόνιμα.
• Γίτσες: Ανθεκτικό στην ψώρα, λίγο ωίδιο.
• Συγκομιδή: Έτοιμο για συλλογή και κατανάλωση από τα μέσα Σεπτεμβρίου.
• Αποθήκευση: Εάν αποθηκεύεται σωστά, καλύτερα πριν από τα Χριστούγεννα.

Redlove Lollipop

Ροζ λουλούδια, ροζ πολτός και ιδιαίτερα ζουμερά - τα μήλα στο «Redlove Lollipop» είναι ιδιαίτερα όμορφα και νόστιμα.

• Εμφάνιση και σχήμα: Πολύ μικρό, στρογγυλεμένο, κανονικό μήλο. Όταν είναι πλήρως ώριμο, το δέρμα έχει ροζ-κόκκινο χρώμα.
• Πολτός: Η σάρκα έχει μάρμαρο προσαρμοσμένο στο δέρμα. σφιχτός και τραγανός πολτός. ιδιαίτερα λεπτόκοκκο με πολύ ζουμί.
• Γεύση: Πολύ γλυκό άρωμα, σχεδόν καθόλου οξύ.
• Ανάπτυξη: Αργή ανάπτυξη, καλή διακλάδωση. Τελικό ύψος περίπου. 3 μ.
• Συνημμένα: Ψηλός κορμός, χαμηλός κορμός, πέργκολα, μισός κορμός.
• Τοποθεσία: Ηλιόλουστη και σκιερή τοποθεσία με χώμα κήπου πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Οι απαιτήσεις του εδάφους επηρεάζονται από το αντίστοιχο υπόστρωμα φινιρίσματος.
• Ανθος: Το ροζ ανθίζει από τα μέσα Απριλίου έως τα τέλη Μαΐου.
• Γίτσες: Ανθεκτικό στην ψώρα, ελάχιστα ευαίσθητο στο ωίδιο.
• Συγκομιδή: Έτοιμοι να διαλέξετε και να απολαύσετε από τα τέλη Αυγούστου.
• Αποθήκευση: Μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για λίγες ημέρες. παραμένει φρέσκο ​​στο δέντρο μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Redlove όλων

Το «Redlove Jedermann's» θα αρέσει σχεδόν σε κάθε κηπουρό με την ήπια, γλυκιά γεύση του και εντυπωσιάζει με την εύκολη καλλιέργειά του.

• Εμφάνιση και σχήμα: Μεγάλο μήλο με ευδιάκριτο κόκκινο χρώμα όταν είναι πλήρως ώριμο.
• Πολτός: Τραγανός, σφιχτός πολτός. πολύ ζουμερό.
• Γεύση: Γλυκό με ήπια οξύτητα και σχεδόν καθόλου στυφότητα, τόσο σχεδόν καθόλου γούνινο ή στυπτικό αίσθημα στη γλώσσα στο τελείωμα. στρογγυλό, γεμάτο άρωμα.
• Ανάπτυξη: Μέτρια-ισχυρή ανάπτυξη με καλή διακλάδωση. Επίπεδοι βλαστοί πλευρά? Τελικό ύψος 2 έως 3 m.
• Συνημμένα: Χαμηλό μπαούλο, πέργκολα, μισό κορμό.
• Τοποθεσία: Πλήρης ήλιος έως μερική σκιά. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χούμο - μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το υλικό επεξεργασίας.
• Ανθος: Ροζ λουλούδια από τα μέσα Απριλίου έως τα τέλη Μαΐου.
• Γίτσες: Αντοχή στην ψώρα.
• Συγκομιδή: Έτοιμοι να διαλέξετε και να απολαύσετε από τα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
• Αποθήκευση: Εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να διατηρηθεί μέχρι τον Ιανουάριο.

Υπόδειξη: Όλες οι ποικιλίες Redlove προτιμούν έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Πριν πάρετε το Φυτέψτε μηλιά, είναι επομένως ιδιαίτερα σημαντικό να προετοιμάσετε διεξοδικά τον ιστότοπο. Ειδικά αν το έδαφος στον κήπο είναι μάλλον φτωχό σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να έχει νόημα να αντικαταστήσουμε το δέντρο με καλό χώμα κήπου, για παράδειγμα το δικό μας Plantura οργανικό γενικό έδαφοςγια αναβάθμιση. Χάρη στη βέλτιστη σύνθεση θρεπτικών συστατικών, το έδαφος εξασφαλίζει ένα ιδιαίτερα καλό ξεκίνημα στη νέα τοποθεσία.

Χρησιμοποιήστε μήλα redlove

Ως κόκκινη ποικιλία μήλων, η εμφάνιση των ποικιλιών Redlove είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Τα μήλα μπορούν να πείσουν και με μια άλλη ιδιότητα: Σε αντίθεση με πολλά άλλα ερυθρόσαρκα Με την πιο ήπια γεύση τους, τα μήλα Redlove είναι επίσης υπέροχα κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση ή ως ποικιλίες μήλων Επιδόρπιο φρούτο. Αλλά ο κόκκινος πολτός τους τα κάνει ιδανικά και για άλλες εργασίες. Με αυτόν τον τρόπο, ο κόκκινος χρωματισμός παραμένει κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, γι' αυτό και οι ποικιλίες Redlove είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς για ψήσιμο ή κονσερβοποίηση για να δημιουργήσουν πολύχρωμα βλέμματα. Επιπλέον, ο χυμός τους έχει ένα ελκυστικό κόκκινο χρώμα - τα μήλα Redlove χρησιμοποιούνται συχνά ως μήλα μηλίτη.

Δεν έχετε βρει ακόμα τη σωστή ποικιλία μήλου; Σίγουρα θα βρείτε το κατάλληλο μήλο στο άρθρο μας για παλιές και δοκιμασμένες ποικιλίες μήλων.