Το μανταρίνι και η κλημεντίνη φαίνονται σχεδόν ίδια με την πρώτη ματιά, αλλά τα εσπεριδοειδή διαφέρουν μεταξύ τους. Δείχνουμε έξι διαφορές μεταξύ μανταρινιού και κλημεντίνης.
Ξανά και ξανά τίθεται το ερώτημα ποια είναι η διαφορά μεταξύ Μανταρίνια (Citrus reticulata) και κλημεντίνες (Citrus clementina) είναι. Με την πρώτη ματιά, και οι δύο καρποί έχουν πολλά κοινά και δύσκολα διακρίνονται μεταξύ τους ως προς το μέγεθος, το χρώμα και τα φύλλα. Οι κύριες διαφορές είναι πολύ βαθύτερες και γίνονται εμφανείς μόνο όταν ανοίξετε το μπολ. Ωστόσο, δεν πρόκειται απλώς για δύο διαφορετικές ποικιλίες ενός είδους φυτού, αλλά ακόμη και για πολύ διαφορετικά είδη.
περιεχόμενα
- Διαφορά 1: καταγωγή και καταγωγή
- Διαφορά 2: οι πυρήνες
- Διαφορά 3: τα τμήματα
- Διαφορά 4: το μπολ
- Διαφορά 5: η γεύση
- Διαφορά 6: Τα συστατικά
- Οι 6 διαφορές μεταξύ Mandarine & Clementine με μια ματιά
- Τι κοινό έχουν τα μανταρίνια και οι κλημεντίνες;
Διαφορά 1: καταγωγή και καταγωγή
Το μανταρίνι είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά που γνωρίζει ο άνθρωπος. Αν και είναι γνωστό στην Ευρώπη μόνο για περίπου δύο αιώνες, καλλιεργείται στην Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το όνομά του υποδηλώνει ότι ήταν κυρίως καρπός πλουσίων. και 19η Τίτλοι υψηλόβαθμοι δημόσιοι υπάλληλοι τον 19ο αιώνα.
ο Προέλευση της κλημεντίνης ωστόσο, είναι αβέβαιο. Προφανώς αναπτύχθηκε επίσης για πρώτη φορά στην αρχαία Κίνα. Ωστόσο, ανακαλύφθηκε ως ξεχωριστό είδος μέχρι το 1902 από τον Αλγερινό μοναχό Frère Clément, στον οποίο η κλημεντίνη οφείλει το όνομά της. Στην πραγματικότητα, η κλημεντίνη είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού (Citrus reticulata) και Πικρό πορτοκάλι (Εσπεριδοειδές Χ aurantium). Αυτό το κάνει πιο στιβαρό από το μανταρίνι και επίσης λίγο πιο ανθεκτικό στο κρύο.
Σημείωση: Το λεγόμενο Satsuma (Εσπεριδοειδή × unshiu) μοιάζει πολύ. Είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού και πορτοκαλιού, το οποίο, σε αντίθεση με την κλημεντίνη και το μανταρίνι, προέρχεται από την Ιαπωνία.
Διαφορά 2: οι πυρήνες
Μια άλλη διαφορά μεταξύ των εσπεριδοειδών είναι στους σπόρους. Σε αντίθεση με τις κλημεντίνες, τα μανταρίνια έχουν πυρήνες στον πολτό, που μπορεί να παρεμποδίσουν το φαγητό. Αυτή η διαφορά μιλά περισσότερο υπέρ της κλημεντίνης παρά της μανταρινιάς.
Διαφορά 3: τα τμήματα
Τα μανταρίνια και οι κλημεντίνες διαφέρουν επίσης ως προς τη δομή. Ενώ ο πολτός του πρώτου χωρίζεται σε εννέα ακριβώς τμήματα, ο αριθμός των τμημάτων στις κλημεντίνες είναι αρκετά μεταβλητός και ποικίλλει μεταξύ οκτώ και έως και δώδεκα.
Διαφορά 4: το μπολ
Η φλούδα του μανταρινιού είναι πολύ λεπτή. Αυτό διευκολύνει το ξεφλούδισμα, αλλά μπορεί επίσης εύκολα να οδηγήσει σε σημεία πίεσης και γρηγορότερο στέγνωμα. Οι κλημεντίνες έχουν σχετικά παχύ κέλυφος και επομένως καλή προστασία. Μπορείτε επομένως να αποθηκεύσετε τα φρούτα για έως και δύο μήνες χωρίς τον κίνδυνο να στεγνώσουν, ενώ τα μανταρίνια παραμένουν φρέσκα μόνο για έως και δύο εβδομάδες.
Διαφορά 5: η γεύση
Υπάρχει επίσης διαφορά στη γεύση μεταξύ μανταρινιού και κλημεντίνης. Τα μανταρίνια είναι πιο αρωματικά, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι λίγο τάρτα. Οι κλημεντίνες είναι εξαιρετικά γλυκές, αλλά και λιγότερο αρωματικές από τα μανταρίνια.
Διαφορά 6: Τα συστατικά
Τα μανταρίνια μπορούν να έχουν περισσότερο κάλιο, αλλά και μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων. Οι κλημεντίνες, από την άλλη πλευρά, έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Οι 6 διαφορές μεταξύ Mandarine & Clementine με μια ματιά
Στον παρακάτω πίνακα συνοψίσαμε και πάλι τις έξι διαφορές μεταξύ κλημεντίνης και μανταρινιού.
| διαφορά | μανταρίνι | Κλημεντίνη |
|---|---|---|
| Προέλευση και προέλευση | Καλλιεργείται στην Κίνα για χιλιετίες | Διασταύρωση μεταξύ 2 ειδών, που ανακαλύφθηκε το 1902 |
| Πυρήνες | Συχνά πολλές πέτρες στον πολτό | Λίγες έως καθόλου πέτρες στον πολτό |
| Τμήματα | 9 τμήματα | 8 - 12 τμήματα |
| φλούδα | Λεπτός | Παχύ, καλή προστασία |
| γεύση | Πολύ αρωματικό, μερικές φορές τάρτα | Εξαιρετικά γλυκό, λιγότερο αρωματικό |
| συστατικά | Περισσότερο κάλιο, περισσότερες θερμίδες | Υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. |
Τι κοινό έχουν τα μανταρίνια και οι κλημεντίνες;
Εκτός από τις διαφορές μεταξύ μανταρινιού και κλημεντίνης, υπάρχουν και κάποιες ομοιότητες. Το ότι τόσο το μανταρίνι όσο και η κλημεντίνη είναι πορτοκαλί και μεσαίου μεγέθους δεν είναι η μόνη ομοιότητα. Και οι δύο έχουν κοινό χαρακτηριστικό την απαράμιλλη μυρωδιά που σε αγνοεί πίσω στις μέρες του Αγίου Νικολάου των παιδικών σου χρόνων. Προκαλείται από τους πολυάριθμους αδένες που βρίσκονται στο κέλυφος.
Είτε είστε λάτρης της κλημεντίνης είτε μάλλον του μανταρινιού, μπορείτε να το αφήσετε εντελώς στη γεύση σας. Η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και ο πολτός χωρίς κουκούτσι μιλούν περισσότερο υπέρ της κλημεντίνης, ενώ το μανταρίνι ξεφλουδίζεται πιο εύκολα και είναι πιο αρωματικό. Ένα πράγμα είναι σίγουρο: και τα δύο φρούτα είναι εξαιρετικά υγιεινά. Με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες C και A, καθώς και σε θρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο, ασβέστιο ή κάλιο, κάνετε κάτι καλό για τον οργανισμό σας απολαμβάνοντας τα εσπεριδοειδή.
Για μια ματιά στα παρασκήνια του Plantura, ακολουθήστε μας στο Instagram! Εκεί μοιραζόμαστε καθημερινά συναρπαστικά γεγονότα και συμβουλές για τη βιώσιμη κηπουρική.
planturagarden
Για πιο βιώσιμη φυτική λάμψη 🌿
Τα προϊόντα μας έρχονται σε εσάς στο 🏠 με ❤️
Μοιραστείτε τα φυτά σας στο #PlanturaPlants 📸
