Κολλιτσίδα: φυτά, αποτελέσματα και χρήσεις

Η κολλιτσίδα είναι αυτοφυή, φιλικά προς τις μέλισσες φυτά που είναι επίσης βρώσιμα και μπορούν να έχουν θεραπευτική δράση.

Οι ιδιοκτήτες σκύλων μπορούν να πουν ένα τραγούδι για την επίπονη δουλειά που ετοιμάζει, μετά από μια μεγάλη βόλτα, τις ταξιανθίες και τους σπόρους της κολλιτσίδας (Actrium) να ξεφλουδίσει από τη γούνα του αγαπημένου τετράποδου φίλου. Παρεμπιπτόντως, αυτά τα υπολείμματα κόλλας χρησίμευσαν ως πρότυπο για το κούμπωμα Velcro. Το υπόλοιπο φυτό πείθει και με τις ιδιότητές του. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια επιθυμητή αφίσα για την κολλιτσίδα, έναν οδηγό για να φυτεύετε μόνοι σας Κήπος και μερικές πληροφορίες για τις χρήσεις και τα αποτελέσματα των ριζών της κολλιτσίδας και άλλα Μέρη φυτών.

Κολλιτσίδα: προέλευση και χαρακτηριστικά

Στο είδος της κολλιτσίδας (Arctium), που ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae, περιλαμβάνει μόνο δέκα έως δεκατέσσερα είδη. Τα περισσότερα από αυτά είναι αυτόχθονα και βρίσκονται φυσικά στην Ευρασία και τη Βόρεια Αφρική, όπου η κολλιτσίδα είναι πλέον κοινή σε όλο τον κόσμο. Το λατινικό γενικό όνομα Arctium πιθανότατα προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη για την αρκούδα, καθώς τα λουλούδια υποτίθεται ότι θυμίζουν τη τσόχα γούνα τους.

Οι κολλιτσίδες είναι συνήθως δύο ετών. Αυτό σημαίνει ότι φυτρώνουν, για παράδειγμα, την άνοιξη, αλλά τον πρώτο χρόνο σχηματίζουν μόνο μια ροζέτα από φύλλα που διαρκεί όλο το χειμώνα. Μόνο το δεύτερο έτος αναπτύσσεται η ταξιανθία με κεφαλές λουλουδιών. Όταν οι σπόροι ωριμάσουν, η κολλιτσίδα ολοκληρώνει την ανάπτυξή της και το φυτό πεθαίνει. Ωστόσο, εάν η κολλιτσίδα μεγαλώσει σε μια ιδιαίτερα ευνοϊκή τοποθεσία ή εάν εμποδίζεται να ανθίσει, ένα φυτό μπορεί να είναι πάνω από δύο ετών.
Ανάλογα με το είδος, η κολλιτσίδα μπορεί να φτάσει σε ύψος από 50 έως 300 cm. Χαρακτηρίζονται κυρίως από τις σχεδόν σφαιρικές, ροζ ταξιανθίες τους συντίθενται πολλά μεμονωμένα σωληνοειδή άνθη και ποια είναι κυρίως από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο μπορεί να θαυμάσει. Είναι επίσης γνωστά για τους χαρακτηριστικούς λοβούς τους, οι οποίοι τείνουν να κολλάνε στα ρούχα ή στη γούνα του σκύλου. Εξίσου χαρακτηριστική, αν και δεν είναι ορατή, είναι η ισχυρή ρίζα της κολλιτσίδας, η οποία εκτείνεται έως και ένα μέτρο στο έδαφος. Συγκομίζεται εδώ και πολύ καιρό, κυρίως για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Η κολλιτσίδα είναι ένα από τα εγγενή φυτά φιλικά προς τις μέλισσες. Πολλά διαφορετικά έντομα, όπως οι μέλισσες, οι (άγριες) μέλισσες και οι πεταλούδες, συναντώνται εδώ την ώρα της επικονίασης. Αν ψάχνετε για πιο φιλικά προς τις μέλισσες φυτά για τον κήπο σας, ανατρέξτε στο άρθρο μας φιλικά προς τις μέλισσες πολυετή φυτά περαιτέρω παραδείγματα.

Πώς εξαπλώνεται η κολλιτσίδα; Η κολλιτσίδα αναπαράγεται μέσω σπόρων. Αυτά μπορούν είτε να πέσουν απευθείας στο έδαφος το φθινόπωρο, όπου φυτρώνουν την επόμενη άνοιξη. Εναλλακτικά, η προσβολή της κολλιτσίδας, τα μικρά κεφάλια που αποτελούνται από πολλούς σπόρους, με τα μικρά τους αγκίστρια στη γούνα των διερχόμενων ζώων παραμένουν προσκολλημένα. Έτσι μεταφέρονται σε νέα τοποθεσία.

Εγγενές είδος κολλιτσίδας

Το γένος της κολλιτσίδας περιλαμβάνει συνολικά από δέκα έως δεκατέσσερα είδη. Σας παρουσιάζουμε τέσσερα είδη που είναι από τα πιο κοινά είδη.

μικρή κολλιτσίδα (Αρκτίου μείον)

Σε αντίθεση με το όνομά της, η μικρή κολλιτσίδα μπορεί να φτάσει σε ύψος από 1,5 έως 2 μέτρα. Τα φύλλα της μικρότερης κολλιτσίδας δεν είναι επίσης πραγματικά μικρά. Για παράδειγμα, τα φύλλα βάσης της ροζέτας μπορεί να έχουν μήκος έως και 60 cm. Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα είδη κολλιτσίδας, η μικρή κολλιτσίδα προτιμά εδάφη που είναι φτωχά έως χωρίς ασβέστη. Οι μίσχοι των φύλλων είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα της μεγάλης κολλιτσίδας. Αυτά βρίσκονται στο Αρκτίου μείον κούφιο, ενώ αυτοί στο Arctium lappa γεμίζουν με μυελό. Τα νεαρά φυτικά μέρη της μικρής κολλιτσίδας είναι βρώσιμα και πρέπει να έχουν παρόμοια γεύση με τις αγκινάρες όταν μαγειρεύονται.

Μεγάλη κολλιτσίδα (Arctium lappa)

Η μεγάλη κολλιτσίδα, γνωστή και ως Butzenklette, είναι ίσως ένα από τα πιο γνωστά είδη και είναι σχετικά ψηλά στα 80 έως 100 cm. Τα φύλλα ροζέτας μήκους έως και 50 cm του Great Burdock προσφέρουν σκιερή προστασία για πολλά σκαθάρια και άλλα είδη εντόμων και επίσης τα άνθη της μεγάλης κολλιτσίδας είναι πολύ καλά για τις μέλισσες, τις βομβίνες και την Co. ελκυστικός. Το ίδιο ισχύει και για τους άλλους τύπους κολλιτσίδας που παρουσιάζονται εδώ. Κατά την καλλιέργεια μεγάλης κολλιτσίδας, χρησιμοποιείται συνήθως μια ποικιλία από το υποείδος Arctium lappa var. sativa χρησιμοποιείται για τη συγκομιδή της ρίζας. Αυτό χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα μακριές, μη διακλαδισμένες ρίζες.

τσόχα κολλιτσίδα (Arctium tomentosum)

Η τσόχα κολλιτσίδα έχει ύψος μεταξύ 60 και 120 cm και τα φύλλα της σε σχήμα αυγού καρδιάς είναι συνήθως γκρι-λευκά τριχωτά στην κάτω πλευρά. Το φυτό, γνωστό και ως πιληματοειδής κολλιτσίδα, διακρίνεται αμέσως από τα άλλα είδη του γένους από τις ταξιανθίες του. Σύμφωνα με το όνομα της τσόχας κολλιτσίδας, καλύπτονται με μια γκρι-λευκή, μάλλινη τσόχα. Η τσόχα κολλιτσίδα είναι επίσης βρώσιμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακριβώς όπως η μεγάλη κολλιτσίδα.

Grove burr (Arctium nemorosum)

Το hornbull μοιάζει πολύ με τη μικρή κολλιτσίδα και είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ τους. Τα κλαδιά της ταξιανθίας που βρίσκονται στο Arctium nemorosum τείνουν να είναι λυγισμένα προς τα έξω, η μικρή κολλιτσίδα, για παράδειγμα, στέκεται άκαμπτα όρθια. Σε καλές τοποθεσίες, ο κεράτινος ταύρος μπορεί να έχει ύψος έως και 250 εκατοστά και επομένως σημαντικά υψηλότερο από τη μικρή κολλιτσίδα. Υπάρχουν επίσης διαφορές όσον αφορά τις απαιτήσεις τοποθεσίας, επειδή οι κεράτινοι ανέχονται καλύτερα τη σκιά και προτιμούν εδάφη πλούσια σε ασβέστη.

Φυτέψτε και φροντίστε την κολλιτσίδα στον κήπο

Η καλλιέργεια κολλιτσίδας στον κήπο σας δεν είναι δύσκολη και βοηθά στην παροχή τροφής και καταφυγίου για τα έντομα. Το Burdock αισθάνεται πιο άνετα σε ηλιόλουστες έως μερικώς σκιερές τοποθεσίες με φρέσκο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα. Πάνω από όλα, είναι σημαντικό να είναι βαθύ, χιουμοριστικό και διαπερατό. Η κολλιτσίδα μπορεί να σπαρθεί απευθείας στο χωράφι. Αυτό μπορεί να γίνει είτε το φθινόπωρο αμέσως μετά την ωρίμανση των σπόρων είτε την άνοιξη από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Με την πρώιμη σπορά το φθινόπωρο μπορεί να συμβεί η κολλιτσίδα να φυτρώσει άμεσα και να επιβιώσει το χειμώνα ως ροζέτα φύλλων. Τότε είναι πιθανό να αλλάξει απευθείας στην επιμήκυνση του στελέχους και του άνθους.

Φύτευση κολλιτσίδας: διαδικασία

• Προετοιμάστε καλά το χώμα καθαρίζοντας το από τα ζιζάνια και δημιουργώντας έναν λεπτό εύθρυπτο σπόρο. Τα αμμώδη εδάφη μπορούν, για παράδειγμα, με μας χωρίς τύρφη Plantura οργανικό γενικό έδαφος ή κάποιο ώριμο, φτωχό σε θρεπτικά συστατικά κομπόστ μπορεί να αναβαθμιστεί.
• Συνιστάται να υγραίνεται καλά το υπόστρωμα πριν από τη σπορά.
• Οι σπόροι της κολλιτσίδας σπέρνονται σε βάθος περίπου 1 cm με απόσταση περίπου 30 cm.
• Στη συνέχεια, οι σπόροι καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα γης, πιέζονται λίγο και χύνονται ελαφρά.
• Χρειάζονται 3 έως 4 εβδομάδες για τη βλάστηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι σπόροι δεν πρέπει ποτέ να στεγνώσουν.
• Τα βλαστημένα φυτά μπορούν να διαχωριστούν στη σειρά σε απόσταση 20 έως 25 cm.

Εάν η τοποθεσία είναι σωστή, τα φυτά κολλιτσίδας δεν χρειάζονται καθόλου φροντίδα. Η κολλιτσίδα πρέπει να ποτίζεται ξανά και ξανά κατά τη διάρκεια μακρών ξηρών περιόδων. Όποιος καλλιεργεί κολλιτσίδα για να μαζέψει τις ρίζες θα πρέπει να εξασφαλίσει σταθερά καλή παροχή νερού για υψηλότερες αποδόσεις. Η λίπανση στην αρχή της ανάπτυξης, δηλαδή γύρω στον Μάρτιο, και η καλοκαιρινή λίπανση τον Ιούνιο αρκούν, με την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείται στερεό λίπασμα. Αυτό μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, με το δικό μας Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura συμβεί με μακροπρόθεσμες επιπτώσεις. Είναι εντελώς απαλλαγμένο από ζώα και έχει υψηλή αναλογία οργανικών συστατικών, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη δομή και τη ζωή του εδάφους. Έτσι, η κολλιτσίδα έχει την ευκαιρία να αναπτυχθεί βέλτιστα.

Υπόδειξη: Οι τρίχες στα φρούτα μπορεί να προκαλέσουν φαγούρα. Επομένως, συνιστάται να φοράτε γάντια όταν εργάζεστε με ώριμα φυτά.

Χρήσεις και αποτελέσματα της κολλιτσίδας

Συγκομιδή κολλιτσίδα

Πάνω απ' όλα συγκομίζονται οι ρίζες της κολλιτσίδας. Αυτό συμβαίνει πριν τα λουλούδια της κολλιτσίδας, το φθινόπωρο του πρώτου έτους καλλιέργειας (γύρω στο Νοέμβριο). Εναλλακτικά, μπορείτε να τρυγήσετε μόνο την επόμενη άνοιξη. Η πρώιμη συγκομιδή εμποδίζει επίσης το φυτό να ψηλώσει και να πιάσει πολύ χώρο ή να εξαπλωθεί από μόνο του. Ταυτόχρονα, όμως, τα οφέλη του να είσαι φιλικός προς τις μέλισσες δεν μπαίνουν στο παιχνίδι. Εάν θέλετε και τα δύο, μπορείτε να μαζέψετε μόνο μέρος της ρίζας τρυπώντας την δίπλα στο φυτό με ένα φτυάρι. Οι σπόροι της κολλιτσίδας μπορούν να συγκομιστούν το φθινόπωρο ανοίγοντας τα κεφάλια, χαλαρώνοντας τους σπόρους και αφαιρώντας τα αγκίστρια.

Χρησιμοποιήστε μεγάλη κολλιτσίδα και άλλες κολλιτσίδες

Καταρχήν, κανένα από τα αναφερόμενα είδη κολλιτσίδας δεν ταξινομείται ως δηλητηριώδες. Στο παρελθόν, οι ρίζες της κολλιτσίδας καταναλώνονταν ως λαχανικό, παρόμοιο με το black salsify. Οι Ιάπωνες εξακολουθούν να τρώνε πολύ συχνά ρίζες κολλιτσίδας, καθιστώντας τις ένα από τα πιο δημοφιλή ριζικά λαχανικά εκεί. Οι μίσχοι των φύλλων και τα νεαρά φύλλα της κολλιτσίδας είναι επίσης βρώσιμα και χρησιμοποιούνται στην κουζίνα όπως το σπανάκι. Τα παλαιότερα φύλλα έχουν πολύ πικρή γεύση, γι' αυτό και δεν συνιστάται η κατανάλωση. Στη χώρα μας η κολλιτσίδα είναι λιγότερο διαδεδομένη από τα λαχανικά και αν είναι, η κολλιτσίδα καλλιεργείται για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τσάι από ρίζα κολλιτσίδας. Για το σκοπό αυτό, ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίζα κολλιτσίδας περιχύνεται με 250 ml κρύο νερό. Μετά από πέντε ώρες βρασμού, το τσάι φέρεται σε βρασμό για ένα λεπτό και στη συνέχεια στραγγίζεται.

Υπόδειξη: Οι σπόροι της μεγάλης κολλιτσίδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλά καθαρισμένοι σε ψωμί, μούσλι ή σούπες.

Εφέ ρίζας κολλιτσίδας

Σύμφωνα με μελέτες, οι επιδράσεις της κολλιτσίδας υποτίθεται ότι είναι αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινογόνες, αντιμικροβιακές καθώς και διουρητικές και ιδρωτικές και ρυθμίζουν τις υπογλυκαιμικές διεργασίες. Με το τελευταίο αποτέλεσμα, το τσάι ρίζας κολλιτσίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί, για παράδειγμα, για διαβήτη. Στις μέρες μας, οι ρίζες της κολλιτσίδας χρησιμοποιούνται ως λάδι μαλλιών κατά της τριχόπτωσης εάν αυτό οφείλεται σε κακή κυκλοφορία του αίματος. Εκτός από όλα τα θετικά αποτελέσματα της κολλιτσίδας, δεν πρέπει επίσης να αγνοήσουμε πιθανές παρενέργειες και κινδύνους όπως εξανθήματα.

Κολλιτσίδα: συγκομιδή και χρήση με μια ματιά

• Χρόνος συγκομιδής Ρίζες κολλιτσίδας: Το φθινόπωρο του πρώτου έτους καλλιέργειας ή την επόμενη άνοιξη.
• Μίσχοι φύλλων και νεαρά φύλλα: Χρησιμοποιήστε τα ως λαχανικά με γεύση που λέγεται ότι θυμίζει αγκινάρα.
• Ρίζες κολλιτσίδας: Χρησιμοποιήστε ως λαχανικό, βάση για σούπες, για τσάι ή βάμματα από ρίζα κολλιτσίδας, έλαια και αλοιφές.
• Πιθανές επιδράσεις: αντιφλεγμονώδες, διουρητικό και εφιδρωτικό, αντικαρκινογόνο, αντιμικροβιακό.

Ένα άλλο βότανο που μπορεί να βρεθεί φυσικά στα λιβάδια μας, αλλά έχει και τη θέση του στον κήπο, είναι η οξαλίδα. Σε άλλο άρθρο θα βρείτε λοιπόν όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Φύτευση, φροντίδα και πολλαπλασιασμός οξιάς.