Το υγιεινό αβοκάντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές συνταγές. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φυτέψετε τους σπόρους του αβοκάντο - περισσότερα για αυτό εδώ.
Ειδικά τα τελευταία χρόνια η αβοκάντο Επίσης όλο και περισσότερο παρόν στα γεωγραφικά πλάτη μας. Είναι πλέον μέρος της τυπικής σειράς κάθε σούπερ μάρκετ και το πράσινο φρούτο βρίσκεται επίσης στο μενού σε όλο και περισσότερα εστιατόρια. Η ποικιλία των συνταγών με αβοκάντο είναι εξαιρετικά μεγάλη και κυμαίνεται από κρέμες μέχρι ντιπ, σαλάτες και μπιφτέκια με αβοκάντο. Αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν, ωστόσο, είναι ότι μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε τον πυρήνα του αβοκάντο για να καλλιεργήσετε το δικό σας αβοκάντο. Μπορείτε να μάθετε πώς να φυτέψετε τον σπόρο του αβοκάντο στις οδηγίες καλλιέργειας μας. Γιατί η φύτευση αβοκάντο δεν είναι μεγάλη τέχνη, αλλά μάλλον εύκολη με τις συμβουλές μας!
περιεχόμενα
- Φύτευση σπόρων αβοκάντο: από τον πυρήνα μέχρι το φυτό
- Προέλευση και ιστορία του αβοκάντο
- Συστατικά και χρήσεις του αβοκάντο
Φύτευση σπόρων αβοκάντο: από τον πυρήνα μέχρι το φυτό
Μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας το δικό σας φυτό αβοκάντο χωρίς μεγάλη μαγεία. Όπως ήδη αναφέρθηκε, ο σπόρος του αβοκάντο είναι το μέσο για το τέλος. Οι οδηγίες για τη φύτευση σπόρων αβοκάντο είναι οι εξής:
Το πρώτο πράγμα που χρειάζεστε, φυσικά, είναι ένα αβοκάντο. Μην πετάτε τον πυρήνα του αβοκάντο στα βιολογικά σκουπίδια, αλλά πλύντε τον καλά για να μην υπάρχουν άλλα υπολείμματα φρούτων πάνω του. Στη συνέχεια, ο πυρήνας στεγνώνει και εισάγονται τέσσερις οδοντογλυφίδες από το πλάι σε ίσα διαστήματα. Δεδομένου ότι μια υγιής ρίζα δεν θα αναπτυχθεί από κάθε σπόρο αβοκάντο, θα πρέπει να αυξήσετε τις πιθανότητές σας: Επομένως, είναι καλύτερο να κάνετε αυτό το βήμα με δύο ή τρεις πυρήνες.
Το επόμενο βήμα είναι να πιείτε ένα ποτήρι νερό και θα γίνει σαφές γιατί οι οδοντογλυφίδες μπήκαν στον πυρήνα. Αυτά χρησιμεύουν τώρα για να εξασφαλίσουν ότι το κάτω μέρος του πυρήνα βρίσκεται στο νερό και έτσι το σταθεροποιεί. Η μυτερή πλευρά του πυρήνα του αβοκάντο πρέπει να δείχνει προς τα πάνω. Οι ελεύθερες μύτες της οδοντογλυφίδας πρέπει να δείχνουν ελαφρώς προς τα πάνω, έτσι ώστε ο πυρήνας να καλύπτεται με αρκετό νερό. Το βάζο με τον πυρήνα του αβοκάντο πρέπει να τοποθετηθεί όσο πιο φωτεινό γίνεται. αλλάζετε το νερό τουλάχιστον κάθε δύο μέρες. Μετά από μερικές εβδομάδες η άκρη του πυρήνα θα αρχίσει να ανοίγει και με τον καιρό ένα κοτσάνι, μικρά φυλλαράκια και ρίζες θα βγουν σιγά σιγά από τον πυρήνα. Αλλά τώρα εξακολουθεί να σημαίνει: να είστε υπομονετικοί και να συνεχίζετε να αλλάζετε το νερό τακτικά.
Μετά από περίπου τρεις μήνες, θα έχετε ένα μικροσκοπικό φυτό αβοκάντο που θα έχει ύψος έξι έως οκτώ ίντσες. Όταν έχουν αναπτυχθεί μερικά φύλλα, το αβοκάντο μπορεί να φυτευτεί σε γλάστρα. αλλά μην καλύπτετε το πάνω μέρος του πυρήνα με χώμα. Μια ηλιόλουστη τοποθεσία είναι ακόμα απαραίτητη και το μικρό φυτό αβοκάντο χρειάζεται επίσης νερό σε τακτική βάση. Στις τροπικές περιοχές του κόσμου, ένα δέντρο αβοκάντο χρειάζεται περίπου τέσσερα χρόνια για να δώσει τους πρώτους καρπούς. Στο πολύ ψυχρότερο κλίμα μας, αυτό διαρκεί πολύ περισσότερο, ακόμη και υπό τις πιο βέλτιστες συνθήκες. Συχνά, όμως, οι συνθήκες φωτισμού απλά δεν επαρκούν, γι' αυτό και το δέντρο δεν μπορεί να καρποφορήσει. Παρόλα αυτά, μετά από πολύ σύντομο χρονικό διάστημα έχετε ένα πολύ διακοσμητικό δέντρο αβοκάντο - και το έχετε μεγαλώσει μόνοι σας.
υπόδειξη: Στο χαρτόδετο"Αναπτύξτε ξανά τα λαχανικά σας«Από τους συνιδρυτές της Plantura, Melissa Raupach και Felix Lill, θα βρείτε συναρπαστικές οδηγίες για το πώς να ξανακαλλιεργήσετε περισσότερα από 20 νόστιμα είδη φρούτων και λαχανικών. Το βιβλίο είναι διακοσμημένο με όμορφα σχεδιασμένες εικονογραφήσεις και σας δίνει επίσης χρήσιμες συμβουλές για τη φροντίδα των φυτών σας.
Προέλευση και ιστορία του αβοκάντο
Το σπίτι του αβοκάντο (Persea americana ή Persea gratissima) βρίσκεται στο νότιο Μεξικό. Με την πάροδο του χρόνου, εξαπλώθηκε σε όλη την Κεντρική Αμερική και πιθανότατα χρησιμοποιείται από τους αυτόχθονες πληθυσμούς εκεί για 10.000 χρόνια. Με την κατάκτηση της αμερικανικής ηπείρου, ειδικότερα οι Ισπανοί διέδωσαν το αβοκάντο σε χώρες της Νότιας Αμερικής όπως η Χιλή. Το πράσινο φρούτο, το οποίο είναι στην πραγματικότητα ένα μούρο σύμφωνα με τον βοτανικό ορισμό, μεταφέρθηκε αργότερα σε άλλες τροπικές και υποτροπικές περιοχές του κόσμου, όπου φύεται ακόμα και σήμερα.
Το μέλος της οικογένειας δάφνης καλλιεργείται επίσης στη νότια Ισπανία μέχρι σήμερα, ειδικά στην περιοχή γύρω από τη Μάλαγα. Ωστόσο, οι κύριοι παραγωγοί του υγιεινού αβοκάντο είναι το Μεξικό, η Δομινικανή Δημοκρατία, το Περού, η Ινδονησία και η Κολομβία. Έτσι μπορείτε να δείτε: στο αβοκάντο αρέσει υγρό και ζεστό για να παράγει εξαιρετικά φρούτα. Αλλά, όπως ήδη περιγράφηκε, είναι επίσης δυνατό εδώ όχι απλώς να πετάξετε τον πυρήνα του αβοκάντο στα σκουπίδια, αλλά να αφήσετε ένα νέο φυτό να αναπτυχθεί από αυτό.
Συστατικά και χρήσεις του αβοκάντο
Οι χρήσεις του αβοκάντο στην κουζίνα είναι πολύ διαφορετικές. Με τη γεμάτη, ήπια γεύση του, σχεδόν σαν βούτυρο, μπορεί να ενσωματωθεί τέλεια σε πολλές συνταγές. Η κρέμα αβοκάντο ή τα ντιπ όπως το γουακαμόλε, για παράδειγμα, είναι πολύ κλασικά. Αβοκάντο, ντομάτες, κρεμμύδια, κολίανδρο με αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και σε όποιον αρέσει λίγο παραπάνω κοκκινοπίπερο αναμεμειγμένα. Αυτό είναι ένα πραγματικό κλασικό από τη Λατινική Αμερική, ειδικά με νάτσος. Είναι φυσικά επίσης δυνατό να φάτε απλά το αβοκάντο σε ψωμί ή τοστ. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να τα κόψετε πολύ περίτεχνα και να τα περάσετε στο ψωμί σαν βεντάλια. Αλλά μπορείτε επίσης να απολαύσετε τα πράσινα φρούτα ζεστά, για παράδειγμα σε μπιφτέκια ή ψημένα. Σε απλές πράσινες σαλάτες, το αβοκάντο μπορεί απλά να κοπεί σε αυτό ή να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό του ντρέσινγκ. Αυτό κάνει την τραγανή πράσινη γεύση πολύ κρεμώδη.
Δύο κοινές ερωτήσεις για το αβοκάντο περιστρέφονται γύρω από τη δική της Θρεπτικά συστατικά και θερμίδες: Είναι τα αβοκάντο υγιεινά και πόσα φρούτα πρέπει να τρώτε την ημέρα; Πρώτα απ 'όλα, ναι, το αβοκάντο είναι εξαιρετικά υγιεινό. Πάνω απ 'όλα, περιέχει πολλά από τα πολύ σημαντικά φυτικά λίπη που είναι εξαιρετικά υγιεινά για τον οργανισμό. Ακόμα κι αν πολλοί άνθρωποι έχουν αρνητικές συσχετίσεις με τη λέξη λίπος: Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα κυρίως ακόρεστα λιπαρά οξέα στο αβοκάντο. Ωστόσο, δεν πρέπει να τρώτε πέντε αβοκάντο την ημέρα. Για μια υγιεινή διατροφή είναι σημαντικό να έχετε ποικιλία φρούτων και λαχανικών και να επικεντρωθείτε σε μία ποικιλία. Με 160 κιλά θερμίδες (kcal) ανά 100 γραμμάρια, το αβοκάντο είναι ένα από τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά και αυτό δεν είναι τραγικό από μόνο του, αφού έχει διαφορά αν 160 θερμίδες σε φρούτα και Τα λαχανικά απορροφώνται από τον οργανισμό ή την ίδια ποσότητα βιομηχανικά παραγόμενου fast food ή παρόμοιος. Επιπλέον, το υγιεινό αβοκάντο είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνες Α και C.
Το αβοκάντο είναι επίσης καλό για το δέρμα χάρη στον υψηλό αριθμό ακόρεστων λιπαρών οξέων. Το λάδι αβοκάντο χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στη βιομηχανία καλλυντικών λόγω των θετικών ιδιοτήτων του για το δέρμα.
Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε εύκολα νέα φυτά από άλλα φρούτα. Πώς να αποκτήσετε ένα Φύτευση ανανάδων και ένα Φύτευση μάνγκο μπορείτε να βρείτε στα άρθρα μας. Εδώ θα βρείτε όλες τις πληροφορίες για το Αναγέννηση φυτικών υπολειμμάτων και εδώ πώς να Πολλαπλασιάστε τα βότανα πολύ εύκολα με μοσχεύματα μπορώ.
