Ντομάτα Γκαλαπάγκος: ένα πορτρέτο της άγριας ντομάτας

Η άγρια ​​ντομάτα Solanum cheesmanii είναι γνωστή σε αυτή τη χώρα ως ντομάτα Γκαλαπάγκος. Μαζί μας μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό το ασυνήθιστο είδος ντομάτας και πώς καλλιεργείται.

Ο τύπος ντομάτας εγγενής στα νησιά Γκαλαπάγκος Solanum cheesmanii είναι κοντά στην καλλιεργούμενη ντομάτα μας (Solanum lycopersicum) σχετίζεται με. Θα σας παρουσιάσουμε την ντομάτα Γκαλαπάγκος και θα σας δώσουμε συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε το πολυταξιδεμένο είδος στον κήπο σας.

Ντομάτα Γκαλαπάγκος: ενημερωτικό δελτίο

καρπός	Κοκτέιλ ντομάτα? κίτρινο έως πορτοκαλί
γεύση	γλυκό και ξινό
Χρόνος ωρίμανσης	αρχές Ιουλίου
ανάπτυξη	Άγρια ντομάτα, έως 2 m
Τοποθεσία	Σε εξωτερικούς χώρους, γλάστρα

Προέλευση και ιστορία της ποικιλίας τομάτας

Όπως υποδηλώνει το όνομα, η ντομάτα Γκαλαπάγκος προέρχεται από τα ομώνυμα νησιά στα ανοικτά των ακτών του Ισημερινού. Εμφανίζεται άγρια ​​εκεί ως ένα από τα δύο ενδημικά είδη τομάτας. Αυτό σημαίνει ότι είναι αυτοί - όπως και οι πολύ τριχωτές Solanum galapagense - υπάρχουν μόνο στα νησιά Γκαλαπάγκος. Η άγρια ​​ντομάτα ήρθε στη στεριά με τη μορφή καρπών και σπόρων, όπου φυτεύτηκε ως εξωτικό είδος στον κήπο. Στο μεταξύ, ωστόσο, οι χομπίστες κηπουροί σε αυτή τη χώρα απολαμβάνουν επίσης τον ισχυρό τύπο ντομάτας και την καλλιεργούν τακτικά.

Ο Κάρολος Δαρβίνος ανακάλυψε αυτό το είδος και έκανε μια καταχώριση για αυτό στο βότανο του. Πιθανότατα προέρχεται από τους στενούς του συγγενείς, την καλλιεργούμενη ντομάτα και την άγρια ​​ντομάτα Solanum pimpinellifolium Μακριά. Μπορεί επίσης να διασταυρωθεί με τις δύο ντομάτες και έτσι βγάζει υβριδικούς απογόνους. Η εύρωστη άγρια ​​ντομάτα έχει ήδη διασταυρωθεί με επιτυχία στην αναπαραγωγή και έχει εισαγάγει αντοχή και ανοχή σε ορισμένες σημαντικές ασθένειες στις σύγχρονες ποικιλίες τομάτας.

Ιδιότητες και γεύση της ντομάτας Γκαλαπάγκος

Η ντομάτα Γκαλαπάγκος μεγαλώνει πολυετής και σαν θάμνος στο ζεστό σπίτι της. Στην ετήσια καλλιέργειά μας έχει ύψος περίπου ένα έως δύο μέτρα και συνήθως το ίδιο πλάτος. Καταλαμβάνει γρήγορα τον ίδιο χώρο με ένα φυτό κολοκυθιού (Cucurbita pepo ssp. pepo συζυγ. γυρομοντίνα) ένα. Το φύλλωμα είναι ανοιχτό πράσινο και μάλλον λεπτό και λοβωτό σε μικρά κομμάτια. Ολόκληρο το φυτό είναι λεπτά τριχωτό και έχει πολλούς μικρούς, στρογγυλούς, ωοειδείς έως ελαφρώς αχλαδιούς καρπούς. Αυτά φτάνουν σε βάρος από 5 έως 8 γραμμάρια και επομένως είναι σημαντικά μεγαλύτερα από τους καρπούς της σχετικής άγριας ντομάτας Solanum pimpinellifolium, που επίσης ονομάζουμε Σταφίδα ντομάτα είναι γνωστό. Οι καρποί της ντομάτας Γκαλαπάγκος έχουν χρώμα κίτρινο έως πορτοκαλί και έχουν γλυκόξινη γεύση. Η γλύκα αναπτύσσεται ακόμα περισσότερο σε ηλιόλουστη τοποθεσία. Η ντομάτα Γκαλαπάγκος είναι ανθεκτική σε σπόρους και μπορεί να αναπαραχθεί από τους δικούς της σπόρους και να σπαρθεί την επόμενη χρονιά. Συμβουλές και οδηγίες για Εκχύλιση σπόρων ντομάτας μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Φύτευση και φροντίδα ντομάτας Γκαλαπάγκος

Η άγρια ​​ντομάτα Γκαλαπάγκος είναι ιδανική για φύτευση σε εξωτερικούς χώρους χωρίς προστασία από τη βροχή. Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις στο έδαφος, μπορεί ακόμη και να ανεχθεί αλμυρά και πιο υγρά εδάφη, όπως αυτά που βρίσκονται στα νησιά Γκαλαπάγκος κοντά στην ακτή. Δεδομένου ότι απλώνεται πολύ και μεγαλώνει επίσης σε πλάτος, θα πρέπει να του διατεθεί ένας γενναιόδωρος χώρος. Η καλλιέργεια στη γλάστρα είναι επίσης δυνατή, μια ζεστή τοποθεσία προάγει τη γλύκα του φρούτου. Από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο, τα νεαρά φυτά αυτής της άγριας ντομάτας, όπως και οι συγγενείς τους, η καλλιεργούμενη ντομάτα, καλλιεργούνται σε ένα ζεστό, ελαφρύ περβάζι παραθύρου. Μετά τους αγίους του πάγου στα μέσα Μαΐου, φυτεύονται στο κρεβάτι ή στη γλάστρα. Επιπλέον, η καλλιέργεια του Ντομάτα στο υπερυψωμένο κρεβάτι δυνατόν.

Ένα γλαστρικό χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σαν το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα, είναι ιδανικό ως υπόστρωμα για την άγρια ​​ντομάτα στην κατσαρόλα. Σε αντίθεση με πολλά άλλα εδάφη, λειτουργεί εντελώς χωρίς τύρφη και αποθηκεύει νερό που είναι διαθέσιμο στα φυτά μέσω υψηλής περιεκτικότητας σε κομπόστ. Το προγονιμοποιημένο έδαφος παρέχει στα νεαρά φυτά τομάτας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως άζωτο αφού φυτευτούν μέχρι να ριζώσουν και όταν σχηματιστούν τα πρώτα άνθη. Phosphorus and Co. Τα νεαρά φυτά της ντομάτας Galapagos τοποθετούνται βαθιά στον λάκκο φύτευσης ή στη γλάστρα, αφαιρούνται τα χαμηλότερα φύλλα και η γλάστρα με χώμα γεμίσει. Μετά τη φύτευση, ποτίζουμε γενναιόδωρα και ποτίζουμε τακτικά και τις επόμενες εβδομάδες.

Υπάρχουν μερικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν φροντίζετε την ντομάτα Γκαλαπάγκος - αλλά η άγρια ​​ντομάτα είναι πολύ λιγότερο απαιτητική από τις κοινές καλλιεργημένες ντομάτες. Παράσιτα και ασθένειες σπάνια εμφανίζονται σε αυτό το είδος.

Η πρώιμη άγρια ​​ντομάτα ανθίζει εν μέρει μόλις φυτευτεί, εν μέρει όχι μέχρι τον Ιούνιο. Οι πρώτοι μικροί καρποί θα εμφανιστούν σύντομα στα μεγάλα, ηλιοκίτρινα άνθη. Σε αυτή τη φάση οι διατροφικές απαιτήσεις του φυτού της ντομάτας αυξάνονται κατακόρυφα και η πρώτη λίπανση θα πρέπει να γίνει τον Ιούνιο. Στην περίπτωση ντοματών σε γλάστρες ή άγριων ντοματών που είναι κατάφυτες, η εφαρμογή και η ενσωμάτωση ενός κοκκώδους λιπάσματος μπορεί να είναι δύσκολη. Με τη βοήθεια ενός οργανικού υγρού λιπάσματος σαν το δικό μας Λιπάσματα ντομάτας και λαχανικών Plantura, μπορείτε να ξεπλύνετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά απευθείας στις ρίζες του φυτού με το νερό άρδευσης. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε 15 έως 25 ml βιολογικού λιπάσματος ντομάτας και λαχανικών σε 5 λίτρα νερό περίπου μία φορά την εβδομάδα και ποτίστε με αυτό τις ντομάτες Γκαλαπάγκος.

Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να ξαφρίσετε καθόλου την ντομάτα Γκαλαπάγκος. Σχηματίζει αμέτρητα άνθη και έτσι καρποφορεί και στους πολλούς πλαϊνούς βλαστούς του. Επομένως, οι πολυάριθμοι βλαστοί δεν αφαιρούνται. Για να μην ξαπλώσουν σύντομα στο έδαφος οι ζωηροί βλαστοί της άγριας ντομάτας, καλό είναι να λύσουμε την ντομάτα. Ένας μεταλλικός σκελετός ή αρκετοί ξύλινοι πάσσαλοι γύρω από το φυτό, γύρω από τον οποίο είναι τυλιγμένο ένα κορδόνι, είναι κατάλληλοι. Το φυτό ακουμπάει στη σκαλωσιά, οι καρποί παραμένουν καθαροί και η συγκομιδή είναι επίσης πολύ πιο εύκολη με αυτόν τον τρόπο.

Υπόδειξη: Ένα στρώμα σάπια φύλλα κάτω από το φυτό ντομάτας κατασκευασμένο από φυτικά υλικά - όπως αποκόμματα γκαζόν - μειώνει την εξάτμιση και επομένως την ανάγκη για νερό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Επιπλέον, χρησιμεύει και ως τροφή για τους οργανισμούς του εδάφους. Είναι σημαντικό να πασπαλίζετε ένα λεπτό στρώμα λιπάσματος πριν το σάπιασμα για να αποτρέψετε τη δέσμευση αζώτου.

Συγκομιδή και χρήση της άγριας ντομάτας

Η άγρια ​​ντομάτα από τα νησιά Γκαλαπάγκος είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα παιδιά και προτιμά να την τσιμπολογούν απευθείας από το φυτό. Οι μικροί καρποί ντομάτας μπορούν επίσης να αποξηρανθούν εύκολα και έτσι να γίνουν ανθεκτικοί για την κρύα εποχή.

Μια ποικιλία τομάτας που όχι μόνο δίνει μικρούς καρπούς, αλλά έχει και μικροσκοπική ανάπτυξη είναι αυτή Μικροσκοπική ντομάτα. Σας παρουσιάζουμε αυτή τη νάνο ποικιλία σε προφίλ.