Ribwort plantain: το φαρμακευτικό φυτό από τον κήπο

Το Ribwort plantain είναι γνωστό από τις βόλτες σε άγρια ​​λιβάδια. Δείχνουμε ότι το υποτιθέμενο ζιζάνιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως φαρμακευτικό φυτό.

Πολλά από αυτά που φαίνονται να είναι ζιζάνια είναι στην πραγματικότητα εξαιρετικά χρήσιμα. Πλαναντίνα με ραβδώσεις (Plantago lanceolata) μάλιστα καλλιεργείται ειδικά από πολλούς αγρότες. Γιατί όμως αξίζει τον κόπο αυτό το φυτό; Το ribwort είναι ένας μόνιμος σύντροφος σχεδόν σε όλα τα λιβάδια μας και σε λιβάδια, αν ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά. Το φυτό δεν είναι μόνο ένα πολλά υποσχόμενο φαρμακευτικό φυτό, έχει επίσης πολλά να προσφέρει στην κουζίνα. Αλλά διαβάστε μόνοι σας.

Plantain Ribwort: προέλευση και χαρακτηριστικά

Το Ribwort plantain προέρχεται από την ευρασιατική ήπειρο και το σπίτι του βρίσκεται επίσης εδώ στη Γερμανία. Ξεκίνησε τη θριαμβευτική του πορεία από αυτή την ήπειρο και κατέκτησε ολόκληρη τη γη, ώστε να μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού σήμερα. Τα φύλλα του είναι εφοδιασμένα με φλέβες που εκτείνονται παράλληλα μεταξύ τους, το σχήμα των οποίων είναι μακρύ, μυτερό και λογχοειδή. Είναι διατεταγμένα σε ροζέτα, από το κέντρο της οποίας συχνά προεξέχει ένας μακρύς γυμνός μίσχος με κοντή ταξιανθία.

Αγοράστε ραβδώσεις

Το βότανο του ribwort καλλιεργείται εκτενώς στη γεωργία. Από καιρό σε καιρό μπορείτε επομένως να αγοράσετε φρέσκο ​​ραβδόχορτο στο κατάστημα. Αλλά συχνά διατίθεται και ως βότανο σε γλάστρα στο σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, εάν έχετε έναν κήπο με λιβάδι, συνήθως έχετε αρκετό ραβδόχορτο στον κήπο σας για να σκάψετε νεαρά φυτά ή να μαζέψετε τους σπόρους. Τα δείγματα πλατάνια από τη φύση είναι πιο ανθεκτικά και καλύτερα προσαρμοσμένα στις τοπικές συνθήκες από τα αγορασμένα φυτά.

Καλλιεργήστε ραβδώσεις

Το Ribwort plantain είναι ένα φυτό που αγαπά τον ήλιο και τη ζεστασιά. Νιώθει άνετα σε φρέσκο ​​και χουμώδες έδαφος, ειδικά όταν είναι ελαφρώς όξινο. Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους πριν από το χειμώνα τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο ή την Πρωτοχρονιά μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου. Μετά τη σπορά, σκεπάζουμε τους σπόρους με χώμα, ώστε να έχουν βάθος περίπου 1,5 με 2 εκατοστά. Μετά από περίπου 14 ημέρες θα μπορείτε να δείτε το πρώτο πράσινο. Μπορεί να συγκομιστεί μόλις τα φυτά είναι αρκετά μεγάλα. Διαλέγετε μερικά φύλλα κάθε τόσο. Το καλοκαίρι μπορείτε ακόμη και να κόψετε ολόκληρες τούφες για να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερες ποσότητες στην κουζίνα, για παράδειγμα. Μετά το κλάδεμα, το ραβδόχορτο βλασταίνει φρέσκο ​​με νεαρά φύλλα.

Πολλαπλασιάστε ραβδώσεις

Στο λιβάδι και στην πορεία, το ραβδόχορτο αναπαράγεται μόνο του. Απλώς εξετάστε ένα τετραγωνικό μέτρο ενός λιβαδιού και θα εκπλαγείτε με το πόσα φυτά ραβδώσεων θα ανακαλύψετε. Πολλαπλασιάζονται σχηματίζοντας νέες ροζέτες φύλλων που σταδιακά ανεξαρτητοποιούνται. Και κάποια στιγμή είναι εντελώς ανεξάρτητα από το μητρικό φυτό. Αυτή τη συμπεριφορά δείχνουν και οι φυτεμένες ραβδώσεις. Ωστόσο, εάν αυτό δεν πάει αρκετά γρήγορα για εσάς, μπορείτε απλά να βγάλετε τους σπόρους σκουπίζοντάς τους από τα ώριμα αυτιά ενός φυτού και στη συνέχεια σπέρνοντάς τους όπου τους θέλετε.

Διατηρήστε ραβδώσεις

Ο ευκολότερος τρόπος, φυσικά, είναι να μαζέψετε τον πλατανό σας σαν ζιζάνιο κατευθείαν από το λιβάδι. Αυτό καθιστά περιττή τη συντήρηση. Ωστόσο, εάν ζείτε στην πόλη ή κάνετε βόλτες με σκύλους στη γύρω περιοχή, ίσως προτιμήσετε να καλλιεργήσετε ραβδώσεις σε κρεβάτι, γλάστρα ή μπαλκονόκουτο. Αλλά ακόμα και σε αυτή την περίπτωση το ribwort είναι αρκετά απλό. Το νερό της βροχής είναι αρκετό όταν φυτεύεται στο σπορείο και λίγο φρέσκο ​​κομπόστ ή κοπριά την άνοιξη. Στη γλάστρα πρέπει επίσης να ποτίζετε τα φυτά τακτικά για να μην στεγνώσει ποτέ το χώμα. Στο ribwort, όμως, δεν αρέσει καθόλου το λούσιμο.

Συγκομιδή και αποθήκευση ραβδώσεων

Το ribwort φυτρώνει πρόσφατα αφού κοπεί. Στη χοντρή του ρίζα έχει αποθηκευμένους αρκετούς πόρους για να τολμήσει να ξαναρχίσει με πολλή ενέργεια. Δεν είναι περίεργο, επειδή το ραβδόχορτο βρίσκεται συχνά σε βοσκοτόπια όπου τακτικά ροκανίζεται εντελώς από αγελάδες, πρόβατα ή άλογα.

Θα πρέπει να μαζεύετε τα φύλλα του φυτού όσο είναι ακόμα μικρά. Τα παλαιότερα φύλλα γίνονται σκληρά και οι φλέβες των φύλλων, που είναι όμορφα διατεταγμένες παράλληλα μεταξύ τους, γίνονται γρήγορα επίμονες κλωστές ανάμεσα στα δόντια. Τα φύλλα έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι νέα και τρυφερά. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα αμέσως, είναι καλύτερο να τα διατηρήσετε δροσερά και αεροστεγώς. Τα φύλλα παραμένουν τραγανά περισσότερο σε μια χάρτινη σακούλα ή, ακόμα καλύτερα, σε μια πλαστική σακούλα παρά στον καθαρό αέρα.

Εάν είναι περισσότερες από λίγες μέρες, θα πρέπει φυσικά να επιλέξετε άλλα μέσα αποθήκευσης. Μια επιλογή είναι να στεγνώσετε τα φύλλα για να τα χρησιμοποιήσετε ως τσάι. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε πέστο ή ακόμα και να το καταψύξετε, για παράδειγμα, εάν αισθάνεστε την ανάγκη για φρέσκο ​​σπανάκι με ραβδώσεις το χειμώνα.

Plantain Ribwort: χρήση ως φαρμακευτικό φυτό

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ραβδίου είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Το καλό είναι ότι αυτό το απίστευτα χρήσιμο φυτό μεγαλώνει σχεδόν οπουδήποτε. Ακόμη και με τόσα επώδυνα τσιμπήματα σφήκας ή μέλισσας στη λίμνη κολύμβησης, αυτό το υπέροχο φυτό μπόρεσε να προσφέρει μια άμεση θεραπεία. Συνήθως το επόμενο ribwort μεγαλώνει ακριβώς δίπλα. Ένα ή δύο φύλλα είναι αρκετά και πρέπει να μασηθούν ελαφρά. Στη συνέχεια, η μάζα πρέπει να εφαρμοστεί απευθείας στη βελονιά και να παραμείνει εκεί για λίγα λεπτά. Και τότε ξεδιπλώνονται οι ανακουφιστικές και θεραπευτικές ιδιότητες του ραβδίου. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο για πληγές και φλεγμονές. Το Aucubin, ένα συστατικό του ribwort, το οποίο αναστέλλει τη φλεγμονή και καταπραΰνει τα ερεθίσματα, είναι υπεύθυνο για αυτό.

Το ribwort παρέχει επίσης μια θεραπεία για τον βήχα. Οι βλεννώδεις ουσίες που περιέχονται στα φύλλα καλύπτουν τους προσβεβλημένους βλεννογόνους και τους προστατεύουν και τους καταπραΰνουν. Φτιάξτε ένα φρέσκο ​​τσάι για τον βήχα από έξι έως επτά φρέσκα φύλλα ή δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα σε ένα λίτρο νερό και αφήστε το να βράσει για δέκα λεπτά. Παρεμπιπτόντως, το τσάι όχι μόνο βοηθά κατά του βήχα, αλλά λέγεται ότι είναι και καθαριστικό του αίματος. Μόλις κρυώσει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για να ξεπλύνετε τα ερεθισμένα μάτια.

Το μέλι από πλατάνια είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Μουλιάστε τα νεαρά φύλλα πλανάνας σε μέλι για τρεις μήνες. Αφού αφαιρέσετε τα φύλλα, θα πάρετε ένα υπέροχο άλειμμα που επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σύνοψη το ραβδόχορτο ως φαρμακευτικό φυτό:

• Για τσιμπήματα και πληγές
• Κατά του βήχα και των ερεθισμένων βλεννογόνων
• Ως καθαριστικό αίματος
• Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• Για την πρόληψη και την ανακούφιση από τις φουσκάλες (περισσότερα σε αυτό Άρθρο για το plantain)

Χρησιμοποιήστε ribwort στην κουζίνα

Το Ribwort plantain είναι πολύ πιο σφριγηλό από το στενά συγγενικό του πλατανό. Αυτό κάνει τα υγιή φύλλα του ιδανικά για κατανάλωση. Φυσικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους και τις ρίζες όπως στο Άρθρο για το plantain χρήση που περιγράφεται στην κουζίνα. Τα φύλλα του ραβδόχορτου μπορούν να υποστούν επεξεργασία με διάφορους τρόπους. Προφανώς, φυσικά, είναι πικάντικο πέστο από νεαρά φύλλα, όπως θα το έπαιρνες Άγριο σκόρδο, μαϊντανός και βασιλικός γνωρίζει. Δοκιμάστε κάτι νέο και απλώς χρησιμοποιήστε ribwort.

Το ribwort plantain έχει επίσης πολύ καλή γεύση σε συνδυασμό με σαλάτα. Αν το θέλετε λίγο πιο έντονο, υπάρχει φυσικά και η καθαρή μορφή: ribwort plantain σπανάκι. Απλά μαγειρεμένο με αγνό σπανάκι ή με λίγη κρέμα γάλακτος, αυτό το πιάτο έχει υπέροχη γεύση με πατάτες και ομελέτα.

Περισσότερα για τον στενό συγγενή του ραβδόξυλου, τον Είδος βανανιάς, έχουμε επίσης ετοιμάσει για εσάς σε αυτό το άρθρο.