Ακόμη και οι Μάγια γνώριζαν τη σημασία του μικτού πολιτισμού. Ένα σύστημα καλλιέργειας που επιμένει στο πέρασμα των αιώνων είναι το λεγόμενο μιλπά: καλαμπόκι, φασόλια και κολοκύθα καλλιεργούνται σε ένα σπορείο.
Ένα νοτιοαμερικανικό σύστημα καλλιέργειας που θα έπρεπε να λειτουργεί εδώ στη Γερμανία; Οι εταίροι μεικτής κουλτούρας καλαμπόκι (Zea mays), φασόλι (Phaseolus vulgaris) και κολοκύθα (Cucurbita spec.) είναι επίσης κλασικά μαζί μας που καλλιεργούνται συχνά. Ωστόσο, μπορούμε να μάθουμε από τους αυτόχθονες πληθυσμούς της Νότιας Αμερικής πόσο καλά ταιριάζουν και αλληλοσυμπληρώνονται οι τρεις πολιτισμοί. Αυτό γίνεται σαφές και από το αγγλικό όνομα «Three Sisters». Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι είναι το Milpa και πώς μπορείτε να δημιουργήσετε εύκολα ένα κρεβάτι Milpa στον κήπο σας.
περιεχόμενα
- Milpa-Beet: τι είναι;
- Ποια είναι τα πλεονεκτήματα ενός κρεβατιού Milpa;
- Δημιουργία κρεβατιού Milpa: βήμα προς βήμα
- Κατάλληλη φροντίδα
Milpa-Beet: τι είναι;
Η λέξη Μίλπα σημαίνει κάτι σαν «το κοντινό πεδίο». Μπορεί να αναχθεί στο γεγονός ότι τα πεδία των Μάγια Milpa ήταν στην πραγματικότητα κοντά στα σπίτια τους. Μίλπα σημαίνει ότι το καλαμπόκι, τα φασόλια και η κολοκύθα καλλιεργούνται μαζί στο ίδιο χωράφι και αλληλοσυμπληρώνονται. Στόχος είναι η επίτευξη πλούσιας συγκομιδής και υγιών φυτών. Οι τρεις αδερφές συνήθιζαν να εξασφαλίζουν τις βασικές προμήθειες των αυτόχθονων πληθυσμών: ο αραβόσιτος είναι α Σιτηρά που τροφοδοτούν ενέργεια που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και για την παρασκευή τορτίγιας και τα παρόμοια χρησιμοποιήθηκε. Τα φασόλια, από την άλλη πλευρά, είναι σημαντικές πηγές πρωτεΐνης και οι κολοκύθες περιέχουν άλλες βιταμίνες και μέταλλα.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα ενός κρεβατιού Milpa;
Οι τρεις εταίροι μεικτής κουλτούρας καλαμπόκι, φασόλια και κολοκύθα αλληλοϋποστηρίζονται. Ο αραβόσιτος ως κύρια καλλιέργεια χρησιμεύει και ως βοήθημα αναρρίχησης για τα φασόλια. Δεδομένου ότι τα φασόλια είναι όσπρια, μπαίνουν σε συμβίωση με βακτήρια όζων. Στη συνέχεια, σταθεροποιούν το άζωτο από τον αέρα, το οποίο υποστηρίζει την ανάπτυξη των φασολιών και, μακροπρόθεσμα, γονιμοποιεί το έδαφος μέσω της σήψης των φυτικών υπολειμμάτων. Ως τρίτος συνεργάτης, η κολοκύθα καλύπτει το έδαφος με τα μεγάλα φύλλα της, τα οποία καταστέλλουν την ανάπτυξη ανεπιθύμητων ζιζανίων και κρατούν το έδαφος υγρό παρέχοντας σκιά.
Περαιτέρω πλεονεκτήματα ενός κρεβατιού Milpa είναι η αποτελεσματική χρήση του χώρου, που επιτρέπει υψηλές αποδόσεις σε σχετικά μικρή περιοχή, και η χαμηλή προσπάθεια συντήρησης. Μόλις το έδαφος καλυφθεί από την κολοκύθα, το κρεβάτι είναι λίγο πολύ ορατό από μόνο του. Γι' αυτό το βοτάνισμα, για παράδειγμα, είναι απαραίτητο μόνο στην αρχή της καλλιέργειας.
Δημιουργία κρεβατιού Milpa: βήμα προς βήμα
Ένα κρεβάτι Milpa μπορεί να στρωθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, έτσι ώστε μετά από μια αρχική έρευνα να σας κατακλύσουν οι πολλές δυνατότητες. Με τις βήμα προς βήμα οδηγίες μας, τίποτα δεν στέκεται εμπόδιο στην επιτυχημένη καλλιέργεια.
1. Επιλογή περιοχής: Για ένα κρεβάτι Milpa, θα πρέπει να επιλέξετε ένα κομμάτι του κήπου σας που έχει μέγεθος τουλάχιστον 1,20 mx 2 m και που εκπέμπει άφθονο ήλιο. Επιπλέον, θα πρέπει να έχει κανείς υπόψη του ότι η μικτή καλλιέργεια αυξάνεται πολύ ψηλά. Έτσι μπορεί εύκολα να συμβεί άλλες καλλιέργειες να σκιάζονται στον κήπο.
2. Βελτιώστε το έδαφος: Και οι τρεις καλλιέργειες προτιμούν χούμο έδαφος που αποθηκεύει καλά το νερό. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε καλά το έδαφος του κήπου σας για καλλιέργεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως το δικό μας Plantura οργανικό κομπόστ ή δουλέψτε σε κάποιο δικό σας κομπόστ.
3. Επιλέξτε το σύστημα τοποθέτησης: Στη Νότια Αμερική το Milpa σχεδιάζεται συνήθως σε συστάδες. Αυτό σημαίνει, για παράδειγμα, φυτεύετε τρία φυτά καλαμποκιού και δύο φασολιών κοντά μεταξύ τους και την κολοκύθα σε μια συγκεκριμένη απόσταση από αυτά. Εναλλακτικά, ένα κρεβάτι Milpa μπορεί επίσης να στρωθεί σε σειρές. Ο αραβόσιτος καλλιεργείται με απόσταση σειρών από 60 έως 80 cm και απόσταση φύτευσης εντός της σειράς περίπου 40 cm. Σπέρνεις μέχρι τρία φασόλια γύρω από κάθε φυτό καλαμποκιού. Τέλος, ανάμεσα στις σειρές του καλαμποκιού, βρίσκεται η κολοκύθα, με απόσταση γύρω στα 2 μέτρα μεταξύ των επιμέρους φυτών.
4. Επιλέξτε ποικιλίες: Η επιλογή της ποικιλίας είναι καθοριστική για μια επιτυχημένη κουλτούρα Milpa. Πάνω απ 'όλα, η σύνθεση του καλαμποκιού και των φασολιών πρέπει να είναι σωστή. Για παράδειγμα, εάν συνδυάσετε ένα φασόλι ισχυρής ανάπτυξης με έναν αραβόσιτο μάλλον ασθενούς ανάπτυξης, μπορεί γρήγορα να συμβεί το φασόλι να ξεπεράσει τον αραβόσιτο και κυριολεκτικά να παλέψει στο έδαφος. Στην περίπτωση των φασολιών, συμφέρει επίσης να επιλέξετε μια πολύχρωμη ποικιλία. Αυτά μπορούν αργότερα να βρεθούν πιο εύκολα στο αλσύλλιο του κρεβατιού Milpa από τα πράσινα φασόλια. Συγκεντρώσαμε μερικούς καλούς συνδυασμούς για εσάς στον παρακάτω πίνακα.
| Ποικιλία καλαμποκιού | Είδος φασολιού |
|---|---|
| "Black Aztek" | "Goldsfield", "Green Post Squirrel" |
| «Χρυσό Μπαντάμ» | "Scarlett Emperor", "Sunset" |
| 'Rainbow Inka' | 'Εκπληκτικός' |
| 'XT Goldcrest' | «Neckargold», «Neckar Queen» |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Προτιμήστε καλαμπόκι και πιθανώς κολοκύθα: Ο αραβόσιτος έχει αργή ανάπτυξη των νέων και στο δικό μας μέρος του κόσμου δεν μπορεί να φυτευτεί το νωρίτερο μέχρι τα μέσα Απριλίου. Επομένως, είναι λογικό να το φέρετε μπροστά στο σπίτι από τον Μάρτιο. Δώστε σε κάθε φυτό καλαμποκιού τη δική του γλάστρα από την αρχή, καθώς τα νεαρά φυτά αραβοσίτου έχουν ισχυρές ρίζες και το τρύπημα είναι δύσκολο. Κατά τη φύτευση κολοκύθας, έχετε δύο επιλογές: μπορεί είτε να μεταφερθεί από τον Απρίλιο είτε να σπαρθεί απευθείας με τα φασόλια τον Μάιο.
6. Φύτευση και σπορά τον Μάιο: Στα μέσα Μαΐου, τα αυτοκαλλιεργούμενα ή αγορασμένα νεαρά φυτά μπορούν να μετακινηθούν στο κρεβάτι. Πρέπει να τηρούνται οι αποστάσεις φύτευσης που περιγράφονται στο σημείο 3. Ταυτόχρονα με τη φύτευση του καλαμποκιού και της κολοκύθας, τα φασόλια μπορούν επίσης να σπαρθούν σε βάθος περίπου 5 cm σε κύκλο γύρω από τα φυτά καλαμποκιού.
Κατάλληλη φροντίδα
Στην αρχή μπορεί να χρειαστεί να κρατήσετε το χώμα απαλλαγμένο από ζιζάνια με το χέρι. Αλλά μόλις τα φυτά γίνουν αρκετά μεγάλα, ακόμη και λίγα ζιζάνια δεν θα τα ενοχλήσουν και μπορείτε να αφήσετε το κρεβάτι μόνο του. Αν όλα πήγαν καλά, μια άγρια, πράσινη και όμως εύφορη ζούγκλα έχει αναδυθεί γύρω στον Ιούλιο. Φυσικά, τα τρία είδη λαχανικών χρειάζονται αρκετό νερό, έτσι ώστε το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο, ειδικά με αυξανόμενες περιόδους ξηρασίας. Ιδιαίτερα η κολοκύθα και το καλαμπόκι έχουν μεγάλη ζήτηση για νερό από την ανθοφορία και αν η προσφορά είναι πολύ μικρή, τα στάχυα και οι καρποί παραμένουν μικροί.
Εάν οι τρεις αδερφές καλλιεργούνται σε ένα εύφορο, καλά προετοιμασμένο χωράφι, συνήθως δεν χρειάζεται να γίνει λίπανση. Στη Νότια Αμερική, η Milpa καλλιεργείται συνήθως εντατικά μόνο για τρία χρόνια, ακολουθούμενα από δέκα χρόνια αγρανάπαυσης. Γιατί ειδικά το καλαμπόκι και η κολοκύθα είναι από τους βαρύφαγους. Μια άλλη κοινή πρακτική στη Νότια Αμερική είναι το κόψιμο και το κάψιμο. Αυτό φέρνει θρεπτικά συστατικά και οργανική ύλη πίσω στο έδαφος. Εφόσον αυτό δεν είναι δυνατό σε εμάς, μπορείτε απλά να κομποστοποιήσετε τα φυτικά υπολείμματα απευθείας στην περιοχή ως σάπια φύλλα και να τα βυθίσετε την άνοιξη πριν από την επόμενη φύτευση.
Υπόδειξη: Μπορείτε ακόμη να ξεκινήσετε μια μικρή κουλτούρα Milpa σε έναν μεγάλο κουβά στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Για αυτό επιλέγετε ένα μικρό καλαμπόκι, όπως η ποικιλία «Supai Red», από τα οποία τέσσερα έως πέντε φυτά φυτεύονται στη μέση της μπανιέρας. Υπάρχουν τέσσερα γαλλικά φασόλια σε κύκλο στην εξωτερική άκρη του κάδου. Μια μικρή κολοκύθα τοποθετείται ανάμεσα στο καλαμπόκι και τα φασόλια. Ένα έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως το δικό μας, θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως υπόστρωμα Plantura οργανικό κομπόστ, να χρησιμοποιηθεί. Είναι εντελώς απαλλαγμένο από τύρφη και επομένως πιο βιώσιμο από πολλά κοινά εδάφη γλάστρας.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια διαφορετικών φυτών σε ένα κρεβάτι, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο μας για Μικτή κουλτούρα Συνέχισε να διαβάζεις. Εκεί μπορείτε να μάθετε, για παράδειγμα, γιατί οι ντομάτες και ο βασιλικός πάνε καλά μαζί όχι μόνο στο πιάτο, αλλά και στο κρεβάτι.