Φύτευση και καλλιέργεια κολοκυθιών με επιτυχία

Τα κολοκυθάκια είναι πλούσια φυτά λαχανικών που δεν πρέπει να λείπουν σε καμία κουζίνα. Δίνουμε συμβουλές για την καλλιέργεια κολοκυθιών και την επιτυχή καλλιέργεια τους στον κήπο και σε γλάστρες.

Τα κολοκυθάκια (Cucurbita pepo subsp. pepo συζυγ. γυρομοντίνα) είναι ένα λαχανικό εύκολης φροντίδας, φιλικό προς τους αρχάριους που παράγει πολυάριθμους και ευπροσάρμοστους καρπούς. Η καλλιέργεια κολοκυθιών στον κήπο ή στη βεράντα και το μπαλκόνι είναι επομένως ιδιαίτερα σημαντική. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τα πάντα για την καλλιέργεια και τη φύτευση των νεαρών φυτών κολοκυθιού.

Κολοκυθάκια: προέλευση και χαρακτηριστικά

Το φυτό κολοκυθιού ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθιών (Cucurbitaceae), η οποία μπορεί να αναγνωριστεί από τα τυπικά πορτοκαλοκίτρινα άνθη και αργότερα και από τους καρπούς. Προέρχονται από την Κεντρική Αμερική και μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη πριν από εκατοντάδες χρόνια. Τα κολοκυθάκια είναι ετήσια και εξαιρετικά ευαίσθητα στον παγετό. Γίνεται επίσης διάκριση μεταξύ ερπυσμού και θαμνώδους

Ποικιλίες κολοκυθιού.

Φυτέψτε κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια συνήθως σπέρνονται σε εσωτερικούς χώρους ή στο θερμοκήπιο, ώστε να μπορούν να τεθούν έξω ως νεαρά φυτά στα μέσα Μαΐου. Η μεταφορά των κολοκυθιών προς τα εμπρός μειώνει τον χρόνο μέχρι την πρώτη συγκομιδή: οι πρώτοι καρποί σχηματίζονται ήδη από τον Ιούνιο. Δίνουμε συμβουλές για την επιτυχημένη σπορά, τρύπημα και φύτευση κολοκυθιών.

Σπέρνουμε κολοκυθάκια και ζυμώνουμε

Από τα μέσα Απριλίου και μετά, οι μεγάλοι σπόροι του κολοκυθιού σπέρνονται σε μικρές γλάστρες ή δίσκους σπόρων. Οι σπόροι φέρνουν το δικό τους απόθεμα σε θρεπτικά συστατικά και ως εκ τούτου θα πρέπει να τοποθετούνται σε έδαφος φτωχό σε θρεπτικά συστατικά - όπως το δικό μας Βιολογικό κομπόστ βοτάνων & σπόρων Plantura - να τοποθετηθεί. Το βάθος σποράς είναι 2 έως 3 cm, η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι 18 έως 20 ° C. Διατηρείτε πάντα το χώμα της γλάστρας καλά υγρό για τις επόμενες εβδομάδες. Τα πρώτα δενδρύλλια κολοκυθιού θα εμφανιστούν μετά από 7 έως 10 ημέρες. Η απευθείας σπορά των κολοκυθιών σε εξωτερικούς χώρους είναι επίσης δυνατή από τα μέσα / τέλη Μαΐου, καθώς δεν αναμένονται πλέον όψιμοι παγετοί. Τα κολοκυθάκια που σπέρνονται απευθείας δίνουν τους πρώτους καρπούς μετά από περίπου 8 εβδομάδες.

Τρυπήστε τα κολοκυθάκια

Μόλις τα σπορόφυτα πάρουν τα πρώτα τους φύλλα μετά τις κοτυληδόνες, μπορούν να τρυπηθούν και να μετατραπούν σε υπόστρωμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Γεμίστε πρώτα γλάστρες με διάμετρο τουλάχιστον 9 cm περίπου στη μέση με χώμα υψηλής ποιότητας, όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα. Περιέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως άζωτο, φώσφορο και κάλιο, τα οποία παρέχουν τα σπορόφυτα κολοκυθιού σας μέχρι να φυτευτούν. Κατά το τρύπημα των κολοκυθιών, τα σπορόφυτα ανασηκώνονται από το χώμα της γλάστρας μαζί με τις ρίζες χρησιμοποιώντας ένα ραβδί, κουτάλι ή ξύλινο ραβδί από φρυγανιά. Το φυτό πρέπει να αγγίζεται από το φύλλο για να αποφευχθούν τραυματισμοί και μώλωπες στο στέλεχος και τις ρίζες. Τώρα βάλτε τα κολοκυθάκια στις μισογεμάτες γλάστρες, γεμίστε μέχρι το χείλος με χώμα και ποτίστε ζωηρά. Τις επόμενες εβδομάδες, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά και να τοποθετούνται σε ζεστό και φωτεινό μέρος.

Φύτευση κολοκυθιών: πότε μπορείτε να βγείτε έξω;

Ο χρόνος φύτευσης των κολοκυθιών σε εξωτερικούς χώρους ξεκινά στα μέσα Μαΐου, μετά τους αγίους του πάγου. Υπολογίζετε περίπου ένα τετραγωνικό μέτρο απαίτησης φύτευσης ανά φυτό, άρα η απόσταση φύτευσης των κολοκυθιών είναι περίπου. ένα μέτρο. Με στενότερες, αναρριχώμενες ποικιλίες που είναι δεμένες σε πέργκολα, θα πρέπει να διατηρείται μια απόσταση από 60 έως 80 cm. Γενικά, συνιστάται μια γενναιόδωρη απόσταση, ώστε τα φυτά να απλώνονται εύκολα και να αποτρέπονται μολύνσεις που προκαλούνται από μύκητες. Αξίζει τον κόπο να εργαστείτε σε κομπόστ πριν από τη φύτευση, γιατί τα φυτά κολοκυθιού τρώνε πολύ και χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες θρεπτικών συστατικών. Τα νεαρά κολοκυθάκια φυτεύονται στο έδαφος μέχρι τη βάση των φύλλων. Προσέξτε να μην καταστρέψετε το στέλεχος του φυτού. Στη συνέχεια ποτίζουμε ζωηρά. Η διασπορά ενός στρώματος σάπια φύλλα από τα αποκόμματα χόρτου έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα καλό μέτρο συντήρησης: Αυτό διατηρεί πάντα το έδαφος γύρω από το φυτό κολοκυθιού καλά υγρό και παρέχει τροφή στους οργανισμούς του εδάφους. Περισσότερες συμβουλές για Φροντίδα κολοκυθιών μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Η σωστή τοποθεσία για κολοκυθάκια

Συνολικά, τα φυτά κολοκυθιού δεν είναι πολύ απαιτητικά όσον αφορά τη θέση τους. Η βέλτιστη τοποθεσία για τα κολοκυθάκια είναι σε καλά στραγγιζόμενα, μέτριας βαρύτητας, χουμώδη και πλούσια σε θρεπτικά εδάφη με καλή αποθήκευση νερού. Το λαχανικό υψηλής απόδοσης λατρεύει τις ζεστές, ηλιόλουστες και προστατευμένες τοποθεσίες. Για να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια στο μπαλκόνι, η περιοχή φύτευσης πρέπει να βλέπει νότια. Οι αναρριχητικές ποικιλίες κολοκυθιών μπορούν να οδηγηθούν σε μπαλκόνια κατά μήκος ενός βοηθήματος αναρρίχησης. Στο υπερυψωμένο κρεβάτι μπορούν να φυτευτούν και κολοκυθάκια. Εδώ είναι σκόπιμο να επιλέξετε μια ποικιλία που εξοικονομεί χώρο, αναρρίχηση που χρησιμοποιείται στην άκρη του υπερυψωμένου κρεβατιού και μπορεί να αναπτυχθεί σε αυτό.

Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη σωστή θέση για τα κολοκυθάκια:

• Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη ή χώμα γλάστρας.
• Ζεστές, ηλιόλουστες και προστατευμένες τοποθεσίες.
• Επαρκής απόσταση και χώρος φυτών: 1 - 1,5 m² ανά φυτό.
• Καλλιέργεια κολοκυθιών σε μπαλκόνια και υπερυψωμένα κρεβάτια: Επιλέξτε τη νότια πλευρά και την αναρριχητική ποικιλία που εξοικονομεί χώρο.

Σε μια μικτή καλλιέργεια, τα πιο ποικίλα φυτά λαχανικών ωφελούνται το ένα από το άλλο συνδυάζοντας κατάλληλα είδη μεταξύ τους. Παρέχουμε το καλύτερο Φυτέψτε γείτονες για κολοκυθάκια πριν.

Φυτέψτε κολοκυθάκια σε μια γλάστρα

Εκτός από την ανάπτυξη σε εξωτερικούς χώρους, τα κολοκυθάκια μπορούν επίσης να φυτευτούν σε μπανιέρα και να τοποθετηθούν σε μια ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία. Το μέγεθος της κατσαρόλας πρέπει να έχει όγκο τουλάχιστον 40 λίτρα. Συμπληρώστε χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για τα κολοκυθάκια και στη συνέχεια τοποθετήστε τα νεαρά φυτά στη γλάστρα. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά, γιατί το χώμα στις γλάστρες απειλεί να στεγνώσει πολύ πιο γρήγορα. Τα κολοκυθάκια στην κατσαρόλα επωφελούνται επίσης από ένα προστατευτικό στρώμα σάπια φύλλα.

Πολλαπλασιάζουμε τα κολοκυθάκια

Με τη σωστή τεχνική, μπορείτε να πολλαπλασιάσετε μόνοι σας τα κολοκυθάκια σας και να αποκτήσετε σπόρους. Αυτό λειτουργεί μόνο με κολοκυθάκια με ανοιχτούς σπόρους, όχι με φυτά Υβριδικοί σπόροι. Οι κολοκύθες όπως τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα και η Co. είναι αυστηροί διασταυρούμενοι επικονιαστές που βασίζονται στα έντομα για επίσκεψη. Μόνο εάν δεν υπάρχει άλλο στενά συγγενικό κολοκυθάκι σε ακτίνα τριών χιλιομέτρων μπορεί σχεδόν να αποκλειστεί η διασταύρωση μέσω της επικονίασης των μελισσών. Τα φυτά σχηματίζουν αμιγώς αρσενικά άνθη με μακρύ μίσχο και γύρη και καθαρά θηλυκά άνθη με σαφώς αναγνωρίσιμες ωοθήκες και κολλώδες στίγμα. Τα λουλούδια ανοίγουν μόνο για μία μέρα τη φορά. Εάν θέλετε να πολλαπλασιάσετε τα κολοκυθάκια χωρίς σπόρους και να αποτρέψετε τη διασταύρωση άλλων ποικιλιών ή ακόμα και κοντινών κολοκύθων, πρέπει να επικονιάσετε τα λουλούδια με το χέρι.

Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε πρώτα περίπου 6 έως 12 υγιή φυτά της ίδιας ποικιλίας που ανθίζουν ταυτόχρονα. Για κάθε θηλυκό λουλούδι, το ένα υπολογίζει με περίπου τρία αρσενικά άνθη ενός άλλου φυτού για επιτυχημένη επικονίαση χωρίς ενδογαμία. Χοντρά διογκωμένα μπουμπούκια ανθέων λίγο πριν ανοίξουν, κλείστε προσεκτικά με κολλητική ταινία τις βραδινές ώρες. Τα κολοκυθάκια δεν μπορούν να ανοίξουν έτσι. Το επόμενο πρωί μαζεύονται τα προετοιμασμένα αρσενικά άνθη και αφαιρούνται τα πέταλα. Με αυτόν τον τρόπο, εκτίθενται οι στηλοειδείς, συντηγμένοι ανθήρες με γύρη. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά την κορδέλα του θηλυκού λουλουδιού ώστε να ξεδιπλωθεί. Στη συνέχεια ταμπονάρετε το στίγμα του λουλουδιού με τη γύρη των αρσενικών λουλουδιών και μετά ξανακλείνετε το θηλυκό με κολλητική ταινία.

Τις επόμενες μέρες, μετά από επιτυχή επικονίαση, τα πέταλα θα πεθάνουν και θα απελευθερώσουν ένα μικρό φρούτο. Σημειώστε τον καρπό του κολοκυθιού για να θυμάστε αργότερα ποιο λουλούδι ήταν το γονιμοποιημένο. Αφήστε τον καρπό να ξεκουραστεί πάνω στο φυτό μέχρι να ωριμάσουν οι σπόροι. Θα γίνει μεγάλο και σκληρό στην επιφάνεια μέχρι να στεγνώσει το κοτσάνι και να ωριμάσει τελείως ο σπόρος. Ο γονιμοποιημένος καρπός πρέπει οπωσδήποτε να συλλέγεται στα τέλη του φθινοπώρου πριν από τον πρώτο παγετό. Τώρα κόψτε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και αφαιρέστε τους σπόρους. Αφού στεγνώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος για έως και έξι χρόνια.

Οι σπόροι κολοκυθιού κερδίζουν με μια ματιά:

• Φυτέψτε πολλά φυτά της ίδιας, συμπαγούς ποικιλίας.
• Κλείστε τρία αρσενικά και ένα θηλυκό μπουμπούκια διαφορετικών φυτών την παραμονή πριν ανοίξετε τα λουλούδια.
• Το επόμενο πρωί, μαζέψτε τα αρσενικά άνθη και εκθέστε τους στήμονες.
• Ανοίξτε το θηλυκό άνθος και επικονιάστε το με γύρη με το χέρι.
• Κλείστε ξανά το λουλούδι και σημειώστε τον καρπό που προκύπτει.
• Αφήστε τα κολοκυθάκια στο φυτό μέχρι να ωριμάσουν οι σπόροι, μαζέψτε πριν τον παγετό.
• Ανοίξτε τα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους και αφήστε τα να στεγνώσουν.
• Αποθηκεύστε τους σπόρους κολοκυθιού σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος.

Ο χρόνος συγκομιδής των κολοκυθιών ξεκινά στις αρχές του καλοκαιριού και πολλοί καρποί συχνά σχηματίζονται γρήγορα. Δίνουμε συμβουλές για Συγκομιδή, αποθήκευση και χρήση κολοκυθιών.