Σοκολατένιες ρίγες: Ντομάτα σε ριγέ εμφάνιση

click fraud protection

Η ριγέ μοσχαρίσια ντομάτα ˈChocolate Stripesˈ όχι μόνο εντυπωσιάζει με την εμφάνισή της, αλλά και με την υπέροχη γεύση της. Μάθετε τα πάντα για το Chocolate Stripes Tomato εδώ.

Ρίγες σοκολάτας και ντοματίνια σοκολάτας
Το ˈChocolate Stripesˈ έχει μια πικάντικη, γλυκιά γεύση, χαρακτηριστική των σκούρων ποικιλιών [Φωτογραφία: Tinus Potgieter / Shutterstock.com]

Οι ριγέ μοσχαρίσιες ντομάτες, όπως το Chocolate Stripesˈ σπάνια βρίσκονται και προσθέτουν χρώμα σε κάθε κρεβάτι και πιάτο. Σε αυτό το πορτρέτο παρουσιάζουμε την ποικιλία ντομάτας ˈChocolate Stripesˈ και δίνουμε συμβουλές για επιτυχημένη εκτροφή και μια πλούσια συγκομιδή της ντομάτας μοσχαρίσια μπριζόλα.

"Περιεχόμενα"

  • Cholocate Stripes Tomato: Ζητείται αφίσα
  • Ιστορία και προέλευση της ντομάτας με μπριζόλα
  • Ιδιότητες και γεύση της ντομάτας Chocolate Stripesˈ
  • Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας 
  • Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε «Ρίγες σοκολάτας»

Cholocate Stripes Tomato: Ζητείται αφίσα

καρπός Μπριζόλα ντομάτα? σκούρο κόκκινο με πράσινο-καφέ ρίγες
γεύση γλυκό, αρωματικό, ελαφριά οξύτητα
Χρόνος ωρίμανσης μέτρια αργά
ανάπτυξη Κολλήστε ντομάτα, μέχρι 2 m
Τοποθεσία Θερμοκήπιο, πολυσήραγγα, προστατευμένος ανοιχτός χώρος, μπανιέρες

Ιστορία και προέλευση της ντομάτας με μπριζόλα

Η ποικιλία ντομάτας ‘Chocolate Stripesˈ αναπτύχθηκε και δημιουργήθηκε από τον Αμερικανό John Siegel από το Οχάιο. στις αρχές της δεκαετίας του 2000 διασταυρώνοντας το Shimmeig Cregˈ με ένα ροζ Μοσχαρίσια μπριζόλα ντομάτα. Μεταξύ 2006 και 2007, η νέα ποικιλία ήρθε μέσω του Al Anderson στο Seed Savers Exchange (SSE), μια ένωση για τη διανομή και τη συντήρηση ποικιλιών χωρίς σπόρους. Την ίδια και την επόμενη χρονιά, η ˈChocolate Stripesˈ κέρδισε αμέσως το βραβείο για μία από τις τρεις καλύτερες γευστικές ποικιλίες στην εκδήλωση Carmel TomatoFest. Στην Ευρώπη, η αμερικανική ποικιλία κερδίζει αργά αλλά σταθερά έδαφος και απολαμβάνει αυξανόμενη δημοτικότητα.

Ιδιότητες και γεύση της ντομάτας Chocolate Stripesˈ

ˈChocolate Stripesˈ μεγαλώνει ως στιβαρή ντομάτα σε ύψος μέχρι 200 ​​cm. Το καλοκαίρι, μετά την επικονίαση, πλάτους 7 έως 10 cm, σχηματίζονται επίπεδες στρογγυλές μοσχαρίσιες ντομάτες με ελαφρές νευρώσεις. Η ποικιλία ωριμάζει στα μέσα-τέλη Αυγούστου και μπορεί να συγκομιστεί συνεχώς μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου. Όταν ωριμάσει, ο καρπός παίρνει ένα σκούρο κόκκινο χρώμα με πράσινες-σκούρες καφέ ρίγες και ζυγίζει κατά μέσο όρο 200 γραμμάρια.

Ντομάτα Chocolate Stripes
Η ποικιλία ντομάτας Chocolate Stripesˈ παράγει νόστιμα, σκούρα φρούτα [Φωτογραφία: Reno Park / Shutterstock.com]

Η γεύση της ντομάτας με ρίγες σοκολάτας είναι γλυκιά και αρωματική με ελαφριά οξύτητα. Τριγύρω, η μοσχαρίσια ντομάτα προσφέρει μια καλή ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας καθώς και ένα πικάντικο, γήινο άρωμα, το οποίο είναι ιδανικό για πολλές πιο σκούρες ποικιλίες ντομάτας, όπως η "Μαύρο δαμάσκηνο", είναι χαρακτηριστικό. Η ˈChocolate Stripesˈ είναι μια ποικιλία ντομάτας που δεν έχει σπόρους: Μπορεί επομένως να πολλαπλασιαστεί ξανά από τους δικούς της σπόρους. Αναλυτικές οδηγίες για το Εκχύλιση σπόρων ντομάτας και την αποθήκευση τους μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας 

Το Chocolate Stripesˈ είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε ζεστό θερμοκήπιο ή πολυσήραγγα. Εάν η ποικιλία πρόκειται να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους, απαιτείται προστασία από τη βροχή και ζεστή τοποθεσία. Η ποικιλία δεν ωριμάζει αξιόπιστα σε μέρη που είναι πολύ απροστάτευτα και κρυώνουν γρήγορα το φθινόπωρο - έτσι η απόδοση μειώνεται. Το Chocolate Stripesˈ μπορεί να παρασκευαστεί σε μεγάλο κουβά στο ζεστό μπαλκόνι ή τη βεράντα. Τα νεαρά φυτά μπορούν να φυτευτούν στο θερμοκήπιο από τις αρχές Μαΐου και έξω και στο μπαλκόνι από τα μέσα Μαΐου μετά τους τελευταίους παγετούς των Ice Saints.

Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε πρώτα μια βαθιά τρύπα φύτευσης ή γεμίστε μια γλάστρα χωρητικότητας τουλάχιστον 10 έως 15 λίτρων έως περίπου το ένα τρίτο με χώμα γλάστρας πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα. Σε αντίθεση με πολλά άλλα εδάφη γλάστρας, λειτουργεί εντελώς χωρίς τύρφη και αποθηκεύει το νερό που είναι διαθέσιμο για τα φυτά μέσω της υψηλής περιεκτικότητας σε κομπόστ. Βάλτε τα νεαρά φυτά ντομάτας έτσι ώστε να φαίνεται μόνο το πάνω μέρος του φυτού. Τις επόμενες ημέρες, νέες ρίζες θα σχηματιστούν γρήγορα υπόγεια κατά μήκος του βλαστού, οι οποίες μπορούν να εφοδιάσουν το φυτό ντομάτας με νερό και θρεπτικά συστατικά. Αφαιρέστε όλα τα βαθιά τοποθετημένα φύλλα που διαφορετικά θα εξαφανίζονταν κάτω από την επιφάνεια και γεμίστε την τρύπα φύτευσης ή τη μπανιέρα με υπόστρωμα. Πιέζουμε ελαφρά το χώμα γύρω-γύρω και μετά ποτίζουμε ζωηρά. Επιπλέον, οι Chocolate Stripesˈ πρέπει να στηρίζονται καλά και να δένονται με ένα ραβδί.

Ως ντομάτα μοσχαρίσιας μπριζόλας, η ˈChocolate Stripesˈ έχει μεγάλους, βαρείς καρπούς και ως εκ τούτου θα πρέπει να αφαιρείται σχολαστικά και τακτικά. Εκτός από τον κύριο βλαστό, μπορεί να αφεθεί ένας βαθύς πλάγιος βλαστός στις βοδινές ντομάτες. Εάν είναι επίσης καλά σκληρυμένο και δεμένο, το Chocolate Stripesˈ θα δώσει επίσης τον νόστιμο καρπό του σε αυτό το βλαστό. Όλοι οι ανώτεροι μασχαλιαίοι βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται τακτικά ώστε να μην κλέβουν από το φυτό υπερβολική ενέργεια για καρποφορία. Διαφορετικά, τα λουλούδια και οι καρποί θα αναπτύσσονταν γρήγορα σε αυτούς τους λεπτότερους πλαϊνούς βλαστούς, αλλά τι γίνεται; επιβραδύνει την ανάπτυξη όλων των καρπών του φυτού και συνεπώς σε μικρούς καρπούς όψιμης ωρίμανσης οδηγεί. Επομένως, αφαιρέστε αυτούς τους πολύ αδύναμους βλαστούς το συντομότερο δυνατό μετά τον σχηματισμό τους.

Το χέρι κρατά σοκολατένια ρίγες ντομάτα
Η ποικιλία ντομάτας ˈChocolate Stripesˈ φέρνει στο τραπέζι πολύχρωμες μοσχαρίσιες ντομάτες [Φωτογραφία: Tinus Potgieter / Shutterstock.com]

Τα φυτά της ντομάτας έχουν μεγάλη ανάγκη σε θρεπτικά συστατικά, ανήκουν στους λεγόμενους βαρύφαγους. Μια λίπανση από τον Ιούνιο με ένα οργανικό υγρό λίπασμα σαν το δικό μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας & λαχανικών Plantura, φέρνει την απαραίτητη παροχή αζώτου, καλίου και ΣΙΑ Περίπου μία φορά την εβδομάδα προσθέτουμε 15 με 25 ml σε 5 λίτρα νερό άρδευσης και λιπαίνουμε με αυτόν τον τρόπο ενώ ποτίζουμε τα φυτά. Τα θρεπτικά συστατικά φτάνουν απευθείας στις ρίζες και ως εκ τούτου μπορούν να προσφέρουν γρήγορα ανακούφιση ακόμη και σε περίπτωση οξέων συμπτωμάτων ανεπάρκειας.

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε «Ρίγες σοκολάτας»

Οι πρώτοι καρποί των Chocolate Stripesˈ ωριμάζουν από τον Αύγουστο. Υποχωρούν ελαφρώς με το άγγιγμα ενός δαχτύλου και δείχνουν ότι ο αρωματικός πολτός μέσα είναι ήδη απολαυστικός. Ως σφιχτή ντομάτα, το ˈChocolate Stripesˈ είναι ιδανικό για κατανάλωση φρέσκου με ένα σνακ ή σε Η σαλάτα, ωστόσο, μπορεί επίσης να υποστεί καλή επεξεργασία και η καλή γεύση της φαίνεται να ωφελείται σε σούπες ή σάλτσες να φερεις.

Με ορισμένες ποικιλίες, δεν είναι τόσο εύκολο να προσδιοριστεί πότε ο καρπός είναι πραγματικά ώριμος. Ειδικά το δυσδιάκριτο, αλλά άκρως αρωματικό ποικιλίες πράσινης ντομάτας Μερικοί χόμπι κηπουροί είναι ανησυχητικοί. Θα σας παρουσιάσουμε τις καλύτερες ποικιλίες και θα σας δώσουμε συμβουλές για το πώς να καταλάβετε εύκολα πότε μια τέτοια ντομάτα είναι ώριμη.