Φύτευση αγκινάρας Ιερουσαλήμ: καλλιέργεια στον δικό σας κήπο

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πολύπλευρο φυτό και στενός συγγενής του ηλίανθου. Θα σας πούμε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας τον κόνδυλο αγκινάρας Ιερουσαλήμ.

Τον 17ο Ήρθε ο αιώνας Αγκινάρα Ιερουσαλήμ (Helianthus tuberosus), που ονομάζεται επίσης αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ή χωμάτινο αχλάδι, δια θαλάσσης από τη Νότια Αμερική στην Ευρώπη. Πρώτα υπήρχε ο καφέ ή κόκκινος κόνδυλος, που έχει λίγο γεύση σαν την αγκινάρα (Cynara Scolymus), που προορίζεται για πλούσιους και αριστοκράτες. Αργότερα, όμως, εξαπλώθηκε όλο και περισσότερο στους ανθρώπους και ήταν σημαντική βασική τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με τον καιρό, η πατάτα χαλάρωσε (Solanum tuberosum) ο πλούσιος σε φυτικές ίνες κόνδυλος, ωστόσο, και έτσι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έπεσε στη λήθη εκτός από τη χρήση της ως τροφή για βοοειδή. Εδώ και αρκετό καιρό, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει επιστρέψει στη μόδα και καλλιεργείται ξανά από χόμπι κηπουρούς. Πότε όμως φυτεύετε αγκινάρες Ιερουσαλήμ; Και τι πρέπει να λάβετε υπόψη; Εξηγούμε βήμα προς βήμα πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε και να καλλιεργήσετε μόνοι σας αγκινάρες Ιερουσαλήμ στον κήπο.

Φύτευση αγκινάρας Ιερουσαλήμ: πότε είναι η καλύτερη στιγμή;

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε τις αγκινάρες της Ιερουσαλήμ είναι την άνοιξη, μεταξύ των αρχών Απριλίου και των μέσων Μαΐου. Εναλλακτικά, οι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο, από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου. Τα φυτά δεν φυτρώνουν μέχρι την επόμενη άνοιξη, ωστόσο, λίγο νωρίτερα από τους κόνδυλους που φυτεύτηκαν από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. Σε αντίθεση με τις πατάτες, οι αγκινάρες Ιερουσαλήμ είναι ανθεκτικές και επομένως μπορούν να φυτευτούν σε διάφορες περιόδους και να ξεχειμωνιαστούν σε εξωτερικούς χώρους.

Καλλιέργεια αγκινάρας Ιερουσαλήμ: θέση και απαιτήσεις εδάφους

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις για τη θέση της. Ο κόνδυλος ευδοκιμεί καλύτερα σε ελαφρύτερα, αργιλώδη-αμμώδη εδάφη, τα οποία μπορούν να διατηρήσουν την υγρασία του εδάφους μετά τη βροχή ή το πότισμα. Το πολυετές έχει αρκετά υψηλές απαιτήσεις σε νερό και χρειάζεται καλή παροχή νερού για τον σχηματισμό κονδύλων. Σε βρεγμένα εδάφη, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να αναπτυχθεί μόνο αραιά ή καθόλου. Το φυτό που μοιάζει με ηλίανθο προτιμά μέρη με υψηλή ένταση φωτός, αλλά και η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ανέχεται καλά τη μερική σκιά. Όσο καλύτερα προσαρμόζεται η τοποθεσία στις ανάγκες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, τόσο υψηλότερες είναι οι αποδόσεις των νόστιμων κονδύλων. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί πάντα να φυτευτεί κατά την αμειψισπορά, αλλά δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από ηλίανθους ή μετά τον εαυτό της φυτευτείτε μόνοι σας, καθώς σε αυτή την περίπτωση εμφανίζονται πιο συχνά οι ασθένειες των ριζών, οι οποίες διαρκούν επίσης περισσότερο στο έδαφος παραμένει.

Όπως σε όλους Μικτή κουλτούρα Υπάρχουν επίσης καλοί γείτονες με τις αγκινάρες Ιερουσαλήμ και αυτές που πρέπει να αποφεύγονται. Οι κόνδυλοι ταιριάζουν καλά με τα αναρριχώμενα αγγούρια (Cucumis sativus) και γαλλικά φασόλια (Phaseolus vulgaris). Από την άλλη, οι αγκινάρες Ιερουσαλήμ δεν πρέπει να καλλιεργούνται δίπλα στις πατάτες, γιατί τα δύο φυτά ανταγωνίζονται υπόγεια.

υπόδειξη: Η αγκινάρα Ιερουσαλήμ ενδείκνυται ιδιαίτερα ως οθόνη απορρήτου, καθώς μπορεί να φτάσει σε ύψος και πάνω από 3 μέτρα, ανάλογα με την ποικιλία. Τα φυτά, ωστόσο, θα πρέπει να προστατεύονται από τον άνεμο ή να είναι δεμένα, καθώς οι καταιγίδες και οι καταιγίδες μπορούν εύκολα να σπάσουν τα άκαμπτα πλαϊνά κλαδιά και μερικές φορές να χτυπήσουν ολόκληρα φυτά.

Φύτευση αγκινάρας Ιερουσαλήμ

Μόνο υγιείς, ολόκληροι κόνδυλοι πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά τη φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Είναι αλήθεια ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους, αλλά η ανάπτυξη με τους κόνδυλους ριζώματος είναι πολύ καλύτερη, ταχύτερη και ευκολότερη. Ως εκ τούτου, οι σπόροι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ δεν διατίθενται σχεδόν καθόλου στα καταστήματα και μόνο ελάχιστες ποικιλίες ωριμάζουν, με αποτέλεσμα να είναι δύσκολο να τους προμηθευτείτε μόνοι σας.

Φυτέψτε κονδύλους αγκινάρας Ιερουσαλήμ: Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι προωθούνται σε ένα πιάτο με νερό στο ανοιχτόχρωμο περβάζι παραθύρου για μερικές ημέρες. Στη συνέχεια σχηματίζονται γρήγορα λεπτές ρίζες στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, οι οποίες αργότερα επιταχύνουν την ανάπτυξη. Σε πολλά φυτώρια μπορείτε ήδη να αποκτήσετε νεαρά φυτά με αρκετούς βλαστούς.
2. Τώρα το χώμα έχει χαλαρώσει βαθιά και αφαιρούνται οι πέτρες. Σε περιοχές με φτωχά θρεπτικά συστατικά ή πολύ βαριά εδάφη, θα πρέπει να ενσωματωθεί λίγο ώριμο λίπασμα πριν από τη φύτευση.
3. Οι κόνδυλοι φυτεύονται σε απόσταση περίπου 30 έως 40 cm μεταξύ τους και περίπου 10 έως 15 cm βάθος. Αφήστε μια απόσταση από 70 έως 80 cm μεταξύ των σειρών. Εάν υπάρχουν ήδη βλαστοί, το νεαρό φυτό αγκινάρας Ιερουσαλήμ θάβεται προσεκτικά στο καθορισμένο βάθος φύτευσης, οπότε οι πράσινοι βλαστοί εκτίθενται φυσικά.
4. Αφού πήξουν οι κόνδυλοι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, το χώμα πρέπει να πιεστεί ελαφρά και να ποτιστεί ζωηρά.
5. Όταν σχηματιστούν οι πρώτοι βλαστοί, η γη μπορεί να συσσωρευτεί γύρω τους. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό περισσότερων κονδύλων, επειδή το συσσωρευμένο χώμα θερμαίνεται πιο γρήγορα και προσφέρει επίσης περισσότερο χώρο για το σχηματισμό περαιτέρω κονδύλων.

Σημείωση: Ένα φράγμα ρίζας για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει νόημα, ειδικά αν δεν συλλέγονται πάντα όλοι οι κόνδυλοι, αλλά πολλοί παραμένουν στο έδαφος. Από κάθε κόνδυλο, όσο μικροί κι αν βγαίνουν νέοι βλαστοί προς όλες τις κατευθύνσεις, το φυτό κυριολεκτικά απλώνεται και εξαπλώνεται γρήγορα. Ως εκ τούτου, συνιστάται εδώ ένα φράγμα ριζώματος για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Φυτέψτε αγκινάρες Ιερουσαλήμ σε μια γλάστρα

Αν δεν έχετε δικό σας κήπο αλλά έχετε ηλιόλουστο μπαλκόνι, μπορείτε εναλλακτικά να φυτέψετε την αγκινάρα Ιερουσαλήμ σε γλάστρα. Εδώ θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο κάδος είναι αρκετά μεγάλος και βαθύς και περιέχει αρκετό χώμα για να σχηματιστούν οι κόνδυλοι. Τα μεγάλα κουτιά παραθύρων είναι επίσης κατάλληλα αν χρησιμοποιείτε νάνους ποικιλίες. Υπάρχουν ειδικές, χαμηλής ανάπτυξης για αυτό Ποικιλίες αγκινάρας Ιερουσαλήμπου είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για καλλιέργεια σε μπαλκόνια και αίθρια. Οι αγκινάρες Ιερουσαλήμ μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν με αυτόν τον τρόπο σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα γεμίστε γενναιόδωρα τη ζαρντινιέρα με προγονιμοποιημένο χώμα γλάστρας, όπως το δικό μας Plantura οργανικό ντοματοχώμα. Περιέχει ήδη σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ όπως το κάλιο και έτσι τροφοδοτεί τους κόνδυλους την πρώτη φορά μετά τη φύτευση. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται τώρα μεμονωμένα στη γη, πιέζονται ελαφρά και καλύπτονται με περίπου 15 cm χώμα.

Στη γλάστρα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να ποτίζεται καλά όχι μόνο μετά τη φύτευση, αλλά τακτικά, ώστε να σχηματίζονται κόνδυλοι. Ωστόσο, πρέπει να υπάρχει καλή αποστράγγιση του νερού ώστε να μην υπάρχει υπερχείλιση. Μετά την εκβλάστηση, συσσωρεύεται λίγο περισσότερο χώμα και, στην καλύτερη περίπτωση, τακτικά βιολογικό, ο ευκολότερος τρόπος είναι με ένα υγρό λίπασμα σαν το δικό μας Λιπάσματα ντομάτας και λαχανικών Plantura, γονιμοποιήθηκε.

Υπόδειξη: Τα λουλούδια δεν σχετίζονται με το σχηματισμό κονδύλων, μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και στη συνέχεια να χρησιμεύσουν ως διακοσμητικά κομμένα λουλούδια. Στην πραγματικότητα, είναι πιθανό τα άνθη αγκινάρας της Ιερουσαλήμ να παράγουν περισσότερους κονδύλους επειδή δεν δίνουν καθόλου ενέργεια στην ανάπτυξη των λουλουδιών.

Στενός συγγενής της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και είναι επίσης βασική τροφή Yacon. Παρουσιάζουμε τον κόνδυλο από τις Άνδεις και δίνουμε συμβουλές για το πώς να τον καλλιεργήσετε στον δικό σας κήπο.