Η μπανάνα όπως την ξέρουμε μάλλον δεν θα υπάρχει πλέον σε λίγα χρόνια. Εξηγούμε γιατί η μπανάνα Cavendish πεθαίνει.
Από περίπου. Το 1950, σχεδόν αποκλειστικά ένας μοναδικός, ειδικός τύπος μπανάνας διακινούνταν και διανέμονταν στις παγκόσμιες αγορές. Αντικατέστησε την ποικιλία μπανάνας "Gros Michel" (Αγγλ. "Big Mike") αφού δεν ήταν πλέον κερδοφόρο λόγω της παγκόσμιας εξάπλωσης της μυκητιακής νόσου "Yellow Sikatoga" και "Panama Disease". Η ποικιλία για την οποία πρόκειται είναι η μπανάνα Cavendish. Σε αντίθεση με το "Gros Michel", η μπανάνα Cavendish ήταν πιο ανθεκτική στις ασθένειες που αναφέρθηκαν παραπάνω. Επιπλέον, παρά το λεπτότερο και επομένως πιο ευαίσθητο κέλυφος, λόγω του χαμηλότερου ύψους ανάπτυξής του, πρόσφερε τα πλεονεκτήματα της πιο πυκνής ανοχής των φυτών και της μεγαλύτερης αντοχής στις καταιγίδες. Στην πραγματικότητα, η μπανάνα είναι μούρο, και ενώ τα πολυετή φυτά της μοιάζουν με δέντρα, είναι ένα από τα μεγαλύτερα ποώδη φυτά στον κόσμο.
περιεχόμενα
- Προέλευση και όνομα
- Απειλή για την μπανάνα Cavendish
- Αναπαραγωγή του είδους
Προέλευση και όνομα
Το όνομα της ποικιλίας μπανάνας προέρχεται από τον William Cavendish, 6ο Δούκα του Devonshire, γνωστό και ως «Bachelor Duke». Γεννημένος στις 21 Μαΐου 1790 στο Παρίσι, πέθανε στις 18 Ιανουαρίου 1858 στο Hardwich Hall του Derbyshire. Ο συνονόματος καταγόταν από μια από τις πιο πλούσιες αγγλικές οικογένειες και γύρω στο 1830 φύτεψε τις πρώτες μπανάνες στην Ευρώπη στο τεράστιο θερμοκήπιό του, το «Μεγάλο Ωδείο».
Απειλή για την μπανάνα Cavendish
Σήμερα η μπανάνα Cavendish οφείλεται σε ένα νέο στέλεχος μύκητα (Mycosphaerella fijiensis) που ονομάζεται "Black Sikatoga" ή Ο ίδιος ο «μαύρος κόκκος των φύλλων» κινδυνεύει με εξαφάνιση. Πιστεύεται ότι θα εξαφανιστεί από τις παγκόσμιες αγορές τα επόμενα 10 χρόνια. Μετά το μήλο, η μπανάνα είναι το πιο δημοφιλές φρούτο μεταξύ των Γερμανών και το πιο δημοφιλές φρούτο εξαγωγής στον κόσμο. Η τεράστια αγορά, με όγκο συναλλαγών σχεδόν 7 δισ. ευρώ, μοιράζεται ουσιαστικά μόνο σε τρεις εταιρείες: Chiquita, Dole και Del Monte. Φυσικά, η απειλή απώλειας αυτής της αγοράς δεν αφήνει αυτές τις εταιρείες αδιάφορες.
Αναπαραγωγή του είδους
Δεδομένου ότι οι μπανανιές Cavendish δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν με σχηματισμό σπόρων, αλλά μόνο "ασεξουαλικά" βλαστικά με δενδρύλλια, το φυτό δεν μπορεί να αναπτύξει καμία αντίσταση στα παράσιτα. Αυτό θα απαιτούσε τις γενετικές μεταλλάξεις της σεξουαλικής αναπαραγωγής, δηλαδή μέσω των σπόρων. Οι εταιρείες προσπαθούν να αντιμετωπίσουν αυτόν τον κίνδυνο μέσω αυστηρών καραντινών, ώστε να μην μολύνουν ακόμη περισσότερα φυτά. Ωστόσο, η κυκλοφορία ενός νέου τύπου μπανάνας στην αγορά απαιτεί περισσότερες ιδιότητες από ένα υψηλό επίπεδο αντοχής στα παράσιτα. Θα πρέπει λοιπόν να έχει καλή γεύση, να μπορεί να αντέχει τη μεταφορά χωρίς ζημιές σε μεγάλες αποστάσεις και να ελέγχεται βιομηχανικά η διαδικασία ωρίμανσής του. Οι προσπάθειες αντιμετώπισης της μυκητιακής επίθεσης με φυτοφάρμακα απέτυχαν σε μεγάλο βαθμό. Γίνονται λοιπόν προσπάθειες να αναπτυχθεί μια νέα, ανθεκτική ποικιλία μπανανών μέσω γενετικής μηχανικής. Πιθανώς επίσης με τη βοήθεια φυτών άγριας μπανάνας ή τοπικά περιορισμένων καλλιεργούμενων μορφών από την Ινδία ή τη Νοτιοανατολική Ασία.