Φύτευση ραπανιών: τοποθεσία και διαδικασία

Η καλλιέργεια των ραπανιών συνήθως λειτουργεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Σας δείχνουμε τι πρέπει να προσέχετε όταν φυτεύετε ή σπέρνετε ραπανάκια.

ραπανάκι βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τα πιο δημοφιλή λαχανικά το καλοκαίρι. Είτε σε σαλάτα, είτε σε ψωμί είτε ως ντιπ - οι τραγανοί, ήπια ζεστοί κόνδυλοι δεν πρέπει να λείπουν από την καλοκαιρινή κουζίνα. Λόγω των βιταμινών, των ελαίων μουστάρδας και των μετάλλων που περιέχουν, είναι επίσης εξαιρετικά υγιεινά.

το ραπανάκι (Raphanus sativus var. sativus) ανήκει στο γένος των ραπανιών (Ραφάνους) στην οικογένεια των σταυρανθών (Brassicaceae). Το ραπανάκι, που ονομάζεται επίσης ραπανάκι, προέρχεται αρχικά από την Ασία. Από τον 16ο Είναι συνηθισμένο στην Ευρώπη τον 19ο αιώνα. Η καλλιέργεια στον κήπο είναι απλή και εξαιρετικά ικανοποιητική υπό τις κλιματολογικές μας συνθήκες. Τα ραπανάκια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν με επιτυχία στο μπαλκόνι. Οι μικροί, κυρίως κόκκινοι κόνδυλοι είναι έτοιμοι για συγκομιδή λίγες μόλις εβδομάδες μετά τη σπορά. Λόγω του σύντομου χρόνου καλλιέργειας των περίπου τεσσάρων εβδομάδων, τα ραπανάκια είναι επίσης πολύ κατάλληλα ως προ ή μετακαλλιέργεια και ως ενδοκαλλιέργεια μεταξύ άλλων ειδών λαχανικών.

Υπάρχουν μια ποικιλία από Ποικιλίες ραπανάκιπου διαφέρουν αφενός ως προς τον χρόνο καλλιέργειάς τους και αφετέρου στα χαρακτηριστικά του χρώματος, του σχήματος και της γεύσης. Στις στρογγυλές ή επίπεδες στρογγυλές ποικιλίες, ο κόνδυλος σχηματίζεται από το υποκοτύλιο, δηλαδή τον λαιμό της ρίζας. Οι επιμήκεις ποικιλίες περιλαμβάνουν όχι μόνο τον λαιμό της ρίζας αλλά και τη ρίζα στο όργανο αποθήκευσης τους, γεγονός που κάνει το ραπανάκι μακρύτερο.

Φύτευση ραπανιών: τοποθεσία και έδαφος

Τα ραπανάκια προτιμούν μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία. Ειδικά όταν μεγαλώνετε στα μέσα του καλοκαιριού, θα πρέπει να επιλέξετε καλύτερα ένα μέρος με μερική σκιά, διαφορετικά τα ραπανάκια τείνουν να πυροβολούν. Τα ραπανάκια αναπτύσσονται σε όλα τα κανονικά εδάφη κήπου. Για τους ευαίσθητους κόνδυλους, ωστόσο, το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, χουμικό και ιδανικά ομοιόμορφα υγρό. Πριν καλλιεργήσετε ραπανάκια, δεν πρέπει απαραίτητα να λιπάνετε πολύ, και σίγουρα όχι ορυκτά, επειδή τα ραπανάκια είναι φτωχοί και να αναγνωρίσουν τα υπερβολικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη με ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα, πάρα πολλά φύλλα και πολύ λίγα Ανάπτυξη κονδύλων. Εάν το χώμα σας δεν αποθηκεύει καλά θρεπτικά συστατικά, όπως το αμμώδες έδαφος, αξίζει να μειώσετε στο μισό την οργανική λίπανση, για παράδειγμα με τη δική μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura.
Τα σπορεία λαχανικών με βαρύ και μάλλον πυκνό χώμα θα πρέπει να χαλαρώνουν λίγο πριν φυτέψουν ραπανάκια, ώστε οι κόνδυλοι να αναπτυχθούν ανεμπόδιστα προς τα κάτω.
Το χώμα για γλάστρες χωρίς τύρφη, όπως το δικό μας, είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια ραπανιών σε γλάστρες στη βεράντα ή στο μπαλκόνι Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα, πολύ καλά.

Υπόδειξη: Όταν ένα ραπανάκι αρχίζει να ανθίζει και μεγαλώνει ευθεία, ονομάζεται βλαστός. Εάν θέλετε να μαζέψετε σπόρους, αυτό είναι επιθυμητό. Αν θέλετε να φάτε τον κόνδυλο, ωστόσο, η βολή είναι ανεπιθύμητη, γιατί αφαιρεί νερό και αποθηκευτικές ουσίες από τον κόνδυλο αποθήκευσης, με αποτέλεσμα να στεγνώνει και να γίνεται μη βρώσιμο.

Σπείρε ραπανάκια

Η σπορά ραπανιών είναι εύκολη και μπορεί να πραγματοποιηθεί για το μεγαλύτερο μέρος της κηπουρικής χρονιάς. Θα σας πούμε πώς να το κάνετε.

Πότε μπορείτε να σπείρετε ραπανάκια;

Η καλλιέργεια ραπανιού είναι μια από τις πρώτες καλλιέργειες λαχανικών του έτους. Η σπορά των ραπανιών μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τα τέλη Φεβρουαρίου, προστατευμένα σε κρύο πλαίσιο, θερμοκήπιο ή κάτω από μια μεμβράνη. Συνήθως, ωστόσο, ο Μάρτιος είναι η πιο πρώιμη εποχή για τη σπορά ραπανιών και μέχρι τα μέσα Απριλίου είναι συνετό να έχετε ένα φλις ή αλουμινόχαρτο έτοιμο να καλυφθεί σε τοποθεσίες που είναι πολύ ευαίσθητες στον όψιμο παγετό. Από τον Μάρτιο έως τις αρχές Σεπτεμβρίου μπορείτε να σπέρνετε ραπανάκια συνεχώς σε εβδομαδιαία βάση. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα ραπανάκια από τη δική σας καλλιέργεια από τις αρχές Μαΐου μέχρι τον Οκτώβριο. Αλλά προσέξτε: δεν αναπτύσσονται καλά όλες οι ποικιλίες όλες τις εποχές του χρόνου, μερικές εκτοξεύονται αμέσως σε ζεστές θερμοκρασίες χωρίς καν να σχηματίσουν κόνδυλο. Επομένως, να επιλέγετε πάντα τη σωστή ποικιλία ανάλογα με την εποχή.

Πώς βάζετε τους σπόρους του ραπανιού στο έδαφος;

Μετά την προετοιμασία του εδάφους, οι σπόροι του ραπανιού μπορούν να σπαρθούν. Αρχικά, χρησιμοποιήστε τη λαβή ή στο πίσω μέρος μιας τσουγκράνας κήπου ή χρησιμοποιήστε ένα εργαλείο με αυλακώσεις για να δημιουργήσετε ρηχές αυλακώσεις σπόρων. Βοηθούν να τοποθετηθούν οι σπόροι όσο πιο ευθεία γίνεται στη σειρά. Το βάθος σποράς για τα ραπανάκια είναι 1 cm. Εάν τα ραπανάκια σπαρθούν πολύ βαθιά, σχηματίζεται ένας επιμήκης, ξυλώδης κόνδυλος καθώς μεγαλώνουν. Σπέρνουμε τους σπόρους του ραπανιού σε μια σειρά, με απόσταση 3 έως 4 εκατοστών μεταξύ τους. Πρέπει να υπάρχει ένα κενό 10 έως 15 cm μεταξύ των σειρών. Στη συνέχεια, οι αυλακώσεις των σπόρων κλείνονται από τα πλάγια, έτσι ώστε οι σπόροι να καλυφθούν ελαφρά με χώμα. Πιέστε το ελαφρά για να μην διασκορπιστούν οι σπόροι από τη βροχή ή τον άνεμο. Σε θερμοκρασίες γύρω στους 15°C και επαρκή παροχή νερού, οι σπόροι βλασταίνουν μέσα σε λίγες μέρες.

Ως εναλλακτική λύση στο κάπως επίπονο ατομικό λιμάρισμα των σπόρων ραπανιού, οι σπόροι μπορούν επίσης να πασπαλιστούν απευθείας από το φακελάκι. Με αυτόν τον τρόπο όμως τα ραπανάκια συνήθως σπέρνονται πολύ πυκνά. Ως αποτέλεσμα, δεν αναπτύσσονται ωραίοι στρογγυλοί κόνδυλοι. Τα ραπανάκια παραμένουν μικρά και επιμήκη και πυροβολούν πιο γρήγορα. Για να αποφευχθεί αυτό, τα πυκνοσπαρμένα ραπανάκια πρέπει να τρυπηθούν λίγο μετά την ανάδυση, δηλαδή όταν τα σπορόφυτα εμφανιστούν πάνω από το έδαφος. Για να γίνει αυτό, τα φυτά αφαιρούνται προσεκτικά από το έδαφος με τη βοήθεια ενός ραβδιού ή ενός ξύλινου ραβδιού τραβηγμένα, οι ρίζες τους χωρίστηκαν προσεκτικά μεταξύ τους και μετά πάλι με μεγαλύτερη απόσταση σπαρμένος.

Υπόδειξη: Τα ραπανάκια είναι ένας από τους πιο γρήγορα αναπτυσσόμενους σπόρους στον κήπο. Γι' αυτό χρησιμοποιούνται συχνά ως «σπόροι σήμανσης». Φυτά που βλασταίνουν αργά, όπως τα καρότα, συχνά σπέρνονται κατά λάθος, επειδή οι σπόροι απλά δεν βλασταίνουν για εβδομάδες. Όσοι έχουν σπείρει τα ταχέως αναπτυσσόμενα ραπανάκια εδώ στα αριστερά και στα δεξιά τείνουν να θυμούνται ότι τα καρότα θα πρέπει να ευδοκιμούν ακόμα στη στενή λωρίδα στο ενδιάμεσο.

Φυτέψτε ραπανάκια σε μια γλάστρα

Τα ραπανάκια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν εύκολα στο κουτί λουλουδιών στο μπαλκόνι. Ανάλογα με το πόσες σειρές θέλετε να σπείρετε, θα πρέπει να επιλέξετε μια αρκετά μεγάλη γλάστρα, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε την απαραίτητη απόσταση των 10 cm. Θα πρέπει επίσης να υπάρχει μια τρύπα αποστράγγισης έτσι ώστε το υπερβολικό νερό να μπορεί να αποστραγγίζεται κατά το πότισμα. Γεμίστε τη γλάστρα ύψους περίπου 15 εκ. με χώμα για γλάστρα. Οι σπόροι του ραπανιού μπορούν στη συνέχεια να σπαρθούν όπως περιγράφεται παραπάνω.

Περίληψη:

• Σπορά: αρχές Μαρτίου έως αρχές Σεπτεμβρίου
• Προετοιμασία κρεβατιού: τσουγκράνα επίπεδη και φτιάξτε αυλάκια σπόρων
• Για πρώιμη σπορά: σπόρος ή Προστατέψτε τα σπορόφυτα από τον όψιμο παγετό με φλις ή αλουμινόχαρτο
• Βάθος σπόρου: 1 cm
• Απόσταση στη σειρά: 3 - 4 cm
• Απόσταση σειρών: 10 - 15 cm
• Καλύψτε τους σπόρους του ραπανιού με χώμα και πιέστε προς τα κάτω
• Νερό καθημερινά

Υπόδειξη: Με το δικό μας Κιτ καλλιέργειας λαχανικών Plantura η καλλιέργεια λαχανικών είναι ιδιαίτερα εύκολη. Σε αυτό δεν θα βρείτε μόνο σπόρους για πέντε πολύχρωμα λαχανικά, αλλά και αναλυτικές οδηγίες, ένα μίνι θερμοκήπιο και άλλα αξεσουάρ για επιτυχημένη σπορά.

Καλοί γείτονες για τα ραπανάκια: μικτή καλλιέργεια και αμειψισπορά

Σε μια μικτή καλλιέργεια, τα ραπανάκια συνδυάζονται με άλλα είδη λαχανικών προκειμένου να αξιοποιηθεί βέλτιστα ο διαθέσιμος χώρος, τα θρεπτικά συστατικά και το σφρίγος διαφορετικών φυτών. Τα είδη που αναπτύσσονται συγκριτικά πιο αργά μπορούν να φυτευτούν με ραπανάκια, καθώς αυτά συλλέγονται πριν οι εταίροι φύτευσης γίνουν πολύ μεγάλοι και ανταγωνίζονται για νερό, θρεπτικά συστατικά και φως. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ραπανάκια και ντομάτες (Solanum lycopersicum) φυτέψτε μαζί και επίσης Καλαμπόκι (Zea mays) είναι κατάλληλο για μικτή καλλιέργεια ως φυτικός συνεργάτης. Καλοί γείτονες για τα ραπανάκια είναι και τα ριζώδη λαχανικά όπως π.χ καρότα (Daucus carota), μαϊντανός (Petrosilenum crispum) και Τραγοπωλών (Scorzonera hispanica). Ακόμη και Φράουλες (Φραγκάρια), σαλάτες, σπανάκι (Spinacia oleracea), σέσκουλο (Beta vulgaris), αρακάς (Pisum sativum) και Φασόλια (Phaseolus vulgaris) είναι κατάλληλοι συνεργάτες για ραπανάκια.

Σε μια μικτή καλλιέργεια, τα ραπανάκια ταιριάζουν επίσης καλά με είδη λάχανου όπως π.χ κραμπολάχανο (Brassica oleracea συζυγ. κεφαλαίου var. sabauda), Κεφάλι λάχανο (Brassica oleracea συζυγ. κεφαλαίου) ή Είδος λάχανου (Brassica oleracea var. γογγυλόδες). Τα ραπανάκια μεγαλώνουν πολύ πιο γρήγορα από τους συγγενείς τους και συλλέγονται μέχρι τη στιγμή που τα φυτά λάχανου κλείσουν τα κενά στο κρεβάτι. Φυτέψτε ραπανάκια, ραπανάκια, χρένο (Armoracia rusticana) και άλλα είδη λάχανων όχι πολλές φορές στη σειρά στο ίδιο κρεβάτι γιατί ασθένειες όπως το Καρβονική κήλη μπορεί να εμφανιστεί πιο συχνά.

Καλοί γείτονες για ραπανάκια με μια ματιά:

• Φυτά με βραδύτερη ανάπτυξη όπως οι ντομάτες ή το καλαμπόκι
• Τα ριζώδη λαχανικά όπως τα καρότα, ο μαϊντανός και ο μαύρος αλατίζουν
• Φράουλες, σαλάτες, σπανάκι, σέσκουλο, αρακάς και φασόλια
• Τύποι λάχανου όπως λάχανο σαβαγιάρ, λάχανο κεφαλιού και κολραμπι
• Για να αποφύγετε ασθένειες, μην φυτεύετε ποτέ ραπανάκια και ποικιλίες λάχανου στο ίδιο κρεβάτι πολλές φορές στη σειρά

Ωστόσο, δεν ταιριάζουν όλα τα φυτά με τα ραπανάκια. Οι κακοί γείτονες είναι, για παράδειγμα, τα αγγούρια (Cucumis sativus). Τα αναρριχώμενα κολοκύθια με μεγάλη αποστράγγιση, αλλά με ρηχές ρίζες (Cucurbitaceae) ανταγωνίζονται τα ραπανάκια για τον χώρο της ρίζας και τα βάζουν γρήγορα σε δυσφορία με την εκτεταμένη ανάπτυξή τους.

Φροντίδα για τα ραπανάκια μετά τη φύτευση

Μετά τη σπορά των ραπανιών, τα σπορόφυτα πρέπει να τροφοδοτούνται τακτικά με αρκετό νερό, καθώς μεγαλύτερες διακυμάνσεις μπορεί να οδηγήσουν σε γούνινο ή σκάσιμο βολβών. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να μαζέψετε μεγάλα και τραγανά ραπανάκια μετά από τέσσερις έως οκτώ εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε ένα εξάρτημα ποτίσματος κατά το πότισμα, μέσω του οποίου το νερό κατανέμεται λεπτά. Χωρίς προσάρτημα, υπάρχει κίνδυνος να ξεπλυθούν οι ρηχά σπαρμένοι σπόροι ή να καταστραφούν τα σπορόφυτα.

Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα ραπανάκια και να μάθετε περισσότερα για τα παράσιτα και τη συγκομιδή των ραπανιών, μπορείτε να διαβάσετε το ειδικό άρθρο μας για ραπανάκι Συνέχισε να διαβάζεις.