Επετειακό μήλο του Graham: γεύση, καλλιέργεια και συγκομιδή

click fraud protection

Η ποικιλία μήλου «Graham's Jubilee Apple» είχε ήδη καταχωρηθεί το 1888 και χαρακτηρίζεται από την καλή υγεία και τη στιβαρότητά της. Παρουσιάζουμε το φθινοπωρινό μήλο και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας.

Ποικιλία μήλου Επετειακό μήλο Graham
Το «μήλο της επετείου του Γκράχαμ» εξακολουθεί να είναι δημοφιλές σήμερα [Φωτογραφία: Manfred Rucksackzio / Shutterstock.com]

Ήδη από το 1888, ο John Graham ανακάλυψε κατά λάθος ένα σπορόφυτο άγνωστης προέλευσης στην Αγγλία. Το ονόμασε Grahams Jubilee », το οποίο τώρα ονομάζεται Grahams Jubilee Apple» ή Grahams «για συντομία. Η μηλιά «Το μήλο της επετείου του Γκράχαμ» είναι ιδιαίτερα δημοφιλής λόγω της ανθεκτικότητάς της ενάντια σε κάθε είδους τυπικές ασθένειες των μήλων και λόγω των νόστιμων μήλων της.

περιεχόμενα

  • «Η επέτειος του Graham's apple»: προφίλ
  • Ιστορία και προέλευση του μήλου
  • Ιδιότητες και γεύση του «μήλου της επετείου του Graham»
  • Συμβουλές για την καλλιέργεια και τη φροντίδα του «μήλου της επετείου του Graham»
  • Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε την ποικιλία μήλων "Graham'sεπετείου apple"

«Το Ιωβηλαίο Μήλο του Γκράχαμ»: Χαρακτηριστικά

συνώνυμο 'Grahams Jubilee', 'Grahams', 'Graham Royal Jubilee', 'Grahams Queen's Jubilee Apple'
καρπός μεγάλος; πράσινο έως ανοιχτό κίτρινο βασικό χρώμα με πορτοκαλοκόκκινο χρώμα επικάλυψης
γεύση μέτρια ζουμερό, γλυκό
Απόδοση παραγωγής υψηλή και τακτική
Ώρα συγκομιδής Μέσα Σεπτεμβρίου έως μέσα Οκτωβρίου
Ώριμα για απόλαυση Μέσα Σεπτεμβρίου έως μέσα Οκτωβρίου
Διάρκεια ζωής κακό
ανάπτυξη μέτριας αντοχής
κλίμα δεν είναι κατάλληλο για τοποθεσίες με κίνδυνο καθυστερημένου παγετού ή ρευμάτων
Ασθένειες και παράσιτα δεν υπάρχουν γνωστά τρωτά σημεία

Ιστορία και προέλευση του μήλου

Όπως τόσες πολλές δημοφιλείς ποικιλίες μήλων - για παράδειγμα το «Μήλο KorbinianΤο «-Το μήλο της επετείου του Γκράχαμ» επίσης δεν εκτράφηκε ειδικά, αλλά ανακαλύφθηκε τυχαία. Επομένως, οι μητρικές και πατέρες ποικιλίες είναι άγνωστες. Ο Τζον Γκράχαμ αναγνώρισε τις δυνατότητες του δέντρου και την καλή γεύση του καρπού και ονόμασε την ποικιλία ήδη από το 1888. Η προέλευση του ασυνήθιστου ονόματός του είναι καλά τεκμηριωμένη: ο John Graham αφιέρωσε τη νέα του ποικιλία μήλων στη βασίλισσα Βικτώρια, η οποία το 1887 έγινε η 50ή της. Ιωβηλαίο του θρόνου. Για το λόγο αυτό, το μήλο αρχικά ονομαζόταν και «Graham Royal Jubilee», αντι. στη Γερμανία «Graham's Queen Jubilee Apple».

Μόλις το 1893 η ποικιλία μήλων παρήχθη τότε επαγγελματικά και εμπορευόταν από το φυτώριο δέντρων Bunyard στο Maidstone. Στις δεκαετίες του 1950 και του 1960, το «Graham's Jubilee Apple» εξακολουθούσε να καλλιεργείται εμπορικά στον Κάτω Έλβα και στη Γη των Άλτες και χρησιμοποιείται κυρίως για την εξόρυξη πυρήνων. Σήμερα το μήλο δεν είναι πλέον σημαντικό στην καρποκαλλιέργεια, αλλά είναι πολύ δημοφιλές να φυτεύεται σε ιδιωτικούς κήπους.

Ιδιότητες και γεύση του «Το Ιωβηλαίο Μήλο του Γκράχαμ»

Το μήλο «Graham Jubilee» έχει ψηλό, κωνικό και κάπως ακανόνιστο σχήμα και, με μέσο βάρος καρπού 140 g, είναι μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες μήλων. Τα μήλα έχουν ένα πράσινο έως ανοιχτό κίτρινο βασικό χρώμα - μόνο στην ηλιόλουστη πλευρά μπορεί να αναπτυχθεί ένα αχνό πορτοκαλοκόκκινο ως χρώμα κάλυψης. Η λεία, ανοξείδωτη φλούδα του «Graham's Jubilee Apple» είναι θαμπή και σταθερή. Υπάρχει μόνο κάποια σκωρίαση στο στέλεχος και στο βαθύ λάκκο του κάλυκα. Η σάρκα είναι χαλαρή και υπόλευκη με κίτρινη χροιά και μεσαίου μεγέθους κύτταρα. Το «Grahams Jubilee» αισθάνεται μέτρια ζουμερό στο στόμα. Δυστυχώς, το «μήλο της επετείου του Graham» καταλήγει μόνο στη μεσαία κατηγορία όσον αφορά τη γεύση: είναι περισσότερο γλυκό παρά ξινό. Πολλοί λάτρεις εξακολουθούν να είναι πεπεισμένοι για αυτό το μήλο. Το συμπαγές κέλυφος του «Graham's Jubilee» είναι σταθερό και επομένως δεν είναι πολύ ευαίσθητο στην πίεση.

Συμβουλές για την ανάπτυξη και τη φροντίδα «Το Ιωβηλαίο Μήλο του Γκράχαμ»

Το "Graham's Jubilee" είναι στιβαρό και γενικά υγιές. Δεν υπάρχει γνωστή ευαισθησία σε τυπικές ασθένειες της μηλιάς. Ευδοκιμεί επίσης σε φτωχά εδάφη, σε ανώμαλες ορεινές περιοχές και σε βαλτώδη εδάφη - όπου πολλές άλλες ποικιλίες έχουν από καιρό εγκαταλείψει. Το ξύλο είναι ιδιαίτερα αναίσθητο στις επιπτώσεις του παγετού, ρωγμές παγετού σχεδόν ποτέ δεν εμφανίζονται. Η όψιμη, σύντομη ανθοφορία είναι πιο ευαίσθητη και δεν ανέχεται κανένα παγετό. Υπάρχει ένα μικρό άγκιστρο σε αυτό το «θαυματουργό δέντρο»: Σε τοποθεσίες που διατρέχουν κίνδυνο καθυστερημένου παγετού, το άνθος μπορεί να παγώσει, τι οδηγεί σε αποτυχία της καλλιέργειας και επίσης πολλά χρόνια με κυμαινόμενες αποδόσεις - που ονομάζεται "εναλλαγή" - εναύσματα. Σε τοποθεσίες όμως που δεν υπάρχει κίνδυνος όψιμου παγετού, οι αποδόσεις είναι υψηλές και ομοιόμορφες. Οι πρόχειρες τοποθεσίες μπορεί επίσης να αποτελέσουν πρόβλημα: Το «Grahams Royal Jubilee» μπορεί εύκολα να παραληφθεί από τον άνεμο Αποτινάξτε τα κλαδιά πρόωρα, γεγονός που οδηγεί σε μώλωπες σε ώριμα δείγματα ή κουβάδες με ημίωρα φρούτα φέρνει μέσα.

Το «μήλο της επετείου του Graham» μεγαλώνει μέτρια και σχηματίζει μια κορώνα σε σχήμα ομπρέλας με την πάροδο του χρόνου, αν δεν κοπεί σε διαφορετικό σχήμα. Το κόψιμο της ποικιλίας «Graham's Jubilee Apple» θα πρέπει να είναι μάλλον συγκρατημένο, καθώς το υπερβολικό κλάδεμα μπορεί επίσης να προκαλέσει εναλλαγή. Είναι καλύτερο να κλαδεύετε τη μηλιά ετησίως για να μην τονωθεί το δέντρο με ριζικά μέτρα για τη βλαστική ανάπτυξη.

Υπόδειξη: Οι απαιτήσεις τοποθεσίας και η ανάπτυξη του «Graham's Jubilee Apple» επηρεάζονται φυσικά από την επιλεγμένη βάση, όπως συμβαίνει με κάθε ευγενή ποικιλία. Οι παραπάνω ιδιότητες ισχύουν ιδιαίτερα για τα σπορόφυτα στις δικές τους ρίζες. Μια κατάλληλη βάση για το "Graham's Jubilee" είναι, για παράδειγμα, το M9.

Κομπόστα από το επετειακό μήλο του Graham
Το «μήλο επετείου του Γκράχαμ» είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για κομπόστα μήλου [Φωτογραφία: unpict / Shutterstock.com]

Με την όψιμη άνθησή του, το «Graham's Jubilee Apple» δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί από καμία ποικιλία μήλου. Κατάλληλοι επικονιαστές είναι οι «Laxtons Superb», «Κορδέλα κόκκινο αστέρι’, ‘Κίτρινο ευγενές μήλο' και 'Υγρά μπαχαρικών’.

Ποικιλία μήλου «Το Ιωβηλαίο Μήλο του Γκράχαμ» συγκομιδή και χρήση

Η καλύτερη περίοδος της χρονιάς των μήλων είναι σίγουρα η εποχή της συγκομιδής: από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τον Οκτώβριο τα μήλα είναι ώριμα και έτοιμα για κατανάλωση. Τα μήλα θεωρούνται ακατάλληλα για αποθήκευση στο ψυγείο· στην καλύτερη περίπτωση, θα πρέπει να μεταποιούνται φρέσκα. Το «μήλο της επετείου του Graham» είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στο ψήσιμο, καθώς ο κίτρινος πολτός του δίνει ένα όμορφο χρώμα και παραμένει σταθερό ακόμα και όταν μαγειρεύεις και ψήνει. Το «μήλο επετείου του Graham» είναι επίσης πολύ δημοφιλές ως κομπόστα ή αποξηραμένα φρούτα. Ως επιτραπέζιο μήλο, από την άλλη, η ποικιλία μήλου δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά, αλλά με τη γλυκιά του γεύση έχει και εδώ τη γοητεία του.

Το «Graham's Jubilee Apple» μοιάζει πολύ με ντίβα για εσάς; Ή ψάχνετε για ένα μήλο με καλύτερη διάρκεια ζωής; Στη συνέχεια δοκιμάστε το «Μήλο του Οντάριο‘. Αυτό δεν είναι μόνο ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμο.