Τι είναι τα γιγάντια κολοκυθάκια, πού καλλιεργούνται και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος χρήσης τους; Μπορείτε να βρείτε απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις εδώ στο Plantura.
Ένα κολοκυθάκι βαρύ σαν μωρό ιπποπόταμο: οι φωτογραφίες από τα μεγαλύτερα κολοκυθάκια στον κόσμο αφήνουν το στόμα ανοιχτό. Λίγο πάνω από 1,5 μέτρο μήκος και σχεδόν 70 κιλά, για παράδειγμα, είναι ένα πραγματικό στολίδι ενός Ουαλού χόμπι κηπουρού. Παρουσίασε το δικό του Μεδούλι (Αγγλικό όνομα του γιγάντια κολοκυθιού) περήφανος για τον βρετανικό Τύπο. Ότι ειδικά στη Μεγάλη Βρετανία η καλλιέργεια και η εκτροφή του Μυελοί πολλοί ιδιοκτήτες κήπων είναι απασχολημένοι, δεν είναι τυχαίο: επειδή τα γιγάντια κολοκυθάκια είναι παράδοση εκεί. Τι είναι όμως ακριβώς ο μυελός;
Διαφορά κολοκυθάκια και γιγάντια κολοκυθάκια
Από μόνη της είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα κανονικό κολοκυθάκι και αυτό Γιγαντιαία κολοκυθάκια πολύ απλό. Ο όρος κολοκυθάκι (ή κολοκυθάκι στα αγγλικά) χρησιμοποιείται όταν αναφέρεται στον άγουρο καρπό του φυτού. Εάν ο καρπός συνεχίσει να μεγαλώνει και ωριμάσει, είναι γνωστό ως γιγάντιο κολοκυθάκι ή ως α
Μεδούλι. Και τα δύο ανήκουν στα κολοκυθάκια και κάθε κανονικό κολοκυθάκι μπορεί να γίνει αληθινό με τον καιρό Μεδούλι θα. Η διαφορά μεταξύ των δύο τύπων δεν είναι μόνο στο μέγεθος και την ωριμότητα, αλλά και στη γεύση. Στο Μεδούλι το δέρμα είναι πολύ πιο σφριγηλό και έχει πιο ουδέτερη γεύση σε σύγκριση με τα κανονικά φρούτα κολοκυθιού.
Χρήση γιγάντων κολοκυθιών
Λόγω του μεγέθους του, του συμπαγούς σχήματος και της ουδέτερης γεύσης του, το Γιγαντιαία κολοκυθάκια τέλειο ως βρώσιμο δοχείο και μπορεί να γεμιστεί όπως θέλετε. Σε φέτες σε μήκος, μπορείτε να ξύσετε τη σάρκα του ώριμου φρούτου με ένα κουτάλι. Ο πολτός φυσικά δεν πρέπει να καταλήγει στα σκουπίδια, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη γέμιση. Τα γιγάντια καλούπια κολοκυθιού μπορούν στη συνέχεια να γεμιστούν με άλλα λαχανικά όπως μελιτζάνα, πιπεριές και ντομάτες, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια τα λαχανικά μαλακώνουν στο φούρνο και μπορούν στη συνέχεια να σερβιριστούν όμορφα στα πιάτα. Δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία όσον αφορά τις γεμίσεις και έχουν ωραία γεύση ακόμα και όταν είναι γκρατιναρισμένα Γιγαντιαία κολοκυθάκια πολύ καλά.
Προσοχή στην πικρή γεύση
Εάν τα κολοκυθάκια που καλλιεργείτε στο σπίτι σας έχουν πικρή γεύση, παρακαλούμε να είστε πολύ προσεκτικοί! Τα γιγάντια κολοκυθάκια μπορούν επίσης να περιέχουν την πικρή ουσία κουκουρβιτακίνη, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα για τον άνθρωπο. Αν ένα κολοκυθάκι (ειδικά το εγχώριο) έχει πικρή γεύση, μην τρώτε σε καμία περίπτωση τα φρούτα! Μπορείτε να βρείτε περισσότερα για αυτό το θέμα εδώ: Τα κολοκυθάκια και η θανατηφόρα κουκουρβιτακίνη.
