Το μήλο «Roter Herbstkalvill» ανταποκρίνεται στο όνομά του: Χαρακτηρίζεται από τους έντονα κόκκινους καρπούς του. Τι άλλο κάνει την ποικιλία μήλου ξεχωριστή και πώς να την αποκτήσετε ‘Κόκκινη φθινοπωρινή καλβίλα‘ που καλλιεργείται στον κήπο, αποκαλύπτουμε εδώ.
Το «Rote Herbstkalvill» θεωρείται πομολογική σπεσιαλιτέ αλλά και ντίβα. Η ποικιλία που είναι επίσης γνωστή ως «ρόδι», «μεγάλο κόκκινο καλοκαιρινό μήλο βατόμουρο», «μήλο βατόμουρο», «κόκκινο φθινοπωρινό καλβίλι», φράουλα μήλο «ή τσιγγάνικο μήλο» έχει υψηλές απαιτήσεις στην τοποθεσία του. Απαιτεί πολλή συντήρηση σε λιγότερο από τέλειες τοποθεσίες. Η ποικιλία μήλου ανταμείβει κάθε αφοσιωμένο εραστή με ένα αδιαμφισβήτητο άρωμα φράουλας και βατόμουρου, τυλιγμένο σε ένα μοναδικό κόκκινο φρούτο.
περιεχόμενα
- ‘Rote Herbstkalvill’: Ζητείται αφίσα
- Προέλευση και ιστορία του μήλου
- Γεύση και χαρακτηριστικά του «Κόκκινου Φθινοπωρινού Γολγοθά»
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια
- Χρόνος συγκομιδής και χρήση της ποικιλίας μήλου «Roter Herbstkalvill»
‘Rote Herbstkalvill’: Ζητείται αφίσα
| Συνώνυμα | «Ρόδι», «Μεγάλο Κόκκινο Καλοκαιρινό Βατόμουρο Μήλο», «Μήλο Βατόμουρο», «Κόκκινο Φθινοπωρινό Calvill», «Μήλο Φράουλα», «Τσιγγάνικο Μήλο» |
| καρπός | μεσαίου μεγέθους; σκούρο κόκκινο χρώμα σώματος |
| γεύση | ισορροπημένο γλυκό και ξινό. Αρώματα φράουλας και βατόμουρου όταν είναι πλήρως ώριμα |
| Απόδοση παραγωγής | όχι πολύ ψηλά? τακτικά |
| Ώρα συγκομιδής | από τα τέλη Σεπτεμβρίου |
| Ώριμα για απόλαυση | Τέλη Σεπτεμβρίου με Νοέμβριο |
| Διάρκεια ζωής | κακό; αποθηκευμένο μέχρι τα Χριστούγεννα |
| ανάπτυξη | ισχυρός |
| κλίμα | ζεστή και προστατευμένη τοποθεσία |
| Ασθένειες και παράσιτα | ευαίσθητο σε ψώρα μηλιάς, ωίδιο, καρκινώματα οπωροφόρων δέντρων και σήψη φρούτων σε ακατάλληλες τοποθεσίες |
Προέλευση και ιστορία του μήλου
Το «Rote Herbstkalvill» είναι βετεράνος: φέρεται να αναφέρθηκε ήδη από το 1565 ως μέρος του πριγκιπικού κήπου αναψυχής στη Στουτγάρδη. Ωστόσο, αυτή η ιστορία δεν είναι απολύτως βέβαιη. Κάποιος André Leroy ισχυρίζεται σε ένα ιστορικό έγγραφο ότι το «Rote Herbstkalvill» βρέθηκε στη γαλλική Ωβέρνη και αναφέρθηκε μόλις το 1617. Στην Κεντρική Ευρώπη, κάποτε καλλιεργούνταν πολύ συχνά, αλλά τώρα δεν μπορεί να βρεθεί σχεδόν ποτέ.
Παρεμπιπτόντως, το όνομα «Edelkönig» δεν είναι συνώνυμο, αλλά ποικιλία, δηλαδή ποικιλία που διαφέρει ελαφρώς από το «Rote Herbstkalvill». Έχει πιο αυγό και λιγότερο ακανόνιστο σχήμα από την αρχική ποικιλία.
Γεύση και χαρακτηριστικά του «Κόκκινου Φθινοπωρινού Γολγοθά»
Το «Rote Herbstkalvill» μπορεί να είναι μικρό, μεσαίο ή σπάνια μεγάλο - το τελευταίο συμβαίνει όταν το δέντρο δίνει μόνο λίγους καρπούς. Το σχήμα είναι γενικά κολουροκωνικό ή πεπλατυσμένο και σφαιρικό και μάλλον ακανόνιστο με έντονες νευρώσεις. Η διατομή είναι σχεδόν γωνιακή. Η φλούδα των καρπών είναι λεία και πολύ γυαλιστερή και λιπαρή με πρασινωπό-κίτρινο χρώμα βάσης, που φαίνεται σπάνια. Καλύπτεται σχεδόν παντού από ένα σκούρο, σχεδόν κόκκινο-μαύρο χρώμα επικάλυψης. Οι φακές είναι εύκολα αναγνωρίσιμες ως λεπτά λευκά σημεία σκουριάς. Η σάρκα είναι λευκή, αλλά ακριβώς κάτω από το δέρμα και σε λωρίδες που τραβούν προς τα μέσα, είναι μαρμαρωμένη με έντονο κόκκινο χρώμα. Αν το τσιμπήσετε, θα παρατηρήσετε ότι είναι λεπτόκοκκο και αφράτο και πολύ ζουμερό. Η γεύση είναι γλυκόξινη και ισορροπημένη, με ένα άρωμα σαν βατόμουρο ή φράουλα όταν είναι πλήρως ώριμο.
Παρεμπιπτόντως: Επειδή το σπίτι του πυρήνα είναι συχνά σχεδιασμένο πολύ μεγάλο σε σχέση με τους πυρήνες, μπορεί να συμβεί σε ορισμένα δείγματα οι πυρήνες να χαλαρώσουν και να προκύψουν τα λεγόμενα "κουδουνίστρα μήλα". Τα κουκούτσια ακούγονται να κροταλίζουν στο περίβλημα όταν ανακινείτε τα φρούτα.
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια
Το «Rote Herbstkalvill» έχει υψηλές απαιτήσεις στο αυξανόμενο κλίμα του και στο έδαφος. Χρειάζεται πολλή ζεστασιά, μια προστατευμένη τοποθεσία όπως σε μια καλή περιοχή καλλιέργειας φρούτων, καθώς και γόνιμο και βαθύ, μέτρια υγρό έδαφος. Εάν δεν βρει αυτές τις καταστάσεις, το αναγνωρίζει με ευαισθησία σε ασθένειες, ιδιαίτερα ψώρα, ωίδιο, Καρκίνος οπωροφόρων δέντρων και σήψη των καρπών. Η πρόωρη πτώση των καρπών και οι χαμηλές αποδόσεις είναι επίσης συχνές σε ακατάλληλες τοποθεσίες.
Ωστόσο, εάν αισθάνεται άνετα στον τόπο ανάπτυξής του, οι ακόλουθες ιδιότητες μπορούν να αξιοποιηθούν πλήρως: Όταν είναι νέος, το «Rote Herbstkalvill» l μεγαλώνει έντονα και γίνεται ψηλό και φαρδύ. Το φύλλο είναι μεγάλο και υγιές. Λόγω της έντονης ανάπτυξης, η καλλιέργεια είναι κατάλληλη ως μισό ή ψηλό κορμό, αλλά δεν σχηματίζεται σε πέργκολα ή ως δέντρο με θάμνο. Εάν δεν προσπαθήσετε να αναγκάσετε τη μηλιά να αποκτήσει ακατάλληλο σχήμα, δύσκολα θα έχετε δαπανηρά μέτρα κλαδέματος μπροστά σας μετά την ανατροφή σας.
Η ανθοφορία είναι πρώιμη έως μέτρια πρώιμη και μπορεί να είναι επιρρεπής σε παγετούς. Η εναλλαγή -δηλαδή οι ετήσιες κυμαινόμενες αποδόσεις - συμβαίνει στο «Rote Herbstkalvill», αλλά υπό καλές συνθήκες οι αποδόσεις είναι κανονικές, αν όχι πολύ υψηλές.
Κατάλληλοι επικονιαστές είναι οι ποικιλίες «Landsberger Renette»,« Schmidberger Renette »,« Λευκό διαυγές μήλο «και «Κόκκινο παρθενικό μήλο».
Χρόνος συγκομιδής και χρήση της ποικιλίας μήλου «Roter Herbstkalvill»
Ο χρόνος συγκομιδής για το «Rote Herbstkalvill» είναι ήδη στα τέλη Σεπτεμβρίου για να παραλάβει τα αποθηκευμένα μήλα. Για να απολαμβάνετε άμεσα τους καρπούς, θα πρέπει να συλλέγονται μόνο μεταξύ τέλους Σεπτεμβρίου και Νοεμβρίου. Η διάρκεια ζωής είναι φτωχή, σε ένα δροσερό και ελαφρώς υγρό χωμάτινο κελάρι το φρούτο παραμένει νόστιμο μόνο μέχρι τα Χριστούγεννα. Τα υπερώριμα κόκκινα μήλα Herbstkalvill γίνονται αλευρωμένα.
Η συγκεκριμένη ποικιλία ενδείκνυται ως υπερβολικό επιτραπέζιο μήλο. Μπορεί να συντηρηθεί πιέζοντας χυμό μήλου, που έχει ανοιχτό κόκκινο χρώμα. Η ποικιλία είναι επίσης πολύ κατάλληλη για ξήρανση, οι αποξηραμένες φέτες μήλου είναι ροζ. Το «Rote Herbstkalvill» δεν είναι κατάλληλο για ψήσιμο λόγω του χαλαρού πολτού του.
Η επιρρεπής στο δάσος ανθοφορία του «Κόκκινου Φθινοπωρινού Γολγοθά» μπορεί να γίνει πρόβλημα. Τα πάντα για τον παγετό των λουλουδιών και τις επιπτώσεις του, διαβάστε τα πάντα για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Ανθος μηλιάς.
