Ποικιλίες κολοκύθας: βρώσιμες & δηλητηριώδεις με μια ματιά

Υπάρχουν περισσότερα από την κλασική κολοκύθα του Halloween. Από βρώσιμες κολοκύθες για μαγείρεμα μέχρι δηλητηριώδεις διακοσμητικές κολοκύθες - παρουσιάζουμε όλες τις ποικιλίες.

Τώρα, που οι μέρες μικραίνουν ξανά και τα δέντρα πιο πολύχρωμα, αρχίζει η πολυαναμενόμενη εποχή των κολοκύθων. Φυσικά, οι περισσότεροι σκέφτονται αμέσως το κλασικό Κολοκύθα αποκριών για σκάλισμα. Ο τύπος του Κολοκύθες (Κολοκύθαα) τόσα περισσότερα να προσφέρουμε: Είτε πορτοκαλί, πράσινη, λευκή ή κίτρινη κολοκύθα, βρώσιμη όπως αυτή Butternut- ή κολοκύθα Χοκάιντο, ή διακοσμητικές κολοκύθες με πικρές ουσίες. Για να διατηρήσουμε μια επισκόπηση όλων των διαφορετικών τύπων κολοκύθας, έχουμε συγκεντρώσει μια επισκόπηση για εσάς παρακάτω. Εδώ θα βρείτε την κατάλληλη ποικιλία για κάθε σκοπό - ανεξάρτητα από το αν θέλετε να μαγειρέψετε μια νόστιμη κολοκυθόσουπα ή να στήσετε ένα σκαλισμένο πρόσωπο κολοκύθας ως διακόσμηση για το Halloween.

Ποικιλίες κολοκύθας: Βρώσιμες κολοκύθες

Ειδικά όταν η χρονιά πλησιάζει στο τέλος της και το φθινόπωρο ανεβαίνει, κάποια εξωτικά φαγητά που είναι πιο πιθανό να ανήκουν στο καλοκαίρι πέφτουν από το μενού μας. Αλλά δεν υπάρχει λόγος για λύπη: τελικά, τώρα είναι η ώρα για την κολοκύθα. Είτε ως νόστιμη σούπα κολοκύθας, είτε σε κέικ είτε απλά ως λαχανικά στο φούρνο - η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί παγκοσμίως και εντυπωσιάζει κάθε μάγειρα χόμπι με τη φίνα γεύση και το όμορφο χρώμα της. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες βρώσιμες ποικιλίες κολοκύθας για μαγείρεμα.

Βρώσιμες ποικιλίες κολοκύθας: Cucurbita moschata

Αυτό το υποείδος της οικογένειας της κολοκύθας είναι εγγενές στην Αμερική. Στο μεταξύ, ωστόσο, έχει σχηματιστεί μια ποικιλία από διαφορετικές ποικιλίες. Τα χρώματα κυμαίνονται από πορτοκαλί, κίτρινο έως πράσινο.

• Κουιντάλια: Πολύ μεγάλο και στρογγυλό με μια ελαφριά πλευρά. φλούδα πορτοκαλιού με βρώσιμο πολτό. 130-150 ημέρες.
• Τρομπέτα του Albenga (επίσης: Tromba d’Albenga): Κουλουριασμένο σχήμα; ανοιχτό πράσινο σκιά? κίτρινο-καφέ πολτός? βρώσιμο, αλλά πιο κατάλληλο για διακόσμηση. 130-150 ημέρες για τη συγκομιδή.
• Βιολίνα: Ιταλική ποικιλία με μακρόστενο σχήμα καρπού και κιτρινο-καφέ ραβδωτό δέρμα. αρωματικό και εύκολο στη συντήρηση. 130-150 ημέρες για τη συγκομιδή.
• Ρουγκόσα Φριουλάνα: Πρώιμη ωρίμανση, ιταλική ποικιλία με επιμήκεις, κίτρινους και ανομοιόμορφους καρπούς. Είδος: κολοκύθα βουτύρου.
• Butternut / Avalon: Μεγάλα φρούτα σε σχήμα καμπάνας με χλωμή φλούδα και έντονη, γλυκό-αρωματική γεύση.
• Μουσκάτ της Προβηγκίας: Ιδιαίτερα αρωματική κολοκύθα. έχει στρογγυλά, βαθιά ραβδωτά φρούτα με ανοιχτό πορτοκαλί έως καστανό δέρμα. η σφιχτή σάρκα έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα και πολύ νόστιμη. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται επίσης από μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Solor: Πολύ εύρωστη ποικιλία που έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα στη βιολογική γεωργία. Η υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη δίνει στα φρούτα και τον πολτό ένα βαθύ πορτοκαλί χρώμα, εξ ου και μια δημοφιλής διακοσμητική κολοκύθα. σφιχτός και με ξηρούς καρπούς πολτός γεύσης. Τύπος: Χοκάιντο.
• Όλγα: Ελαιώδης ποικιλία κολοκύθας με απαλό, πράσινο-κίτρινο δέρμα. Οι νόστιμοι σπόροι είναι χωρίς κέλυφος και περιέχουν υψηλής ποιότητας έλαιο από σπόρους κολοκύθας. Οι πυρήνες λέγεται ότι έχουν θεραπευτική επίδραση στα προβλήματα της ουροδόχου κύστης και στα προβλήματα του προστάτη.
• Πύραυλος F1: Κολοκύθα με εύχρηστα, στρογγυλά φρούτα. φωτεινό πορτοκαλί χρώμα? ιδανικό για διακόσμηση? πορτοκαλοκίτρινος πολτός? κατάλληλο για κονσερβοποίηση.
• Μεγάλο μέγ: Κολοκύθα γίγας με σκληρό δέρμα, πορτοκαλί φρούτα. ιδανικό για σκάλισμα jack o φαναριών.
• Γίγαντας του Ατλαντικού: Κολοκύθα γιγάντια; μπορεί να επιτύχει βάρη ρεκόρ (Ευρωπαϊκό ρεκόρ 2009 με περίπου. 650 κιλά); ανοιχτό πορτοκαλί φρούτα? κίτρινο, νόστιμο πολτό? καλό για κονσερβοποίηση.

υπόδειξη: Εκτός από την ποικιλία, σημαντική προϋπόθεση για μια πλούσια συγκομιδή κολοκύθας είναι και η παροχή θρεπτικών συστατικών. Για δυνατά και ανθεκτικά φυτά κολοκύθας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα κυρίως οργανικό οργανικό λίπασμα όπως το δικό μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura με μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα τριών μηνών.

• Πρώιμο παξιμάδι βουτύρου F1: Κολοκύθα με χλωμά καρπούς σε σχήμα καμπάνας. γλυκό και αρωματικό πολτό.
• Sweet Jack F1: Στρογγυλά, βαθύ πορτοκαλί φρούτα με σκούρο μίσχο. νόστιμος πολτός.
• Τιάνα F1: Μίνι ποικιλία κολοκύθας βουτύρου με ωχροκίτρινους καρπούς σε σχήμα καμπάνας. σκούρο, νόστιμο πολτό? επίσης πολύ δημοφιλής ως διακόσμηση.
• Μέλι: «Μικρό καρύδι» με φρούτα σε σχήμα καμπάνας. Το σφιχτό, πορτοκαλί δέρμα αυξάνει την αντίσταση στο πεδίο. ο πολτός πορτοκαλιού είναι εξαιρετικά γλυκός στη γεύση. ανθεκτικό στο ωίδιο.
• Μαύρο Futsu: Μικρά, επίπεδα στρογγυλά φρούτα με βαθιές νευρώσεις και μεμονωμένα κονδυλώματα. το δέρμα είναι αρχικά σκούρο πράσινο, αργότερα μπεζ με γκρι επίστρωση. νόστιμος πολτός πορτοκαλιού.
• Longue De Nice: Φρούτα σε σχήμα κλαμπ που μπορούν να καταναλωθούν όταν είναι πράσινα. όταν είναι πλήρως ώριμο, το δέρμα έχει μπεζ χρώμα. εξαιρετικός πολτός.
• Serpente Di Sicilia: Ιταλική ποικιλία με πολύ επιμήκεις καρπούς και ανοιχτό πράσινο δέρμα. κίτρινος, σφιχτός πολτός. ώριμο νωρίς έως μέτρια νωρίς.

Βρώσιμες ποικιλίες κολοκύθας: Lagenaria siceraria

Αυτό το μπουκάλι κολοκύνθη είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά στον κόσμο και είναι ιδανικό για κατανάλωση.

• Hercules Club Snake: ασυνήθιστο αναρριχητικό φυτό από τη νότια Ιταλία με καρπούς σε σχήμα μπουκαλιού μήκους έως 2 m. πολύ νόστιμος πελτέ, μπορεί να παρασκευαστεί όπως αγγούρι ή κολοκυθάκι.
• Ανυψωτικό κρασιού Kittenberger: Η ποικιλία προέρχεται αρχικά από τη Στυρία. Φρούτα σε σχήμα οινοπαραγωγού. Τα νεαρά φρούτα είναι βρώσιμα. Όταν αποξηρανθεί, ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως σκεύος ή μουσικό όργανο.

Βρώσιμες ποικιλίες κολοκύθας: Cucurbita pepo

Η κολοκύθα κήπου είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είδη κολοκύθας και είναι ιδιαίτερα αισθητή για την αναρρίχηση ή την ερπυστική ανάπτυξή της. Το 2005 ανακηρύχθηκε Φαρμακευτικό Φυτό της Χρονιάς. Η κλασική κολοκύθα αποκριών για σκάλισμα ανήκει επίσης σε αυτή την κατηγορία.

• Pyza (ακόμη και: Σπαγγέτι κολοκυθάκι): Ανοιχτό κίτρινο, οβάλ σχήμα φρούτου με ανοιχτό κίτρινο πολτό που διασπάται σε μεμονωμένες ίνες που μοιάζουν με σπαγγέτι μετά το μαγείρεμα. ποικιλία υψηλής απόδοσης? ιδανικό για πρασίνισμα σωρών κομπόστ.
• Τιάνα: Σχήμα σε σχήμα αχλαδιού και ανοιχτό κίτρινο χρώμα. σφιχτό και νόστιμο πολτό? ανθεκτικό στο ωίδιο. σίγουρα αξίζει να καλλιεργηθεί. Είδος: κολοκύθα βουτύρου.
• Μακαρόνια λαχανικών: Ιταλική ποικιλία; επιμήκεις οβάλ καρποί με ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα και ανοιχτό πολτό.
• Κολοκύθα με λάδι Gleisdorf: Μικρή στρογγυλή κολοκύθα με κίτρινη φλούδα και ακανόνιστες πράσινες ρίγες. Οι πυρήνες με γεύση ξηρών καρπών είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς, καθώς δεν έχουν κέλυφος. χρησιμοποιείται επίσης ως θεραπεία για τον προστάτη.
• Μανταρίνι: Διακοσμητική και βρώσιμη κολοκύθα με κίτρινο-πορτοκαλί δέρμα και βαθιά πλευρά. εξαιρετικά αρωματικός πολτός. διαρκής.
• Τομ Φοξ: Η κλασική κολοκύθα του Halloween. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε διαφορετικά σχήματα και μπορούν να ζυγίζουν έως και 8 κιλά. ιδανικό για σκάλισμα.
• Σπαγγέτι κολοκυθάκι: η κολοκύθα κήπου Τα φυτικά σπαγγέτι πήραν το όνομά τους από τις ίνες που μοιάζουν με τα μακαρόνια. Το δέρμα και ο πολτός έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. ιδανικό για πρασίνισμα σωρών κομπόστ.
• Μωρο ΑΡΚΟΥΔΑ: Τέλεια μίνι κολοκύθα με πλούσια φλούδα πορτοκαλιού. εξαιρετικά νόστιμος πολτός. κατάλληλο και για καλλιέργεια σε γλάστρες ή στο μπαλκόνι.
• Κολοκύθα μικροκυμάτων SC 415 F1: Βαθύ κίτρινα φρούτα με πορτοκαλί ρίγες, πολύ διακοσμητικά. υψηλή αξία τροφίμων? Αφού ρίξετε τους σπόρους με κουτάλι, η κολοκύθα μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά και στη συνέχεια να σερβιριστεί.
• Bush Delicata: Αυξητική ποικιλία σε σχήμα θάμνου με μικρούς, επιμήκεις καρπούς και κιτρινοπράσινο, ριγέ δέρμα. πολύ νόστιμη ποικιλία κολοκύθας.
• Pâtisson Blanc: Επίπεδοι στρογγυλοί καρποί που μοιάζουν με λουλούδια με εντυπωσιακή φλούδα σε λευκό χιονιού.
• Ροντίνι: Μικροί, στρογγυλοί καρποί με σκούρο πράσινο δέρμα και κίτρινο πολτό.
• Τζακ ο 'λάντερν: Κλασική κολοκύθα αποκριών; ιδανικό για κούφωμα. επίσης εξαιρετική σε γεύση ως σούπα.
• Ηρακλής: Στρογγυλή ποικιλία κολοκύθας λαδιού με κίτρινο, ραβδωτό δέρμα και ωχροπράσινες ρίγες. σχηματίζει πολλούς πυρήνες χωρίς κέλυφος που είναι κατάλληλοι για άμεση κατανάλωση ή για την παραγωγή ελαίου κολοκύθας.

Βρώσιμες ποικιλίες κολοκύθας: Cucurbita maxima

Το υποείδος της γιγάντιας κολοκύθας παρέχει τους μεγαλύτερους καρπούς σε ολόκληρο το φυτικό βασίλειο. Όμως δεν είναι αξιοσημείωτη μόνο η διακοσμητική αξία αυτών των γιγάντων, αλλά και η ποικιλία των γεύσεων. Αυτό το είδος κολοκύθας είναι επίσης κατάλληλο για κατανάλωση.

• Green Delicious: Παλιά ποικιλία που διατηρείται και πολλαπλασιάζεται από την Ένωση της Κιβωτού του Νώε. πολύ αρωματικός, βαθύς κίτρινος πολτός. σίγουρα αξίζει να καλλιεργηθεί.
• Delica (F1): Ιταλική ποικιλία κολοκύθας πρώιμης ωρίμανσης, με πράσινες, στρογγυλές κολοκύθες. υψηλής απόδοσης, εύκολο στην αποθήκευση και νόστιμο.
• Berrettina Piacentina: Ιταλική ποικιλία κολοκύθας με πράσινο-γκρι δέρμα και κίτρινο-πορτοκαλί πολτό. νωρίς έως μέτρια ώριμο και μπορεί να αποθηκευτεί για εξαιρετικά μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Λούνγκα Ντι Νάπολι: Ιταλική ποικιλία με μακρόστενα φρούτα. σκούρο πράσινο κέλυφος με ανοιχτό πράσινο μοτίβα? σφιχτός, πορτοκαλί πολτός.
• Marina Di Chioggia: Καλά δοκιμασμένη, ιταλική ποικιλία κολοκύθας. πολύ μυρμηγκιασμένο, ανώμαλο δέρμα με γκριζοπράσινο χρώμα.
• Gialla Quintale: Ιταλική ποικιλία; λείο, πορτοκαλί δέρμα. κίτρινο και γλυκό πολτό.
• Γλυκό ζυμαρικό: Εξαιρετικά διακοσμητική κολοκύθα με κρεμώδη λευκή επιδερμίδα και σκούρες πράσινες ρίγες. ο κίτρινος-πορτοκαλί πολτός έχει γεύση κάστανου.
• Harvest Princess F1: Η κλασική κολοκύθα αποκριών σε μίνι μορφή.
• Rouge tres hativ d`Etampes: Επίπεδοι στρογγυλοί καρποί με πλατιές ραβδώσεις με έντονο φλοιό πορτοκαλιού. Ιδιαίτερα τρυφερός, πορτοκαλί πολτός. Τύπος: Κόκκινο εκατό βάρους.
• Rouge vif d'Etampes: Καλά δοκιμασμένη ποικιλία από τη νότια Γαλλία. 5 - 7 κιλά, επίπεδα στρογγυλά φρούτα με βαθιές ραβδώσεις, πορτοκαλί φλούδα. εξαιρετικά διακοσμητικό? πολύ δημοφιλές στην κουζίνα λόγω του αρωματικού πολτού του.
• Uchiki Kuri: Μικρά φρούτα σε σχήμα κρεμμυδιού. λείο, λαμπερό πορτοκαλί δέρμα. Η πορτοκαλοκόκκινη σάρκα έχει γεύση κάστανου. Τύπος: Χοκάιντο.
• Πρίγκιπας διάδοχος F1: Η μπλε-γκρι φλούδα των επίπεδων στρογγυλών φρούτων είναι ένα απόλυτο βλέμμα για κάθε κήπο. ο πολτός είναι χρωματισμένος ανοιχτό πορτοκαλί και έχει άρωμα γλυκού ξηρού καρπού.
• Κόκκινο εκατό βάρος: Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη κολοκύθας με μεγάλα, επίπεδα στρογγυλά φρούτα. το δέρμα είναι ωραίο κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα? ο κόκκινος πολτός είναι πολύ νόστιμος και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Κολοκύθα φαναριού του Αγίου Μαρτίνου: Οβάλ, πορτοκαλί καρποί. ιδανικό στέλεχος για κούφωμα για φανάρια αποκριών. Λόγω του σφιχτού και νόστιμου πολτού, ταιριάζει πολύ και ως επιτραπέζια κολοκύθα.
• Κίτρινο εκατό βάρος: Μονή ποικιλία με μεγάλους, κίτρινους καρπούς. πολύ μεγάλης διάρκειας και με έντονο κίτρινο πολτό.
• Orange Agro: Απαλό κίτρινη κολοκύθα σε σχήμα ρόμπας με βαθύ πορτοκαλί σάρκα
• Κόκκινο Kuri (επίσης: Hubbard, Carotakürbis): Τα φρούτα σε σχήμα δάκρυ λάμπουν εντυπωσιακά πορτοκαλί. Ο πολτός είναι επίσης έντονο πορτοκαλί λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτίνη και έχει υπέροχη γεύση ξηρού καρπού. Τύπος: Χοκάιντο.
• Amoro: Μικροί καρποί με βαθιές ραβδώσεις. Η φλούδα πορτοκαλιού είναι πολύ λεπτή και ξεφλουδίζεται εύκολα. η σάρκα είναι πολύ τρυφερή και αρωματική. κατάλληλο και για καλλιέργεια σε μεγάλες γλάστρες ή υπερυψωμένα κρεβάτια. Τύπος: Χοκάιντο.
• Καπέλο του Επισκόπου (επίσης: Τουρκικό τουρμπάνι): Ασυνήθιστο σχήμα που αποτελείται από μια στρογγυλή, πορτοκαλί βάση και ένα είδος καπέλου με πράσινες ρίγες στην κορυφή. πολύ νόστιμο.
• Μπλε Μπαλέτο: Σχετικά μικρά φρούτα σε σχήμα σταγόνας με γκριζοπράσινο δέρμα. ο κίτρινο-πορτοκαλί πολτός έχει ένα λεπτό άρωμα κάστανου. πολυ καλο αποθηκευσιμο.

• Βατράχιο: Καρποί πεπλατυσμένοι, ελαφρώς γωνιώδεις με σκούρο πράσινο, σκληρό δέρμα. Η σάρκα είναι έντονο πορτοκαλί, πολύ κρεμώδης και έχει ένα ελαφρώς ξηρό άρωμα.
• Πράσινο Χοκάιντο: Μικρή, επίπεδη στρογγυλή ποικιλία με πράσινη φλούδα και σάρκα κιτρινοπορτοκαλί.
• Solor: Συγκρίσιμο με το «Red Kuri», αλλά μικρότερα φρούτα. Τύπος: Χοκάιντο.
• Γκόλντεν Χάμπαρντ: Πολύ σφιχτά, μακρόστενα φρούτα με πολλά κονδυλώματα. Το δέρμα και ο πολτός έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα. πολυ καλο αποθηκευσιμο.
• Vert olive: Η ποικιλία εκτράφηκε στη Γαλλία πριν από το 1885. φρούτα σε σχήμα σταγόνας, σαν ελιά, με λεία, σκούρα πράσινη φλούδα. σφιχτός πολτός, γνωστός για την εξαιρετική του γεύση.
• Gran Gigante: Νικητής ποικιλίας της μεγαλύτερης βρώσιμης κολοκύθας στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. η φλούδα των στρογγυλών καρπών είναι πορτοκαλί και ραβδωτό. σφιχτός, κιτρινοπορτοκαλί πολτός με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.
• Κίτρινη κολοκύθα: Στρογγυλή γιγάντια κολοκύθα με λεία, απαλή πορτοκαλί φλούδα και βάρος περίπου. 30 κιλά; κίτρινο, σφιχτό πολτό με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. ιδανικό για τουρσί ή για σούπες.
• Μίνι Χοκάιντο Ζόρα: Συμπαγής ανάπτυξη ιδανική για καλλιέργεια σε γλάστρες. Ο πολτός έχει εξαιρετικό άρωμα.
• Jaune gros de Paris: Στρογγυλή γιγάντια κολοκύθα με λεία, ωχροκίτρινη φλούδα. ιδιαίτερα κατάλληλο για υγρή συντήρηση και για εισαγωγή.
• Φίκτωρ: Κολοκύθα που μοιάζει πολύ με την ποικιλία 'Solor'.

Διακοσμητικές ποικιλίες κολοκύθας: Δηλητηριώδεις ποικιλίες για διακόσμηση

Στην περίπτωση των διακοσμητικών κολοκύθας, πρέπει πάντα να σημειωθεί ότι αυτές οι ποικιλίες κολοκύθας είναι κατάλληλες μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς και δεν πρέπει να καταναλώνονται. Όλες οι ποικιλίες κολοκύθας περιέχουν τη δηλητηριώδη πικρή ουσία κουκουρβιτακίνη και επομένως δεν είναι βρώσιμες. Ωστόσο, η καλλιέργεια αξίζει τον κόπο, καθώς εμπλουτίζουν κάθε κήπο με την πολύχρωμη ποικιλομορφία τους και επίσης σκορπίζουν μια φθινοπωρινή αίσθηση στο σπίτι. Τα παρακάτω είδη κολοκύθας είναι ιδανικά για διακόσμηση.

Διακοσμητικές ποικιλίες κολοκύθας: Cucurbita pepo

Αυτό το είδος κολοκύθας καλλιεργήθηκε στη Νότια Αμερική ήδη πριν από 9.000 χρόνια. Τότε βέβαια το κύριο ενδιαφέρον ήταν η καλλιέργεια ως ωφέλιμο και βρώσιμο φυτό. Εκτός από τις εδώδιμες ποικιλίες που αναφέρθηκαν ήδη, υπάρχουν τώρα πολυάριθμες διακοσμητικές ποικιλίες κολοκύθας του είδους Cucurbita pepoπου μπορεί να μην φαίνεται καλό στο πιάτο, αλλά εξακολουθεί να φαίνεται καλό στο τραπέζι.

• Δίχρωμο αχλάδι: Κολοκύθες σε σχήμα αχλαδιού και μπουκαλιού με ρίγες. μισό σκούρο πράσινο, μισό φωτεινό κίτρινο. πολύ διακοσμητικό.
• Μείγμα κονδυλωμάτων: Κάποιες εταιρείες σπόρων προσφέρουν ένα μείγμα από διαφορετικές κολοκύθες με πολύ κονδυλώδη, ανομοιόμορφο δέρμα με αυτό το όνομα.
• Μείγμα τουρμπάνι: Μείγμα από κολοκύθες κουρκουμά, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς για διακόσμηση το φθινόπωρο.
• Λαιμός χήνας: Βαθύ κίτρινο γυαλιστερό, ανομοιόμορφο, κονδυλώδες δέρμα. Σχήμα σαν αχλάδι με κυρτό λαιμό.
• Στίγματα Κύκνος: Η ποικιλία ανήκει στο μπουκάλι κολοκύθα? Διακοσμητική κολοκύθα από τις τροπικές περιοχές με θαμπό πράσινο δέρμα και διακοσμητικές ασημί κηλίδες. αναπτύσσει το χαρακτηριστικό κυρτό λαιμό χήνας.
• Μίγμα σε σχήμα κορώνας: Μείγμα φρούτων που μοιάζουν με νύχια και κορώνα σε διαφορετικά, εξαιρετικά διακοσμητικά χρώματα.
• Ινδικό μείγμα: Υπέροχο μείγμα με μικρά φρούτα σε διάφορα σχήματα και χρώματα. ιδανικό για διακόσμηση.
• Φθινοπωρινά φτερά: Διακοσμητικό μείγμα κολοκύθας με φρέσκα φρούτα σε εντυπωσιακά χρώματα. ιδανικό για φθινοπωρινή διακόσμηση.
• Μείγμα κολοκύθας: Ελκυστική διακόσμηση χωρίς σκάλισμα με μαχαίρια. Πρόσωπα και φιγούρες μπορούν εύκολα να ζωγραφιστούν στο λείο μπολ αυτού του μείγματος.
• Βίλα ετερόκλητη: Διακοσμητικό μείγμα κολοκύθας από πολύχρωμες και πλούσια σε σχήμα ποικιλίες.
• Μίγμα κολοκύθας σε μπουκάλι: Περιέχει μια ποικιλία από περίεργα φρούτα και σε σχήμα μπουκαλιού.

Δηλητηριώδεις ποικιλίες κολοκύθας: ποικιλίες με επικίνδυνες πικρές ουσίες

Πολλές από τις πολύχρωμες ποικιλίες κολοκύθας που αναφέρθηκαν παραπάνω σίγουρα δεν είναι κατάλληλες για κατανάλωση. Περιέχουν επικίνδυνες πικρές ουσίες (cucurbitacins). Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με τις εγχώριες κολοκύθες από τον κήπο σας εάν παρατηρήσετε μια πικρή γεύση από τη συγκομιδή σας. Μέσω αντίστροφων μεταλλάξεων ή διασταυρώσεων με άγριες ποικιλίες, τα καθοριστικά γονίδια για τις πικρές ουσίες μπορούν να επανεμφανιστούν στο φυτό. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει περίπτωση να φάτε την κολοκύθα. Η κατανάλωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε πικρές ουσίες μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, έμετο και εντερικά προβλήματα. Κατ 'αρχήν, όλοι οι συνήθεις τύποι διακοσμητικής κολοκύθας δεν είναι βρώσιμοι, αλλά οι παρακάτω τύποι είναι ιδιαίτερα δηλητηριώδεις.

Δηλητηριώδεις ποικιλίες κολοκύθας:

• Δίχρωμο αχλάδι
• Κολοκύθα τουρμπάνι
• Λαιμός χήνας
• Στίγματα Κύκνος
• Lagenaria siceraria

Περισσότερες πληροφορίες για δηλητηριώδεις κολοκύθες μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Βρώσιμες ποικιλίες κολοκύθας: ποικιλίες για μαγείρεμα

Παρά τον κίνδυνο των πικρών ουσιών, τα περισσότερα είδη κολοκύθας είναι στην πραγματικότητα βρώσιμα και ιδανικά για μαγείρεμα. Καταρχήν δεν υπάρχει κίνδυνος από τα εμπορεύματα σούπερ μάρκετ, που συνήθως ανήκουν στο είδος της κολοκύθας κήπου. Καλό είναι να δώσετε προσοχή στην πικρή γεύση της κολοκύθας από τη δική σας καλλιέργεια. Στο παραμικρό σημάδι πικρών ουσιών, θα συνιστούσαμε πάντα να μην τρώτε την κολοκύθα και να φτύσετε αμέσως το πικρό κομμάτι για χάρη της υγείας σας. Για να αποφύγετε τη διασταύρωση διαφορετικών τύπων κολοκύθας, καλό είναι να μην καλλιεργείτε βρώσιμες και διακοσμητικές κολοκύθες κοντά μεταξύ τους στον κήπο. Έτσι, οι επικίνδυνες πικρές ουσίες δεν μπορούν να σας αναιρέσουν. Μπορείτε να μαγειρέψετε και να καταναλώσετε τις παρακάτω ποικιλίες χωρίς δισταγμό.

Βρώσιμες ποικιλίες κολοκύθας:

• Χοκάιντο
• Butternut
• Uchiki Kuri
• Μακαρόνια λαχανικών
• Μουσκάτ της Προβηγκίας

Μετά την επιλογή της σωστής ποικιλίας, περί αυτού πρόκειται Φύτευση και φροντίδα για τις κολοκύθες. Μπορείτε να μάθετε τι πρέπει να προσέξετε στο άρθρο μας.