Μαϊντανός: Σωστό πότισμα και λίπανση

Αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε κήπο, αλλά υπάρχουν μερικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν φροντίζετε τον μαϊντανό. Πώς να κόψετε, να ποτίσετε και να λιπάνετε σωστά τον μαϊντανό.

Αυτός από την περιοχή της Μεσογείου μαϊντανός (Petroselinum crispum) είναι κοινό φαρμακευτικό και αρωματικό φυτό από τον Μεσαίωνα. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι πρέπει να προσέξετε μετά τη σπορά και τη φύτευση του μαϊντανού στη φροντίδα των ομπελοφόρων (Apiaceae).

Φροντίδα του μαϊντανού: κόψτε τον μαϊντανό

Βασικά, ο μαϊντανός μπορεί πάντα να συγκομίζεται. Όταν κόβουμε τον μαϊντανό, είναι σημαντικό να κόβουμε μόνο το μεμονωμένο φύλλο και το κοτσάνι με ψαλίδι ή μαχαίρι. Η καρδιά του φυτού μαϊντανού δεν πρέπει να καταστραφεί ή να κοπεί, διαφορετικά το φυτό δεν μπορεί να αναπαράγει νέα φύλλα.

Όταν κόβετε, φροντίστε να μην κόψετε πολλά φύλλα του μαϊντανού, ώστε το βότανο να συνέλθει από το κόψιμο και να πραγματοποιήσει επαρκή φωτοσύνθεση. Το σωστό κόψιμο του μαϊντανού επομένως δεν είναι επιστήμη πυραύλων. Έτσι αποκτάτε τα ανανεώσιμα, φρέσκα πικάντικα φύλλα σας.

Ρίχνουμε μαϊντανό

Θα πρέπει να ποτίζετε τακτικά τον μαϊντανό σας κατά τη διάρκεια της κύριας καλλιεργητικής περιόδου, από τη σπορά την άνοιξη έως την ανθοφορία του επόμενου έτους. Σε σύγκριση με άλλα βότανα της Μεσογείου, ο μαϊντανός χρειάζεται πολύ νερό. Προτιμά υγρό έδαφος και λιγότερο άμεσο ηλιακό φως. Ειδικά ως νεαρό φυτό μετά τη βλάστηση και στα μέσα του καλοκαιριού υποφέρει γρήγορα από έλλειψη νερού. Ωστόσο, όταν ρίχνουμε μαϊντανό στην κατσαρόλα, πρέπει να προσέχουμε να αποφύγουμε το νερό. Το πόσο συχνά ποτίζετε τον μαϊντανό εξαρτάται από τις θερμοκρασίες. Ωστόσο, το χώμα στη γλάστρα ή στο κρεβάτι δεν πρέπει ποτέ να στεγνώσει τελείως, γιατί το πράσινο βότανο δεν τα αντέχει τόσο καλά.

Λιπάνετε τον μαϊντανό

Κατά τη λίπανση του μαϊντανού, εξαρτάται από την επιλογή του σωστού λιπάσματος. Χρειάζεται μέτρια περιεκτικότητα σε άζωτο και κάλιο, με λίγο φώσφορο. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γονιμοποιηθεί ο μαϊντανός με φρέσκια κοπριά. Αυτό περιέχει υψηλά επίπεδα αζώτου και φωσφόρου και επομένως είναι πολύ ζεστό. Ο μαϊντανός χάνει σημαντικά το άρωμά του και η ανάπτυξή του μπορεί να περιοριστεί σοβαρά από το αιχμηρό, φρέσκο ​​οργανικό λίπασμα.
Τα ορυκτά αζωτούχα λιπάσματα, όπως π.χ Μπλε κόκκος είναι εξίσου ακατάλληλα καθώς το βότανο τείνει να αποθηκεύει το άζωτο, το οποίο συχνά απελευθερώνεται πολύ γρήγορα, ως νιτρικά και νιτρώδη στα φύλλα. Το βότανο στη συνέχεια μολύνεται με περίσσεια αζώτου κατά τη συγκομιδή, το οποίο μερικές φορές ταξινομείται ως επιβλαβές για την υγεία. Ο κόκκος του καφέ περιέχει μόνο 2% άζωτο, επομένως ο μαϊντανός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα.

Ένα καλό λίπασμα για τον μαϊντανό τόσο σε κρεβάτια όσο και σε γλάστρες είναι ένα καθαρά φυτικής προέλευσης, κυρίως οργανικό μακροχρόνιο λίπασμα όπως το δικό μας Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει απελευθερώνονται μόνο πολύ αργά, αλλά ομοιόμορφα από τους οργανισμούς του εδάφους, και έτσι φτάνουν στις ρίζες των φυτών. Αποφεύγεται η υπερλίπανση με άζωτο, ενώ ταυτόχρονα τονώνεται η ζωή του εδάφους. Για να το κάνετε αυτό, δουλέψτε το κοκκώδες λίπασμα επιφανειακά γύρω από τις σειρές μαϊντανού μετά τη φύτευση και μετά ποτίστε τακτικά. Μετά από περίπου δύο μήνες, πραγματοποιείται μια δεύτερη γονιμοποίηση, η τρίτη μόνο την άνοιξη του επόμενου έτους.

Ο μαϊντανός κιτρινίζει: αιτίες και μέτρα

Εάν ο μαϊντανός κιτρινίσει, αυτό οφείλεται κυρίως σε ανεπάρκεια μολυβδαινίου ή, πιθανότατα, σε έλλειψη μαγνησίου. Εάν τα φύλλα κιτρινίζουν αλλά οι φλέβες των φύλλων παραμένουν πράσινες, αυτό μπορεί να είναι ένδειξη για τον μαϊντανό ότι η τοποθεσία είναι πολύ όξινη. Μια ανεπάρκεια μαγνησίου εμφανίζεται στις αρχές του έτους εάν η τοποθεσία δεν είναι σωστή. Η τακτική ασβεστοποίηση είναι μια μακροπρόθεσμη θεραπεία και συχνά βελτιώνει επίσης τη δομή του εδάφους. Πιο σπάνια, και μάλλον αργά το καλοκαίρι, τα παλιά φύλλα γίνονται εντελώς ωχροκίτρινα λόγω έλλειψης αζώτου. Τα κίτρινα φύλλα του μαϊντανού είναι φυσικά ακόμα βρώσιμα. Αν, από την άλλη, ο μαϊντανός κοκκινίσει, αυτό είναι σημάδι άγχους, όπως η υπερχείλιση, αλλά και η προσβολή από νηματώδεις ή μύγες καρότου.

Ο μαϊντανός δεν μεγαλώνει: μπορείτε να το κάνετε αυτό

Εάν ο μαϊντανός δεν μεγαλώσει, μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους.

• Εάν ο μαϊντανός είναι πολύ σκιερός ή πολύ ηλιόλουστος ή σε ακατάλληλο έδαφος, αξίζει να μεταφυτευτείτε. Διαβάστε περισσότερα για την τοποθεσία στο άρθρο Καλλιεργήστε μαϊντανό.
• Ο μαϊντανός δύσκολα αναπτύσσεται χωρίς θρεπτικά συστατικά σε εξαντλημένα εδάφη. Εδώ είναι που βοηθούν τα μέτρα Βελτίωση εδάφους.
• Εάν η έλλειψη θρεπτικών συστατικών θα μπορούσε να είναι ο λόγος, μια λίπανση ταχείας δράσης με ένα οργανικό υγρό λίπασμα όπως αυτό είναι ο λόγος Plantura βιολογικό λίπασμα εσωτερικού και πράσινου φυτού η καλύτερη λύση.
• Εάν υπάρχει υπερχείλιση στη γλάστρα, μπορεί να βοηθήσει ένα στρώμα αποστράγγισης με καλή αποστράγγιση του νερού.
• Τα παράσιτα και οι ασθένειες στο κρεβάτι μπορούν να ισορροπήσουν καλά με καλούς γείτονες Μικτή κουλτούρα να πολεμηθεί φυσικά.

Μαϊντανός σε χειμερία νάρκη

Η χειμερία νάρκη των ενήλικων φυτών δεν είναι πρόβλημα επειδή ο μαϊντανός είναι ανθεκτικός. Δεν απαιτείται χειμερινή προστασία, αλλά ούτε σχηματίζει φρέσκα φύλλα την κρύα εποχή. Εάν τα φυτά βρίσκονται στη γλάστρα ή αν ο μαϊντανός ξεχειμωνιάζει στο μπαλκόνι, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία χωρίς παγετό και να προστατέψετε τις γλάστρες και τα φυτά σε σοβαρό παγετό. Με μικρότερες γλάστρες με λίγο χώμα, ωστόσο, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να παγώσει το φυτό και το υπόστρωμά του. Ακόμη και ο ανθεκτικός μαϊντανός δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει. Τέτοιες μικρές γλάστρες μαϊντανού αφήνονται καλύτερα για το χειμώνα στο σπίτι, δροσερά και φωτεινά στο περβάζι ενός μη θερμαινόμενου δωματίου. Εάν δεν θέλετε να κάνετε χωρίς φρέσκο ​​μαϊντανό όταν μαγειρεύετε το χειμώνα, μπορείτε να τον καλλιεργήσετε σε μια κατσαρόλα σε ένα ελαφρύ, ζεστό περβάζι παραθύρου.

Παρεμπιπτόντως: Ο μαϊντανός θεωρείται ετήσιος, αλλά μπορεί να συνεχίσει να συλλέγεται μέχρι την ανθοφορία τον δεύτερο χρόνο και την εμφάνιση της επόμενης γενιάς.

Φροντίδα μαϊντανού στην κατσαρόλα: ιδιαίτερα χαρακτηριστικά

Η προσοχή είναι επίσης σημαντική για τον μαϊντανό στην κατσαρόλα. Η μεταφύτευση είναι σημαντική όταν αγοράζετε ή σπέρνετε μόνοι σας μια γλάστρα με φυτά μαϊντανού. Εδώ η ζαρντινιέρα είναι συχνά πολύ μικρή για να παρέχει αρκετό χώμα για τα βότανα της κουζίνας μέχρι να ανθίσουν τον επόμενο χρόνο. Μια καλά ριζωμένη μπάλα γης θα πρέπει επομένως να μετακινηθεί σε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε την προετοιμασμένη γλάστρα περίπου το ένα τρίτο με προγονιμοποιημένο χώμα, όπως το δικό μας Plantura οργανικό γενικό έδαφος. Η υψηλή αναλογία κομπόστ αποθηκεύει νερό και ταυτόχρονα παρέχει μια χαλαρή, διαπερατή δομή από την οποία επωφελείται ο μαϊντανός σας. Επιπλέον, προσθέστε λίγο κυρίως βιολογικό λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης, χαλαρώστε τη ρίζα του μαϊντανού από την παλιά γλάστρα και τοποθετήστε τη στο νέο δοχείο. Γεμίστε το με χώμα και πιέστε τα όλα ελαφρά. Αμέσως μετά τη μεταφύτευση, θα πρέπει να ποτίσετε τον μαϊντανό και να τον τοποθετήσετε σε ελαφρύ, αλλά όχι γεμάτο ήλιο.

Tip: ο μαϊντανός σχηματίζεται στην πορεία του 2ου Ετήσια λουλούδια. Ως εκ τούτου, συνήθως καλλιεργείται μόνο ως γαστρονομικό βότανο για ένα χρόνο. Εάν αγοράσετε ή σπείρετε νέο μαϊντανό την επόμενη χρονιά, θα πρέπει να αποφύγετε να καρυκεύσετε το παλιό μαϊντανόχωμα με λίγο λίπασμα και να το επαναχρησιμοποιήσετε. Επειδή ο μαϊντανός είναι πολύ δυσανεκτικός στον εαυτό του - αλλά και σε άλλους ομφαλοφόρους, όπως το καρότο. Έτσι, δύσκολα θα αναπτυσσόταν και θα αρρωστούσε στην προμολυσμένη γη.

Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικές ποικιλίες μαϊντανού. Θα σας παρέχουμε το καλύτερο Ποικιλίες μαϊντανού για καλλιέργεια σε γλάστρες και σπορεία.