Αν νομίζατε ότι είχατε δει και δοκιμάσει τα πάντα όσον αφορά τα φρούτα, κάνατε λάθος - διαβάστε εδώ ποια 5 άγνωστα φρούτα πρέπει να γνωρίζετε.
Όποιος έχει πάει ποτέ σε μακρινές χώρες και έχει βυθιστεί στην τοπική κουλτούρα και το τοπίο του θα πρέπει επίσης να έχει έρθει σε επαφή με τις τοπικές διατροφικές συνήθειες. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που εκτός από τα μήλα και τα αχλάδια υπάρχουν και άλλα είδη φρούτων που είναι ακόμα άγνωστα σε εμάς. Τα εξωτικά φρούτα έρχονται σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων, μερικά από τα οποία είναι αδιανόητα για εμάς. Τελικά, όμως, καθοριστικός παράγοντας είναι η γεύση. Θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τα παρακάτω πέντε φρούτα, έστω και για να μπορέσετε να δείξετε την προθυμία σας να πειραματιστείτε και το ανοιχτό μυαλό σας την επόμενη φορά.
περιεχόμενα
- 1. Jabuticaba ή βραζιλιάνικο σταφύλι
- 2. Κιβάνο ή αγγούρι κέρατο
- 3. Θαυματουργό φρούτο ή θαυματουργό μούρο
- 4. Acai berry
- 5. Cherimoya ή μήλο ζάχαρης
1. Jabuticaba ή βραζιλιάνικο σταφύλι
Το σπάνιο μωβ φρούτο προέρχεται αρχικά από τη Βραζιλία, αλλά τώρα καλλιεργείται επίσης στη Φλόριντα και σε μέρη της Αυστραλίας. Αναπτύσσεται στον κορμό θάμνων που μοιάζουν με δέντρα που μπορούν να φτάσουν σε ύψος έως και 12 μέτρα και μπορούν να συλλεχθούν έως και πέντε φορές το χρόνο. Οι καρποί είναι παρόμοιοι με τα σκούρα σταφύλια, αλλά έχουν πιο σφιχτό δέρμα που είναι ακατάλληλο για κατανάλωση. Η γλυκιά γεύση κάνει το jabuticaba ιδανικό για χρήση σε μαρμελάδες ή κρασιά, αλλά κόβει και μια λεπτή σιλουέτα από μόνη της, για παράδειγμα σε φρουτοσαλάτες. Στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιείται ως φυσικό φάρμακο για τη διάρροια και το άσθμα.
2. Κιβάνο ή αγγούρι κέρατο
Το κιβάνο, το οποίο ονομάζουμε «αγγούρι κέρατο», έχει τις ρίζες του στην Αφρική και πλέον καλλιεργείται στο Ισραήλ και τη Νέα Ζηλανδία. Αν και είναι σχετικά εύκολο να το αποκτήσουμε στη Γερμανία, το Kiwano δεν μας έχει πιάσει πραγματικά. Εάν τύχει να λάβετε ένα αντίγραφο στην επόμενη αγορά σας, βεβαιωθείτε ότι το φρούτο έχει βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ότι τα αγκάθια είναι όσο το δυνατόν πιο σκληρά. Όσον αφορά τη γεύση, το κιβάνο θυμίζει ένα δροσιστικό μείγμα από λάιμ, μπανάνα και φρούτο του πάθους και σίγουρα θα προσθέσει μια ιδιαίτερη έμφαση στην επόμενη φρουτοσαλάτα. Εάν επιλέξετε το φρούτο με πράσινη σάρκα, δεν κάνετε μόνο κάτι καλό για τη γλώσσα σας. Το κιβάνο είναι πολύ υγιεινό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C και του καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου που περιέχει.
3. Θαυματουργό φρούτο ή θαυματουργό μούρο
Ίσως έχετε ήδη ακούσει για την ασυνήθιστη ικανότητα του Θαυματουργό μούρο ακούστηκε ότι δίνει στα πικάντικα φαγητά μια γλυκιά-ξινή γεύση. Το θαυματουργό φρούτο οφείλει αυτή την επίδραση στη γλυκοπρωτεΐνη miraculin, η οποία παίζει ένα κόλπο στην ευαισθησία των γευστικών μας κάλυκες και κάνει τα πάντα γλυκό ξινό. Τα κόκκινα μούρα προέρχονται αρχικά από την Αφρική, έχουν περίπου το μέγεθος μιας ελιάς και έχουν γεύση παρόμοια με ένα cranberrie. Το αποτέλεσμα της προσθήκης μιας συγκεκριμένης γλυκύτητας σε όλα, ωστόσο, δεν ταιριάζει μόνο σε λίγους αστείους Για να κάνει πειράματα γεύσης, αλλά θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον ως γλυκαντικό με λίγες θερμίδες υποκατάστατο για διαβητικές καρδιές αφήστε να χτυπήσει πιο γρήγορα.
4. Acai berry
Πωλείται σε σκόνη, χυμό, πουρέ ή κάψουλα και είναι πλούσιο σε σημαντικά αντιοξειδωτικά. Το μούρο, που προέρχεται από τα τροπικά δάση του Αμαζονίου, είναι βασική τροφή στη Νότια Αμερική και χρησιμεύει ως υγιεινή προσθήκη σε μούσλι, επιδόρπια ή smoothies. Στη Γερμανία, λόγω των πολλών βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών που περιέχει, είναι ένα από τα λεγόμενα "Υπερτροφή“. Λέγεται μάλιστα ότι έχει θεραπευτικές δυνάμεις, για παράδειγμα λέγεται ότι μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης, Αναστέλλουν τη φλεγμονή, ενισχύουν την καρδιά, αναζωογονούν το δέρμα και καταπολεμούν τον καρκίνο υποστήριξη.
5. Cherimoya ή μήλο ζάχαρης
Το εξωτικό φρούτο, που ήδη εκτιμάται από τους Ίνκας, έχει βρει το δρόμο του και σε εμάς στην Ευρώπη. Το cherimoya, που καλλιεργείται στην Ισπανία, μεταξύ άλλων, είναι περίπου στο μέγεθος ενός μήλου και περιέχει μεγάλα μαύρα κουκούτσια μέσα. Ωστόσο, αυτά δεν πρέπει να τρώγονται με το γεύμα. Τα φρούτα σε σχήμα καρδιάς είναι συνήθως ακόμη άγουρα στο κατάστημα, αλλά μπορείτε να τα απολαύσετε μετά από λίγες μέρες. Το λευκό κρέας θυμίζει τη γεύση κρέμας φράουλας ή βατόμουρου και μπορεί εύκολα να βγει με κουτάλι. Περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη C καθώς και διάφορα μέταλλα και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή ενός ασυνήθιστου γλυκού.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα πάτε στο σούπερ μάρκετ: έχετε τα μάτια σας ανοιχτά. Ρίχνοντας μια πιο προσεκτική ματιά στη γκάμα των φρούτων μπορεί σίγουρα να οδηγήσει στην ανακάλυψη ενός από αυτά τα σούπερ φρούτα. Με λίγο θάρρος και διάθεση να πειραματιστείτε, μπορεί να βρείτε ένα νέο αγαπημένο φρούτο και να εντυπωσιάσετε με ασυνήθιστες δημιουργίες την επόμενη φορά που θα επισκεφτείτε έναν καλεσμένο.
