Πόσα μανιτάρια μπορείτε να μαζέψετε; Τι επιτρέπεται;

Τσαντέλες, μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια... μανιτάρια στην άκρη του δρόμου είναι συχνά μια δελεαστική προσφορά. Αλλά πόσα μανιτάρια μπορείτε να μαζέψετε; Και τι επιτρέπεται στην πραγματικότητα κατά τη συλλογή μανιταριών; Θα σας διαφωτίσουμε.

να μαζέψουμε μανιτάρια

Πάνω από 13.000 Είδη μανιταριών είναι γνωστά στη Γερμανία. Περίπου το ένα τρίτο αυτών των μανιταριών βρίσκονται στην κόκκινη λίστα και ως εκ τούτου απειλούνται με εξαφάνιση. Οι μύκητες είναι σημαντικοί για το δασικό οικοσύστημα, ιδιαίτερα για την αποσύνθεση φυτών και ζώων. Μας είναι όμως γνωστά και για το καλό τους γούστο. Εάν θέλετε να συλλέξετε μόνοι σας μανιτάρια, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα εξής:

• Πηγαίνετε στο κυνήγι μόνο με τεχνογνωσία ή έμπειρους συνοδούς
• Κόβουμε τα μανιτάρια στο κάτω μέρος με ένα μαχαίρι ή τα στρίβουμε προσεκτικά από το χώμα
• Γεμίστε τις τρύπες που προκύπτουν με φύλλα / χούμο
• μεταφορά αεροδιαπερατό
• μην τρώτε ωμά
• χρήση εντός 24 ωρών
• πηγαίνετε στο νοσοκομείο εάν έχετε ασυνήθιστα συμπτώματα

Σημείωση: Αν και δεν απαγορεύεται καθεαυτό να μαζεύεις μανιτάρια στην κόκκινη λίστα, είναι ηθικά μάλλον αμφισβητήσιμο. Εάν ενδιαφέρεστε για τη φύση, απλά αφήστε τα μανιτάρια ήσυχα.

Πόσα μανιτάρια μπορείτε να μαζέψετε;

Ποια και πόσα μανιτάρια επιτρέπεται να συλλέγετε ορίζεται γενικά σε 3 νόμους:

• Ομοσπονδιακός νόμος για τη διατήρηση της φύσης (BNatSchG)
• Ομοσπονδιακός νόμος για την προστασία των ειδών (BArtSchV)
• Κρατική δασική νομοθεσία (LWaldG)

Τα άγρια ​​μανιτάρια έχουν περάσει Ενότητα 1 Παράρτημα 1 BArtSchV προστατεύονται και συνεπώς δεν πρέπει να συλλέγονται. §2 BArtSchV Ωστόσο, επιτρέπει μερικές εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια πορτσίνι ή τα μανιτάρια μπορούν να ληφθούν από τη φύση σε μικρές ποσότητες για τις δικές τους ανάγκες. Ορισμένες ομοσπονδιακές πολιτείες το έχουν υιοθετήσει στους δικούς τους ισχύοντες κανόνες:

• Βάδη-Βυρτεμβέργη: § 40 LWaldG Βάδη-Βυρτεμβέργη
• Βαυαρία: § 13 BayWaldG σε συνδυασμό. με § 28 BayNatSchG
• Βερολίνο: Ενότητα 13 υποσ. 2 LWaldG Βερολίνο
• Βραδεμβούργο: Ενότητα 15 υποσ. 7LWaldG Βραδεμβούργο
• Mecklenburg-Western Pomerania: §31 LWaldG Mecklenburg-Western Pomerania
• Ρηνανία-Παλατινάτο: § 23 LWaldG Ρηνανία-Παλατινάτο
• Σαξονία: SächsWaldG § 14 Abs. 1
• Θουριγγία: ThürWaldG § 6

Άλλες ομοσπονδιακές πολιτείες αναφέρονται μόνο Ενότητα 39 BNatSchG. Όλοι οι ομοσπονδιακοί και κρατικοί κανονισμοί έχουν κοινό ότι μικρές ποσότητες μανιταριών μπορούν να συλλεχθούν για προσωπική χρήση. Η αρμόδια κατώτερη αρχή διατήρησης της φύσης αποφασίζει τι σημαίνει μια μικρή ποσότητα. Γενικά, υπολογίζονται περίπου 200 g ανά άτομο. Εάν το υπολογίσετε για μια οικογένεια και πολλά γεύματα, το αποτέλεσμα είναι περίπου 1 έως 2 κιλά, τα οποία μπορεί να κάνει ένα άτομο ως μέγιστη προσωπική χρήση. Όριο βάρους όπως αυτό που υπάρχει στην αυστριακή νομοθεσία δεν υπάρχει στη Γερμανία. Από τη στιγμή που το ποσό υπερβαίνει την ατομική απαίτηση, είναι εμπορική κλοπή και απαγορεύεται. Υπάρχει τότε κίνδυνος προστίμου έως πέντε ψηφίων.

Σημείωση: Εάν θέλετε να συλλέξετε νόμιμα μανιτάρια πάνω από 1 έως 2 κιλά, χρειάζεστε εισιτήριο συλλογής μανιταριών. Αυτή η επίσημη έγκριση εκδίδεται συνήθως από την τοπική αρχή διατήρησης της φύσης έναντι καταβολής τέλους.

Τι επιτρέπεται;

Εκτός από την επιτρεπόμενη ποσότητα, υπάρχουν και άλλες νομικές προϋποθέσεις για τη συλλογή μανιταριών. Για παράδειγμα, απαγορεύεται

• συλλέγουν σπάνια είδη μανιταριών
• Κόψτε άγνωστα μανιτάρια τυχαία
• να πουλήσει μανιτάρια μαζεμένα στο δάσος
• εν μέρει να μαζεύουν μανιτάρια συγκεκριμένες ώρες της ημέρας

Θα πρέπει επίσης να σημειώσετε πού βρίσκεστε μανιτάρια συλλέγω. Γενικά, σύμφωνα με την § 39 Abs. 3 BNatSchG επιτρέπεται οπουδήποτε δεν απαγορεύεται η είσοδος. Αλλά αυτό σημαίνει επίσης ότι η συλλογή απαγορεύεται σε ορισμένα μέρη. Τα μέρη στα οποία απαγορεύεται η είσοδος περιλαμβάνουν:

• δημόσια πάρκα
• Φυσικά καταφύγια
• εθνικά πάρκα
• Κωνικές επιφάνειες
• Περιοχές στις οποίες υλοτομούνται ξύλα
• περιφραγμένη γη

Σε ποια ακίνητα επιτρέπεται να εισέλθετε, από την άλλη πλευρά, ρυθμίζεται από το δικαίωμα πρόσβασης των ομοσπονδιακών πολιτειών. Μπορείτε να το βρείτε στις παρακάτω τοποθεσίες:

• Baden-Württemberg: Section 37 LWaldG
• Βαυαρία: Τέχνη. 13 BayWaldG
• Βερολίνο: § 14 LWaldG
• Βραδεμβούργο: Τμήμα 15 LWaldG
• Βρέμη: § 13 BremWaldG
• Αμβούργο: § 9 LWaldG
• Έσση: § 15 HWaldG
• Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία: Τμήμα 28 LWaldG
• Κάτω Σαξονία: Τμήμα 23 NWaldLG
• Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία: § 2 LFoG
• Ρηνανία-Παλατινάτο: § 22 LWaldG
• Saarland: § 25 LWaldG
• Σαξονία: § 11 SächsWaldG
• Schleswig-Holstein: § 17 LWaldG
• Θουριγγία: § 6 ThürWaldG

Σημείωση: Ακόμα κι αν επιτρέπεται η συλλογή μικρών ποσοτήτων μανιταριών σε αυτά τα μέρη, δεν πρέπει ποτέ να συλλέγετε ριζικά τον αντίστοιχο τόπο ανακάλυψης. Έτσι υποστηρίζετε τη βιοποικιλότητα.

Συχνές Ερωτήσεις