Καλλιεργήστε λάχανο σαβαγιάρ στον κήπο σας. Παρουσιάζουμε κατάλληλες ποικιλίες και δίνουμε συμβουλές και κόλπα από τη σπορά, μέσα από τη φροντίδα και τη λίπανση, μέχρι τη συγκομιδή.
Απο κραμπολάχανο (Brassica oleracea συζυγ. κεφαλαίου var. sabauda) ανήκει στην οικογένεια των λάχανων. Είναι ιδιαίτερα κοντά σε αυτό λευκό λάχανο, που ονομάζεται και λευκό λάχανο, σχετικό. Το λάχανο Savoy μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο. Την άνοιξη τα κεφάλια των Wirsings είναι ανοιχτό πράσινο (τα λεγόμενα. Frühwirsing). Οι μεταγενέστερες ποικιλίες, από την άλλη πλευρά, έχουν συνήθως βαθύ πράσινο έως σκούρο πράσινο χρώμα. Το λάχανο Savoy μεγαλώνει γενικά λίγο πιο γρήγορα από άλλα Είδη λάχανου και μπορεί να φυτευτεί αργότερα ή να συγκομιστεί νωρίτερα. Το λάχανο Savoy είναι ένας ευγνώμων σύντροφος για τον χόμπι κηπουρό, επειδή αυτό το είδος λάχανου είναι πολύ εύκολο στη φροντίδα και μπορεί να καλλιεργηθεί πολύ εύκολα στον δικό σας κήπο. Το λάχανο σαβαγιάρ αποδεικνύεται κάπως πιο εύρωστο σε σύγκριση με τους συγγενείς του. Αυτό το καθιστά ιδανικό αρχικό χόμπι κηπουρό όταν πρόκειται για την καλλιέργεια λάχανου.
Καλλιέργεια λάχανου σαβαγιάρ όλο το χρόνο: έτσι λειτουργεί βήμα προς βήμα
Θα σας καθοδηγήσουμε κατά τη διάρκεια της κηπουρικής χρονιάς με σύντομες οδηγίες - από σπόρους μέχρι τραγανό λάχανο σαβαγιάρ:
- Αποφασίστε αν θέλετε να σπείρετε μόνοι σας τους σπόρους ή να αγοράσετε νεαρά φυτά. Η εκτροφή δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Υπάρχουν πρώιμες, μεσαίες και όψιμες λήξεις Αλμυρές ποικιλίες.
- Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες για να διαλέξετε, μερικές δημοφιλείς με λίγα λόγια: Μια πρώιμη ποικιλία ονομάζεται Vorbote 3 (υψηλή ανοχή στο κρύο. Τα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν πολύ νωρίς). Οι μεσήλικες ποικιλίες περιλαμβάνουν το Wirosa F1 (σκούρα πράσινα και έντονα κατσαρά φύλλα), το Vertus 2 (υψηλή απόδοση, βαριά κεφάλια και εκτιμάται για την ήπια γεύση του). Οι όψιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν Alaska F1 (λεπτά κατσαρά κεφάλια λάχανου, μεγάλος χρόνος αποθήκευσης), Langendijská (ανοιχτό πράσινο Φύλλα και μεσαίου μεγέθους λάχανα) και Marner Grüfewi (πολύ στιβαρό, αντέχει τους κρύους χειμώνες σε εξωτερικούς χώρους).
- Οι πρώιμες ποικιλίες Wirsing πρέπει να σπαρθούν ήδη από τον Φεβρουάριο. Ένα φωτεινό περβάζι παραθύρου ή ένα θερμοκήπιο είναι κατάλληλο για αυτό. Για μεσαίου μεγέθους ποικιλίες, ο Μάιος είναι κατάλληλος για φύτευση έξω ή Σπείρε καλά. Η σπορά των όψιμων ποικιλιών μπορεί να γίνει από τον Ιούλιο. Οι περισσότερες από τις μεταγενέστερες ποικιλίες λάχανου σαβαγιάρ μπορούν εύκολα να ξεχειμωνιάσουν σε εξωτερικούς χώρους.
- Προτιμώνται τα ηλιόλουστα κρεβάτια. Αλλά ακόμη και μερικώς σκιασμένα μέρη είναι απολύτως επαρκή. Ένα χαλαρό έως ελαφρώς αργιλώδες και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα προτιμάται ως μέλος των δυνατών τρώγων. Εάν το έδαφος του κήπου σας είναι μάλλον αμμώδες, το έδαφος μπορεί να βελτιωθεί με λίπασμα και ρινίσματα κέρατων πριν από τη φύτευση. Επίσης το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα είναι ιδανικό για το λάχανο σαβαγιάρ.
- Για φύτευση έξω, μια απόσταση μεταξύ 40-80 cm. Εάν εμφανιστεί νυχτερινός παγετός όταν φυτευτούν οι πρώιμες ποικιλίες, ένα κάλυμμα fleece μπορεί να χρησιμεύσει ως προστασία κατά τη διάρκεια της νύχτας. Τα φυτά λάχανου που ωριμάζουν πρώιμα μπορούν να φυτευτούν στις αρχές Απριλίου. Οι μεσαίες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν τον Μάιο. Ο Αύγουστος είναι η συνιστώμενη ημερομηνία φύτευσης για όψιμες ποικιλίες.
- Κατά τη φάση της ανάπτυξης, θα πρέπει περιστασιακά να χαλαρώνετε το έδαφος γύρω από το φυτό με μια σκαπάνη. Το λάχανο Savoy είναι ένα από τα λεγόμενα φυτά hacking, για τα οποία είναι πολύ καλή η τακτική χαλάρωση του εδάφους.
- Το πότισμα πρέπει να γίνεται τακτικά τις ξηρές μέρες. Η ανάπτυξη του αλμυρού μπορεί να υποστηριχθεί με λίπασμα αζώτου και καλίου. Μην κάνετε πολύ λίπανση: αυτό οδηγεί γρήγορα σε μειωμένη αντοχή στις ασθένειες και σε θείο γεύση. Η διάρκεια ζωής υποφέρει επίσης από υπερβολική γονιμοποίηση. Επομένως, μην χρησιμοποιείτε λίπασμα λίγες εβδομάδες πριν τη συγκομιδή. Η Plantura μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας είναι ένα τέτοιο λίπασμα με βάση το κάλιο και απελευθερώνει απαλά τα θρεπτικά συστατικά του στο λάχανο σαβαγιάρ. Αυτό το καθιστά μια πολύ καλή επιλογή για λίπανση λαχανικών.
- Εάν σπαρθούν έγκαιρα, οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να συγκομιστούν ήδη από τον Ιούλιο, οι μεταγενέστερες ποικιλίες μπορούν επίσης να συγκομιστούν το χειμώνα. Οι περισσότερες αλμυρές ποικιλίες ανθεκτικές στο χειμώνα μπορούν να συγκομιστούν ακόμη και σε μόνιμο παγετό.
Σημαντική συμβουλή: Μετά τη συγκομιδή, δεν πρέπει να καλλιεργείται άλλο λάχανο στην ίδια τοποθεσία για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Αυτό είναι απολύτως απαραίτητο για την πρόληψη ασθενειών που μεταδίδονται στο έδαφος και για να επιτραπεί στο εξαντλημένο έδαφος να χαλαρώσει.
Το λάχανο Σαβοΐας είναι ένα από τα λεγόμενα είδη λάχανου κεφαλιού. Ένας άλλος εκπρόσωπος αυτής της ομάδας είναι ο Λάχανο βουτύρουπου έχει σχεδόν ξεχαστεί σήμερα. Σας παρουσιάζουμε το λάχανο στο ειδικό άρθρο μας.
Ευχαριστώ πολύ τους φωτογράφους: Ζόι Νέιλορ και Νίνα Πάπα.