Το αστείο όνομα της ποικιλίας ντομάτας περιγράφει αρκετά καλά τα μακρόστενα φρούτα. Πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε τη ντομάτα σκίουρου των Άνδεων στον κήπο, δείτε το άρθρο μας.
Το μπουκάλι ντομάτα «Άνδεων σκίουρος» είναι παγκοσμίως γνωστό και δημοφιλής ντομάτα εξωτερικού χώρου λόγω της έντονης ανάπτυξης και της αρωματικής γεύσης του. Σας παρουσιάζουμε την ασυνήθιστα διαμορφωμένη ντομάτα σε προφίλ.
περιεχόμενα
- Σκίουρος των Άνδεων: καταζητούμενη αφίσα
- Προέλευση και ιστορία της ντομάτας
- Περιγραφή και γεύση της ποικιλίας ντομάτας «σκίουρος των Άνδεων»
- Φύτευση και φροντίδα για σκίουρους των Άνδεων: αυτό είναι σημαντικό να σημειωθεί
- Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε ντομάτες σκίουρου Άνδεων
Σκίουρος των Άνδεων: καταζητούμενη αφίσα
| Συνώνυμα | «Cornue des Andes», «Rotes Stierhorn», «Andenhorn» |
| καρπός | Μπριζόλα ντομάτα? βαθύ κόκκινο |
| γεύση | φρουτώδες, γλυκό, αρωματικό |
| Χρόνος ωρίμανσης | αργά |
| ανάπτυξη | Κολλήστε ντομάτα, μέχρι 2 m |
| Τοποθεσία | προστατευόμενο χωράφι, γλάστρα |
Προέλευση και ιστορία της ντομάτας
Ο «σκίουρος των Άνδεων» προέρχεται αρχικά από τις Περουβιανές Άνδεις, όπου καλλιεργήθηκε από τους ντόπιους αγρότες και τους αυτάρκεις ανθρώπους. Ήρθε στην Ευρώπη μέσω της Γαλλίας, η οποία πιθανότατα επινόησε το συνώνυμο του όνομα «Cornue des Andes» (γαλλικά σημαίνει «κέρατο των Άνδεων»). Στη Γερμανία είναι επίσης γνωστό ως «Rotes Stierhorn». Ο σκίουρος των Άνδεων είναι πιθανώς μια πολύ παλιά ποικιλία που τώρα απολαμβάνει παγκόσμια δημοτικότητα.
Περιγραφή και γεύση της ποικιλίας ντομάτας «σκίουρος των Άνδεων»
Τα φυτά της ποικιλίας των σκίουρων των Άνδεων γίνονται λεπτά και φτάνουν σε ύψος περίπου δύο μέτρων. Το φύλλωμα είναι εντυπωσιακά σκούρο πράσινο. Οι ντομάτες των ‘Ανδεων σκίουρων ωριμάζουν αργά, και από τα τέλη Αυγούστου τα πολυετή φυτά γεμίζουν καρπούς. Τα μακρόστενα φρούτα που θυμίζουν μυτερή πιπεριά αποκτούν βαθύ κόκκινο χρώμα όταν ωριμάσουν. Φτάνουν σε μήκος έως και 15 εκατοστά και ζυγίζουν περίπου 300 γραμμάρια. Μπορείτε να μαζέψετε τον «σκίουρο των Άνδεων» μέχρι το τέλος της σεζόν στις αρχές Νοεμβρίου. Τα φρούτα που δεν είναι ακόμη ώριμα ωριμάζουν καλά στο σπίτι. Η γεύση της ντομάτας σκίουρου των Άνδεων είναι φρουτώδης, γλυκιά και αρωματική. Στο εσωτερικό υπάρχει αξιοσημείωτη ποσότητα πολτού, λίγος χυμός και σπόροι. Αυτό την καθιστά ιδανική ντομάτα επεξεργασίας, παρόμοια με την ποικιλία «Σαν Μαρζάνο». Ο σκίουρος των Άνδεων είναι ανθεκτικός στους σπόρους. Ως εκ τούτου, μπορείτε να αυτής της ποικιλίας Κερδίστε σπόρους ντομάτας και να τα σπείρουν ξανά του χρόνου.
Φύτευση και φροντίδα για σκίουρους των Άνδεων: αυτό είναι σημαντικό να σημειωθεί
Ο σκίουρος των Άνδεων είναι μια στιβαρή ντομάτα εξωτερικού χώρου που της αρέσει να είναι ζεστή. Ως εκ τούτου, προτιμά μια προστατευμένη τοποθεσία με πολύ ήλιο, προαιρετικά και σε μια μεγάλη γλάστρα. Από τα μέσα Μαΐου, το «Cornue des Andes» μπορεί να βγει έξω. Για αποθήκευση σε κουβά, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε χώμα για γλάστρες κατάλληλο για ντομάτες, όπως το δικό μας Ντομάτα Plantura και φυτικό χώμα, επιλέξτε. Περιέχει ήδη όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται οι νεαρές ντομάτες σκίουρου των Άνδεων για υγιή ανάπτυξη και το τυπικά σκούρο πράσινο χρώμα των φύλλων τους. Τα φυτά πρέπει να κάθονται βαθιά μέσα στη γλάστρα, τα φύλλα που είναι πολύ βαθιά αφαιρούνται. Μετά τη φύτευση πρέπει να γίνεται πότισμα ώστε οι τρυφερές ρίζες να έχουν καλή επαφή με το νέο υπόστρωμα.
Στην κατσαρόλα και ως Ντομάτα χωραφιού η μεγάλη ντομάτα σκίουρος των Άνδεων χρειάζεται καλή υποστήριξη. Οι κουλουριασμένες μεταλλικές ράβδοι ή τα λεπτά ξύλινα ραβδιά είναι ιδανικά για αυτό. Ο σκίουρος των Άνδεων δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά επωφελείται από ένα προστατευτικό στρώμα σάπιας επιφάνειας στο κρεβάτι. Οπως και Καλύψτε και ποτίστε τις ντομάτες σωστά, μπορείτε να το μάθετε στο ειδικό άρθρο μας. Με αυτόν τον τρόπο εξοικονομείτε πολύ νερό και υποστηρίζετε τη ζωή του εδάφους. Ο σκίουρος των Άνδεων παράγει αρκετά μεγάλους καρπούς - επομένως είναι καλύτερο να τους καλλιεργήσετε με ένα μόνο βλαστό. Στο Ξεφλουδίζοντας τις ντομάτες θα πρέπει να προσέξετε το μέγεθος των καρπών και την ανάπτυξη των φυτών και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τους πλεονάζοντες βλαστούς από τις μασχάλες των φύλλων.
Από τον Ιούνιο οι «σκίουροι των Άνδεων» αποκτούν πραγματική ώθηση ανάπτυξης, σχηματίζοντας φύλλα, άνθη και τέλος καρπούς. Για αυτό, οι ντομάτες μπουκάλι χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά και έτσι συνιστάται μια αρχική λίπανση. Με ένα κυρίως οργανικό λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης σαν το δικό μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura, παρέχετε στα φυτά σας μια ισορροπημένη και μακροπρόθεσμη παροχή όλων των σημαντικών μετάλλων. Τα θρεπτικά συστατικά απελευθερώνονται αργά, προστατεύοντας έτσι τη ζωή του εδάφους και τις ρίζες των φυτών και ταυτόχρονα εξασφαλίζοντας ισχυρά φυτά πράσινης ντομάτας.
Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε ντομάτες σκίουρου Άνδεων
Τα μικρά ζουμερά φρούτα της ντομάτας σκίουρου των Άνδεων είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για σάλτσες και κέτσαπ. Αποξηράνοντας τα κομμένα φρούτα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια γευστική προσφορά ηλιόλουστων φρούτων για την κρύα εποχή. Αλλά φυσικά η ντομάτα σκίουρου των Άνδεων έχει επίσης φρέσκια γεύση από το φυτό, ως εύχρηστο σνακ με ένα σνακ ή σε ντοματοσαλάτες.
Είναι τεράστια η συγκομιδή της ντομάτας φέτος και δεν ξέρετε τι να κάνετε με όλα τα φρούτα; Θα σας παρέχουμε συνταγές και μεθόδους για αυτό Ξήρανση και συντήρηση ντομάταςπριν.
