Αναρριχητικά λαχανικά για το μπαλκόνι: 12 ποικιλίες

Θα θέλατε να καλλιεργήσετε τα δικά σας λαχανικά; Δεν έχετε δικό σας κήπο, μόνο μπαλκόνι; Μην εγκαταλείπετε την επιθυμία σας! Παρουσιάζουμε 12 αναρριχώμενες ποικιλίες λαχανικών που καταλαμβάνουν λίγο χώρο.

Πικρό πεπόνι (Momordica charantia)

Το πικρό πεπόνι είναι επίσης γνωστό ως βάλσαμο, αγγούρι Γκόγια ή πικρό αγγούρι. Το παράξενο φυτό υπήρξε δημοφιλής τροφή και φάρμακο εδώ και αιώνες, ειδικά στην Ασία.

• Προκαλλιέργεια: Μάρτιος
• Φύτευση: τέλος Μαΐου
• Απευθείας σπορά: από τα μέσα Απριλίου έως τον Μάιο
• Τοποθεσία: ηλιόλουστη, ζεστή, προστατευμένη από τον άνεμο
• Φροντίδα: διατηρήστε την υγρασία
• Συγκομιδή: Ιούλιος έως Οκτώβριος
• Φρούτα: παρόμοια με το αγγούρι, κίτρινη-λευκή φλούδα, κόκκινος πολτός, πικάντικη-πικρή γεύση
• Ύψος: 2 μέτρα
• Χαρακτηριστικό: ετήσια, όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, τα λουλούδια μυρίζουν βανίλια

Σημείωση: Οι καρποί του πικρού αγγουριού συγκομίζονται άγουροι. Το ανοιχτό κίτρινο χρώμα αναπτύσσεται με την αποθήκευση.

Κράνος (Εργαστήριο Δολίχου)

Το φασόλι αναρρίχησης είναι επίσης γνωστό ως φασόλι, αιγυπτιακό φασόλι ή υάκινθος. Τα μωβ λουλούδια είναι ένα πραγματικό μεγαλείο!

• Προκαλλιέργεια: Μάρτιος έως Απρίλιος
• Φύτευση: από τα τέλη Μαΐου
• Όχι έως τέλος Απριλίου
• Τοποθεσία: ηλιόλουστο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• Φροντίδα: ποτίζετε τακτικά, αποφύγετε την υπερχείλιση
• Συγκομιδή: από τον Ιούλιο
• Φρούτα: σκούρα μωβ φρούτα
• Ύψος: έως 3 μέτρα
• Χαρακτηριστικό: ετήσια, φασόλια και φύλλα μαγειρεμένα για κατανάλωση

Κολοκύθα σκίουρου (Cyclanthera pedata)

Ο σκίουρος κολοκύθα είναι ένας μαγευτικός ορειβάτης. Οι μίνι κολοκύθες έχουν γεύση ωμές σαν αγγούρι ή μαγειρεμένες σαν σπαράγγια.

• Προκαλλιέργεια: από τον Απρίλιο
• Φύτευση: από τον Μάιο
• No-till: Μάιος έως Ιούνιος
• Τοποθεσία: ζεστό, μερικώς σκιασμένο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• Φροντίδα: ποτίζουμε και λιπαίνουμε τακτικά
• Συγκομιδή: Ιούλιος έως Οκτώβριος
• Καρποί: κιτρινοπράσινοι, μήκους έως 10 εκατοστά
• Ύψος: έως 2 μέτρα
• Χαρακτηριστικό: ετήσια, τακτική συγκομιδή αυξάνει την απόδοση

Παρεμπιπτόντως, οι κήποι στα μπαλκόνια είναι υπέροχοι για παιδιά. Μπορείτε να παρατηρήσετε άμεσα την ανάπτυξη των αναρριχώμενων φυτών λαχανικών.

Καυκάσιο σπανάκι (Hablitzia tamnoides)

Το καυκάσιο σπανάκι είναι ένα ιδανικό λαχανικό μπαλκονιού. Το πολυετές φυτό υποχωρεί στο έδαφος το φθινόπωρο. Η εκβλάστηση ξεκινά ήδη από τον Φεβρουάριο.

• Προκαλλιέργεια: από Μάρτιο
• Φύτευση: από τα τέλη Απριλίου
• Απευθείας σπορά: από τον Απρίλιο
• Τοποθεσία: μερικώς σκιασμένο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• Φροντίδα: ποτίζετε τακτικά, αποφύγετε την υπερχείλιση
• Συγκομιδή: από τον Μάιο
• Φρούτα: τρυφερά φύλλα σπανακιού
• Ύψος: έως 2 μέτρα
• Χαρακτηριστικό: πολυετές, πολύ παραγωγικό

Υπόδειξη: Στην Αγγλία προτιμώνται τα λευκασμένα φύλλα σπανακιού, τα οποία απολαμβάνουν σαν τα σπαράγγια. Για λεύκανση, μπορείτε να βάλετε έναν κουβά πάνω από το φυτό τον Μάρτιο και να μαζέψετε τους βλαστούς όταν έχουν μήκος τέσσερις ίντσες.

Αναρρίχηση με κολοκυθάκια «Black Forest» (Cucurbita pepo)

Τα κολοκυθάκια καταλαμβάνουν συνήθως πολύ χώρο. Η ποικιλία «Black Forest» αποτελεί εξαίρεση. Το φυτό σκαρφαλώνει σε πέργκολα και παράγει περισσότερους από 20 νόστιμους καρπούς.

• Προκαλλιέργεια: από Μάρτιο
• Φύτευση: από τα τέλη Μαΐου
• Όχι έως: από τα μέσα Μαΐου
• Τοποθεσία: ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• Φροντίδα: ποτίζουμε και λιπαίνουμε τακτικά
• Συγκομιδή: Ιούλιος έως Οκτώβριος
• Καρποί: πράσινοι, μήκους 10 έως 20 εκατοστών
• Ύψος: έως 1,50 μέτρα
• Χαρακτηριστικό: ετήσια, βρώσιμα άνθη και νόστιμοι καρποί

Σπανάκι Malabar (Basella alba)

Το σπανάκι Malabar εκπλήσσει με σκούρο κόκκινο μίσχο, σκούρα πράσινα φύλλα και ροζ άνθη. Τα αναρριχώμενα λαχανικά αισθάνονται καλά στον κουβά ή σε ένα φανάρι στο μπαλκόνι.

• Προκαλλιέργεια: από Μάρτιο
• Φύτευση: από τα τέλη Μαΐου
• Απευθείας σπορά: από τον Απρίλιο
• Τοποθεσία: ηλιόλουστο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος
• Φροντίδα: ποτίζετε τακτικά, αποφύγετε την υπερχείλιση
• Συγκομιδή: από τον Μάιο
• Φρούτα: φύλλα με παχύ σάρκα, μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα, πλούσια σε μέταλλα
• Ύψος: έως 2 μέτρα
• Χαρακτηριστικό: πολυετές, πολύ παραγωγικό

Υπόδειξη: Μουλιάστε τους σπόρους του σπανακιού Malabar σε νερό για 24 ώρες πριν από τη σπορά.

Μεξικάνικο μίνι αγγούρι (Melothria scabra)

Εάν θέλετε να δημιουργήσετε έναν κήπο με μπαλκόνι, θα πρέπει να δώσετε μια θέση για το μεξικάνικο μίνι αγγούρι. Μπορείτε να παρακολουθήσετε το φυτό να μεγαλώνει. Τα τριών μέτρων έλικες με τα πολλά μικρά σνακ αγγουράκια μοιάζουν με γιρλάντες.

• Προκαλλιέργεια: από τα μέσα Μαρτίου
• Φύτευση: τέλος Μαΐου
• Όχι έως: από τα μέσα Μαΐου
• Τοποθεσία: ηλιόλουστη, ζεστή, προστατευμένη από τον άνεμο
• Φροντίδα: διατηρήστε την υγρασία
• Συγκομιδή: Σεπτέμβριος έως Οκτώβριος
• Φρούτα: 3 εκατοστά ύψος, θυμίζουν μικρά καρπούζια, ελαφρώς τάρτα
• Ύψος: 1 έως 1,5 μέτρο
• Χαρακτηριστικό: ετήσιο, πολύ παραγωγικό

Μίνι αγγούρι «Picolino» (Cucumis sativus)

Το μίνι αγγούρι «Piccolino» είναι τέλειο για σνακ με λίγες θερμίδες. Οδηγήστε τα αναρριχώμενα λαχανικά προς τα πάνω με κορδόνια ή πλέγματα.

• Προκαλλιέργεια: Απρίλιος έως Μάιος
• Φύτευση: τέλος Μαΐου
• No-till: Μάιος έως Ιούνιος
• Τοποθεσία: ηλιόλουστη, ζεστή, προστατευμένη από τον άνεμο
• Έδαφος: χαλαρό, χουμώδες, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, υγρό
• Συγκομιδή: Ιούλιος έως Σεπτέμβριος
• Φρούτα: μήκους 12 έως 13 εκατοστών, σκούρο πράσινο, ελαφρώς αυλακωτό, νόστιμο, χωρίς πικρά
• Ύψος: 2 μέτρα
• Χαρακτηριστικά: ετήσια, ανθεκτική στο ωίδιο, ψώρα αγγουριού, ιός μωσαϊκού φύλλων

Πάπρικα «Pinokkio» (Capsicum annuum)

Απολαύστε το σνακ για πάρτι απευθείας από το μπαλκόνι. Τα ήπια αρωματικά φρούτα έχουν καλή γεύση και στα παιδιά. Τα φυτά έχουν ύψος μόνο ένα έως δύο μέτρα και είναι ιδανικά για καλλιέργεια δοχείων.

• Προκαλλιέργεια: Φεβρουάριος έως Απρίλιος
• Φύτευση: τέλος Μαΐου
• Απευθείας σπορά: από τον Μάιο
• Τοποθεσία: ηλιόλουστη, ζεστή, προστατευμένη από τον άνεμο
• Φροντίδα: Λιπαίνετε και ποτίζετε τακτικά
• Συγκομιδή: Αύγουστος έως Οκτώβριος
• Φρούτα: πορτοκαλοκόκκινα φρούτα,
• Ύψος: 0,50 έως 1 μέτρο
• Χαρακτηριστικά: ετήσια, υγιής, εύρωστη ποικιλία, ανθεκτική στον ιό του μωσαϊκού της τομάτας

Runner bean 'Tenderstar' (Phaseolus coccineus)

Ενας Runner bean ή φασόλι φωτιάς είναι ιδανικό για το μπαλκόνι. Εντυπωσιάζει με υπέροχα λουλούδια και νόστιμα φασόλια.

• Προκαλλιέργεια: από τον Απρίλιο
• Φύτευση: από τον Μάιο
• No-till: Μάιος έως Ιούνιος
• Τοποθεσία: ηλιόλουστη
• Φροντίδα: ποτίζετε τακτικά, λιπαίνετε λίγο
• Συγκομιδή: Ιούλιος έως Οκτώβριος
• Καρποί: πράσινοι, μήκους 20 εκατοστών, χωρίς κορδόνια
• Ύψος: έως 2 μέτρα
• Χαρακτηριστικό: ετήσια, διακοσμητικά δίχρωμα άνθη σε απαλό ροζ και κόκκινο

Runner Bean «Ρεκόρ Γκίνες» (Phaseolus coccineus)

Για τους λάτρεις των φασολιών, η ποικιλία Guinness Record είναι μια καλή επιλογή. Οι λοβοί του φασολιού με έντονη γεύση φτάνουν σε μήκος έως και 50 εκατοστά.

• Προκαλλιέργεια: από τον Απρίλιο
• Φύτευση: τέλος Μαΐου
• No-till: Μάιος έως Ιούνιος με αλουμινόχαρτο
• Τοποθεσία: ηλιόλουστη, προστατευμένη
• Φροντίδα: ποτίζετε τακτικά, λιπαίνετε λίγο
• Συγκομιδή: Ιούλιος έως Οκτώβριος
• Καρποί: μήκος έως 50 εκατοστά
• Ύψος: 2 έως 3 μέτρα
• Χαρακτηριστικό: ετήσια, πολύ παραγωγικά, ελκυστικά κόκκινα άνθη, φυτό μελισσοτροφής

Φίδι αγγούρι «Midios» (Cucumis sativus)

Η ποικιλία 'Midios' ανήκει στο midi snake αγγούρι. Απαιτεί λίγη συντήρηση και έχει εκπληκτικά υψηλή απόδοση.

• Προκαλλιέργεια: από Μάρτιο
• Φύτευση: τέλος Μαΐου
• Όχι μέχρι: Απρίλιος έως Μάιος
• Τοποθεσία: ηλιόλουστη, ζεστή, προστατευμένη από τον άνεμο
• Έδαφος: χαλαρό, χουμικό, υγρό
• Συγκομιδή: Ιούνιος έως Σεπτέμβριος
• Φρούτα: μήκους 20 έως 25 εκατοστών, σκούρο πράσινο, νόστιμο, χωρίς πικρή
• Χαρακτηριστικό: ετήσιο, ανθεκτικό στο ωίδιο

Συχνές Ερωτήσεις