Φτιάξτε μόνοι σας τσάι από βότανα: τα καλύτερα βότανα

Πολλά βότανα φυτρώνουν στον κήπο του σπιτιού που είναι ιδανικά για να φτιάξετε τα δικά σας μείγματα τσαγιού. Μπορείτε να μάθετε ποιες είναι αυτές, καθώς και συνταγές, εδώ.

Όταν κάνει κρύο έξω, δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο από ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι από βότανα. Αυτό το τσάι δεν έχει καμία σχέση με το συνηθισμένο μαύρο ή πράσινο τσάι. Μάλλον, είναι ένα έγχυμα που παρασκευάζεται από μέρη φυτών, τα ενεργά συστατικά των οποίων διαλύονται στο ζεστό νερό. Το ένα ή το άλλο βότανο που είναι κατάλληλο για την παρασκευή τσαγιού μπορεί να βρεθεί ακόμη και στον κήπο σας. Εδώ μπορείτε να μάθετε ποια βότανα είναι ιδανικά για σπιτικά μείγματα τσαγιού και θα βρείτε επίσης μερικές ιδέες συνταγών που μπορείτε να εφαρμόσετε αμέσως.

Τα καλύτερα βότανα για μείγματα τσαγιού

Υπάρχει μια ποικιλία από βότανα που είναι κατάλληλα για την παρασκευή αρωματικών τσαγιών. Η γνώση του τρόπου δράσης και της εφαρμογής των μεμονωμένων βοτάνων μπορεί να σας διευκολύνει να φτιάξετε ένα αρμονικό μείγμα τσαγιού. Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με τα κατάλληλα βότανα για το μείγμα τσαγιού σας.

10. Βάλσαμο λεμονιού (Melissa officinalis)

ο Βάλσαμο λεμονιού έχει χαλαρωτικό, ανακουφιστικό από το στρες και ενισχύει τη διάθεση. Ένα τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα έχει ηρεμιστική επίδραση στις διαταραχές του ύπνου και στις καταθλιπτικές διαθέσεις. Η αντιική του δράση το καθιστά επίσης το ιδανικό χειμωνιάτικο τσάι. Αλλά ακόμα και το καλοκαίρι, ένα έγχυμα από τα φύλλα έχει υπέροχη γεύση ως δροσιστικό παγωμένο τσάι. ο Συγκομιδή βάλσαμου λεμονιού πρέπει να γίνεται πριν την ανθοφορία, γιατί μετά η γεύση τους γίνεται δυσάρεστη.

9. μέντα (Mentha sp.)

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά Τύποι μένταςπου είναι κατάλληλα για μείγματα τσαγιού. Συχνά χρησιμοποιούνται τα αρωματικά μέντα, η πιο ήπια apple mint, η μαύρη σοκολάτα μέντα ή η εξωτική ανανά μέντα. Η μέντα έχει δροσιστική και αναζωογονητική δράση. Η μενθόλη που περιέχει βοηθά κατά της ρινικής συμφόρησης και των λοιμώξεων των κόλπων. Το αρωματικό τσάι είναι λοιπόν δημοφιλές για τον πονόλαιμο, το κρυολόγημα και τους πονοκεφάλους. Λέγεται επίσης ότι ανακουφίζει από στομαχικές διαταραχές και διεγείρει την πέψη. Ωστόσο, το τσάι δεν είναι κατάλληλο για παιδιά και θηλάζουσες μητέρες.

8. ΣΟΦΌΣ (Salvia officinalis)

Απο ΣΟΦΌΣ είναι ένα νόστιμο και δημοφιλές βότανο τσαγιού κατά την κρύα εποχή. Οι τανίνες που περιέχονται ενισχύουν τους βλεννογόνους και βοηθούν στη φλεγμονή στην περιοχή του στόματος και του λαιμού. Πράγματι Να είστε προσεκτικοί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Το φασκόμηλο μπορεί να αναστείλει την παραγωγή γάλακτος και επομένως πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Για ένα αρωματικό τσάι, τα νεαρά φύλλα συλλέγονται πριν ανθίσουν.

7. χαμομήλι (Matricaria recutita)

Από τον Μάιο έως τον Ιούλιο το χαμομήλι το αδιαμφισβήτητο άρωμά τους. Το τσάι μπορεί να βοηθήσει με την αϋπνία και να διατηρήσει την πέψη σας υγιή. Όμως το χαμομήλι δεν είναι μόνο ένα από αυτά Βότανα για να αποκοιμηθείτε: Το τσάι λέγεται επίσης ότι ανακουφίζει τις επιπτώσεις του στρες και του άγχους. Αν έχετε κρυολόγημα μπορείτε να αυξήσετε την επίδρασή του με λίγο μέλι και χυμό λεμονιού. Η γλυκιά τάρτα γεύση κάνει το τσάι πολύ δημοφιλές και στα παιδιά. Μόνο οι λεπτές κεφαλές των λουλουδιών συγκομίζονται.

6. θυμάρι (Thymus vulgaris)

Απο θυμάρι χρησιμοποιείται συχνά για καρυκεύματα στην κουζίνα. Υπέροχα όμως είναι και το αποτέλεσμα και το άρωμά του σε μείγμα τσαγιού. Δεν είναι τυχαίο που το θυμάρι είναι συστατικό πολλών σιροπιών και σταγόνων για τον βήχα. Έχει αντιμικροβιακή και αποχρεμπτική δράση και υποστηρίζει την απόχρεμψη. το λεμονοθυμάρι (Thymus citriodorus) είναι μια υβριδική μορφή, η οποία ταιριάζει υπέροχα και ως βότανο τσαγιού.

5. Λουίζα λεμονιού (Lippia citriodora)

Η Νοτιοαμερικανίδα αδερφή του τοπικού βοτάνου σιδήρου αναδίδει το αρωματικό άρωμα του λεμονιού με την πιο ανάλαφρη πινελιά. Το καλοκαίρι μπορείτε να φτιάξετε ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι από τα φρέσκα φύλλα. ο Λουίζα λεμονιού έχει ένα χαλαρωτικό, ηρεμιστικό και ορεκτικό αποτέλεσμα. Ένα τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα λέγεται ότι ανεβάζει τη διάθεση και προάγει έναν βαθύ, ξεκούραστο ύπνο. Στη Γαλλία, το παραδοσιακό τσάι ύπνου ονομάζεται "Verveine".

4. Ρόδο της Δαμασκού (Rosa Damascena)

ο τριαντάφυλλο Αν και έχει περιορισμένη θεραπευτική δράση, τα πέταλα του τσαγιού μπορούν να φτιάξουν τη διάθεση απλά από το χρώμα και το άρωμά τους. Από τον Σεπτέμβριο οι ώριμοι καρποί συγκομίζονται, κόβονται στη μέση και ξηραίνονται σε ελαφρώς ανοιχτό φούρνο στους 50 ° C. ο τριανταφυλλιές περιέχουν πολλή βιταμίνη C για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Φτιάχνουν ένα νόστιμο, φρουτώδες τσάι για τους κρύους μήνες του χειμώνα.

3. Κατιφές (Calendula officinalis)

ο Κατιφές είναι ένα ποικίλο φαρμακευτικό φυτό που χρησιμοποιείται για πολλές παθήσεις από τον Μεσαίωνα. Μεταξύ άλλων, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά σε πεπτικά και έμμηνα προβλήματα. Συγκομίζονται ολόκληρες οι κεφαλές των λουλουδιών ή τα μεμονωμένα πέταλα. Παλαιότερα πωλούνταν ως «ψεύτικο σαφράν» λόγω του κίτρινου χρώματος τους.

2. Τυρί λεύκα (Malva sp.)

Τα άνθη και τα φύλλα της λεύκας περιέχουν βλέννα, η οποία έχει ερεθιστική και αναλγητική δράση στους φλεγμονώδεις βλεννογόνους. Για να φτιάξετε ένα τσάι για τον βήχα, αφήστε τα να βράσουν για αρκετές ώρες στο κρύο νερό (μην βράσουν). Στη συνέχεια, μπορείτε να ζεστάνετε ελαφρά το τσάι και να το πιείτε σε γουλιές. Η μεγάλη λεύκα τυριού (Σιλβέστρις) και η μικρή λεύκα τυριού (Μ. παραμέληση) έχουν το ίδιο αποτέλεσμα. Άλλοι τύποι μολόχας είναι εν μέρει αναποτελεσματικοί ή έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε δραστικά συστατικά. Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται επίσης συχνά ως φάρμακο κοσμήματος, καθώς χρωματίζουν το τσάι μπλε.

1. Χρυσό βάλσαμο (Μονάρδα δίδυμα)

Το βάλσαμο, που ονομάζεται επίσης Monarde ή Ινδική τσουκνίδα που ονομάζεται, ήταν ένα σημαντικό φαρμακευτικό και φυτό τσαγιού των Ινδιάνων της Βόρειας Αμερικής. Λόγω της αποχρεμπτικής και της δράσης που προάγει τον ύπνο, χρησιμοποιήθηκε για τα κρυολογήματα. Τα μεμονωμένα λουλούδια ακτίνων μαδούνται και χρησιμεύουν επίσης ως συμπλήρωμα χρώματος για μείγματα τσαγιού από βότανα.

Φτιάξτε μόνοι σας μείγμα τσαγιού από βότανα

Για την παρασκευή τσαγιού το χειμώνα θα πρέπει να έχετε ήδη επαρκή ποσότητα αποξηραμένων βοτάνων τους καλοκαιρινούς μήνες. Είναι καλύτερο να συλλέγετε σε ξηρές μέρες. Στην περίπτωση των ανθοφόρων βοτάνων, τα ανοιχτά λουλούδια κόβονται. Στην περίπτωση των φυλλωδών βοτάνων, μεμονωμένα φύλλα ή ολόκληρες μύτες βλαστών μπορούν να συγκομιστούν λίγο πριν την ανθοφορία. Στη συνέχεια, τα βότανα στεγνώνουν όσο το δυνατόν πιο απαλά σε ένα ευάερο, ζεστό μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Η διαδικασία ξήρανσης ολοκληρώνεται όταν τα βότανα τρίζουν όταν πιέζονται μεταξύ τους. Τα μεμονωμένα βότανα μπορούν στη συνέχεια να αποθηκευτούν αεροστεγώς σε βάζα.

Υπάρχουν μερικοί βασικοί κανόνες που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ανακατεύετε τα βότανα. Γενικά, δεν πρέπει να συνδυάζονται περισσότερα από επτά βότανα. Συνήθως τρία με τέσσερα βότανα είναι αρκετά για ένα μείγμα τσαγιού. Εάν θέλετε να επιτύχετε ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα, ανακατεύετε βότανα με τις επιθυμητές ιδιότητες. Για αρχή, καλό είναι να ανακατέψετε και να δοκιμάσετε μια μικρή ποσότητα. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση, το άρωμα και τις θεραπευτικές ιδιότητες είναι να ετοιμάσετε ένα απλό αφέψημα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα μυρωδικά και αφήστε τα να βράσουν για λίγα λεπτά, ανάλογα με τη συνταγή. Μόλις βρείτε το αγαπημένο σας μείγμα, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε χάρτινη σακούλα, γυάλινο βάζο ή σετ τσαγιού. Μην ξεχάσετε να τα επισημάνετε έτσι ώστε να μπορείτε να τα αναπαράγετε αν το χειρότερο έρθει στο χειρότερο.

Συνταγές για μείγματα τσαγιού για να δοκιμάσετε

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, τώρα μοιραζόμαστε μαζί σας τρία από τα αγαπημένα μας μείγματα τσαγιού από τον κήπο, ώστε να ξεκινήσετε αμέσως.

Συνταγή 1: τσάι καλής διάθεσης

Συστατικά: 5 μέρη λουίζα λεμόνι, 3 μέρη μέντα ανανά, 2 μέρη βάλσαμο, 1 μέρος κατιφέ, 1 μέρος τριαντάφυλλο

Ένα καλοκαιρινό, φρουτώδες τσάι από βότανα με πολύχρωμα κομφετί λουλουδιών. Εξασφαλίζει καλή διάθεση ακόμα και τις βαριές μέρες του φθινοπώρου. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι με ζεστό νερό και αφήστε το να βράσει για 8 με 10 λεπτά.

Συνταγή 2: Δωρεάν Τσάι Αναπνοής

Συστατικά: 5 μέρη μέντα, 4 μέρη φασκόμηλο, 2 μέρη θυμάρι, 1 μέρος χρυσό βάλσαμο

Το χειμώνα, το πρώτο κρύο συνήθως δεν είναι μακριά. Πάρτε μια βαθιά ανάσα και αφήστε τα αρώματα αυτού του μείγματος τσαγιού να λειτουργήσουν πάνω σας. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι με ζεστό νερό. Αφήστε το να βράσει για περίπου 6 με 8 λεπτά και γλυκάνετε με λίγο μέλι αν θέλετε.

Συνταγή 3: τσάι πριν τον ύπνο

Συστατικά: 6 μέρη βάλσαμο λεμονιού, 3 μέρη χαμομήλι, 2 μέρη αποξηραμένα κομμάτια μήλου, 1 μέρος άνθη μολόχας

Ένα χαλαρωτικό τσάι χαλάρωσης για τις βραδινές ώρες. Σε βοηθά να κοιμηθείς και υπόσχεται γλυκά όνειρα. Ρίξτε ζεστό νερό σε δύο κουταλάκια του γλυκού ανά φλιτζάνι. Αφήστε το να βράσει για περίπου 8 με 10 λεπτά.

Τα βότανα μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία όχι μόνο στα τσάγια. Στο ειδικό μας άρθρο σας παρουσιάζουμε 10 βότανα που τονώνουν το ανοσοποιητικό που μπορεί να καλλιεργηθεί και στον δικό σας κήπο.