Η καθυστερημένη συγκομιδή του και η μεγάλη διάρκεια ζωής του καθιστούν το μήλο του Οντάριο τέλεια πηγή βιταμινών για την κρύα εποχή. Θα σας πούμε τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την ποικιλία μήλων.
Από την ανακάλυψή του, το επιτραπέζιο μήλο του Οντάριο έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο και μπορεί πλέον να το βρει κανείς σε πολλούς κήπους και σε πολλά περιβόλια. Και για καλό λόγο. Το νόστιμο χειμωνιάτικο μήλο έχει πολλές καλές ιδιότητες και είναι αρκετά μη απαιτητικό.
περιεχόμενα
- Οντάριο μήλο: καταζητούμενη αφίσα
- Προέλευση και ιστορία
- Ιδιότητες και γεύση του μήλου του Οντάριο
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια
- Χρόνος συγκομιδής και χρήσεις του μήλου του Οντάριο
Οντάριο μήλο: καταζητούμενη αφίσα
| καρπός | πολύ μεγάλο; κιτρινοπράσινο, κοκκινωπό στην ηλιόλουστη πλευρά |
| γεύση | ζουμερό, ξινό |
| Απόδοση παραγωγής | υψηλός |
| Ώρα συγκομιδής | Τέλη Οκτωβρίου έως Νοεμβρίου |
| Ώριμα για απόλαυση | Δεκέμβριος έως Μάιος |
| Διάρκεια ζωής | πολύ καλά; αποθηκευμένο μέχρι τον Μάιο |
| ανάπτυξη | μέτριας αντοχής |
| κλίμα | μάλλον απαίτηση? κατάλληλο για όψιμους παγετούς |
| Ασθένειες και παράσιτα | επιρρεπής σε καρκίνο των οπωροφόρων δέντρων |
Προέλευση και ιστορία
Στα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα, το μήλο του Οντάριο εμφανίστηκε στον Καναδά, στην πολιτεία του Οντάριο. Από προσεκτική επιλογή, αυτή η ποικιλία θα μπορούσε να γίνει από τα δύο Ποικιλίες μήλων Το «Wagner» και ο Northern Spy «εκτρέφονται. Δεν άργησε να ξεκινήσει η βορειοαμερικανική καινοτομία τη θριαμβευτική της προέλαση στην Ευρώπη, όπου εξακολουθεί να είναι ευρέως διαδεδομένη σήμερα.
Ιδιότητες και γεύση του μήλου του Οντάριο
Τα μήλα του Οντάριο είναι ένα από τα βαρέων βαρών. Ζυγίζουν μέχρι 200 γραμμάρια και είναι αντίστοιχα μεγάλα. Το χρώμα τους είναι κιτρινωπό πράσινο, οπότε στην ηλιόλουστη πλευρά αρέσει να έχει ξεπλυμένη κοκκινωπή λάμψη. Ένα δάγκωμα σε ένα από τα μήλα είναι μια ζουμερή, ξινή γευστική εμπειρία. Είναι επίσης υγιής, γιατί οι καρποί αυτής της ποικιλίας μήλων είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C. Ο πρασινολευκός πολτός είναι σκληρός και το σχήμα του μήλου είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο.
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια
Οι μηλιές του Οντάριο είναι μέτριας αντοχής και έχουν μικρές απαιτήσεις από την τοποθεσία και το έδαφος. Λόγω της καλής αντοχής των λουλουδιών στον παγετό, ένα δέντρο αυτής της ποικιλίας είναι ιδανικό για όψιμους παγετούς, καθώς εξακολουθεί να αντέχει άφθονα ακόμη και με όψιμους παγετούς. Περιοχές με ακραίο παγετό το χειμώνα, ωστόσο, είναι πιο πιθανό να μην είναι έτσι, επειδή το ξύλο του δέντρου είναι αρκετά ευαίσθητο στον παγετό.
Το ιδιαίτερο σε αυτή τη μηλιά είναι το ποικίλο σχήμα της. Μπορείτε να καλλιεργήσετε μηλιές του Οντάριο ως δέντρα με ψηλό στέλεχος, με μισό στέλεχος ή ως θαμνώδη δέντρα. Οι δυνατοί και σχετικά κοντοί βλαστοί του σε όλες τις ποικιλίες καρποφορούν σχεδόν κάθε χρόνο. Ωστόσο, λόγω του ευαίσθητου στον παγετό ξύλου, καλό είναι να μπολιάζουμε ψηλούς κορμούς σε άλλη ποικιλία μήλων.
Γενικά, οι μηλιές του Οντάριο είναι αρκετά ανθεκτικές στις ασθένειες. Μόνο σε ξηρές τοποθεσίες προσβάλλει περιστασιακά το ωίδιο της μηλιάς (Podosphaera leucotricha) το δέντρο. Καρκίνος οπωροφόρων δέντρων (Neonectria ditissima) μπορεί, ωστόσο, να γίνει πρόβλημα.
Περισσότερες γενικές πληροφορίες για το θέμα Φυτέψτε μηλιά δείτε αυτό το άρθρο.
Χρόνος συγκομιδής και χρήσεις του μήλου του Οντάριο
Μπορείτε να μαζέψετε τα μήλα από τα τέλη Οκτωβρίου μέχρι τον Νοέμβριο. Ωστόσο, αυτό το τυπικό χειμωνιάτικο μήλο είναι ώριμο για κατανάλωση μόνο από τον Δεκέμβριο έως τον Μάιο. Το μήλο του Οντάριο είναι ένα από τα λίγα φρούτα που είναι επίσης σε πλήρη εποχή αυτή την εποχή του χρόνου. Φυλάσσετε πάντα τα μήλα σε δροσερό και υγρό μέρος, έτσι ώστε να διατηρηθούν για μήνες. Σημειώστε, ωστόσο, ότι το μήλο είναι αρκετά ευαίσθητο στην πίεση.
Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μήλο του Οντάριο με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να απολαύσετε το επιτραπέζιο μήλο αμέσως, αλλά είναι επίσης ιδανικό για να φτιάξετε πουρέ ή χυμό. Το μήλο του Οντάριο είναι επίσης μια πραγματική απόλαυση ως μήλο στο φούρνο.
Αν προτιμάτε πιο γλυκά μήλα, το «Rhenish χειμερινό rambur» μπορεί να είναι κάτι για εσάς. Αυτό το άρθρο παρέχει πληροφορίες για την καλλιέργεια, τη φροντίδα και τη συγκομιδή της ποικιλίας μήλων "Χειμερινό ράμπουρ Ρηνανού‘.