Καλλιέργεια πιπεριών στον κήπο σας: Παρουσιάζουμε κατάλληλες ποικιλίες και δίνουμε συμβουλές και κόλπα για τα πάντα, από τη σπορά μέχρι τη φροντίδα και τη λίπανση μέχρι τη συγκομιδή.
ο πάπρικα (Κοκκινοπίπερο) είναι μέλος της οικογένειας νυχτολούλουδου (Solanaceae), όπως η ντομάτα αλλά και η μελιτζάνα. Η προέλευση των πιπεριών είναι στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Υπήρχε ήδη το 7000 π.Χ. Ο Χρ. ενεργητική καλλιέργεια. Αφού ανακάλυψε τη Νότια Αμερική, ο Χριστόφορος Κολόμβος έφερε τους σπόρους στην Ισπανία και τους ονόμασε Pimienta, που σημαίνει πιπέρι στα Ισπανικά. Από τότε, αυτό το όνομα είναι κοινό στην Ισπανία και πολυάριθμα είδη πιπεριάς καλλιεργούνται στην Ιβηρική Χερσόνησο μέχρι σήμερα. Ωστόσο, η καλλιέργεια σε γερμανικούς κήπους είναι επίσης δυνατή. Η ντομάτα ή τα θερμοκήπια είναι καλύτερα, αλλά η καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, στο μπαλκόνι ή στη βεράντα είναι επίσης δυνατή χωρίς προβλήματα.
Επιλέξτε το σωστό είδος πιπεριού
Υπάρχουν διάφορες επιλογές για να διαλέξετε Ποικιλίες πάπρικας, μερικά δημοφιλή εδώ συνοψίζονται εν συντομία:
- De Capriglio: Ποικιλία από τη βόρεια Ιταλία. με στρογγυλά και κόκκινα φρούτα.
- Πιπεριές κίτρινες ντομάτες: Ποικιλία από την Ουγγαρία; Επίπεδοι καρποί με ραβδώσεις. κίτρινο προς πορτοκαλί χρώμα.
- αθίγγανος: καλή ποικιλία για το θερμοκήπιο.
- Σταγόνα λεμονιού: κίτρινη μυτερή πιπεριά με διακριτική νότα εσπεριδοειδών. λίγο πικάντικο.
- Neusiedler ιδανικό: μέτρια ώριμη ποικιλία με πολύ μεγάλους καρπούς πάπρικας. κόκκινη ωρίμανση.
- Κόκκινο Άουγκσμπουργκ: κατάλληλο για υπαίθρια καλλιέργεια. πολύ γλυκά, κόκκινα φρούτα.
- Γλυκιά σοκολάτα: μεγάλα, μοβ φρούτα.
Καλλιέργεια πιπεριών - έτσι λειτουργεί βήμα προς βήμα
Θα σας ταξιδέψουμε στην κηπουρική χρονιά με σύντομες οδηγίες - από σπόρους μέχρι φρέσκες πιπεριές.
- Θα πρέπει να ξεκινήσετε τη βλάστηση προς τα τέλη Φεβρουαρίου έως την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου. Η σύστασή μας είναι ένα μικρό θερμοκήπιο ή εγκατάσταση σε κατάλληλο περβάζι παραθύρου.
- Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ανοιξιάτικες γλάστρες από τύρφη και να φυτέψετε τα μοσχεύματα σας συμπεριλαμβανομένης της τύρφης Επένδυση σε κατάλληλες μεγαλύτερες γλάστρες μόλις τα νεαρά φυτά φτάσουν σε ύψος περίπου 10 έως 15 cm επιτεύχθηκε. Φροντίστε πάντα να έχετε αρκετό ηλιακό φως και ζεστασιά!
- Όταν τελειώσουν οι άγιοι του πάγου, καλύτερα να πάτε κατευθείαν στη φύτευση στο χωράφι, στο θερμοκήπιο, στο μπαλκόνι ή στη βεράντα σας. Συνηθίστε τις μικρές πιπεριές στο νέο περιβάλλον, τον άμεσο ήλιο και τις άγνωστες θερμοκρασίες. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετείτε πάντα τις γλάστρες στην επιθυμητή θέση λίγο περισσότερο για μερικές ημέρες, μετά από τις οποίες μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση.
- Ο χώρος για τα φυτά πιπεριάς πρέπει να παρέχει άφθονο ήλιο και καλές συνθήκες εδάφους. Βελτιώστε κάθε τρύπα φύτευσης με άφθονο κομπόστ, ρινίσματα κέρατων και, εάν χρειάζεται, επίσης με περίπου χάλια. Είναι καλύτερο να χαλαρώσετε και το γύρω χώμα!
- Η ενδελεχής προετοιμασία για τη ζαρντινιέρα είναι σημαντική. Η σύστασή μας εδώ είναι να προετοιμάσετε μια τρύπα βάθους περίπου 40 έως 50 cm.
- Τοποθετήστε τα μοσχεύματα όσο πιο βαθιά γίνεται, αφήνοντας ένα κενό περίπου. 40 x 40 cm.
- Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ανάπτυξη. Μόλις τα φυτά της πιπεριάς φτάσουν σε ύψος μεταξύ 20 και 30 cm, πρέπει να ξεσπάσετε τον κύριο βλαστό. Στην περίπτωση των μεγάλων ποικιλιών, πρέπει να ξεσπάσει το πρώτο άνθος της πάπρικας (βασιλικό άνθος). Ως αποτέλεσμα, το φυτό πιπεριάς μεγαλώνει σε πλάτος!
- Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά με ένα κυρίως βιολογικό οργανικό λίπασμα. Φροντίστε, όμως, να μην περιέχει άζωτο! Ως αποτέλεσμα, τα φυτά θα αναπτυχθούν πολύ πλούσια, αλλά δεν θα παράγουν σχεδόν καθόλου λουλούδια. Η Plantura μας τονισμένη με κάλιο είναι πολύ κατάλληλη Βιολογικό λίπασμα ντομάτας με μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα.
- Ανάλογα με την ποικιλία, η συγκομιδή είναι από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Μετά από ένα μικτό καλοκαίρι, μπορεί να μην είναι σε θέση να ωριμάσουν όλοι οι λοβοί. Μπορείτε απλά να αφαιρέσετε τις πράσινες πιπεριές και να τις αφήσετε να ωριμάσουν σε ένα περβάζι.
Σημαντική συμβουλή: Επισημάνετε τις ποικιλίες σας με τα αντίστοιχα ονόματά τους για να μπορέσετε να προσδιορίσετε το τέλειο χρώμα την εποχή της συγκομιδής και επομένως την καλύτερη στιγμή για τη συλλογή των φρέσκων λοβών.
