Φύτευση, κοπή και φροντίδα καρυδιών

Η καρυδιά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε πολλούς ανθρώπους για τον νόστιμο καρπό της. Μπορείτε να βρείτε τα πιο σημαντικά στοιχεία για την καρυδιά εδώ.

Με το μεγαλοπρεπές της μέγεθος και την πολύ εύρωστη και μη απαιτητική φύση, η καρυδιά είναι ένα πολύ εντυπωσιακό δέντρο. Με αρκετό χώρο, μια ζεστή τοποθεσία και λίγη υπομονή, μπορεί να αποτελέσει ατού για περιβόλια ή κήπους.

Καρυδιά: προφίλ και προέλευση

Το ιστορικό σπίτι της καρυδιάς (Juglans regia) βρίσκεται στην αρχαία Ρώμη. Στο μεταξύ, ο «θείος καρπός του Δία» είναι ευρέως διαδεδομένος όχι μόνο στη θερμή περιοχή της Μεσογείου, αλλά σε ολόκληρη την Ευρώπη. Η αγάπη τους για τη ζεστασιά έχει αποδυναμωθεί με την αναπαραγωγή, έτσι ώστε να υπάρχουν πλέον ιδιωτικές και εμπορικές φυτείες καρυδιάς και σε αυτή τη χώρα. Η καρυδιά ανήκει στην οικογένεια της καρυδιάς (Juglandaceae) και είναι περισσότερο γνωστή για τη δημοφιλή καρυδιά.

Τα φύλλα της καρυδιάς είναι πτερωτή ασύνδετα και αποτελούνται από 7-9 φύλλα. Τα άνθη της αρσενικής καρυδιάς έχουν ιδιαίτερο σχήμα με τις μακριές, φιδίσιες ταξιανθίες τους. Με αρκετό χώρο μπορεί να είναι ένας μεγάλος εμπλουτισμός για τα ζώα και τους ανθρώπους. Αν υπάρχει λίγος χώρος, μπορεί να απαγορευτεί η φύτευση καρυδιάς στον κήπο γιατί θα είναι πολύ μεγάλη και φαρδιά. Από την άλλη, μεγάλες και γέροι καρυδιές προστατεύονται και δεν μπορούν να κοπούν χωρίς άδεια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις αστικές περιοχές. Ο λόγος: Όποιος ερευνά ποια ζώα ζουν στην καρυδιά αποκαλύπτει μια αρκετά μεγάλη λίστα. Οι σκίουροι, οι κοιτώνες, οι προστατευμένοι κορμοί, τα τρωκτικά και διάφορα έντομα επωφελούνται από μια καρυδιά στον κήπο.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες καρυδιάς

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες καρυδιάς: Διαφέρουν ως προς την ανάπτυξή τους, την αντοχή τους, τον χρόνο ωρίμανσης, τις ιδιότητες του καρπού και τον χρόνο βλάστησης.
Οι ποικιλίες καρυδιάς «Mars» (Juglans regia "Mars") ή "Franquette" (Juglans regia Τα «Franquette») είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά και, λόγω της όψιμης εκβλάστησής τους, δεν είναι πολύ ευαίσθητα στους όψιμους παγετούς. Στην περίπτωση των εμβολιασμένων φυτών, η απόδοση μπορεί να αναμένεται σε τακτικά υψηλές ποσότητες ήδη από το τρίτο ή το τέταρτο έτος. Η «Franquette» είναι μια αρκετά αργά αναπτυσσόμενη ποικιλία. Μια άλλη νέα ποικιλία με καλή απόδοση είναι η ‘Buccaneer’, η οποία επίσης αργά φυτρώνει. Άλλες ποικιλίες που φυτρώνουν όψιμα και επομένως είναι κατάλληλες και για ψυχρές τοποθεσίες είναι η «καρυδιά Geisenheim» ή η «καρυδιά Weinheim». Οι ποικιλίες Jupiter 'or' Esterhazy II' είναι πιο κατάλληλες για θερμότερες τοποθεσίες λόγω της πρώιμης εκβλάστησής τους.

Για μικρότερους κήπους υπάρχουν διάφοροι τύποι νάνων καρυδιάς, όπως η «Ευρώπη», που έχουν ύψος μόνο περίπου 3 έως 4 μέτρα.

Φυτέψτε καρυδιά

Η ιδανική τοποθεσία για μια καρυδιά είναι ζεστή και ηλιόλουστη, με πολύ φως. Επιπλέον, η καρυδιά χρειάζεται αρκετό χώρο και διάκενο καθώς μπορεί να αναπτύξει ένα πολύ μεγάλο στέμμα. Με αυτόν τον τρόπο, θα πρέπει να τηρηθεί μια απόσταση τουλάχιστον 5 έως 10 μέτρων από τη γειτονική ιδιοκτησία - έχετε αυτόν τον χώρο όχι, απαγορεύεται η φύτευση μεγάλης καρυδιάς στον κήπο, τουλάχιστον σύμφωνα με τους κανόνες της φύτευσης στα όρια στο Δίκαιο της γειτονιάς. Πολύ λίγο φυτρώνει στα μέρη όπου πέφτουν τα φύλλα και οι λοβοί της καρυδιάς. Αυτό οφείλεται στα ενεργά συστατικά που περιέχονται, τα οποία μπορούν να μετατραπούν από μικροοργανισμούς σε ζουγκλόνη τανίνης. Αυτό μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη άλλων φυτών.

Το έδαφος πρέπει να είναι βαθύ, καλά αεριζόμενο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Η τρύπα φύτευσης για την καρυδιά πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 φορές πιο πλάτος και βαθιά από τις ρίζες της καρυδιάς στην μπάλα. Η τρύπα φύτευσης μπορεί στη συνέχεια να γεμίσει με ώριμο λίπασμα ή υψηλής ποιότητας χώμα γλάστρας όπως το δικό μας Plantura οργανικό γενικό έδαφος γέμισε και ανακάτεψε με την ανασκαφή. Το παγκόσμιο χώμα μας είναι ιδανικό για εξωτερικούς χώρους, καθώς είναι αβλαβές για όλα τα ζώα του κήπου και ενισχύει τόσο τα βαριά όσο και τα ελαφρά εδάφη.

Στη συνέχεια, μπορείτε να δέσετε το δέντρο με έναν ή δύο πασσάλους, ανάλογα με το μέγεθός του. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, το έδαφος γύρω από τον κορμό είναι καλά πατημένο και το δέντρο χύνεται με νερό.

Η ιδανική εποχή για να φυτέψετε μια καρυδιά είναι η άνοιξη ή το φθινόπωρο. Αυτό θα πρέπει κατά προτίμηση να γίνεται μετά ή πριν από την εμφάνιση παγετών, καθώς τα νεαρά φυτά εξακολουθούν να είναι πολύ ευαίσθητα στον παγετό. Εάν φυτέψετε την καρυδιά σας το φθινόπωρο, έχει το πλεονέκτημα ότι μπορεί ακόμα να αναπτύξει λεπτές ρίζες που είναι χρήσιμες για την απορρόφηση του νερού την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Το ύψος της καρυδιάς μπορεί να είναι 15 έως 25 μέτρα σε ηλικία.

Φροντίδα της καρυδιάς: κοπή, λίπανση και Co.

Η φροντίδα της καρυδιάς δεν είναι καθόλου δύσκολη αν τηρηθούν μερικά σημαντικά σημεία στους τομείς της κοπής, της λίπανσης και του ποτίσματος.

Κόψτε την καρυδιά

Κατά κανόνα, οι καρυδιές χρειάζονται μόνο λίγο κλάδεμα. Εάν το στέμμα και τα κλαδιά γίνουν πολύ εκτεταμένα, μπορεί να χρειαστεί ένα κόψιμο συντήρησης για να διατηρηθεί το σχήμα της καρυδιάς και να περιοριστεί κάπως η εξάπλωση. Για το σκοπό αυτό, μόνο τα ανταγωνιστικά κλαδιά που αναπτύσσονται προς την ίδια κατεύθυνση ή που κλέβουν φως ή χώρο θα πρέπει να συντομεύονται. Κόψτε το στο μπροστινό κλαδί για να μην δημιουργήσετε πάρα πολλές διασταυρώσεις. Η καρυδιά μπορεί συχνά να «ξαναιμορραγεί» στις διεπαφές, γι' αυτό συνιστάται κλάδεμα μεταξύ τέλους Ιουνίου και τέλη Σεπτεμβρίου. Η τομή δεν πρέπει να καταλήγει σε οριζόντια επιφάνεια έτσι ώστε να μην υπάρχει νερό στο τραύμα. Οι καρυδιές κόβονται με συστάδες, επομένως δεν πρέπει να μείνει κανένα «στέλο». Μια κοπή αναζωογόνησης σε γέρικα δέντρα είναι δυνατή μόνο σε περιορισμένο βαθμό λόγω των μεγάλων πληγών που προκύπτουν.

Λιπάνετε και ποτίζετε την καρυδιά

Εάν είναι στεγνό, μπορεί να χρειαστεί να ποτίσετε την καρυδιά σας. Ειδικά με νεαρά φυτά που δεν έχουν ακόμη έντονο ριζικό σύστημα, το επαρκές νερό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη τους πρώτους μήνες. Το δέντρο δεν πρέπει να ποτίζεται τόσο συχνά, αλλά μάλλον πολύ.

Οι καρυδιές είναι πολύ μη απαιτητικές, έχουν συγκριτικά χαμηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και λίγο φώσφορο. Μια παροχή που βασίζεται στις ανάγκες είναι, για παράδειγμα, με το δικό μας Βιολογικό λίπασμα λουλουδιών Plantura είναι δυνατό, το οποίο περιέχει σχετικά μεγάλη ποσότητα καλίου και αζώτου, αλλά συγκριτικά λίγο φώσφορο. Επειδή τα περισσότερα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι σε οργανική μορφή, η λίπανση είναι αργή και ήπια. Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κομπόστ, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ φρέσκο ​​σάπιο υλικό - αυτό είναι συχνά πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Μια καλή στιγμή για να γονιμοποιήσετε την καρυδιά είναι μετά την πτώση του καρπού.

Υπόδειξη: Η ετήσια συντήρηση θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει την αφαίρεση και την απόρριψη των φύλλων και των παλιών φλοιών φρούτων. Γιατί από αυτά μπορεί να εξαπλωθούν ξανά οι ασθένειες την ερχόμενη άνοιξη.

Πολλαπλασιασμός της καρυδιάς

Οι καρυδιές μπορούν να αναπτυχθούν εκ νέου μέσω του καρυδιού. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκο ​​και μπορεί είτε να τοποθετηθεί απευθείας στο χώμα στη μελλοντική του θέση στο μπολ είτε να χρησιμοποιηθεί στη γλάστρα. Στο ύπαιθρο έχετε συχνά προβλήματα με τα ποντίκια, γεγονός που κάνει την καλλιέργεια τους σε γλάστρες πιο ελπιδοφόρα. Θα πρέπει να το τοποθετήσετε σε ένα κρύο, αλλά χωρίς παγετό μέρος, όπως το μπαλκόνι ή ένα υπόστεγο, καθώς είναι ένα Κρύο μικρόβιο πράξεις. Την άνοιξη, όταν φαίνεται ο πρώτος βλαστός, φυτέψτε ξανά την καρυδιά σε νέα γλάστρα με χώμα. Όταν τελειώσουν οι όψιμοι παγετοί, το δενδρύλλιο μπορεί να τοποθετηθεί στην καθορισμένη θέση και πρέπει να ποτίζεται τακτικά.

Είναι επίσης δυνατή η αγορά φυτών που έχουν ήδη εμβολιαστεί σε εξειδικευμένα καταστήματα. Οι αποδόσεις εδώ είναι συχνά πιο ασφαλείς και προβλέψιμες επειδή οι ιδιότητες των φυτών που χρησιμοποιούνται είναι γνωστές. Οι εμβολιασμένες καρυδιές μπορούν επίσης να καρποφορήσουν το τέταρτο ή το πέμπτο έτος, ενώ τα σπορόφυτα παράγουν τους πρώτους καρπούς μόνο μετά από 10 χρόνια ή περισσότερο.

Μια άλλη δυνατότητα είναι ο πολλαπλασιασμός μη εμβολιασμένων καρυδιών με στοίβαξη. Για να γίνει αυτό, ένα νεαρό φυτό θα πρέπει να αποκοπεί περίπου στο πλάτος ενός χεριού πάνω από το έδαφος και η γη να «σωρευτεί» πάνω από το κούτσουρο. Στην καλύτερη περίπτωση θα σχηματιστούν πολλοί νέοι μικροί βλαστοί. Εάν αυτά είναι ριζωμένα, μπορούν να αποκοπούν ή να σχιστούν και να ξαναφυτευτούν στο έδαφος.

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα μη εμβολιασμένα σπορόφυτα συχνά αναπτύσσονται αργότερα σε πλάτος και οι εμβολιασμένες καρυδιές ψηλώνουν.

Υπόδειξη: Το ανεξάρτητο φινίρισμα καρυδιάς είναι επίσης δυνατό, αλλά λίγο πιο απαιτητικό και πετυχαίνει μόνο με λίγες γνώσεις και τον κατάλληλο τεχνικό εξοπλισμό.

Κόψτε την καρυδιά

Εάν θέλετε να ρίξετε την καρυδιά σας, θα πρέπει να ενημερωθείτε για τους ισχύοντες κανονισμούς εκ των προτέρων από τον δήμο σας. Στις περισσότερες περιοχές απαγορεύεται η κοπή καρυδιάς χωρίς άδεια, ανάλογα με το μέγεθος του κορμού. Επιπλέον, σύμφωνα με τον Ομοσπονδιακό Νόμο για τη Διατήρηση της Φύσης, η κοπή δέντρων σε ιδιωτική γη είναι μεταξύ 1. Μαρτίου και 30. Σεπτέμβριος δεν επιτρέπεται. Εάν αυτή η άδεια έχει χορηγηθεί και έχετε μικρή εμπειρία στην κοπή μεγάλων δέντρων, είναι καλύτερο να ζητήσετε από έναν επαγγελματία να κάνει τη δουλειά.

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε καρύδια

Ο χρόνος συγκομιδής της καρυδιάς είναι γύρω στον Σεπτέμβριο. Όταν ωριμάσει ο καρπός, ξεκολλάει η πράσινη φλούδα και αναδύεται το γνωστό καφέ καρύδι. Έχει πολύ καφέ χρώμα, γι' αυτό τα γάντια και τα μη ευαίσθητα ρούχα είναι τα καλύτερα κατάλληλα για συλλογή.

Λόγω των πολλών θρεπτικών συστατικών του, το καρύδι είναι μια πραγματική υπερτροφή. Περιέχει σχετικά μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, καλίου, ασβεστίου, βιταμίνης C και διατροφικά πολύτιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άμεση κατανάλωση, για ψήσιμο ή ως εκλεκτό γευστικό συμπλήρωμα κατά το μαγείρεμα. Το παγωτό καρύδι βρίσκει επίσης όλο και περισσότερους φίλους. Οι ξηροί καρποί τρώγονται επίσης με ευχαρίστηση, ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων.

Παράσιτα και ασθένειες στην καρυδιά

Ένα κοινό παράσιτο της καρυδιάς είναι η μύγα καρυδιάς, η οποία ανακαλύφθηκε σχετικά πρόσφατα στην Ευρώπη (Rhagoletis completa). Αυτό κολλάει στο πράσινο κέλυφος για να γεννήσει αυγά. Στη συνέχεια, τα σκουλήκια τρώνε τον πολτό, ο οποίος παίρνει ένα ευδιάκριτο μαύρο χρώμα. Το ίδιο το παξιμάδι παραμένει άθικτο εκτός από μερικές μαύρες κηλίδες στο κέλυφος.

Μια ασθένεια που εμφανίζεται συχνά στην καρυδιά είναι η ασθένεια των κηλίδων στα φύλλα, η οποία εμφανίζεται λίγο μετά την ανθοφορία, ειδικά σε πολύ υγρό καιρό. Αυτό μπορεί να προκληθεί από διάφορα βακτηριακά ή μυκητιακά παθογόνα. Μια σοβαρή προσβολή μπορεί να σημαίνει ότι οι ξηροί καρποί δεν είναι πλέον βρώσιμοι και ότι το δέντρο ρίχνει όλα του τα φύλλα πριν ωριμάσουν οι καρποί. Ορισμένες ποικιλίες όπως το «Sheinovo» ή το «Reinuss Kläusler» έχουν ανθεκτικότητα ή αυξημένη ανοχή σε ορισμένες ασθένειες των κηλίδων στα φύλλα.

Είναι δηλητηριώδη μέρη της καρυδιάς;

Μέρη της καρυδιάς μπορεί να είναι τοξικά για ζώα όπως τα άλογα.
Μέρη των φυτών όπως τα φύλλα είναι επίσης αβλαβή για τον άνθρωπο, αλλά σε ευαίσθητα άτομα αυτά ή οι πράσινες φλούδες μπορεί να οδηγήσουν σε γαστρεντερικά προβλήματα ή σοβαρούς εμετούς.

Το καρύδι θεωρείται υπερτροφή - ένας από τους λόγους για αυτό είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε ψευδάργυρο. Μπορείτε να βρείτε περισσότερα στο ειδικό άρθρο μας Φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο.