Με τις συμβουλές μας για τη συγκομιδή και τη χρήση, τίποτα δεν στέκεται εμπόδιο στην υπέροχα αρωματική μέντα από τον κήπο σας.
Η μέντα καλλιεργείται πολύ εύκολα. Αλλά αδέσμευτο από ένα φράγμα ρίζας, του αρέσει να πολλαπλασιάζεται στον κήπο. Ένας τρόπος για να κυριαρχήσουν την παρόρμησή τους να εξαπλωθούν είναι μέσω της συγκομιδής. Τι πρέπει όμως να λάβετε υπόψη κατά τη συγκομιδή; Και πώς μπορεί να μεταποιηθεί η μέντα στην κουζίνα;
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αιθέρια έλαια, τανίνες, φλαβονοειδή και άλλα δευτερεύοντα Η μέντα χρησιμοποιείται συχνά ως φαρμακευτικό βότανο για πεπτικές διαταραχές και φυτικές ουσίες Κρυολογήματα. Οι περισσότεροι θα το γνωρίζουν ως συστατικό σε δροσιστικά τσάγια.
Μπορείτε να μαζέψετε μεμονωμένες άκρες και φύλλα βλαστών όλο το χρόνο. Είναι κατάλληλα ως διακοσμητική γαρνιτούρα, συστατικό για αναψυκτικά, smoothies, τσάγια και κοκτέιλ, όπως Hugo και Mojito. Ωστόσο, η κύρια συγκομιδή ξεκινά πριν από την ανθοφορία τον Ιούλιο. Συνήθως χρησιμοποιούνται μόνο τα πάνω μέρη των βλαστών των φυτών. Ωστόσο, οι βλαστοί μπορούν επίσης να κοπούν κοντά στο έδαφος. Λίγο μετά εμφανίζονται οι πλούσιοι νέοι βλαστοί. Τα συγκομισμένα μέρη του φυτού μπορούν τώρα είτε
αποξηραμένα ή κατεψυγμένα για να απολαύσετε και τα αρωματικά βότανα από τη δική τους καλλιέργεια το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Λίγη μέντα προσθέτει την τελική πινελιά στα μεσογειακά πιάτα - είτε πρόκειται για ψητά λαχανικά, είτε για ένα καλοκαιρινό κουσκοσαλάτο είτε για μια δροσιστική εκδοχή του κλασικού Insalata Caprese.
Εκτός από τη μέντα, υπάρχουν πολλές άλλες Τύποι μένταςπου χωράνε στο δικό σας κρεβάτι με βότανα. Παρέχουμε μια επισκόπηση και σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες ποικιλίες για τον κήπο.