Οι ποικιλίες χαμομηλιού διαφέρουν ως προς τη σύνθεση των συστατικών τους. Υπάρχει όμως και κίνδυνος σύγχυσης με αναποτελεσματικά είδη χαμομηλιού.
Ακόμα και στο αληθινό χαμομήλι (Matricaria chamomilla) εκτελούνται εργασίες εκτροφής. Ο στόχος είναι να διαφοροποιηθεί η σύνθεση των πολύτιμων συστατικών. Αλλά και μια ομοιόμορφη ανάπτυξη θα είναι για το εμπορικό Καλλιέργεια χαμομηλιού επιδιώκεται ως στόχος αναπαραγωγής.
- Bodegold: αρωματική και μεγάλη άνθη ποικιλία.
- Gosal: Το έλαιο χαμομηλιού περιέχει πολλή βισαβολόλη.
- Ζλότι λαν: μεγάλη αναλογία της μπλε χαμαζουλάνης βρίσκεται στο αιθέριο έλαιο.
Κατά τη συγκομιδή χαμομηλιού στην άκρη του δρόμου ή σε χωράφια και λιβάδια, δεν υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης με ένα δηλητηριώδες doppelganger - όπως συμβαίνει με Άγριο σκόρδο ή μαϊντανός. Κατά λάθος, όμως, μπορεί να συναντήσετε ένα σχετικό ηλίανθο που δεν έχει τις αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του χαμομηλιού. Είναι λοιπόν σημαντικό να γνωρίζουμε τα διακριτικά χαρακτηριστικά του δημοφιλούς φαρμακευτικού βοτάνου:
- Στρογγυλή, θολωτή βάση λουλουδιών στην οποία υπάρχουν πολλά κίτρινα σωληνοειδή άνθη.
- Η βάση του λουλουδιού είναι κούφια στο εσωτερικό όταν κάνετε μια διατομή μέσα από αυτό.
- Το πραγματικό χαμομήλι φτάνει σε μέγεθος έως και 50 εκατοστά.
- Όλα τα μέρη του φυτού γίνονται αντιληπτά όταν τρίβονται στα χέρια από μια έντονη μυρωδιά χαμομηλιού.
Αυτοί είναι οι μακρινοί συγγενείς του πραγματικού χαμομηλιού, που μοιάζουν περισσότερο με αυτό, αλλά μπορούν να εκτεθούν από ευδιάκριτα χαρακτηριστικά:
- Λαμπερό χαμομήλι (Matricaria discoidea): Λείπουν τα άσπρα χείλη-λουλούδια.
- Χαμομήλια σκύλου (Anthemis): Η βάση του λουλουδιού δεν είναι κούφια, αλλά γεμάτη.
- Άοσμο χαμομήλι (Tripleurospermum maritimum): Έχει πολύ πιο επίπεδη βάση λουλουδιών από το πραγματικό χαμομήλι.
- Ρωμαϊκό χαμομήλι (Chamaemelum nobile): Σε αντίθεση με το πραγματικό χαμομήλι, είναι πολυετές βότανο. Με μέγεθος από 15 έως 30 cm είναι πολύ μικρότερο από το σχετικό φαρμακευτικό βότανο, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο από αυτό όσον αφορά τα ευεργετικά του αποτελέσματα λόγω των παρόμοιων συστατικών που περιέχει.
Τώρα είστε προετοιμασμένοι για τη συγκομιδή του χαμομηλιού, ώστε κανένας αναποτελεσματικός συγγενής του πραγματικού χαμομηλιού να μην καταλήξει στο φακελάκι του τσαγιού σας την επόμενη φορά που θα κρυώσετε. Ίσως στο μέλλον να συναντήσετε εν γνώσει σας το εξίσου αποτελεσματικό ρωμαϊκό χαμομήλι.
Οι πιθανές χρήσεις του χαμομηλιού φαίνονται σχεδόν ατελείωτες. Στο ειδικό μας άρθρο θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το Συστατικά και χρήσεις χαμομηλιού.