Αρωματική, νόστιμη και ακόμη και θεραπευτική - η μέντα είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια δημοφιλής γεύση τσίχλας. Με αυτές τις συμβουλές, η μέντα θα ευδοκιμήσει και σε εσάς.
Όλοι γνωρίζουν τη μέντα: Η γεύση αυτής της ποικιλίας μέντας είναι γνωστή ως τσίχλα ή τσάι. Αλλά το μέντα (Μέντα) έχει πολλά περισσότερα να προσφέρει: από τη φρουτώδη μέντα ανανά έως τη δημοφιλή μέντα μοχίτο, το φυτό παρουσιάζει μια εκπληκτική γκάμα ποικιλιών και γεύσεων. Το πράσινο βότανο είναι επίσης ευπροσάρμοστο ως φαρμακευτικό φυτό και ως φυτό κουζίνας. Για να απολαύσετε και εσείς τα αρωματικά φύλλα στο σπίτι, σας δείχνουμε δέκα συμβουλές για επιτυχημένη καλλιέργεια.
περιεχόμενα
- Tip 10: Ποικιλίες μέντας
- Συμβουλή 9: το νομισματοκοπείο και η θέση του
- Συμβουλή 8: Προσελκύστε και πολλαπλασιάστε τη μέντα
- Συμβουλή 7: μέντα από το σούπερ μάρκετ
- Συμβουλή 6: γλάστρα ή κρεβάτι;
- Συμβουλή 5: ρίξτε σωστά τη μέντα
- Συμβουλή 4: γονιμοποιήστε τη μέντα
- Συμβουλή 3: το μανιτάρι μέντας και σκουριάς
- Συμβουλή 2: συγκομιδή μέντας
- Συμβουλή 1: χρησιμοποιήστε μέντα
Tip 10: Ποικιλίες μέντας
Σχεδόν κανένα άλλο φυτό δεν έχει τέτοια ποικιλία ποικιλιών όπως η μέντα: Από το Α για το χωράφι έως το Ω για τη μέντα λεμονιού, το φυτό προσφέρει πολλές δυνατότητες. Και το καθένα έχει διαφορετική γεύση: ανανά ή γκρέιπφρουτ μέντα (Mentha rotundifolia variegata αντίστοιχα. Mentha suaveolens Χ πιπερίτα) έχουν φρουτώδη γεύση και το ίδιο άρωμα με το συνονόματό τους. Ο διάσημος μέντα από την άλλη, λόγω της υψηλής αναλογίας αιθέριων ελαίων του, είναι ιδιαίτερα έντονο και έχει φρέσκια, σχεδόν πικάντικη γεύση. Μέντα σοκολάτας (Μέντα Χ πιπερίτα var. πιπερίτα) μυρίζει τόσο ωραία όσο υποδηλώνει το όνομα και είναι πραγματική απόλαυση, ειδικά με επιδόρπια. Γι' αυτό θα πρέπει να εξετάσετε ποια ποικιλία προτιμάτε πριν αγοράσετε. Το σωστό Ποικιλία μέντας είναι και παραμένει τελικά θέμα γούστου.
Συμβουλή 9: το νομισματοκοπείο και η θέση του
Η μέντα δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό φυτό και επομένως είναι ιδανική για αρχάριους. Του αρέσουν ιδιαίτερα οι ζεστές και ηλιόλουστες τοποθεσίες, αλλά μόνο εφόσον δεν εκτίθεται απευθείας στον καυτό μεσημεριανό ήλιο. Αλλά συνήθως ανέχεται τη μερική σκιά ή τη σκιά χωρίς κανένα πρόβλημα. Η μέντα προτιμά το χώμα της να είναι χαλαρό και καλά στραγγιζόμενο. Εάν το έδαφος είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ασβεστούχο, η μέντα αιωρείται στο σύννεφο εννέα και εκτοξεύεται ιδιαίτερα γρήγορα.
Συμβουλή 8: Προσελκύστε και πολλαπλασιάστε τη μέντα
Υπάρχουν τρεις μέθοδοι για να διαλέξετε κατά την καλλιέργεια μιας μέντας. Φυσικά, μπορείτε να σπείρετε τη μέντα με τον κλασικό τρόπο. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους διαφορετικών ποικιλιών σχεδόν σε κάθε εξειδικευμένο κατάστημα. Αυτά μπορούν να απλωθούν απευθείας στο χωράφι από τις αρχές Μαΐου ή να μεταφερθούν στο σπίτι στις αρχές της άνοιξης. Αλλά αν έχετε ήδη μια μέντα στο σπίτι, μπορείτε εύκολα να την πολλαπλασιάσετε μόνοι σας. Εάν κόψετε τα ριζώματα (δηλαδή τα υπόγεια μέρη του βλαστού) πάνω από τα οποία η μέντα σχηματίζει δρομείς, μπορείτε να καλλιεργήσετε νέα φυτά από αυτά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το φυτέψετε σε νέο μέρος και να το ποτίσετε καλά. Όμως η μέντα μπορεί να πολλαπλασιαστεί και με μοσχεύματα χωρίς κανένα πρόβλημα. Πώς ένα Η μέντα κόβει σωστά, μάθετε εδώ.
Υπόδειξη: Η σπορά μέντας είναι πολύ εύκολη με τη δική μας Κιτ καλλιέργειας βοτάνων Plantura. Αυτό δεν περιέχει μόνο σπόρους για μέντα, αλλά και για τέσσερα άλλα αρωματικά βότανα. Επιπλέον, στο σετ θα βρείτε ό, τι άλλο χρειάζεστε για την καλλιέργεια: γλάστρες καλλιέργειας, υπόστρωμα, επιγραφές φυτών και ένα επαναχρησιμοποιούμενο μίνι θερμοκήπιο.
Συμβουλή 7: μέντα από το σούπερ μάρκετ
Αν χάνετε την ώρα της σποράς ή προτιμάτε να την απολαύσετε χωρίς να περιμένετε, μπορείτε απλά να αγοράσετε πλήρη μέντα στο σούπερ μάρκετ. Αλλά αντί να πετάτε απλώς τις πλαστικές γλάστρες και τα υπολείμματα φυτών μετά τη χρήση, μπορείτε να συνεχίσετε να φροντίζετε τη μέντα ως φυτό γλάστρας. Σημαντικό εδώ: Μην αφαιρείτε αμέσως την πλαστική μεμβράνη, αλλά τυλίγετε σε ρολό ένα εκατοστό κάθε μέρα. Αυτό δίνει στα ευαίσθητα νεαρά φυτά χρόνο να συνηθίσουν σταδιακά στο νέο κλίμα. Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε το τακτικό πότισμα (αλλά μην το παρακάνετε, διαφορετικά τα μικρά φυτά θα χαθούν από την υπερχείλιση). Μόλις πέσει η πλαστική μεμβράνη, τα φυτά μπορούν συνήθως να μετακινηθούν σε μια νέα, μεγαλύτερη γλάστρα χωρίς κανένα πρόβλημα.
Υπόδειξη: Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καλό φυτικό χώμα για να δώσετε στη μέντα μια καλή αρχή στη δεύτερη ζωή της.
Συμβουλή 6: γλάστρα ή κρεβάτι;
Μέντα σε κατσαρόλα ή σε κρεβάτι; Αυτό είναι μάλλον ζήτημα πίστης. Αλλά το γεγονός είναι: η μέντα αισθάνεται σαν στο σπίτι τόσο στο σπίτι όσο και στον κήπο. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα της γλάστρας όμως είναι ότι η μέντα δεν μπορεί να μεγαλώσει άγρια. Στον κήπο, η ταχέως αναπτυσσόμενη μέντα παίρνει συχνά τον έλεγχο του κρεβατιού και εκτοπίζει άλλα φυτά. Η μόνη θεραπεία είναι το τακτικό κλάδεμα. Μπορεί επίσης να είναι λίγο πιο λυσσασμένο. Κατά κανόνα, το νομισματοκοπείο μπορεί να αντιμετωπίσει το μέτρο συντήρησης χωρίς προβλήματα. Το κρύο, από την άλλη, δεν είναι πρόβλημα για τη μέντα. Στον κήπο, επίσης, επιβιώνει από έντονους παγετούς και παγωμένες θερμοκρασίες. Αν λοιπόν προτιμάτε να διατηρείτε τη μέντα σας στον κήπο παρά σε γλάστρα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ούτε τον χειμώνα.
Συμβουλή 5: ρίξτε σωστά τη μέντα
Η φρέσκια μέντα δεν είναι μόνο μια ωραία αλλαγή για να προσθέσετε στο νερό σας - στο φυτό αρέσει και υγρό. Ειδικά το καλοκαίρι, το χώμα γύρω από τη μέντα δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνει τελείως. Θα πρέπει όμως να αποφεύγεται και η υπερχείλιση, διαφορετικά οι μυκητιάσεις και η σήψη περνάνε εύκολα. Απαιτούνται λοιπόν τακτικοί έλεγχοι και σωστή μετριότητα. Σημειώστε επίσης ότι τα φυτά σε γλάστρες χρειάζονται νερό πιο συχνά από τις αδερφές τους στο κρεβάτι. Αυτό συμβαίνει γιατί το νερό στη γλάστρα εξατμίζεται πιο γρήγορα και δεν είναι πλέον διαθέσιμο στα φυτά. Επομένως, το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο.
Συμβουλή 4: γονιμοποιήστε τη μέντα
Η μέντα είναι επίσης στην ευχάριστη θέση να έχει λίγο επιπλέον λίπασμα κάθε τόσο. Οι βιολογικές εναλλακτικές λύσεις όπως το κομπόστ, η κοπριά ή συγκεκριμένα έχουν αποδειχθεί Οργανικό λίπασμα. Αυτά απελευθερώνουν τα θρεπτικά συστατικά στο φυτό πιο αργά και πιο ομοιόμορφα, εξασφαλίζοντας έτσι την ιδανική ανάπτυξη. Αλλά να είστε προσεκτικοί: Το πολύ καλό πράγμα μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές για τη μέντα. Εάν η μέντα πάρει πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά, ξαφνικά εκτοξεύεται - προς μεγάλη απογοήτευση του αρώματος, που χάνει την ένταση λόγω της γρήγορης ανάπτυξης. Το πρωτίστως βιολογικό μας Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura είναι η τέλεια επιλογή για τη μέντα σας, καθώς απελευθερώνει τα θρεπτικά συστατικά της αργά και απαλά και δεν μπορεί να συμβεί υπερβολική λίπανση.
Συμβουλή 3: το μανιτάρι μέντας και σκουριάς
Η μέντα είναι στην πραγματικότητα εξαιρετικά φιλική προς τους αρχάριους. Όχι μόνο είναι ιδιαίτερα εύκολη η φροντίδα του, αλλά και η ευαισθησία του σε ασθένειες δεν είναι ιδιαίτερα υψηλή. Μόνο ένας μύκητας σκουριάς (ονομάζεται επίσης σκουριά μέντας) μπορεί να ταλαιπωρήσει το αρωματικό φυτό, ειδικά σε υγρό καιρό. Μικρές κηλίδες που μοιάζουν με σκουριές εμφανίζονται στην κάτω πλευρά των φύλλων, οι οποίες μπορούν να επεκταθούν σε εξογκώματα. Η μόνη λύση εδώ είναι ο περιορισμός της ζημιάς: τα προσβεβλημένα φύλλα πρέπει να αφαιρούνται και να απορρίπτονται αμέσως. Αλλά μην ανησυχείτε: Κανονικά, τα χαμένα φύλλα θα αναπτυχθούν ξανά υγιή μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Συμβουλή 2: συγκομιδή μέντας
Δεν υπάρχει σωστή περίοδος συγκομιδής για τη μέντα: τα αρωματικά φύλλα μπορούν να αφαιρεθούν από το φυτό από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Το άρωμα είναι ιδιαίτερα έντονο πριν την ανθοφορία (δηλαδή στις αρχές του καλοκαιριού). Μπορούν να μαζευτούν ολόκληροι βλαστοί καθώς και μεμονωμένα φύλλα, όπως ακριβώς χρειάζονται στην κουζίνα. Η τελευταία συγκομιδή πρέπει να φέρεται το φθινόπωρο πριν από τους πρώτους παγετούς. Καλό είναι να χρησιμοποιήσετε την περίσσεια Ξηρά φύλλα μέντας. Έτσι, διατηρούν το φρέσκο άρωμά τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα για τους επόμενους μήνες.
Συμβουλή 1: χρησιμοποιήστε μέντα
Η μέντα είναι εξαιρετικά διαφορετική: το φυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο ως γεύση για τσίχλες και οδοντόκρεμα, αλλά και ως επιδόρπιο, ποτό ή μπαχαρικό. Αλλά η μέντα κόβει μια λεπτή φιγούρα έξω από την κουζίνα. Ειδικά αυτά μέντα (και ειδικά το έλαιο μέντας) είναι μια πολύ γνωστή θεραπεία. Ανακουφίζει από γαστρεντερικά προβλήματα όπως φούσκωμα ή μετεωρισμός. Αλλά η μέντα μπορεί επίσης να βοηθήσει με το κρυολόγημα και τον βήχα και βοηθά στην απομάκρυνση της κολλημένης βλέννας. Η λεμονόδυση, από την άλλη, εξασφαλίζει ήσυχες νύχτες: η μυρωδιά της αποφεύγεται από τα κουνούπια, ώστε σύντομα να τραπούν σε φυγή.
ο μέντα άρα είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο φυτό. Μπορείτε να μάθετε πώς να καλλιεργήσετε την αρωματική μέντα στον κήπο σας στο άρθρο της επισκόπησης μας.
