Μούσμουλα: φυτό, φροντίδα & πολλαπλασιασμό

Η μούσμουλα σπάνια συναντάται στους κήπους μας αυτές τις μέρες. Σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες ποικιλίες μουσμουλιάς και παρέχουμε συμβουλές και κόλπα για τη φύτευση και τη φροντίδα της μουσμουλιάς.

η μούσμουλα (Mespilus germanica), που ονομάζεται επίσης αληθινή ή κοινή μουσμουλιά ή πέτρινο μήλο, ήταν ευρέως διαδεδομένο στην Ευρώπη τον Μεσαίωνα. Τους τελευταίους αιώνες, ωστόσο, έχει ξεχαστεί όλο και περισσότερο και σπάνια βρίσκεται στους κήπους μας. Τα άγρια ​​φρούτα είναι ακόμη πιο συνηθισμένα σε περιβόλια ή στις παρυφές των χωραφιών και των δρόμων.

Μούσμουλα: λουλούδι, προέλευση και χαρακτηριστικά

Η μούσμουλα ανήκει στην οικογένεια των φρούτων ρόφημα (

Πυρηναία) στην οικογένεια των τριαντάφυλλων (Rosaceae). Σε αντίθεση με ό, τι υποδηλώνει η λατινική του ονομασία, δεν προέρχεται αρχικά από την Ευρώπη, αλλά από τη Δυτική Ασία και τον Καύκασο. Από εκεί έφτασε στην Κεντρική και Νότια Ευρώπη μέσω των Ρωμαίων. Ενώ το ανθεκτικό ξύλο φρούτων ήταν πολύ διαδεδομένο και δημοφιλές στο Μεσαίωνα, δεν είναι σχεδόν γνωστό σε κανέναν σήμερα. Η μουσμούλα έχει υψηλή διακοσμητική αξία και σχηματίζει πολύ αρωματικούς καρπούς που μοιάζουν με μήλα που μπορούν να μεταποιηθούν σε νόστιμα προϊόντα όπως μαρμελάδες, ζελέ ή τσάτνεϊ.
Το κοινό μούσμουλο δεν πρέπει να συγχέεται με το ιαπωνικό μούσμουλο, ένα αειθαλές, μη ανθεκτικό δέντρο με κίτρινους καρπούς με ξινή γεύση ή με γκι, ένα παράσιτο δέντρου του οποίου τα κλαδιά χρησιμοποιούνται ως χριστουγεννιάτικα στολίδια.
Επίσης το βαμβάκι (Cotoneaster) δεν είναι με Mespilus germanica να μπερδευτούν. Παρόλο που ανήκει επίσης στην οικογένεια των φρούτων των φρούτων, έχει ελάχιστη ομοιότητα με την κοινή μουσμουλιά και είναι επίσης δηλητηριώδες.

Η μουσμουλιά είναι ένα εύρωστο και εύκολο στη φροντίδα οπωροφόρα δέντρο και αναπτύσσεται ως μεγάλος θάμνος ή μικρό δέντρο. Φτάνει σε ύψος μεταξύ 3 και 6 μέτρων. Ο ανοιχτό γκρι κορμός του αναπτύσσεται ελαφρώς στριμμένος και έχει ακανόνιστο σχήμα. Τα νεαρά κλαδιά είναι γκρίζα και τριχωτά με μαλλί. Με τα χρόνια, οι πολυάριθμοι βλαστοί σχηματίζουν μια απλωμένη, πολύ διακλαδισμένη, σχεδόν στρογγυλή κορώνα. Αυτό συνήθως κάνει τη μουσμουλιά να φαίνεται πιο φαρδιά από ότι είναι ψηλό. Οι ρίζες τους είναι επίσης έντονα διακλαδισμένες και ρηχές. Τα ελλειπτικά, ελαφρώς μυτερά φύλλα είναι λεπτά οδοντωτά και μυρμηγκοειδή. Η πάνω πλευρά τους είναι σκούρα πράσινη, από κάτω είναι λίγο πιο ανοιχτόχρωμες.

Μετά τη βλάστηση των φύλλων την άνοιξη μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου, λευκά έως ροζ άνθη ανθίζουν στις άκρες των κοντών βλαστών, τα οποία μοιάζουν πολύ με τα άνθη της μηλιάς. Ωστόσο, με διάμετρο από 3 έως 5 εκατοστά, είναι πολύ μεγαλύτερα. Η μούσμουλα αυτογονιμοποιείται. Το καλοκαίρι, από τα άνθη σχηματίζονται στρογγυλοί, σκληροί καρποί με διάμετρο περίπου 4 εκατοστών. Τα αποξηραμένα σέπαλα στέκονται μαζί στην άκρη του καρπού σαν κορώνα. Η φλούδα του καρπού είναι τραχιά και έχει χρώμα χρυσοκάστανο. Σύμφωνα με αυτό, τα διακοσμητικά φύλλα γίνονται χρυσοκίτρινα σε πορτοκαλί το φθινόπωρο. Μέσα στον καρπό υπάρχουν πέντε κουκούτσια και η ανοιχτόχρωμη σάρκα, η οποία γίνεται πιο σκούρα, εύθρυπτη και γλυκιά μετά την έκθεση στον παγετό. Σε αυτή την υπερώριμα κατάσταση, οι καρποί είναι έτοιμοι για συγκομιδή.
Το ερώτημα παραμένει: είναι τα μούσμουλα δηλητηριώδη; Οι καρποί του Mespilus germanica είναι βρώσιμα και μη τοξικά. Στην άγουρα κατάσταση, όμως, οι καρποί είναι σκληροί και πικρή γεύση. Επομένως, θα πρέπει να τρώγονται μόνο όταν είναι υπερώριμα. Οι πυρήνες του μούσμουλου, όπως και οι πυρήνες κάποιων άλλων φυτών τριανταφυλλιάς, περιέχουν υδροκυανικό οξύ και δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μουσμουλιάς

Εκτός από την άγρια ​​μορφή του Mespilus germanica υπάρχει ένας αριθμός ποικιλιών που διαφέρουν ως προς το ζωντάνια και το μέγεθος των καρπών.

• Το «ολλανδικό μεγάλο φρουτώδες» είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μουσμουλιάς. Είναι μια πολύ παλιά, υψηλής απόδοσης και μεγαλόκαρπη ποικιλία με ιδιαίτερα μεγάλους και βαρείς καρπούς σε σχήμα κορυφής. Είναι πολύ ζωηρό και μπορεί να αναγνωριστεί από τα χαρακτηριστικά δαφνοειδή φύλλα του.
• Η ποικιλία «Macrocarpa» είναι επίσης ιδιαίτερα μεγάλη. Φτάνει σε ύψος από 1,5 έως 4 μέτρα. Η υψηλής απόδοσης ποικιλία «Krim», η οποία καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Κριμαία το 1870, έχει επίσης πολύ μεγάλους καρπούς με γλυκόξινη γεύση. Αυτά ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου.
• Η ποικιλία «Royal» παράγει ελαφρώς μικρότερους καρπούς. Οι καρποί είναι επιμήκεις και στρογγυλοί και έχουν καλή γεύση. Η ανάπτυξη του φυτού είναι μάλλον μέτρια δυνατή και μοιάζει με θάμνο.
• Η νεότερη ποικιλία «Kurpfalzmispel» είναι ένα τυχαίο σπορόφυτο από τη Χαϊδελβέργη, το οποίο ανακαλύφθηκε τη δεκαετία του 1960 και παράγει ιδιαίτερα γλυκούς καρπούς. Περιέχουν λιγότερες τανίνες και επομένως είναι «φρέσκα», που σημαίνει ότι μπορείτε να τα απολαύσετε πριν από τον πρώτο παγετό.

Φυτέψτε μουσμουλιά

Η μουσμουλιά προτιμά μια προστατευμένη, ηλιόλουστη τοποθεσία. Αλλά αισθάνεται καλά και στη μερική σκιά. Το έδαφος πρέπει να είναι διαπερατό και ελαφρώς όξινο, η περιεκτικότητα σε ασβέστη πρέπει να είναι μάλλον χαμηλή. Τα δέντρα με γυμνές ρίζες πρέπει να φυτευτούν αργά το φθινόπωρο ή το χειμώνα, ώστε να σχηματίσουν πολλές δυνατές ρίζες και να αναπτυχθούν καλά μέχρι την επόμενη άνοιξη. Από την άλλη, μπορείτε να φυτέψετε μουσμουλιά στη ζαρντινιέρα σε διαφορετική εποχή, για παράδειγμα την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Αν θέλετε να φυτέψετε πολλά μουσμουλιά για να δημιουργήσετε φράχτη, θα πρέπει να κρατήσετε απόσταση φύτευσης 1 m. Το πλεονέκτημα ενός φράκτη είναι ότι τα φυτά υποστηρίζουν το ένα το άλλο και επομένως είναι λιγότερο ευαίσθητα στον άνεμο. Μπορείτε να υποστηρίξετε ένα μόνο νεαρό δέντρο μούσμουλας προσαρτώντας το σε έναν ξύλινο στύλο που βρίσκεται στο έδαφος. Η μουσμουλιά είναι κατάλληλη μόνο εν μέρει ως φυτό δοχείων. Για να αναπτυχθούν καλά οι ρίζες, το φυτό χρειάζεται πολύ χώρο και μπορεί να φυτευτεί μόνο σε αντίστοιχη μεγάλη γλάστρα. Σε αυτή την περίπτωση, ως υπόστρωμα ενδείκνυται ένα χώμα γλάστρας χωρίς τύρφη, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως το δικό μας. Plantura οργανικό γενικό έδαφος.

Φροντίδα μούσμουλας: τι να προσέξετε

Η μούσμουλα είναι ένα εξαιρετικά στιβαρό και εύκολο στη φροντίδα φρούτο και διακοσμητικό ξύλο. Αν αισθάνεται άνετα στη θέση του, θα ευδοκιμήσει πολύ καλά και θα ζήσει για πολλές δεκαετίες.

Λιπάνετε και ποτίζετε μουσμουλιά

Μετά τη φύτευση, η μούσμουλα πρέπει να ποτίζεται τακτικά. Το έδαφος δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνει τελείως με νεοφυτεμένα δέντρα ή θάμνους. Για να μπορέσουν τα νεαρά φυτά να αναπτυχθούν υγιή και ζωηρά, θα πρέπει να δίνεται μικρή ποσότητα λιπάσματος περίπου 2 έως 3 μήνες μετά τη φύτευση. Για παράδειγμα, το κυρίως βιολογικό μας είναι κατάλληλο για αυτό Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura με μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα. Εναλλακτικά, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ρινίσματα κέρατος ή παρόμοια. Τα ηλικιωμένα δέντρα που έχουν εγκατασταθεί στη θέση τους έχουν χαμηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και συνήθως δεν χρειάζονται λίπασμα. Επίσης δεν χρειάζεται πλέον να ποτίζονται τακτικά. Σε μεγαλύτερες περιόδους ξηρασίας, ωστόσο, πρέπει περιστασιακά να δίνεται λίγο νερό στη μουσμουλιά.

Κόψτε μουσμουλιά

Μετά την ανατροφή για τη δημιουργία μιας όμορφης συνήθειας ανάπτυξης με κορμό και ομοιόμορφη κορώνα, η μουσμουλιά δεν χρειάζεται να κλαδεύεται τακτικά. Μόνο τα έντονα πεσμένα και προεξέχοντα κλαδιά πρέπει να κόβονται λίγο τους χειμερινούς μήνες. Τα μούσμουλα που πωλούνται στα καταστήματα είναι κυρίως σε σφριγηλή επιφάνεια (για παράδειγμα κυδώνι ή Λευκάγκαθα) εξευγενισμένο. Μερικές φορές συμβαίνει να φυτρώσει το υπόστρωμα. Σε αυτή την περίπτωση, οι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν.

Οι νεαρές μούσμουλες παράγουν επίσης πολλούς καρπούς πολύ γρήγορα. Για να μην είναι σε βάρος της ανάπτυξης του νεαρού φυτού ο ενεργοβόρος σχηματισμός καρπών, θα πρέπει να κόψετε τους μικρούς καρπούς το καλοκαίρι στα πρώτα χρόνια της ορθοστασίας.

Είναι ανθεκτική η μούσμουλα;

Η μούσμουλα ευδοκιμεί πολύ καλά στις θερμοκρασιακές συνθήκες που επικρατούν στην Κεντρική Ευρώπη. Είναι ανθεκτικό και ανθεκτικό στον παγετό. Ωστόσο, τα νεαρά μούσμουλα εξακολουθούν να είναι ευαίσθητα και πρέπει να βάφονται με ειδική λευκή βαφή ασβέστη τα πρώτα χρόνια στις αρχές του χειμώνα. Το λευκό αντανακλά τις ακτίνες του ήλιου και αποτρέπει τις ρωγμές στο φλοιό του δέντρου. Επειδή χωρίς βάψιμο, ο πρωινός ήλιος που ακολουθεί τους νυχτερινούς παγετούς συνήθως προκαλεί το φλοιό να θερμαίνεται πολύ γρήγορα στην εκτεθειμένη στον ήλιο πλευρά, ενώ η πλευρά που βλέπει μακριά από τον ήλιο είναι ακόμα παγωμένη. Αυτό συχνά οδηγεί σε τραυματισμούς του κορμού.

Πολλαπλασιάστε μουσμουλιά

Η μουσμουλιά μπορεί να πολλαπλασιαστεί με διάφορους τρόπους. Για ένα, οι σπόροι τους μπορούν να σπαρθούν. Αφού αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα φρούτα και τα ελευθερώσετε από τον πολτό, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε είτε απευθείας σε εξωτερικούς χώρους είτε σε εσωτερικούς χώρους σε δοχεία καλλιέργειας σε θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 20 ° C προτιμώ. Ως μούσμουλα Κρύο μικρόβιο οι σπόροι χρειάζονται ένα ψυχρό ερέθισμα για να διεγερθούν για να βλαστήσουν (στρωμάτωση). Για να γίνει αυτό, οι σπόροι μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο στους 5 ° C περίπου για μερικές ημέρες για να στρωματοποιηθούν. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα δοχεία με υπόστρωμα και τοποθετούμε τους σπόρους σε βάθος περίπου 2 cm. Το δικό μας χωρίς τύρφη, για παράδειγμα, είναι κατάλληλο ως υπόστρωμα Βιολογικό κομπόστ βοτάνων & σπόρων Plantura πολύ καλά. Διατηρείτε πάντα το έδαφος υγρό.

Η διαδικασία μέχρι την ανάπτυξη των πρώτων καρπών είναι πολύ χρονοβόρα. Ο αγενής πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα είναι ταχύτερος και ασφαλέστερος από τον γενετικό πολλαπλασιασμό. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε περίπου 10-15 εκατοστά, ετήσιους και ελαφρώς ξυλώδεις βλαστούς από τη μούσμουλα και αφαιρέστε τα φύλλα στην κάτω περιοχή εκτός από το πάνω ζευγάρι των φύλλων. Τα μοσχεύματα κόβονται υπό γωνία ώστε η περιοχή στην οποία θα σχηματιστούν νέες ρίζες να είναι όσο το δυνατόν μεγαλύτερη και τρυπούνται σε δοχεία με κομπόστ σπόρων. Διατηρήστε το έδαφος υγρό και τοποθετήστε τα αγγεία σε φωτεινό μέρος αλλά προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως. Όταν τα μοσχεύματα έχουν ξαναριζώσει, μπορείτε να τα φυτέψετε σε μεγαλύτερες γλάστρες ή σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη. Δεδομένου ότι οι καλλιεργούμενες μορφές που προσφέρονται στο εμπόριο συνήθως εξευγενίζονται σε ζωηρά υποστρώματα, είναι πιθανό τα φυτά που πολλαπλασιάζονται με σπόρους ή μοσχεύματα να αναπτύσσουν μικρότερους καρπούς.

υπόδειξη: Ο αγενής πολλαπλασιασμός της μουσμουλιάς με μοσχεύματα είναι πιο αξιόπιστος και ταχύτερος από τον πολλαπλασιασμό με σπόρους.

Μούσμουλα: συγκομιδή και χρήση

Εκτός από τη βιταμίνη C και άλλα συστατικά, οι καρποί της μούσμουλας περιέχουν πολλές τανίνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την πικρή γεύση της άγουρης μουσμουλιάς. Οι πρώτοι παγετοί στα τέλη του φθινοπώρου κάνουν τα μουσμούλια μαλακά και γλυκά, παρόμοια με τα sloes. Τώρα μπορούν να συγκομιστούν. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να μαζέψετε τα φρούτα άγουρα και να τα βάλετε στην κατάψυξη για μια μέρα. Αυτό επίσης ενεργοποιεί τη διαδικασία ωρίμανσης.

Το υπερώριμο, εύθρυπτο μουσμούλι μπορεί να μεταποιηθεί σε νόστιμα ζελέ, μαρμελάδες και χυμούς. Από τη μούσμουλα μπορεί να γίνει και αρωματικό δέρμα φρούτων. Επιπλέον, κέικ, ζυμαρικά και άλλα επιδόρπια μπορούν να ραφιναριστούν με κομπόστα μούσμουλα. Εάν τα πουλιά είναι σημαντικά για εσάς, ωστόσο, κατά τη συγκομιδή της μούσμουλας, θα πρέπει πάντα να θυμάστε να αφήνετε μερικά φρούτα για τους κατοίκους του κήπου σας με πούπουλο. Όμως η μούσμουλα δεν είναι μόνο πηγή τροφής για τα πουλιά. Τα άνθη τους είναι πολύτιμη πηγή τροφής για τις μέλισσες και άλλα έντομα.

Υπόδειξη: Όταν τα μούσμουλα είναι έτοιμα για κατανάλωση, τότε ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε Σαλόνια συγκομιδής και παρεμπιπτόντως και συγκομιδή τριανταφυλλιές. Όλα αυτά τα φρούτα έχουν κοινό ότι ωριμάζουν αμέσως μετά τις επιπτώσεις του παγετού μέσω της καταστροφής των κυτταρικών τοιχωμάτων περνούν σε ζύμωση - αυτό αυξάνει πολύ τη γλύκα τους, αλλά επίσης κάνει τα φρούτα πολύ ευαίσθητα στην αλλοίωση.

Αν θέλετε να μάθετε τι άλλα φυτά να φυτέψετε στον κήπο σας, σχετικά με τα πουλιά Για να προσφέρουμε κατάλληλες πηγές τροφής, συνιστούμε το ειδικό μας άρθρο για το θέμα των πιο φιλικών προς τα πουλιά Κήπος: Τα 10 καλύτερα φυτά για ωδικά πτηνά.