Πικρό πορτοκάλι: καλλιέργεια, φροντίδα και χρήση

Το πικρό πορτοκάλι, που ονομάζεται επίσης πικρό πορτοκάλι ή πορτοκάλι Σεβίλλης, είναι ένα υβριδικό φυτό εσπεριδοειδών. Παρακάτω υπάρχουν συμβουλές για το πώς να μεγαλώσετε, να φροντίσετε και να χρησιμοποιήσετε το εξωτικό φυτό.

Τα εξωτικά φυτά εσπεριδοειδών είναι πολύ δημοφιλή σε αυτή τη χώρα. Όμως, ενώ τα λεμόνια και τα πορτοκάλια καλλιεργούνται όλο και περισσότερο, τα πικρά πορτοκάλια βρίσκονται σπάνια. Εδώ θα βρείτε ένα σύντομο προφίλ του ειδικού φυτού, καθώς και μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια, τη σωστή φροντίδα και χρήση των λαμπερών πορτοκαλί καρπών.

Πικρό πορτοκάλι: ανθοφορία, προέλευση και χαρακτηριστικά

το πικρό πορτοκάλι (Εσπεριδοειδές Χ aurantium) είναι ένα υβρίδιο του γκρέιπφρουτ (Citrus maxima) και το μανταρίνι (Citrus reticulata), που από τις 10. Αιώνας καλλιεργείται στον χώρο της Μεσογείου. Το αειθαλές φυτό πιστεύεται ότι έχει την προέλευσή του στην τροπική περιοχή των Ιμαλαΐων στη νότια Κίνα, από όπου μεταφέρθηκε στην Ιταλία. Μερικοί τα γνωρίζουν και με τα ονόματα bitter orange, Seville orange ή sour orange. Ανήκει στο γένος των εσπεριδοειδών (Εσπεριδοειδές) και άρα στην οικογένεια των διαμαντιών (Rutaceae).

Εάν οι κλιματολογικές συνθήκες είναι κατάλληλες για το πικρό πορτοκάλι που αγαπά τη θερμότητα, μπορεί να αναπτυχθεί σε δέντρο ύψους έως και 10 μέτρων. Τα πιρούνια των παλαιότερων κλαδιών μπορούν, ανάλογα με την ποικιλία, να καρφωθούν με λεπτά, κοντά αγκάθια. Τα νεότερα κλαδιά έχουν συνήθως μακριά αγκάθια. Τα φύλλα του πικρού πορτοκαλιού είναι καταπράσινα, σχήματος οβάλ και σχηματίζουν ένα μίσχο μήκους 2 έως 3 cm. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των φύλλων είναι οι ελαιώδεις αδένες από τους οποίους απελευθερώνεται το ευχάριστα αρωματικό αιθέριο έλαιο petitgrain.

Τα λευκά άνθη του πικρού πορτοκαλιού έχουν έντονο άρωμα και σχηματίζονται κυρίως μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου. Δεν είναι λίγες οι φορές που τα άνθη απλώνονται τον υπόλοιπο χρόνο, έτσι ώστε τα άνθη και οι καρποί να στολίζουν ταυτόχρονα το δέντρο. Οι καρποί είναι ώριμοι για συγκομιδή μετά από περίπου οκτώ μήνες. Οι καρποί του πικρού πορτοκαλιού είναι παρόμοιοι με εκείνους του πορτοκάλι (Εσπεριδοειδές × sinensis), αλλά είναι πολύ μικρότερα, έχουν ακανόνιστο σχήμα και έχουν πικρή γεύση. Όταν οι καρποί είναι ώριμοι, η παχιά φλούδα λάμπει σε έντονο πορτοκάλι. Ο πολτός είναι πολύ ξινός σε σύγκριση με τα πορτοκάλια, η λευκή φλούδα του φρούτου έχει εξαιρετικά πικρή γεύση.

Πιθανότητα σύγχυσης: Λόγω της ομώνυμης ονομασίας «πικρό πορτοκάλι», το πικρό πορτοκάλι μπορεί να αναμιχθεί με το Poncirus trifoliata (Τρίφυλλο πορτοκάλι αντι. ιαπωνικό πορτοκάλι). Και τα δύο φυτά ανήκουν στην οικογένεια των διαμαντιών, αλλά το πικρό πορτοκάλι ανήκει στο γένος Εσπεριδοειδές, το τρίφυλλο πορτοκαλί, από την άλλη, ανήκει στο γένος Πόντσιρος. Ενώ το πικρό πορτοκάλι δεν είναι ανθεκτικό, το φυλλοβόλο τρίφυλλο πορτοκάλι μπορεί να ξεχειμωνιαστεί σε εξωτερικούς χώρους. Τα φύλλα και οι καρποί των δύο φυτών είναι οπτικά διαφορετικοί μεταξύ τους. Επιπλέον, οι καρποί του τρίφυλλου πορτοκαλιού είναι μη βρώσιμοι σε αντίθεση με εκείνους του πικρού πορτοκαλιού.

Η ποικιλία των πικρών ποικιλιών πορτοκαλιού

Υπάρχει μια σειρά από ποικιλίες πικρών πορτοκαλιών. Οι οικονομικά πιο σημαντικές και δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Ομάδα ποικιλίας Chinotto: Aurantium εσπεριδοειδών var. μυρτιφωλιά; ομάδα ποικιλιών που χρησιμοποιούνται στην Ιταλία για πολλά χωνευτικά προϊόντα. ως επί το πλείστον μικροί, αργά αναπτυσσόμενοι θάμνοι. χωρίς αγκάθια? σχετικά μικρά φρούτα? Ποικιλίες: ‘Boxwood Leaf Chinotto’, ‘Crispifolia’, ‘Dwarf Chinotto’ ή ‘Large Chinotto’.
• Γερμανικά Landsknechthose: Citrus aurantium fasciata; από 16. Ομάδα ποικιλιών που καλλιεργήθηκαν στη Γερμανία τον 19ο αιώνα. σχηματίζει πορτοκαλί φρούτα με ανοιχτόχρωμες πορτοκαλί ρίγες που θυμίζουν «knechthosen». Ποικιλίες: «Virgatum», «Virgolare» ή «Fiamato».
• «Κονσόλες»: Σχηματίζει ένα συμπαγές στέμμα χωρίς αγκάθια. πιο στρογγυλεμένα φύλλα και μεγάλα άνθη. αυλακωμένη εμφάνιση λόγω ραβδώσεων του ίδιου χρώματος στους καρπούς. δυνατό φρούτο.
• «Salicifolia»: Στενά, σαν ιτιά φύλλα με ακανόνιστο κυματιστό περιθώριο. χωρίς αγκάθια, πυκνή κορώνα. ομοιόμορφα στρογγυλά φρούτα.
• "Foetifera": Σχηματίζει πεπλατυσμένους καρπούς με θυγατρικό καρπό (κύριος καρπός με κλειστό δεύτερο καρπό). καλλιεργείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. εξάπλωση της ανάπτυξης του δέντρου.

Φύτευση πικρής πορτοκαλιάς: έτσι λειτουργεί

Λόγω της μεσογειακής του προέλευσης, το πικρό πορτοκάλι εξαρτάται κυρίως από ζεστές, ξηρές θερμοκρασίες. Ο κίνδυνος μυκητιασικών λοιμώξεων αυξάνεται επίσης όταν η υγρασία του αέρα είναι υψηλή. Το καλύτερο μέρος για πικρά πορτοκάλια είναι μια φωτεινή τοποθεσία χωρίς ρεύματα, όπου ο άμεσος ήλιος δεν είναι επίσης πρόβλημα. Κατά τη διάρκεια του ζεστού καλοκαιριού, το πικρό πορτοκάλι μπορεί να τοποθετηθεί στον κήπο, αλλά το χειμώνα θα πρέπει να μεταφερθεί σε μια ήπια χειμερινή περιοχή. Ως φυτό δοχείων, το πικρό πορτοκάλι συνήθως δεν ψηλώνει περισσότερο από δύο μέτρα, γεγονός που καθιστά λίγο πιο εύκολη τη μετακίνηση μεταξύ καλοκαιρινών και χειμερινών τοποθεσιών.

Ένα υψηλής ποιότητας χώμα γενικής χρήσης είναι κατάλληλο ως φυτικό υπόστρωμα, το οποίο αναμιγνύεται με 1/3 διογκωμένη άργιλο για καλύτερο αερισμό. Αυτό σας εξοικονομεί από το να αγοράσετε αυτό που είναι συνήθως ένα ακριβό ειδικό χώμα. Είναι επίσης σημαντικό για τα φυτά εσπεριδοειδών να χρησιμοποιούν έδαφος με ελαφρώς όξινο pH για να επιτρέψουν την υγιή ανάπτυξη. Μας Plantura οργανικό γενικό έδαφος Για παράδειγμα, πληροί τις απαιτήσεις των φυτών εσπεριδοειδών και παράγεται ταυτόχρονα χωρίς τύρφη για την προστασία του περιβάλλοντος. Επιπλέον, η γη μπορεί να καλυφθεί με ένα οξινιστικό υλικό, όπως ο φλοιός πεύκου. Αυτό διατηρεί το ελαφρώς όξινο pH της γης, προστατεύει από την προσβολή από μύκητες από σκνίπες και φαίνεται επίσης όμορφη.

Δεδομένου ότι τα φυτά εσπεριδοειδών δεν επιθυμούν να μετατοπίζονται σε φυτά, θα πρέπει να αξιοποιηθεί η ευκαιρία για να παρασχεθούν στα φυτά μακροπρόθεσμα θρεπτικά συστατικά με αποθεματικό λίπασμα. Μας Βιολογικό λίπασμα λουλουδιών Plantura σε μορφή κόκκου προσφέρει τη δυνατότητα δημιουργίας μιας τέτοιας αποθήκης λιπασμάτων. Χάρη στην ισορροπημένη αναλογία NPK του, ενισχύει το φυτό εσπεριδοειδών μακροπρόθεσμα και εξασφαλίζει έντονη ανάπτυξη των ριζών, των φύλλων και των καρπών.

Φροντίδα του πικρού πορτοκαλιού

Εάν πληρούνται οι απαιτήσεις τοποθεσίας του πικρού πορτοκαλιού, είναι ένα αρκετά μη απαιτητικό φυτό που επίσης ευδοκιμεί με λίγη φροντίδα.

Ποτίστε και γονιμοποιήστε το πικρό πορτοκάλι

Κατά την περίοδο της βλάστησης είναι σημαντικό να ποτίζετε τακτικά το φυτό καθώς χρειάζεται πολύ νερό. Η σφαίρα της ρίζας δεν πρέπει να στεγνώνει, αλλά δεν πρέπει επίσης να εκτίθεται σε υπερχείλιση. Τα πικρά πορτοκάλια δεν πρέπει να ποτίζονται τις ζεστές μεσημεριανές ώρες, καθώς εδώ εξατμίζεται πολύ νερό και δεν φτάνει στο φυτό. Είναι καλύτερο να ποτίζετε είτε νωρίς το πρωί είτε αργά το βράδυ. Για το πικρό πορτοκάλι είναι σημαντικό να ποτίζεται με νερό χαμηλής περιεκτικότητας σε ασβέστη, διαφορετικά η τιμή του pH του εδάφους μπορεί να αυξηθεί και έτσι να επηρεαστεί η ανάπτυξη. Τα συλλεγμένα βρόχινα ή μεταλλικά νερά είναι κατάλληλα.

Το αργότερο όταν τα πρώτα φύλλα αποκτήσουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, είναι ώρα για γονιμοποίηση. Τα κίτρινα φύλλα είναι σχεδόν σαν μια κραυγή για βοήθεια, γιατί έτσι εκδηλώνεται η έλλειψη σιδήρου. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να λιπάνετε μια φορά την εβδομάδα με λίπασμα που είναι ειδικά προσαρμοσμένο στις ανάγκες των φυτών εσπεριδοειδών. Μας Βιολογικό λίπασμα εσπεριδοειδών Plantura & μεσογειακό είναι ιδανικό για αυτό: προάγει την έντονη ανάπτυξη των φυτών και παρέχει στο πικρό πορτοκάλι όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την ωρίμανση των αρωματικών φρούτων.

Μέτρα κοπής στο πικρό πορτοκάλι

Το πικρό πορτοκάλι πρέπει να κόβεται μια φορά το χρόνο για να φέρει το φυτό σε σχήμα. Η καλύτερη εποχή για να το κάνετε αυτό είναι την άνοιξη πριν αρχίσει η βλάστηση, καθώς αυτή είναι η καλύτερη εποχή για να επουλωθούν τα κοψίματα. Τα νεαρά φυτά αναπτύσσουν ένα συμπαγές στέμμα μετά από περίπου 2 έως 3 χρόνια. Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με το σχήμα της πικρής πορτοκαλιάς, μπορείτε να την κλαδέψετε πολύ περισσότερο. Στη συνέχεια, το φυτό αρχίζει να φυτρώνει ξανά στα υπόλοιπα κλαδιά και μπορεί να επανέλθει σε σχήμα. Ακόμη και με φυτά που έχουν μεγαλώσει πολύ, αυτή είναι μια πιθανότητα να γίνει το πικρό πορτοκάλι λίγο πιο συμπαγές.

Το πικρό πορτοκάλι δεν ανθίζει: τι μπορεί να γίνει;

Αν το πικρό πορτοκάλι δεν ανθίζει, συνήθως οφείλεται σε υπερβολικά υγρό χειμώνα. Εάν το φυτό ποτίζεται πολύ συχνά ή πολύ βαριά στα χειμερινά του τέταρτα, οι λεπτές ρίζες πεθαίνουν και το φυτό μπορεί να μην τροφοδοτείται επαρκώς με νερό και θρεπτικά συστατικά. Μόλις φτάσει σε αυτό το σημείο, το πικρό πορτοκάλι δεν πρέπει να ποτίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε η ρίζα να στεγνώσει και να σχηματιστούν νέες λεπτές ρίζες. Μερικές φορές τα φυτά εσπεριδοειδών μπορούν να ζωντανεύουν ώστε να ανθίζουν διεγείροντας από την ξηρασία. Για να το χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να διακόψετε εντελώς το πότισμα μετά την πρώτη ανθοφορία του έτους ή την άνοιξη. Εάν τα φύλλα αρχίσουν να πέφτουν, δεν πρέπει να ποτίζονται για άλλη μια εβδομάδα. Μετά από αυτό, το πότισμα μπορεί να συνεχιστεί κανονικά και, με λίγη τύχη, το πικρό πορτοκάλι θα αρχίσει να ανθίζει.

Πολλαπλασιάστε το πικρό πορτοκάλι

Το πικρό πορτοκάλι μπορεί να πολλαπλασιαστεί μέσω των σπόρων που περιέχονται στους καρπούς. Οι σπόροι μπορούν να ληφθούν από τον καρπό και να τοποθετηθούν σε γλάστρα με χώμα γλάστρας, όπως το δικό μας Βιολογικό κομπόστ βοτάνων & σπόρων Plantura, μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Θα πρέπει να κάθονται περίπου μια ίντσα βαθιά στο έδαφος και να διατηρούνται υγρά με επαναλαμβανόμενο πότισμα. Στη συνέχεια, ένα καπάκι ή μια μεμβράνη προσκόλλησης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργηθεί ένα μικροκλίμα που εξασφαλίζει ταχεία βλάστηση. Σε ένα ζεστό μέρος, τα πρώτα σπορόφυτα μπορούν να φανούν μετά από λίγες μόνο εβδομάδες. Το καπάκι πρέπει να ανοίγει από καιρό σε καιρό για να αποτραπεί η ανάπτυξη μούχλας. Τα πρώτα άνθη της αυτοκαλλιεργούμενης πικρής πορτοκαλιάς θα εμφανιστούν μόνο μετά από 8 έως 10 χρόνια ανάπτυξης, όπως και οι πρώτοι καρποί.

Είναι το πικρό πορτοκάλι ανθεκτικό;

Το πικρό πορτοκάλι δεν είναι ανθεκτικό. Θερμοκρασίες έως -5 ° C είναι ανεκτές για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά καταστρέφουν το φυτό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Θα πρέπει επομένως να μετακινηθείτε σε ήπιους χειμερινούς χώρους κατά τους κρύους μήνες. Έχει ελάχιστες απαιτήσεις στα χειμερινά τρίμηνα, αλλά θα πρέπει να είναι όσο πιο φωτεινό γίνεται. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 5 έως 10 ° C· υψηλότερες θερμοκρασίες είναι επίσης δυνατές σε κατάλληλα φωτεινά δωμάτια, όπως ένας χειμερινός κήπος. Πριν από τον πρώτο παγετό, το πικρό πορτοκάλι πρέπει να μεταφερθεί στα χειμερινά του. Εάν είναι συνεχώς πάνω από 10 ° C ξανά την άνοιξη και χωρίς παγετό τη νύχτα, μπορεί να μετακινηθεί ξανά έξω.

Κατά τη διάρκεια του χειμερινού λήθαργου, το πικρό πορτοκάλι θα πρέπει να ποτίζεται μόνο μέτρια, καθώς εάν είναι πολύ βρεγμένο οι λεπτές ρίζες πεθαίνουν και διαφορετικά το φυτό δεν θα ανθίσει για τον επόμενο χρόνο. Ένα δακτυλικό τεστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσδιοριστεί εάν το έδαφος είναι ακόμα αρκετά υγρό ή εάν πρέπει να ποτιστεί. Η γονιμοποίηση δεν είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της χειμερίας νάρκης.

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε πικρά πορτοκάλια

Λόγω της αλλαγής των εποχών, τα εσπεριδοειδή ανθίζουν όλο και περισσότερο την άνοιξη και το καλοκαίρι, Συνεπώς, οι καρποί ωριμάζουν μετά από οκτώ μήνες μεταξύ Νοεμβρίου και την επόμενη άνοιξη (Μάρτιος έως Ενδέχεται). Ωστόσο, η συγκομιδή είναι επιτυχής μόνο εάν το πικρό πορτοκάλι μπορεί να προσφερθεί ζεστό, ελαφρύ χειμώνα αποθήκευσης, διαφορετικά η ωρίμανση θα καθυστερήσει πολύ ή ακόμα και θα ακυρωθεί.

Οι χρήσεις του πικρού πορτοκαλιού ποικίλλουν καθώς όλα τα μέρη του φρούτου είναι βρώσιμα. Το μπολ χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή φλούδας πορτοκαλιού. Το περίφημο λικέρ ή μαρμελάδα curacao με πολτό φτιάχνεται από τη φλούδα και το χυμό. Μπορείτε να πιείτε τον χυμό με τη μορφή πικρής λεμονάδας πορτοκαλιού και να φτιάξετε νερό από άνθη πορτοκαλιάς ή τσάι από τα λουλούδια. Τα αιθέρια έλαια στο μπολ αποτελούν μέρος πολλών αρωμάτων ή χρησιμοποιούνται ως αρώματα δωματίου.

Ψάχνετε ακόμα μεσογειακά φρούτα για τον κήπο σας; Διαβάστε ποιες εδώ ειδικούς τύπους και ποικιλίες εσπεριδοειδών υπάρχει ακόμα εκτός από το πικρό πορτοκάλι.