Είναι μια πραγματική επιτυχία το καλοκαίρι και είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες. Μάθετε εδώ ποιες διατροφικές αξίες κάνουν το καρπούζι τόσο υγιεινό.
Όταν αρχίζει η καλοκαιρινή ώρα και ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες, μπορείτε επιτέλους να τα βρείτε ξανά στα ράφια των σούπερ μάρκετ: καρπούζια. Το μεγάλο πράσινο φυτό κολοκύθας, στο οποίο ανήκει ουσιαστικά το καρπούζι, είναι απαραίτητο τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Τα παιδιά και οι μεγάλοι τα λατρεύουν και δεν πρέπει να εκτιμούν το καρπούζι μόνο για τη γλυκιά του γεύση. Γιατί εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, το καρπούζι έχει πολλά περισσότερα να προσφέρει. Μπορείτε να διαβάσετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις θερμίδες και τις θρεπτικές αξίες του καρπουζιού εδώ.
Καρπούζι και θερμίδες
Το καρπούζι όχι μόνο σκοράρει με την υπέροχη, φρουτώδη γεύση του, αλλά εκτιμάται επίσης για την πολύ χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Αυτό είναι εύκολο να φανταστεί κανείς με περιεκτικότητα σε νερό σχεδόν 90%. Με μόνο 39 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, είναι ένα πραγματικά ελαφρύ σε θερμίδες. Μια κανονική μπανάνα, η οποία ζυγίζει περίπου 120 γραμμάρια, έχει 120 θερμίδες, σχεδόν τρεις φορές τις θερμίδες από ένα καρπούζι. Η ουσία λοιπόν είναι: μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε τα καρπούζια χωρίς δισταγμό.
Στοιχεία για το καρπούζι και τη διατροφή
Τα πεπόνια ταξινομούνται σε δύο διαφορετικές κατηγορίες ανάλογα με το χρώμα του πολτού και τη γεύση τους: ζαχαροπεπόνια και καρπούζια. Τα καρπούζια έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε νερό σχεδόν 90%. Αυτό σημαίνει ότι 100 γραμμάρια πολτού εξαιρετικής γεύσης αποτελούνται από 90 γραμμάρια νερό. Αυτός είναι ακριβώς ο λόγος που το καρπούζι είναι ιδανικό τις ζεστές μέρες για να παρέχει βέλτιστα την ισορροπία υγρών του σώματος.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό, το πεπόνι, γνωστό και ως «φρούτο με κέλυφος», δεν μπορεί να ανταγωνιστεί άλλα φρούτα σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, έχει ιδιότητες που, σε συνδυασμό με την υψηλή αναλογία νερού, αξίζουν μια πιο προσεκτική ματιά.
Εκτός από διάφορα ιχνοστοιχεία και μέταλλα, το καρπούζι προσφέρει ένα ευρύ φάσμα βιταμινών που είναι σημαντικές για τον οργανισμό. Εκτός από τις βιταμίνες Α και C, το πεπόνι περιέχει επίσης τις σημαντικές βιταμίνες D, E και K καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επιπλέον, το φυτό Kübris λάμπει με την υψηλή του περιεκτικότητα σε σίδηρο, ο οποίος, μαζί με το νάτριο που περιέχεται επίσης στη σάρκα του καρπού, βοηθά στην αποστράγγιση και τον καθαρισμό των νεφρών.
Το πεπόνι παίρνει το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του από την ουσία λυκοπένιο που περιέχεται στα ώριμα φυτά. Αυτό είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του επιδράσεις και είναι σημαντικό για μια υγιή δομή της καρδιάς και των οστών. Χάρη στην αντιφλεγμονώδη δράση του, το λυκοπένιο ενισχύει την καρδιά και το ανοσοποιητικό μας σύστημα, για παράδειγμα.
Όταν τρώνε το καρπούζι, πολλοί καταναλωτές κάνουν χωρίς το λευκό, χαμηλότερο υπόλοιπο του πεπονιού, επειδή η γεύση του δεν μπορεί να ανταγωνιστεί πολύ την κόκκινη σάρκα. Όμως ο λευκός πολτός παρέχει το αμινοξύ κιτρουλίνη, το οποίο το σώμα μετατρέπει σε αργινίνη, η οποία είναι σημαντική για τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Οι μαύροι πυρήνες που αποφεύγουν πολλοί περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς δισταγμό.
Το καρπούζι είναι δικαίως ένα από τα πιο δημοφιλή αναψυκτικά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού και δεν πρέπει να λείπει σε κανένα μπάρμπεκιου ή πάρτι στον κήπο.