Κίτρινες ντομάτες: οι καλύτερες ποικιλίες & συμβουλές φύτευσης

Ωχ, πρόκειται για κίτρινες ντομάτες; Θα σας παρουσιάσουμε τις πιο νόστιμες ποικιλίες κίτρινης ντομάτας και θα σας αποκαλύψουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη γεύση, την καλλιέργεια και τη συγκομιδή.

Οι κίτρινες ντομάτες λάμπουν ιδιαίτερα έντονα και ευδιάκριτα μεταξύ των κόκκινων συγγενών τους. Από το κρεμώδες λευκό έως το χρυσοκίτρινο, υπάρχουν ποικιλίες σε όλες τις χρωματικές διαβαθμίσεις και μεγέθη. Οι κίτρινες ντομάτες συχνά έχουν φρουτώδη και πιο γλυκιά γεύση από πολλές κόκκινες ποικιλίες και επομένως είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για όσους έχουν γλυκό δόντι. Θα σας παρουσιάσουμε τις καλύτερες ποικιλίες, θα σας δώσουμε συμβουλές για τη φύτευση και θα σας εξηγήσουμε πώς να αναγνωρίζετε τα ώριμα φρούτα.

Οι καλύτερες ποικιλίες κίτρινης ντομάτας

Τα σχεδόν λευκά, ανοιχτοκίτρινα έως χρυσοκίτρινα φρούτα μπορούν να θαυμαστούν σε κάθε μέγεθος και σχήμα. Συγκεντρώσαμε μια επισκόπηση των καλύτερων κίτρινων ποικιλιών για εσάς.

Κίτρινες ντομάτες: παλιές ποικιλίες

• Το «Brandywine Yellow» προέρχεται αρχικά από τις ΗΠΑ και είναι μια χρωματική παραλλαγή του γνωστού κόκκινου κίτρινου Ντομάτα ‘Brandywine’. Με βάρος έως και 500 γραμμάρια, είναι μια από τις μεγαλύτερες ντομάτες μπριζόλας. Αν και δεν καρποφορεί πολύ, οι λίγοι έχουν νόστιμα αρωματικό και φρουτώδες-γλυκό.
• Το «κίτρινο αχλάδι», που ονομάζεται επίσης «κίτρινο αχλαδιό», σχηματίζει πολλούς μικρούς καρπούς σε σχήμα αχλαδιού. Είναι μια πολύ παλιά ποικιλία, αλλά εξακολουθεί να είναι κλασική στους κήπους του σπιτιού. Τα φυτά είναι εξαιρετικά εύρωστα και υγιή, οι καρποί τους έχουν ήπια γεύση, γλυκιά και θυμίζουν ντομάτα.
• Η «Χρυσή Βασίλισσα» είναι μια από τις λίγες στρογγυλές, κίτρινες ντομάτες σαλάτας. Επιπλέον, προέρχεται αρχικά από την Ερφούρτη, επομένως είναι μια από τις πολύ σπάνιες γερμανικές ποικιλίες. Δίνει τους χρυσοκίτρινους καρπούς του αξιόπιστα στο θερμοκήπιο και προστατευμένο από τη βροχή. Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες κίτρινες ντομάτες, έχει κυρίως φρουτώδη, ήπια και γλυκιά γεύση.

Κίτρινες ντομάτες κοκτέιλ

• Το «Κρασί της Κίτρινης Χουρμάς» είναι μια άλλη κίτρινη ντομάτα σε σχήμα αχλαδιού. Οι μικροί, γλυκοί κίτρινοι καρποί του κρέμονται στο φυτό κατά μάζες. Είναι ένα από τα κοκτέιλ ντομάτες και επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί με αρκετούς βλαστούς. Ταιριάζει πολύ και ως ντομάτα σε γλάστρα κάτω από θόλο βροχής.
• Το «Goldita» σχηματίζει πολλά στρογγυλά, σχεδόν πορτοκαλί φρούτα με μοναδικό νόστιμο άρωμα και πολλή φρουκτόζη - ένα ιδανικό σνακ ντομάτα για το μπαλκόνι και τον κήπο, που είναι λιγότερο ευαίσθητο στις ασθένειες και ιδιαίτερα όμορφα διαμορφωμένα φύλλα κατέχει.
• Μια από τις πιο όμορφες ντομάτες είναι ίσως η «Golden Bumble Bee», στα γερμανικά «Golden Bumblebee». Αυτή η κίτρινη, κόκκινη, πορτοκαλί και ροζ ριγέ ντομάτα κοκτέιλ έχει σίγουρα τη δυνατότητα να γίνει μια από τις αγαπημένες σας ποικιλίες. Χαρίζει με πρώιμη και μακροχρόνια απόδοση και φρουτώδη-γλυκιά γεύση.
• Η «Χιονάτη» είναι μια εξαιρετικά σφριγηλή και εύρωστη και υγιεινή ποικιλία ντομάτας. Λευκά σαν το χιόνι, ή τουλάχιστον σχεδόν, τα ζαχαρόγλυκα, ανοιχτόχρωμα φρούτα παρουσιάζονται στη ντομάτα κοκτέιλ, που έχει ύψος έως και 2,5 μέτρα.
• Μία από τις λίγες κίτρινες άγριες ντομάτες είναι η «χρυσή σταφίδα» ή «κίτρινη σταφίδα ντομάτα». Όπως συμβαίνει σχεδόν με όλες τις άγριες ντομάτες, η γεύση είναι έντονα ντομάτα και το φυτό έχει μάζες από μικρούς, στρογγυλούς, χρυσοκίτρινους καρπούς. Το φυτό δεν θα πρέπει να μεγιστοποιείται, είναι καλύτερο να το αφήσετε απλώς να μεγαλώσει ανεξέλεγκτη. Η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στις ασθένειες και ζωηρή.

Κίτρινες ντομάτες σαλάτας

• Μια χρωματική παραλλαγή του γνωστού Ντε Μπεράο είναι το «κίτρινο De Berao». Ονομάζεται επίσης «μικρό λυχνάρι» και σχηματίζει μεγάλους καρπούς σε σχήμα δαμάσκηνου. Είναι ιδανικό για εξωτερική χρήση και φοριέται εύκολα ακόμα και χωρίς κάλυμμα βροχής.
• Το «Garden Peach» είναι μια πολύ ιδιαίτερη ανοιχτοκίτρινη ντομάτα γιατί, όπως και τα ροδάκινα, υπάρχουν πολλές απαλές τρίχες στο δέρμα της. Έχει απίστευτη αίσθηση βελούδινη και αφράτη, αλλά δεν σε ενοχλεί καθόλου όταν το τρως. Έχει επίσης υπέροχη φρουτώδη και γλυκιά γεύση, σχεδόν σαν πεπόνι. Τα φυτά είναι εύρωστα και ανθεκτικά στις ασθένειες, καθιστώντας τα πολύ κατάλληλα για χρήση σε εξωτερικούς χώρους.
• Το «Lemon Plum» είναι μια παλιά ρωσική ποικιλία. Οι λαμπεροί κίτρινοι καρποί του έχουν σχήμα λεμονιού, αλλά έχουν ήπια γλυκιά και αρωματική γεύση. Νιώθει ιδιαίτερα σαν στο σπίτι της στο θερμοκήπιο, αλλά και κάτω από το κάλυμμα της βροχής.

Κίτρινες μοσχαρίσιες ντομάτες

• Η δημοφιλής κίτρινη «ανανά ντομάτα λάμπει από τα τέλη Ιουλίου με κίτρινα-πορτοκαλοκόκκινα μαρμάρινα μεγάλα φρούτα. Η γεύση του θυμίζει ανανά, έχει τόσο φρουτώδη και γλυκιά γεύση. Τα πάντα για ντομάτα ανανά, σχετικά με τις διάφορες ποικιλίες και συμβουλές για την καλλιέργεια μπορείτε να βρείτε στο προφίλ ντομάτας.
• Το «Azoychka» είναι μια από τις σπάνιες εντελώς κίτρινες ντομάτες μπριζόλας. Προέρχεται από τη Ρωσία και ωριμάζει νωρίς στα μέσα Ιουλίου. Είναι απλό, εύκολο στη φροντίδα και στιβαρό, όπως οι περισσότερες ρωσικές ποικιλίες, και έχει επίσης μια ευχάριστα γλυκιά και φρουτώδη γεύση, ήπια και ζουμερή.
• Το «White Queen» είναι τόσο έντονο κίτρινο που φαίνεται σχεδόν λευκό. Μόλις τα φρούτα των 400 γραμμαρίων αποκτήσουν κρεμώδες λευκό χρώμα, είναι ώριμα για μάζεμα. Όπως όλες οι λευκές ποικιλίες, έχει ήπια φρουτώδη γεύση και πολύ γλυκιά. Σε κάθε περίπτωση, τραβάει τα βλέμματα στο θερμοκήπιο, όπου νιώθει πιο άνετα.

Φυτέψτε και φροντίστε τις κίτρινες ντομάτες 

Όπως και οι κόκκινες συγγενείς τους, έτσι και οι κίτρινες ντομάτες φυτεύονται στο θερμοκήπιο γύρω στις αρχές Μαΐου και σε γλάστρες ή απευθείας στο κρεβάτι από τα μέσα Μαΐου. Ένα χώμα για γλάστρα ειδικά προσαρμοσμένο στην οικογένεια των νυχτολούλων, όπως το δικό μας Plantura οργανικό ντοματοχώμα, υποστηρίζει την ανάπτυξη και την καρπόδεση. Με εξαίρεση τις κίτρινες άγριες ντομάτες, όλα τα φυτά χρειάζονται ένα στήριγμα, όπως ένα ραβδί από ξύλο ή κουλουριασμένο μέταλλο. Οτι Αποβουτύρωση Το κίτρινο μαρούλι και οι ντοματιές από μοσχαρίσια μπριζόλα είναι σημαντικό για τον καλό σχηματισμό καρπών, θα πρέπει να αφήσετε το πολύ δύο βλαστούς για αυτό. Οι κίτρινες ντομάτες κοκτέιλ μπορούν επίσης να χειριστούν τρεις ή τέσσερις κύριους βλαστούς σε ένα φυτό. Οι ντομάτες είναι διψασμένοι άνθρωποι, γι' αυτό Μάλτσαρα ιδιαίτερα αξίζει τον κόπο, γιατί εξοικονομείτε αρκετά νερό άρδευσης. Κατά τη διάρκεια της εποχής, τα φυτά χρειάζονται μεγάλες ποσότητες μετάλλων και θρεπτικών συστατικών, τροφοδοτούνται καλύτερα βιώσιμα και μακροπρόθεσμα με ένα κυρίως οργανικό μακροχρόνιο λίπασμα. Μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για λάτρεις του ήλιου που είναι πεινασμένοι για θρεπτικά συστατικά και προσφέρει στις ντομάτες σας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε μορφή κόκκων για εύκολη εφαρμογή.

Συγκομιδή και χρήση: πότε ωριμάζουν οι κίτρινες ντομάτες;

Στην περίπτωση των κίτρινων ντοματών, μερικές φορές είναι δύσκολο να πούμε πότε είναι ώριμα τα όμορφα φρούτα. Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να στύψετε ελαφρά τα φρούτα. Εάν υποχωρεί και αισθάνεται απαλό, είναι ώρα για τη συγκομιδή. Οι κίτρινες ντομάτες κοκτέιλ είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για φρέσκια κατανάλωση, αλλά μπορούν επίσης να αποξηρανθούν και να συντηρηθούν εύκολα. Οι μεγαλύτερες ντομάτες προσθέτουν χρώμα στις σαλάτες και το ψωμί, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κίτρινων σαλτσών και σούπες.

Σας κινήσαμε την περιέργεια για τις πολύχρωμες ντομάτες; Σας προσκαλούμε στο νέο μπλε και μαύρη ποικιλίες ντομάτας να ανακαλύψουν.