Το λεγόμενο μήλο με μπανάνα του χειμώνα, φυσικά, ελάχιστη σχέση έχει με το εξωτικό φρούτο. Εδώ αποκαλύπτουμε τι κάνει την ποικιλία μήλου ξεχωριστή και πώς να καλλιεργήσετε το χειμωνιάτικο μήλο μπανάνας στον κήπο.
Το μήλο με μπανάνα του χειμώνα (Malus domestica Το «Winter banana apple») χρησιμοποιείται επίσης στα αγγλικά Flory χειμερινής μπανάνας και χρησιμοποιείται κατά προτίμηση για νόστιμους χυμούς και μούστους. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως επιτραπέζιο μήλο λόγω της καλής διάρκειας ζωής του. Οι απαιτήσεις για το κλίμα και την τοποθεσία δεν είναι εξαιρετικά υψηλές και η ποικιλία είναι γενικά ανθεκτική σε βιοτικές και αβιοτικές αντιξοότητες. Σε συνδυασμό με ένα αδύναμο υποκείμενο, το αποτέλεσμα είναι ένα κανονικό και καλά καρποφόρο δέντρο που απαιτεί μικρή προσπάθεια κοπής. Το χειμωνιάτικο μήλο μπανάνα είναι λοιπόν μια ιδανική ποικιλία για τον κήπο του σπιτιού.
περιεχόμενα
- Χειμερινό μήλο μπανάνας: ενημερωτικό δελτίο
- Προέλευση και ιστορία του μήλου
- Γεύση και ιδιότητες χειμερινής μπανάνας μήλου
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια
- Χρόνος συγκομιδής και χρήση της ποικιλίας μήλου «Winter banana apple»
Χειμερινό μήλο μπανάνας: ενημερωτικό δελτίο
| Συνώνυμα | «Flory of Winter Banana» |
| καρπός | μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους? κιτρινοπράσινο με ανοιχτό έως θολό πορτοκαλί χρώμα |
| γεύση | μάλλον γλυκό |
| Απόδοση παραγωγής | υψηλή και εναλλασσόμενη? έναρξη μέσα-όψιμη |
| Ώρα συγκομιδής | Μέσα έως τέλη Οκτωβρίου |
| Ώριμα για απόλαυση | από τον Δεκέμβριο |
| Διάρκεια ζωής | πολύ καλά; αποθηκευμένο μέχρι τον Απρίλιο |
| ανάπτυξη | ισχυρός; πολύ ξύλο φρούτων |
| κλίμα | μεσαία ζήτηση? Ανθεκτικό στον παγετό? Καλύτερο άρωμα σε ζεστές τοποθεσίες |
| Ασθένειες και παράσιτα | χαμηλή ευαισθησία σε ψώρα και κηλίδα μήλου |
Προέλευση και ιστορία του μήλου
Η προέλευση του μήλου της χειμερινής μπανάνας δεν είναι ξεκάθαρη: Η ποικιλία πιθανότατα προέκυψε τυχαία στις ΗΠΑ γύρω στο 1870. Ωστόσο, η ακριβής τοποθεσία δεν είναι γνωστή, ή τουλάχιστον ένα καλά κρυμμένο μυστικό. Στην Κάτω Αυστρία, το χειμωνιάτικο μήλο μπανάνας εξακολουθεί να καλλιεργείται περιστασιακά και βρίσκεται επίσης εκεί σε νεότερους οπωρώνες επειδή έχει επίσης καλές χρήσιμες ιδιότητες για επαγγελματική καλλιέργεια.
Γεύση και ιδιότητες χειμερινής μπανάνας μήλου
Ο καρπός της ποικιλίας μήλων «χειμερινής μπανάνας είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους. Το σχήμα μπορεί να κυμαίνεται από ελαφρώς κωνικό έως πεπλατυσμένο σφαιρικό. Η μεγαλύτερη διάμετρος βρίσκεται πάντα στην πλευρά του στελέχους («απότομη κοιλιά»). Μερικές φορές τα μισά προφέρονται διαφορετικά και δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε μια ραφή σκουριάς που εκτείνεται από το στέλεχος μέχρι το λάκκο του κάλυκα.
Το δέρμα είναι κιτρινοπράσινο, το χρώμα της επιφάνειας ανοιχτό έως θολό πορτοκαλί και όχι πολύ γυαλιστερό. Μερικές φορές είναι διακοσμημένο με σχέδια σκουριάς που μοιάζουν με δίχτυ, τα οποία συχνά απαντώνται μόνο σποραδικά και όχι σε όλο το φρούτο. Η σάρκα είναι κιτρινωπό-λευκή, σφιχτή και ούτε πολύ ζουμερή ούτε υπερβολικά ξινή ή αρωματική, αλλά μάλλον γλυκιά. Τα χειμωνιάτικα μήλα μπανάνας από δροσερές τοποθεσίες καλλιέργειας έχουν λιγότερη γεύση από αυτά από ζεστές τοποθεσίες.
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια
Η ποικιλία μήλων «χειμωνιάτικης μπανάνας» έχει έντονη ανάπτυξη και σχηματίζει μια πλατιά πυραμιδική κορώνα στη δική της ρίζα. Καθορίζει φυσικά επαρκή ποσότητα καρποφόρου ξύλου ώστε να μπορεί να καλλιεργηθεί ως οπωροφόρα δέντρο. Ανάλογα με το υπόστρωμα, η ποικιλία μπορεί να φέρει οποιοδήποτε σχήμα. Αν το χειμωνιάτικο μήλο μπανάνας καλλιεργείται σε αδύναμη βάση όπως το M26 ή το M9, μπορεί να διαμορφωθεί σε μια λεπτή άτρακτο ή ως φρούτο από πέργκολα - αλλά εδώ είναι απαραίτητη η σύνδεση απαραίτητη. Αν θέλετε ένα πιο δυνατό και σταθερό δέντρο ή ένα θαμνόδεντρο στον κήπο σας, μπορείτε να επιλέξετε ως βάση το M7, M4 ή MM 106.
Η προσπάθεια κοπής στο χειμερινό μήλο μπανάνας είναι χαμηλή, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε αδύναμα υποκείμενα: Περιστασιακά θα πρέπει Οι κορώνες αραιώνονται και οι βλαστοί που είναι πολύ απότομοι εκτρέπονται σε εναλλακτικές που αναπτύσσονται υπό γωνία ή δεμένο. Ωστόσο, σε παχύτερα υποκείμενα, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το χειμωνιάτικο μήλο μπανάνας κόβεται προσεκτικά, αλλά ετησίως.
Το άνθος του χειμωνιάτικου μήλου μπανάνας δεν είναι πολύ ευαίσθητο στον παγετό και γίνεται επίσης αργά την άνοιξη. Είναι καλός δότης γύρης και μπορεί ακόμη και να προέρχεται από άλλες όψιμες ποικιλίες όπως «Fuji», «Gala», «Gloster» ή «Έλσταρ‘Να γονιμοποιηθούν.
Το χειμωνιάτικο μήλο μπανάνας έχει μέτριες απαιτήσεις για το κλίμα και το έδαφος, γι' αυτό και είναι κατάλληλο για τους περισσότερους κανονικούς οικιακούς κήπους. Η φυσική του υγεία συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό σε αυτή την καταλληλότητα, ακόμη και αν υπάρχει χαμηλή ευαισθησία σε λοιμώξεις από ψώρα και στίγματα, δηλαδή φυσιολογική ανεπάρκεια ασβεστίου.
Οι ζεστές τοποθεσίες βελτιώνουν το άρωμα του φρούτου, ενώ οι τοποθεσίες παγετού είναι μάλλον ακατάλληλες: το χειμωνιάτικο μπανανόμηλο μπορεί να καταστραφεί από τον παγετό του ξύλου.
Χρόνος συγκομιδής και χρήση της ποικιλίας μήλου «Winter banana apple»
Τα νόστιμα μήλα μπανάνας του χειμώνα μπορούν να μαζευτούν από τα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου, όταν είναι έτοιμα για συλλογή και στη συνέχεια - με καλές συνθήκες αποθήκευσης - είναι κατάλληλα για αποθήκευση μέχρι τον Απρίλιο. Αν θέλετε να απολαύσετε το μήλο αμέσως, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι τον Δεκέμβριο για να το μαζέψετε. Στην αποθήκη, επίσης, τα μήλα είναι έτοιμα για κατανάλωση μόνο μεταξύ Δεκεμβρίου και Απριλίου. Βασικά, το χειμωνιάτικο μήλο μπανάνας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιονδήποτε σκοπό, αλλά κλασικά χρησιμοποιείται κυρίως ως επιτραπέζιο μήλο καθώς και για χυμό και μούστο.
Το γεγονός ότι το χειμωνιάτικο μήλο μπανάνας μερικές φορές μεγαλώνει με χοντρό και στενό μισό συνήθως οφείλεται σε προβλήματα επικονίασης. Στο άρθρο μας για το Άνθος μηλιάς θα μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την προσάρτηση λουλουδιών και πώς να αποφύγετε τη ζημιά από τον παγετό.
