Φυτέψτε, πολλαπλασιάστε και μαζέψτε πικραλίδες

Περισσότερο από ένα ενοχλητικό ζιζάνιο, οι πικραλίδες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα. Δείχνουμε πώς να φυτέψετε και να συλλέξετε με επιτυχία πικραλίδες.

Ποιος δεν είναι χαρούμενος όταν τα πρώτα κίτρινα λουλούδια εμφανίζονται στα χωράφια την άνοιξη και ανοίγουν μια υπέροχη εικόνα. Θα σας δείξουμε τι μπορείτε να κάνετε με αυτό το βότανο και τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για την πικραλίδα λιβαδιού (Taraxacum officinale).

Το γένος πικραλίδα (Ταραξάκο) είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο και υπάρχουν αναρίθμητα είδη πικραλίδας που μπορούν να αναγνωριστούν από τα λουλούδια που μοιάζουν με μαργαρίτα σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου. Εκτός από την πικραλίδα λιβαδιού, υπάρχει, για παράδειγμα, η κερασφόρος πικραλίδα (

Ταραξάκοceratophorum), η τιρολέζικη πικραλίδα (Taraxacum tirolense), η πικραλίδα loess (Taraxacum σεροτίνη) και πολλά άλλα είδη. Η πικραλίδα ονομάζεται συχνά πικραλίδα στα γεωγραφικά πλάτη μας και έχει γίνει ακόμη και ένα δημοφιλές μοτίβο τατουάζ και διακόσμησης.

Πικραλίδα: προέλευση και χαρακτηριστικά

Για τις παρακάτω παρατηρήσεις αναφερόμαστε στην ομάδα ειδών της πικραλίδας λιβαδιού ή της κοινής πικραλίδας (Taraxacum officinale) καθώς και τις ιδιότητές του. Αυτή η πικραλίδα έχει επίσης το παρατσούκλι "Ginseng of the West" - άλλα ονόματα για την πικραλίδα είναι λουλούδι γάλακτος, λουλούδι αγελάδας ή λουλούδι σκύλου. Από τον 16ο Τον 19ο αιώνα, το βότανο ήταν γνωστό για τις επιδράσεις του. Τότε ονομαζόταν «ευλογημένο φάρμακο».

Η πικραλίδα ανήκει στην οικογένεια των ηλίανθων (Asteraceae) και είναι κοινό σε όλο τον κόσμο. Μπορεί να βρεθεί σε όλες τις ηπείρους που βρίσκονται στην εύκρατη ζώνη. Χαρακτηριστικά της πικραλίδας είναι τα κίτρινα άνθη της και τα έντονα οδοντωτά φύλλα, τα οποία είναι διατεταγμένα σε ροζέτα. Η πικραλίδα υπόγεια έχει ισχυρή ρίζα βρύσης, το στέλεχος είναι κοίλο και περιέχει πολύ γαλακτώδη χυμό, που μπορεί να αφήσει αντιαισθητικούς λεκέδες. Μια πικραλίδα μπορεί να φτάσει σε ύψη από 5 έως 30 εκατοστά και ένα φυτό μπορεί να παράγει και να διανέμει έως και 3000 σπόρους ετησίως.

Η πικραλίδα είναι επίσης πολύ δημοφιλής στα έντομα, για παράδειγμα με Μέλισσες (Apiformes). Για να παραχθεί ένα κιλό μέλι, οι μέλισσες πρέπει να επισκεφτούν περίπου 125.000 άνθη πικραλίδας και το νέκταρ εκεί συλλογή - κορυφαία απόδοση των μελισσών που δεν θα ξεχάσουμε απολαμβάνοντας το επόμενο μελόψωμο μας πρέπει. Το βότανο είναι πολύ αζωτούχο και ως εκ τούτου εξαπλώνεται ευρέως σε λιβάδια που γονιμοποιούνται με υγρή κοπριά. Η πικραλίδα ανθίζει από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό βότανο και ως καρύκευμα στην κουζίνα.

Ως φαρμακευτικό βότανο, η πικραλίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενάντια στις ακόλουθες παθήσεις:

• Απώλεια όρεξης
• Φούσκωμα
• Φλεγμονή
• Πεπτικά προβλήματα
• δυσκοιλιότητα
• Φούσκωμα

Επιπλέον, οι πικρές ουσίες που περιέχει διεγείρουν τη χολή και το συκώτι, γι' αυτό και η πικραλίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποτοξίνωση. Αρκετοί λαμβάνουν θεραπείες για αποτοξίνωση και αναζωογόνηση με πικραλίδες την άνοιξη. Επίσης διεγείρεται η πέψη και διεγείρεται και προωθείται η απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος ή η βιταμίνη Β12.

Αγοράστε πικραλίδες

Τσάι, μείγματα μπαχαρικών και άλλα προϊόντα που περιέχουν πικραλίδα είναι διαθέσιμα σε φαρμακεία και φαρμακεία. Σπόροι για τον κήπο μπορούν ήδη να βρεθούν σε ορισμένα φυτώρια και εξειδικευμένα καταστήματα, γεγονός που μας διευκολύνει πολύ να καλλιεργούμε πικραλίδες μόνοι μας.

Φυτέψτε πικραλίδες

Δεδομένου ότι η πικραλίδα είναι στο μενού όλο και πιο συχνά, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν ειδικά την πικραλίδα στον κήπο τους. Εξάλλου, είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί - υπάρχουν μόνο μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Αυτό περιλαμβάνει ότι η πικραλίδα προτιμά τοποθεσίες πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και καλά αεριζόμενο. Το μέρος θα πρέπει ιδανικά να είναι ηλιόλουστο, ώστε το φυτό να αναπτύσσεται βέλτιστα, αλλά και οι πικραλίδες να αισθάνονται άνετα σε μερικώς σκιασμένες περιοχές του κήπου σας. Σπέρνεται από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, αλλά μπορείτε να το σπέρνετε και το φθινόπωρο από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο. Δεδομένου ότι η πικραλίδα είναι ένα ελαφρύ βλαστάρι, δεν πρέπει να σπείρετε τους σπόρους πολύ βαθιά - ένα βάθος ενός εκατοστού είναι αρκετό. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να χρησιμοποιήσετε ένα υψηλής ποιότητας κομπόστ σπόρων, όπως αυτό Βιολογικό κομπόστ βοτάνων & σπόρων Plantura. Αυτό εξασφαλίζει τις βέλτιστες συνθήκες εκκίνησης για την πικραλίδα σας.

Πολλαπλασιάστε τις πικραλίδες

Σχεδόν κάθε παιδί γνωρίζει πώς πολλαπλασιάζονται και απλώνονται οι πικραλίδες, γιατί οι πικραλίδες μπορούν να απλωθούν ιδανικά - χρειάζονται μόνο λίγο αέρα. Οι σπόροι παρασύρονται από τον άνεμο και λόγω του μυτερού σχήματος των σπόρων τρυπούν τέλεια στο έδαφος όταν χτυπούν.

Μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε μόνοι σας τους σπόρους από τη βάση των σπόρων, πριν η πικραλίδα σπείρει τον εαυτό της από τον άνεμο, και να τους χρησιμοποιήσετε για στοχευμένη καλλιέργεια. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε ξηρό και σκοτεινό μέρος ή σπείρετε τις πικραλίδες αμέσως στον κήπο σας στην επιθυμητή θέση. Μπορείτε να προτιμήσετε την πικραλίδα την άνοιξη, αλλά καταρχήν η πικραλίδα είναι ιδανική για σπορά απευθείας στο έδαφος. Είναι σημαντικό να διατηρούνται υγροί οι σπόροι μετά τη σπορά και να μην σπέρνονται πολύ βαθιά. Η θερμοκρασία βλάστησης είναι 15 έως 20 ° C και η βλάστηση διαρκεί δύο έως τέσσερις εβδομάδες.

Φροντίδα για πικραλίδες

Η πικραλίδα δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Δεδομένου ότι είναι απλώς ένα ζιζάνιο για ορισμένους κηπουρούς, μπορεί να υποτεθεί ότι δεν χρειάζεται πολλή προσοχή για να ευδοκιμήσει. Η πικραλίδα προτιμά τοποθεσίες πλούσιες σε άζωτο, αλλά διαφορετικά δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πικραλίδα μόνοι σας ως λίπασμα προσθέτοντας α Φυτική κοπριά παρασκευάζεται από τα φυτά πικραλίδας. Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για τη σωστή προετοιμασία μιας τέτοιας κοπριάς πικραλίδας.

Συγκομιδή πικραλίδων

Είτε θέλετε να χρησιμοποιήσετε άγριες είτε οικιακές πικραλίδες, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κατά τη συγκομιδή πικραλίδων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και να συλλέξετε τα άνθη, τα φύλλα και τις ρίζες της πικραλίδας. Τα φύλλα της πικραλίδας πρέπει να συλλέγονται πριν ανθίσουν όταν είναι ακόμη πολύ μικρά - αυτό συμβαίνει τον Απρίλιο και τον Μάιο. Μόλις η πικραλίδα ανθίσει, τα φύλλα αποκτούν πικρή γεύση και δεν είναι πλέον νόστιμα στις σαλάτες. Οι ρίζες μπορούν επίσης να συγκομιστούν και να τρυπηθούν το φθινόπωρο.

Εάν δεν καλλιεργείτε τις πικραλίδες, αλλά τις συλλέγετε απλώς στα λιβάδια, θα πρέπει οπωσδήποτε να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• Μην συλλέγετε σε πρόσφατα λιπασμένα λιβάδια, καθώς υπάρχουν ακόμα υπολείμματα υγρής κοπριάς ή υγρής κοπριάς στις πικραλίδες
• Μην συλλέγετε κοντά σε πολυσύχναστους δρόμους, καθώς αυτές οι πικραλίδες συχνά μολύνονται από τα καυσαέρια

υπόδειξη: Κατά τη συγκομιδή, πρέπει να φοράτε παλιά ρούχα που μπορεί να λερωθούν γιατί ο γαλακτώδης χυμός της πικραλίδας μπορεί αφήστε άσχημους καφέ ή κίτρινους λεκέδες που δεν μπορούν να αφαιρεθούν - τέτοιοι αποχρωματισμοί μπορούν επίσης να εμφανιστούν στα δάχτυλά σας εμφανίζομαι.

Πικραλίδα: Συστατικά και χρήσεις

Η πικραλίδα με πικρή γεύση περιέχει πολυάριθμες αποτελεσματικές ουσίες. Στη συνέχεια θα σας παρουσιάσουμε μόνο μια μικρή επιλογή από τα ενεργά συστατικά του:

• Πικρές ουσίες
• Φλαβονοειδή
• Καροτενοειδή
• Βιταμίνες
• Μέταλλα (έως 5% κάλιο)
• Ινουλίνη

Αυτά τα συστατικά είναι υπεύθυνα για τις διαφορετικές επιδράσεις της πικραλίδας, επειδή η πικραλίδα λέγεται ότι έχει μια δράση που προάγει τον μεταβολισμό και διουρητική. Η πικραλίδα χρησιμοποιείται για απώλεια όρεξης, διαταραχές της ροής της χολής, δυσπεψία, μετεωρισμό, φούσκωμα, ρευματισμούς, δερματικές παθήσεις, χαλίκι νεφρών, αναιμία και για την έκπλυση του ουροποιητικού συστήματος.

Δεδομένου ότι η πικραλίδα έχει διουρητική δράση, δεν πρέπει να πίνετε τσάι ή άλλα πιάτα με πικραλίδες το βράδυ, διαφορετικά δεν θα έχετε μια ήσυχη νύχτα μπροστά σας. Θα πρέπει να καταναλώνετε το πολύ 10 έως 15 γραμμάρια φύλλων με ρίζες την ημέρα, που είναι περίπου τρία φλιτζάνια τσάι.

Συνταγές για τη χρήση πικραλίδας:

• Τσάι πικραλίδας: Βράστε 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού (1,5-3 g) φύλλα και ρίζες πικραλίδας με ένα φλιτζάνι νερό και στραγγίστε το τσάι μετά από 10 λεπτά. Αυτό το τσάι έχει διουρητική και χωνευτική δράση και πρέπει να πίνεται πριν από τα γεύματα.
• Σιρόπι πικραλίδας: Βράζετε δύο με τρεις χούφτες άνθη πικραλίδας σε 0,5 λίτρο νερό και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 15 λεπτά, σουρώνουμε το μείγμα και προσθέτουμε 400 γρ ζάχαρη. Βράζουμε ξανά το μείγμα και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Το σιρόπι μπορεί στη συνέχεια να γεμιστεί σε μπουκάλια και έχει καθαριστικό αποτέλεσμα του αίματος.
• Βάμμα πικραλίδας: Θα χρειαστείτε 3 με 4 ρίζες πικραλίδας, τις οποίες θα πρέπει να βουρτσίσετε και να τις πλύνετε καλά και μετά να τις κόψετε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα κομμάτια της ρίζας πικραλίδας σε ένα φαρδύ γυάλινο δοχείο και ρίξτε 0,5 λίτρα αλκοόλ πάνω τους - 40 τοις εκατό κόκκων, για παράδειγμα, είναι κατάλληλο για αυτό. Καλύψτε το βάζο, βάλτε το σε ηλιόλουστο μέρος και περιμένετε 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια στραγγίστε το βάμμα. Μπορείτε να πιείτε αυτό το βάμμα μετά τα γεύματα για να βοηθήσετε την πέψη.
• Οίνος πικραλίδας: Το τσάι πικραλίδας μπορείτε να το πιείτε για να τονώσει την όρεξη και να ρυθμίσει την πέψη. Για αυτό χρειάζεστε μια χούφτα λουλούδια πικραλίδας και ρίξτε πάνω τους 0,5 λίτρο λευκό κρασί. Βάλτε αυτό το μείγμα σε δροσερό μέρος για μια μέρα και μετά στραγγίστε το κρασί.

Μπορείτε να δείτε ότι η πικραλίδα δεν ονομάζεται απλώς α σαλάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, το οποίο συχνά ονομάζεται επίσης "Röhrlsalat", αλλά μπορείτε επίσης να κερδίσετε πολλές διεγερτικές και ευεργετικές θεραπείες από την πικραλίδα. Αλλά δεν μπορούμε μόνο να φάμε την πικραλίδα, μπορούμε επίσης να τη χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε ενισχυτικά φυτών και προϊόντα περιποίησης φυτών.

Οδηγίες για φυτική κοπριά από πικραλίδες:

• Κοπριά πικραλίδας: Χρειάζεστε 1,5 έως 2 κιλά φυτά πικραλίδας, τα οποία μπαίνουν σε 10 λίτρα νερό και ζυμώνονται για 2 εβδομάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την υγρή κοπριά αδιάλυτη ή σε αραίωση 1:5. Η κοπριά της πικραλίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα για ντομάτες (Solanum lycopersicum), κουνουπίδι (Brassica oleracea var. βοτρύτης) ή Κεφάλι λάχανο (Brassicaελαιώδης νόσος συζυγ. κεφαλαίου) να χρησιμοποιηθεί. Επιπλέον, η κοπριά πικραλίδας μπορεί να υποστηρίξει την κομποστοποίηση και επίσης να βελτιώσει την ποιότητα του καρπού και να ρυθμίσει την ανάπτυξη σε οπωροφόρα δέντρα και θάμνους μούρων.
• Τσάι πικραλίδας: Για το τσάι πικραλίδας χρειάζεστε 15 έως 20 γραμμάρια αποξηραμένου βοτάνου πικραλίδας, το οποίο ζεματίζεται με 1 λίτρο βραστό νερό. Αφήστε το τσάι να βράσει και χρησιμοποιήστε το αδιάλυτο. Το τσάι πικραλίδας χρησιμοποιείται όπως η κοπριά πικραλίδας, ειδικά για τη βελτίωση των καρπών των μούρων, των φρούτων λαχανικών και των φρούτων.

Αφαιρέστε τις πικραλίδες

Ωστόσο, εάν αποφασίσατε να αναλάβετε τις πικραλίδες στον κήπο σας, θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε διάφορες μεθόδους αφαίρεσης πικραλίδων. Στο ειδικό άρθρο μας συγκεντρώσαμε τις καλύτερες μεθόδους για την αφαίρεση της πικραλίδας και αποκαλύπτουμε τις πιο αποτελεσματικές συμβουλές και κόλπα. Αυτό περιλαμβάνει μεθόδους για Αφαίρεση πικραλίδων καθώς και προληπτικά μέτρα ώστε να μην υπάρχει καταρχήν αυξημένη εμφάνιση.