Κοπή σταφίδας: χρονισμός και διαδικασία

Οι θάμνοι σταφίδας μπορούν να καρποφορήσουν σε μεγάλες ποσότητες. Αλλά για μια καλή συγκομιδή, πρέπει επίσης να κόβονται τακτικά.

Ιδανικό για κονσερβοποίηση ή απλώς για σνακ ενδιάμεσα - την καλλιέργεια Σταφίδες (Ribes) στον δικό σας κήπο είναι πάντα αξίζει τον κόπο. Τα μούρα της οικογένειας του φραγκοστάφυλου (Grossulariaceae) εμφανίζονται σε διαφορετικά χρώματα, τα οποία έχουν πολύ διαφορετικές απαιτήσεις φροντίδας. Για μια πλούσια συγκομιδή, η ετήσια κοπή της σταφίδας έχει μεγάλη σημασία, διαφορετικά οι θάμνοι θα γεράσουν. Θα σας δείξουμε πότε και πώς να κόψετε καλύτερα τις σταφίδες σας.

Κόψτε σταφίδες

Τα μακρύτερα σταφύλια με τη μεγαλύτερη κόκκινη ή λευκή σταφίδα προκύπτουν στους ετήσιους πλαϊνούς βλαστούς, οι οποίοι ξεκινούν από τους κύριους βλαστούς, οι οποίοι είναι συνήθως δύο έως τριών ετών. Ως εκ τούτου, ο στόχος του κλαδέματος είναι να αναπτύσσονται πάντα αρκετοί από αυτούς τους πλαϊνούς βλαστούς, οι οποίοι στη συνέχεια να καρποφορούν τον επόμενο χρόνο. Πρέπει επίσης να υπάρχουν πάντα αρκετοί νέοι κύριοι βλαστοί, καθώς οι βλαστοί σχηματίζουν μεμονωμένους πλαϊνούς βλαστούς με λίγους, μικρούς καρπούς μετά από περίπου τρία χρόνια. Τα πρώτα χρόνια, λόγω του κλαδέματος κατά τη φύτευση, επάνω τους αναπτύσσονται επίσης αρκετοί νέοι κύριοι βλαστοί και πλαϊνοί βλαστοί. Εδώ η ανατροφή φροντίζει για αυτό το πρώτο με δύο χρόνια μετά το

φύτεμα εκτελείται, έτσι ώστε έξι έως οκτώ λεγόμενοι βλαστοί σκαλωσιάς - ή κύριοι βλαστοί - να σχηματίσουν έναν όμορφο θάμνο. Από το τρίτο έως το πέμπτο έτος οι παλαιότεροι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν έτσι ώστε ο θάμνος να τονωθεί να αναπτύξει νέους. Στην περίπτωση της μαύρης σταφίδας, που έχουν τους καρπούς τους κυρίως στους πλαϊνούς βλαστούς των μονοετών Σχηματίστε βλαστούς, αλλά πρέπει να εξασφαλίσετε μια συνεχή εκ νέου ανάπτυξη νέων κύριων βλαστών θα.

Κοπή φραγκοστάφυλων: Το κόψιμο της εκπαίδευσης

Όπως αναφέρθηκε ήδη, η τομή ανατροφής χρησιμεύει για τη δημιουργία βλαστών σκαλωσιάς - αυτοί είναι οι βλαστοί που αναδύονται από το έδαφος, στους οποίους στη συνέχεια προκύπτουν οι καρποφόροι πλευρικοί βλαστοί. Δίνουν στον θάμνο το θαμνώδες σχήμα του. Στο Φύτευση της σταφίδας συνήθως απομένουν πέντε έως έξι βλαστοί. Λίγα ακόμη θα δημιουργηθούν τον επόμενο χρόνο. Το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο του έτους μετά τη φύτευση, το αργότερο τον επόμενο Φεβρουάριο, ο θάμνος της σταφίδας εξετάζεται πρώτα πιο προσεκτικά. Όμορφοι, προς τα έξω αναπτυσσόμενοι βλαστοί σκαλωσιάς έχουν απομείνει, αδύναμοι βλαστοί που αναπτύσσονται προς τα μέσα κόβονται.

Οι βλαστοί που αναπτύσσονται σε εντελώς λάθος μέρος, επειδή υπάρχει ένας πιο ωραίος βλαστός ακριβώς δίπλα του αφαιρούνται κοντά στο έδαφος, ενώ οι βλαστοί που είναι δυνητικά στο μεγαλώνουν έξω από το έδαφος στο σωστό μέρος, αλλά έχουν αναπτυχθεί προς τη λάθος κατεύθυνση, έχουν αποκοπεί πάνω από το χαμηλότερο μπουμπούκι που βλέπει προς τα έξω είναι. Κάντε το ίδιο για την επόμενη χρονιά. Μετά από δύο έως τρία χρόνια θα έπρεπε να έχετε πετύχει τον στόχο να μπορείτε να ονομάσετε δικούς σας έναν όμορφο θάμνο με έξι έως οκτώ ικριώματα.

Η κατάλληλη στιγμή για να κόψετε τις σταφίδες

Όπως και με το εκπαιδευτικό κλάδεμα, θα πρέπει επίσης να πραγματοποιήσετε όλα τα μελλοντικά μέτρα κλαδέματος, εάν είναι δυνατόν, μετά τη συγκομιδή ή τον Φεβρουάριο. Κατά το κλάδεμα τον Φεβρουάριο, είναι σημαντικό να το κάνετε πριν φυτρώσει το φύλλωμα. Το καλοκαίρι πριν από τη συγκομιδή, ο θάμνος της σταφίδας αραιώνεται επίσης από κίνητρα κηπουρούς. Λόγω της καλύτερης έκθεσης, αυτό προάγει τον σχηματισμό των μπουμπουκιών ανθέων στους υπόλοιπους βλαστούς για το επόμενο έτος.

Κοπή σταφίδας: οδηγίες

Για το κόψιμο της σταφίδας είναι πρώτα κάποτε είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ακριβώς τι είδους είναι. Το κόκκινο (Ribes rubrum) και λευκό (Ribes sativa) Η σταφίδα αποδίδει τους καρπούς της κυρίως στους ετήσιους πλαϊνούς βλαστούς των κύριων βλαστών ηλικίας δύο έως τριών ετών. στο μαύρες σταφίδες (Ribes nigrum) οι καρποί αναπτύσσονται κυρίως στους πλαϊνούς βλαστούς των ετήσιων κύριων βλαστών. Αυτό είναι πολύ σημαντικό κατά την κοπή.

Ο γενικός κανόνας: Όποτε έχουν ήδη αναπτυχθεί αρκετοί νέοι, νέοι κύριοι βλαστοί, οι παλιοί βλαστοί κόβονται κοντά στο έδαφος χωρίς κούτσουρο, γιατί αυτό μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης από ασθένειες. Εάν δεν έχουν αναπτυχθεί αρκετοί νέοι βλαστοί από το ρίζωμα, ένας παλιός βλαστός θα μεγαλώσει βαθιά σε έναν ξαπλωμένος πλάγιος βλαστός στον τελευταίο οφθαλμό που βλέπει προς τα έξω ή σε ένα κούτσουρο περικοπές. Στόχος αυτών των μεθόδων κλαδέματος είναι να ξαναβλαστήσει ο κλαδευμένος βλαστός.

Οδηγίες για την κοπή κόκκινης και λευκής σταφίδας:

1. Ο στόχος είναι 8 - 12 δυνατοί, φετινοί έως τριών ετών βασικοί βλαστοί.
2. Στην περίπτωση της κόκκινης και λευκής σταφίδας, κόψτε όλους τους κύριους βλαστούς ηλικίας άνω των τεσσάρων έως πέντε ετών σε βαθείς, δυνατούς Πλαϊνοί βλαστοί πίσω ή κοντά στο έδαφος (εάν δεν υπάρχουν κατάλληλοι πλαϊνοί βλαστοί ή έχουν αναπτυχθεί αρκετοί νέοι βλαστοί από το υποκείμενο είναι). Μπορείτε να αναγνωρίσετε τους παλιούς βλαστούς από το πιο σκούρο ξύλο. Τα σημάδια με φυτικό σύρμα σε διάφορα χρώματα βοηθούν επίσης στον εντοπισμό των παλιών βλαστών.
3. Αφού αφαιρέσετε τους παλιούς βλαστούς, επιλέξτε τους 8-12 πιο δυνατούς βλαστούς και κόψτε τους υπόλοιπους βλαστούς κοντά στο έδαφος.
4. Στους επιλεγμένους 8-12 βλαστούς, οι πλευρικοί βλαστοί που έχουν καρποφορήσει φέτος κόβονται σε στέλεχος στον κύριο βλαστό. Από τους νεοαναπτυγμένους πλευρικούς βλαστούς που δεν έχουν ακόμη καρποφορήσει, απομένουν έως και 8 βλαστοί πάχους μολυβιού που είναι όσο το δυνατόν πιο επίπεδοι ανά κύριο βλαστό. Οι υψηλότεροι πλευρικοί βλαστοί προτιμώνται από τους χαμηλότερους (λιγότερο φως). Εάν υπάρχουν περισσότερα, κόβονται απευθείας στο κύριο γύρισμα.
5. Όλοι οι λεπτοί, αδύναμοι ή άρρωστοι βλαστοί εδάφους αφαιρούνται κοντά στο έδαφος, ακόμα κι αν υπάρχουν μόνο 7 κύριοι βλαστοί, για παράδειγμα.
6. Στην περίπτωση φυτών ασθενούς ανάπτυξης, συντομεύστε τους ετήσιους βλαστούς κατά περίπου το ένα τρίτο. Αυτό βελτιώνει τη διακλάδωση, δηλαδή τον σχηματισμό νέων πλευρικών βλαστών.

Οδηγίες για την κοπή μαύρης σταφίδας:

Η μαύρη σταφίδα καρποφορεί κυρίως στους ετήσιους βλαστούς. Ο στόχος λοιπόν της κοπής είναι να ενθαρρύνει νέους κύριους βλαστούς.

1. Όταν αναπτυχθούν αρκετοί νεαροί βλαστοί από το υποκείμενο, κόψτε τους συγκομισμένους βλαστούς κοντά στο έδαφος. Εάν έχουν αναπτυχθεί λιγότεροι από 8 νέοι βλαστοί, εκτρέψτε τους παλιούς βλαστούς σε νεαρούς πλαϊνούς βλαστούς. Έτσι κόβετε το βλαστό αμέσως πάνω από έναν ισχυρό, βαθιά προσκολλημένο πλαϊνό βλαστό. Ομοίως, η αποκοπή ενός βλαστού ακριβώς πάνω από έναν εξωτερικά προεξέχοντα, βαθιά εδραιωμένο οφθαλμό μπορεί να ενθαρρύνει το σχηματισμό ενός νέου βλαστού.
2. Στη συνέχεια κόψτε τους αδύναμους και άρρωστους βλαστούς καθώς και τους ενοχλητικούς, πεσμένους, πολύ απότομα αναπτυσσόμενους ή πολύ βαθιά πλευρικούς βλαστούς.
3. Ο στόχος είναι γύρω στα 10 νεαρά βασικά σουτ.

Αυτά τα προϊόντα είναι ιδανικά για να κόβετε θάμνους, φράκτες και δέντρα:

• Κλάπτες Felco: Χειροκίνητο ψαλίδι κλαδέματος, κλαδέματος και κλαδέματος συνιστάται για όλους τους τύπους κοπής. Εκτός από λαβές με πλαστική επίστρωση, διαθέτει σύστημα ρύθμισης ακριβείας για τη λεπίδα και τη λεπίδα του άκμονα.
• Οπωροφόρο δέντρο Felco και κλαδευτήρια: Στιβαρό οπωροφόρο δέντρο και κλαδευτικά με συρμάτινο κόφτη, αυλάκωση χυμών και ρύθμιση μικρομέτρου.
• Τηλεσκοπικό ψαλίδι βραχίονα Gardena: Πρακτικά κλαδευτήρια για αβίαστη κοπή ψηλών δέντρων και πυκνών θάμνων από το έδαφος.

Κοπή σταφίδας: καλοκαιρινή κοπή

Όπως αναφέρθηκε εν συντομία, το καλοκαιρινό κλάδεμα χρησιμοποιείται για καλύτερη έκθεση, ενθαρρύνει το σχηματισμό ανθοφόρων οφθαλμών για την επόμενη χρονιά και πραγματοποιείται πριν από τη συγκομιδή. Το κάνετε ως εξής:

• Κοντύνετε τους καρποφόρους βλαστούς.
• Αφαιρέστε την πολύ απότομη, περίσσεια (περ. Αφήστε 10 βλαστούς φέτος στα τρία χρόνια. μαύρες σταφίδες 10 νέοι βλαστοί) ή τραυματισμένοι νέοι βλαστοί.
• Μην το παρακάνετε με την αραίωση. Τα φρούτα που ωριμάζουν που εκτίθενται ξαφνικά στον ήλιο μπορεί να καταστραφούν.

Κόψτε τις τυπικές σταφίδες

Τα στελέχη της σταφίδας εκτρέφονται τα πρώτα χρόνια με τέτοιο τρόπο ώστε ένας ισχυρός κεντρικός κλάδος - η συνέχεια του στελέχους, ας πούμε - έχει τέσσερις έως έξι πλευρικούς κλάδους. Η ανατροφή είναι να αφήσεις αυτούς τους πλευρικούς βλαστούς που σχηματίζουν ένα όμορφο στέμμα και να κόψεις αυτούς που μεγαλώνουν από αυτή την ιδανική εικόνα σε δύο ή τρία μπουμπούκια. Αργότερα, οι παλαιότεροι πλευρικοί βλαστοί συντομεύονται πάντα σε περίπου τρεις οφθαλμούς και, στην περίπτωση πολύ αδύναμης ανάπτυξης, σε δύο μπουμπούκια. Το μπουμπούκι που κόβεται πρέπει πάντα να δείχνει προς τα έξω. Για τη σωστή εμφάνιση, μπορείτε επιτέλους να αφαιρέσετε τα κλαδιά που κρέμονται έτσι ώστε η σταφίδα με ψηλό στέλεχος να γίνει ωραία και συμπαγής.

Κόψτε σταφίδες για αναζωογόνηση

Οι θάμνοι σταφίδας που δεν έχουν κοπεί εδώ και χρόνια και δίνουν μόνο μερικούς μικροσκοπικούς καρπούς αξίζουν μια προσπάθεια διάσωσης. Οι παλιοί, σκούροι βλαστοί είτε κόβονται ριζικά ακριβώς πάνω από τους βαθιά εδραιωμένους, νεαρούς πλευρικούς βλαστούς είτε συντομεύονται σε ένα ή δύο μπουμπούκια. Όπως πάντα, είναι σημαντικό να κόψετε τα μπουμπούκια που κοιτούν προς τα έξω.

Με τη σωστή λίπανση στις αρχές της άνοιξης, αυτή η ριζική περικοπή θα αναγκάσει τον θάμνο της σταφίδας να φυτρώσει ξανά το επόμενο έτος. Εάν αναπτυχθούν μόνο ένας ή δύο αδύναμοι βλαστοί, τότε η προσπάθεια διάσωσης μπορεί δυστυχώς να έχει αποτύχει και ο θάμνος να έχει την ημέρα του. Πριν αφιερώσετε περισσότερη μάταιη προσπάθεια σε αυτό, είναι καλύτερο να φυτέψετε έναν νέο θάμνο σταφίδας.

Συνδυάστε την κοπή σταφίδας με τη μεταφύτευση

Εάν αποφασίσετε να μεταμοσχεύσετε τον θάμνο της σταφίδας σας στον κήπο, θα πρέπει επίσης να κάνετε μια περικοπή. Λάβετε υπόψη ότι συνήθως αξίζει να μεταφυτεύσετε μόνο νεότερα δείγματα, καθώς τα μεγαλύτερα φυτά θα επηρεαστούν σοβαρά από τη μετακόμιση και η απόδοση τους θα υποφέρει ως αποτέλεσμα. Όπως και με τη φύτευση, το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή. Όταν μετακινείτε τη σταφίδα, θα πρέπει να κλαδεύετε το φυτό σχετικά έντονα. Κόψτε όλους τους άλλους βλαστούς εκτός από τους ετήσιους βλαστούς. Μετά τη μεταφύτευση, ο θάμνος χρειάζεται δύο έως τρία χρόνια για να αναγεννηθεί.

Θα θέλατε να μαθαίνετε συμβουλές και κόλπα για βιώσιμη κηπουρική σε καθημερινή βάση; Ακολουθήστε μας στο Instagram για συναρπαστικές πληροφορίες και μια ματιά στα παρασκήνια στο Plantura.