Τομάτα σταφίδας: Φύτευση, Πολλαπλασιασμός & Συγκομιδή

Πώς έχουν τη γεύση των ντοματίνων σταφίδας; Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη φύτευση και τη φροντίδα; Υπάρχουν και ντομάτες κίτρινης σταφίδας; Εδώ μπορείτε να μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την ιδιαίτερη ποικιλία ντομάτας.

Οι μικροσκοπικές ντομάτες σταφίδας είναι εδώ και χρόνια αγαπημένες στους κήπους και στα μπαλκόνια. Σας παρουσιάζουμε την πρώιμη και υψηλής απόδοσης ποικιλία ντομάτας.

Σταφίδα ντομάτα: προφίλ

καρπός	Κοκτέιλ ντομάτα? κόκκινο ή κίτρινο
γεύση	γλυκόξινος, πικάντικος
Χρόνος ωρίμανσης	νωρίς
ανάπτυξη	Άγρια ντομάτα, έως 150 cm
Τοποθεσία	Θερμοκήπιο, ανοιχτό χωράφι, γλάστρα

Προέλευση και ιστορία

Η σταφίδα ντομάτα (

Lycopersicon pimpinellifolium) προέρχεται απευθείας από τις άγριες ντομάτες στο Περού και τον Ισημερινό και απέχει μόνο από την καλλιεργούμενη ντομάτα μας (Lycopersicon esculentum) σχετίζεται με. Εκτράφηκαν για γεύση και όχι για μεγαλύτερα φρούτα όπως όλες οι άλλες ποικιλίες μας. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες δεν έχουν αλλάξει σχεδόν καθόλου ως προς την αναπαραγωγή. Οι άγριες ντομάτες χαρακτηρίζονται από τους πολυάριθμους, πολύ μικρούς καρπούς τους και τη διακλαδισμένη, θαμνώδη ανάπτυξή τους. Αυτό ισχύει και για τις ντομάτες σταφίδας.

Ιδιότητες και γεύση της ντομάτας σταφίδας

Μπορείτε να βρείτε ντομάτες σταφίδας κάτω από το κίτρινες ποικιλίες ντομάτας, αλλά οι πιο γνωστές είναι οι κόκκινες ποικιλίες. Οι ντομάτες σταφίδας αναπτύσσονται έντονα σε πλάτος, φτάνουν σε ύψος περίπου 1,5 μέτρο και σε πλάτος ένα μέτρο. Τα φυτά έχουν απαλά πτερωτή φύλλα και παράγουν αμέτρητες μικρές, στρογγυλές ντομάτες από τα μέσα Ιουλίου. Οι καρποί φτάνουν σε μέγιστη διάμετρο το ένα εκατοστό και σχηματίζουν πολλούς σπόρους στο εσωτερικό τους. Η γεύση της ντομάτας σταφίδας μπορεί να περιγραφεί ως γλυκόξινη και πικάντικη μέχρι την ντομάτα.
Οι ντομάτες σταφίδας είναι στεγανές· σπόροι μπορούν να ληφθούν από τους καρπούς για καλλιέργεια το επόμενο έτος. Η άγρια ​​ντομάτα φύεται και στον κήπο. Εάν, για παράδειγμα, τα φρούτα έχουν προσγειωθεί στο κομπόστ, πολλά μικρά φυτά συχνά ανοίγουν την επόμενη άνοιξη. Με αυτόν τον τρόπο, η σταφίδα ντομάτα μπορεί να πολλαπλασιαστεί εύκολα χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

Οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας σταφίδας

Υπάρχουν επίσης διαφορετικές ποικιλίες της μικροσκοπικής ντομάτας σταφίδας. Σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες κίτρινες και κόκκινες ποικιλίες.

Ντομάτες κόκκινης σταφίδας

Η κόκκινη σταφίδα ντομάτα, που ονομάζεται επίσης «Red Currant», είναι η κλασική από τις μικροσκοπικές ντομάτες. Οι καρποί ζυγίζουν περίπου τρία γραμμάρια και ωριμάζουν πολύ νωρίς στα συμπαγή φυτά. Μια ακόμη μικρότερη ποικιλία ντοματών σταφίδας είναι η μικροσκοπική, νόστιμη ντομάτα «Spoon» (στα αγγλικά για το «spoon»). Τα φρούτα σε μέγεθος μπιζελιού, βαθυκόκκινα, χωράνε πολλά σε ένα κουτάλι, εξ ου και το όνομα. Οι ζουμερές μίνι ντομάτες έχουν φλοιό σχεδόν ανθεκτικό στις εκρήξεις και μπορούν να γίνουν πολύ μεγάλες σαν φυτά.

Ντομάτες κίτρινης σταφίδας

Ο 'Χρυσή σταφίδα«Αυξάνεται τόσο πλούσια όσο οι ερυθρές ποικιλίες και απολαμβάνει πολλά κίτρινα, ηλιόλουστα, γλυκά φρούτα από τα μέσα Ιουλίου. Δεν είναι περίπλοκο και εύκολο στη φροντίδα του, αλλά χρειάζεται χώρο σε όλη την επιφάνεια. Η ποικιλία «Gold Rush» χαρακτηρίζεται κυρίως από τους μακριούς πανικούς της με αμέτρητους μικρούς πορτοκαλοκίτρινους καρπούς. Ωριμάζει καλά το φθινόπωρο στο ζεστό περβάζι.

Όλες οι ποικιλίες που αναφέρονται δύσκολα είναι ευαίσθητες σε ασθένειες όπως π.χ Ύστερη μάστιγα και επομένως είναι κατάλληλα και για υπαίθρια καλλιέργεια.

Φυτέψτε και φροντίστε τις ντομάτες σταφίδας

Οι ντομάτες σταφίδας είναι πολύ προσαρμόσιμες ως προς τη θέση τους και μπορούν να καλλιεργηθούν στο θερμοκήπιο, στο μπαλκόνι ή σε εξωτερικούς χώρους. Η συμπαγής ανάπτυξη των ντοματών σταφίδας τις καθιστά ιδανικές για διατήρηση σε γλάστρες ή σε κρεμαστά καλάθια. Η άγρια ​​ντομάτα είναι εξαιρετικά ζωηρή και δεν χρειάζεται να εξαντληθεί. Είναι καλύτερο να το αφήνετε απλά να μεγαλώσει, γιατί καρποφορεί και σε όλους τους πλευρικούς βλαστούς. Με κρεμαστά καλάθια και γλάστρες, η επιλογή του εδάφους είναι καθοριστική για να διατηρηθούν τα φυτά υγιή και παραγωγικά. Κατά τη φύτευση, γεμίστε τις ζαρντινιέρες με ειδικό ντοματοχώμα από τα μέσα Μαΐου - όπως η δική μας Plantura Βιολογικό ντοματοχώμα - και βάλτε τα νεαρά φυτά βαθιά μέσα. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει δίνουν στις ντομάτες σταφίδα ένα καλό ξεκίνημα του καλοκαιριού και ενθαρρύνουν την ανθοφορία.

Σε κρεμαστά καλάθια και γλάστρες, τα φυτά καταλαμβάνουν γρήγορα πολύ χώρο και γρήγορα αρχίζουν να καρποφορούν. Από αυτό το σημείο και μετά, οι ντομάτες σταφίδας χρειάζονται πρόσθετα θρεπτικά συστατικά για να ταΐσουν τα πολλά φρούτα. Η Plantura μας Βιολογικό υγρό λίπασμα ντομάτας μπορεί εύκολα να γονιμοποιηθεί με το νερό άρδευσης κάθε μία έως δύο εβδομάδες.

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε ντοματίνια σταφίδας

Τα πολλά μικροσκοπικά φρούτα της ντομάτας σταφίδας είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση απευθείας από το φυτό. Στο σύνολό τους στις σαλάτες είναι μια όμορφη γοητεία και μια πραγματική γευστική εμπειρία. Με τη μάζα των φρούτων αξίζει επίσης να τα αποξηράνουμε για να τα συντηρήσουμε. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα μικρά φρούτα στη μέση και στεγνώστε τα στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά. Έτσι, οι νόστιμες ντομάτες μπορείτε να τις απολαύσετε ακόμα το χειμώνα.

Θέλετε να καλλιεργήσετε ντοματίνια σταφίδας ή άλλες νόστιμες ποικιλίες στο μπαλκόνι σας; Θα παρέχουμε συμβουλές και κόλπα όπως εσείς Καλλιεργήστε ντομάτες στο μπαλκόνι και να μπορεί να θερίζει άφθονους καρπούς.