Μικτή καλλιέργεια: ποια φυτά ταιριάζουν καλά μεταξύ τους;

Μια επιτυχημένη μικτή κουλτούρα έχει πολλά πλεονεκτήματα. Εδώ μπορείτε να μάθετε τι πρέπει να γνωρίζετε για να φυτέψετε τα σωστά φυτά στο κρεβάτι.

Η μικτή κουλτούρα επινοήθηκε στα αγροκτήματα στις αρχές του 19ου Αιώνας. Γιατί σε αντίθεση με αυτό που μας λέει ο «κήπος του εξοχικού σπιτιού» σε πολλούς βοτανικούς κήπους, οι κήποι των εξοχικών ήταν πριν από την 20η Ο αιώνας σε καμία περίπτωση δεν χωρίζεται προσεκτικά από φράκτες κουτιών, ταξινομημένος σύμφωνα με αισθητικά κριτήρια και φροντισμένος σωστά. Μάλλον, επρόκειτο για χωράφια στα οποία οι καλλιέργειες για ανθρώπους και ζώα αναπτύχθηκαν αδιαχώριστα και έτσι σχημάτισαν μια ποικιλόμορφη κοινότητα. Με αυτόν τον τρόπο αξιοποιήθηκαν οι θετικές επιδράσεις των φυτών μεταξύ τους και εξοικονομήθηκε χώρος, νερό και λίπασμα. Συνολικά, η απόδοση της περιοχής αυξήθηκε, ενώ οι δαπάνες για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές που προέκυψαν παρέμειναν χαμηλές. Σε αντάλλαγμα, μια τέτοια περιοχή έπρεπε να φροντιστεί και να φροντιστεί λίγο πιο εντατικά, ώστε να μην γίνει εντελώς κατάφυτη. Σήμερα αυτό το είδος καλλιέργειας ονομάζεται «μικτή καλλιέργεια» και μπορεί να βρεθεί σε οικολογικές οδηγίες καλλιέργειας, π.χ. ΣΙ. στην καλλιέργεια της Δήμητρας, πάλι. Σας εισάγουμε στον μυστηριώδη κόσμο των μικτών φυτεύσεων.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των μικτών καλλιεργειών;

Δεν είναι περίεργο ότι η φύση είναι επίσης ένας ενιαίος μικτός πολιτισμός. Τα οικοσυστήματα υψηλής απόδοσης αναπτύσσονται στη φύση μέσω του ανταγωνισμού και της επιλογής. Όποιος κοιτάξει τριγύρω στην παρθένα φύση δεν θα ανακαλύψει καμία καθαρή ή μονοκαλλιέργεια. Στην πραγματικότητα, βρίθει από μικτές κουλτούρες, επειδή όσο πιο ποικιλόμορφο ένα σύστημα, τόσο καλύτερα μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοσδήποτε διαθέσιμος πόρος. Η εισαγωγή μικτών καλλιεργειών στον κήπο σας προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα:

• Η συνολική απόδοση ανά περιοχή αυξάνεται: Σε μικτές καλλιέργειες φυτεύονται φυτά το ένα δίπλα στο άλλο που έχουν διαφορετικές απαιτήσεις. Έτσι κάτω από μια ψηλή, ηλιόλουστη ντομάτα (Solanum lycopersicum) ένα μικρό και ανθεκτικό στη σκιά μαρούλι (Lactuca sativa) φυτεύονται, οπότε ο χώρος χρησιμοποιείται βέλτιστα και η σκιά από το υψηλότερο είδος ευνοεί το άλλο. Παρεμπιπτόντως, αυτή η αρχή χρησιμοποιείται επίσης σε συστήματα αγροδασοκομίας. Για παράδειγμα, οι μπανανιές που αγαπούν τον ήλιο γίνονται πιο σκιερές Φυτά καφέ καλλιεργημένος. Ωστόσο, δεν πρέπει να λαμβάνεται υπόψη μόνο η μορφή πάνω από το έδαφος, αλλά και η ρίζα. Ενώ ορισμένα είδη είναι βαθιά ριζωμένα και έτσι λαμβάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους από βαθύτερα στρώματα εδάφους, άλλα τείνουν να παραμένουν κοντά στην επιφάνεια. Η φύτευσή τους δίπλα-δίπλα έχει το πλεονέκτημα ότι δεν ανταγωνίζονται μεταξύ τους. Ο χώρος μπορεί έτσι να χρησιμοποιηθεί βέλτιστα προς όλες τις κατευθύνσεις.
• Η ευαισθησία στα παράσιτα μειώνεται: Οι μικτές καλλιέργειες δεν περιορίζονται στις απαιτήσεις χώρου και στις απαιτήσεις των φυτών για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά χρησιμοποιούν και τις αμυντικές στρατηγικές του φυτού. Πολλά φυτά έχουν μια ιδιαίτερα έντονη μυρωδιά, για παράδειγμα είδη λάχανου (Brassica), δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis) ή ΣΟΦΌΣ (Σάλβια). Αυτές οι μυρωδιές προέρχονται από συστατικά φυτών που υποτίθεται ότι απωθούν τα παράσιτα και τα παθογόνα. Τα φυτικά αιθέρια έλαια δεν είναι τίποτα άλλο από φυτικά αντισώματα. Εάν συνδυάσετε ορισμένα φυτά μεταξύ τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την έξυπνη ανάπτυξη των φυτών. Ένας αποτελεσματικός συνδυασμός εδώ είναι, για παράδειγμα, η ντομάτα με βασιλικός (Ocimum basilicum) ή Φράουλες (Φραγκάρια) με σκόρδο (Allium sativum) κατά μούχλα να συνδυάσετε ή ακόμα και τριαντάφυλλα (ροζ) με λεβάντα (Lavandula), στο Προσβολή αφίδων να μειωθεί. Επιπλέον, τα παράσιτα προσελκύονται λιγότερο από μικτές καλλιέργειες και τα περισσότερα ωφέλιμα έντομα ενθαρρύνονται από πιο διαφορετικούς οικοτόπους.

• Τα λαχανικά έχουν καλύτερη γεύση: Στην πραγματικότητα, με τον σωστό συνδυασμό, αυτά τα πρόσθετα συστατικά που συχνά χρησιμεύουν για την προστασία από τα φυτά μπορούν να έχουν επίδραση στη γεύση των φρούτων. Δεν υπάρχει γενική εξήγηση γιατί συμβαίνει αυτό. Το σίγουρο πάντως είναι ότι, για παράδειγμα, αλμυρά (Satureja) έχουν θετική επίδραση στη γεύση του Φασόλια φασόλια (Phaseolus vulgaris) όταν μεγαλώνει από κάτω.
• Απαιτείται λιγότερο λίπασμα: Γιατί σε μια στενά φυτεμένη μικτή καλλιέργεια υπάρχει λιγότερο γυμνό έδαφος και αυτό επίσης με ένα πυκνό δίκτυο ριζών φυτών αναπτύσσεται σε διαφορετικά βάθη, οι απώλειες γονιμοποίησης είναι πολύ υψηλές πιο λιγο. Τα θρεπτικά συστατικά που ξεπλένονται παρακάτω μπορούν να απορροφηθούν από βαθύτερες ρίζες. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία «εξαέρωση» θρεπτικών ουσιών, επειδή αυτές οι ενώσεις που θα μπορούσαν να εξατμιστούν απορροφώνται αμέσως. Επιπλέον, όλα τα είδη φυτών έχουν διαφορετικές στρατηγικές για την απόκτηση θρεπτικών συστατικών. Αυτό σημαίνει ότι έχουν διαφορετικές τακτικές για να χαλαρώσουν τα θρεπτικά άλατα από το έδαφος και να τα διαθέσουν. Εάν τα φυτά αναπτύσσονται μαζί με διαφορετικές τακτικές, αυτό αυξάνει επίσης τη χρήση του λιπάσματος. Ο λόγος για αυτό είναι ότι κάθε μεμονωμένο φυτό έχει, ας πούμε, ένα πολύ μεγαλύτερο οπλοστάσιο τρόπων για να διαλύσει τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.
• Περισσότερη βιοποικιλότητα: Η μεγαλύτερη ποικιλία καλλιεργειών και η καλύτερη ανάμειξη δεν είναι ωφέλιμες μόνο για τα ίδια τα φυτά. Πολλά ζώα επωφελούνται επίσης από αυτό, γιατί με αυτόν τον τρόπο έχουν πολύ περισσότερους βιότοπους και πηγές τροφής.
• Βελτιωμένη δραστηριότητα του εδάφους: Λόγω της νέας ποικιλίας φυτών και συνεπώς της αυξημένης ποικιλότητας των φυτικών υπολειμμάτων, το έδαφος δεν τροφοδοτείται με οργανική ύλη από τη μία πλευρά. Το τι μπορεί να προκύψουν μονόπλευρα οργανικά υπολείμματα σε ακραίες περιπτώσεις γίνεται ξεκάθαρο σε καθαρά δάση κωνοφόρων, όπου το έδαφος οξινίζεται από τις αμέτρητες βελόνες. Σε ένα μικτό δάσος, όμως, οι βελόνες δεν είναι πρόβλημα. Τα διαφορετικά υπολείμματα ισορροπούν μεταξύ τους στα άκρα τους. Αυτό όχι μόνο έχει θετική επίδραση από χημική άποψη, αλλά αυξάνει επίσης τη βιοποικιλότητα των οργανισμών του εδάφους καθώς υπάρχουν περισσότερες πηγές τροφής. Λόγω της αυξημένης τρισδιάστατης και πυκνότητας των φυτών, γίνεται καλύτερη χρήση του χώρου απευθείας στο έδαφος και έτσι αυξάνεται η εδαφοκάλυψη. Ως αποτέλεσμα, η διάβρωση μειώνεται και το έδαφος παραμένει υγρό, γεγονός που προάγει επίσης τη ζωή του εδάφους, γεγονός που οδηγεί τελικά σε υψηλότερη γονιμότητα του εδάφους.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη σας με τη μικτή κουλτούρα;

Επειδή οι μικτές καλλιέργειες είναι ένα απίστευτα πολύπλοκο σύστημα επειδή τα φυτά αναπτύσσονται με μεγάλη ποικιλία τρόπων επηρεάζουν ο ένας τον άλλον - θετικά αλλά και αρνητικά - το όλο θέμα φαίνεται να είναι πολύ δύσκολο στην αρχή αντιλαμβάνομαι. Ευτυχώς, μέσα από αιώνες εμπειρίας, εμείς οι άνθρωποι έχουμε καταλάβει ποια φυτά ταιριάζουν καλύτερα μαζί. Υπάρχουν πίνακες φυτών για αυτό το σκοπό που δείχνουν πόσο καλά ταιριάζει το ένα φυτό με το άλλο. Επομένως, η τήρηση αυτών είναι ένας καλός τρόπος προσανατολισμού. Για τη βασική δομή μπορούμε να πούμε τα εξής:

1. Η τρισδιάστατη δομή του δωματίου πρέπει να χρησιμοποιείται με τον βέλτιστο τρόπο, επομένως τα ψηλά και ηλιόλουστα είδη θα πρέπει να συνδυάζονται με μικρότερα και ανθεκτικά στη σκιά είδη. Το ίδιο ισχύει και για τον συνδυασμό ειδών με βαθιές και ρηχές ρίζες.
2. Φυτά με έντονη μυρωδιά - όπως διάφορα βότανα, βολβώδη φυτά, αλλά και για παράδειγμα Ταγέτες (Ταγέτες) - συνήθως έχουν αποτρεπτική δράση σε διάφορα παράσιτα και παθογόνα. Αυτά τα είδη μπορούν να συνδυαστούν με ευπαθή είδη.

Οι επιλεγμένοι συνδυασμοί θα πρέπει να συγκριθούν με τους πίνακες φύτευσης για να αποκλειστούν πιθανές ασυμβατότητες μεταξύ των φυτών.

Ποια φυτά ταιριάζουν καλά μεταξύ τους;

Τα φυτά μπορούν να επηρεάσουν το ένα το άλλο τόσο θετικά όσο και αρνητικά. Θα σας πούμε ποια φυτά είναι αμοιβαία ωφέλιμα ως γείτονες και ποια δεν πρέπει να φυτέψετε το ένα δίπλα στο άλλο.

Αμυντικά φυτά

Μερικά φυτά μπορούν να προστατεύσουν τα γειτονικά φυτά από παράσιτα και παθογόνα μέσω συστατικών που μυρίζουν έντονα. Στον παρακάτω πίνακα συγκεντρώσαμε μερικούς ευνοϊκούς συνδυασμούς για εσάς.

Επίδραση έναντι / προστασία έναντι	Επηρεασμένος τύπος καλλιέργειας	Αποτελεσματικό είδος
Αφίδες	Γενικά	Ταγκέτες, κάρδαμο κήπου, μαϊντανός, δυόσμος
Μαρούλι και λάχανο	σκαντζίκι
Τριαντάφυλλα	Λεβάντα και φασκόμηλο
Φασόλια	Αλμυρά
Λευκή πεταλούδα από λάχανο	Λάχανο	Σέλινο, φασκόμηλο, δεντρολίβανο, θυμάρι
Νηματώδεις	Πατάτες, λάχανο	Κατιφές
Διάφορα	Πατάτες, λάχανο, ντομάτες, φράουλες	Ταγέτες
Σαλιγκάρια	Φύτευση αιχμής με ύσσωπο, τάνσυ, κεράμι
Βακτήρια και μύκητες	Σκόρδο και άλλα είδη πράσου	Φράουλες, τριαντάφυλλα
μούχλα	Ντομάτες, αγγούρια, λάχανο	βασιλικός
Σχάρα κολόνας	Μούρα Johannis and Josta	Πίκρα
Η Μονίλια	Κερασιές και ροδακινιές	χρένο

Καλοί γείτονες, κακοί γείτονες

Μπορείτε να μάθετε ποια φυτά έχουν θετικά αποτελέσματα μεταξύ τους και ποιοι συνδυασμοί τείνουν να έχουν αρνητικά αποτελέσματα στην παρακάτω επισκόπηση.

Συμβουλή ειδικού: Αν και απαιτείται λιγότερο λίπασμα με τη μικτή καλλιέργεια - όπως ήδη εξηγήθηκε - η λίπανση δεν πρέπει να καταργηθεί πλήρως. Ο λόγος για αυτό είναι ότι η καλλιέργεια λαχανικών στερεί από το έδαφος πολλά θρεπτικά συστατικά. Ένα λίπασμα υψηλής ποιότητας όπως αυτό Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura είναι ιδανικό για το κρεβάτι σας.

Αυτό είναι ένα ιδιαίτερο είδος μικτής κουλτούρας Κρεβάτι Milpaόπου το καλαμπόκι, τα φασόλια και η κολοκύθα καλλιεργούνται μαζί. Εξηγούμε πώς πρέπει να δημιουργήσετε και να διατηρήσετε ένα κρεβάτι Milpa.