Οι αγκινάρες καλλιεργούνται εδώ και αιώνες. Σας ενημερώνουμε για την προέλευση, την προέλευση και την ιστορία των υγιεινών λαχανικών.
ο αγκινάρα με τα λαμπερά λουλούδια και τα νόστιμα μπουμπούκια του έχει τις ρίζες του στη Μέση Ανατολή. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές έχουν ακόμη αποδείξει ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι καλλιεργούσαν αυτό το υγιεινό λαχανικό και πιθανώς απολάμβαναν τις υπέροχες ταξιανθίες. Μέχρι σήμερα, πολυάριθμες τοιχογραφίες αυτής της οικογένειας μαργαριτών που μοιάζει με γαϊδουράγκαθο (= οικογένεια φυτών) έχουν ανακαλυφθεί στην περιοχή.
Αγκινάρα: Δημοφιλής σε ανθοπωλεία και χόμπι κηπουρούς
Η υψηλή διακοσμητική αξία σημαίνει ότι πολλοί ανθοπώλες στις μέρες μας ξαναπέφτουν σε αυτά τα όμορφα και σχιστά φύλλα με τα υπέροχα λουλούδια τους. Πολλοί κηπουροί χόμπι απολαμβάνουν επίσης το κομψό χρώμα της αγκινάρας στον κήπο του σπιτιού τους. Είναι λατρεμένο στη Μεσόγειο για πολλούς αιώνες και τα θετικά του αποτελέσματα στο ανθρώπινο σώμα ήταν ήδη γνωστά από τους Φαραώ. Η αγκινάρα, για παράδειγμα, χρησιμοποιήθηκε ως ένα είδος δίαιτας αδυνατίσματος τότε.
Προέλευση και τρέχουσες περιοχές καλλιέργειας της αγκινάρας
Είναι πραγματικά στο σπίτι σε ολόκληρη την περιοχή της Μεσογείου. Υπάρχουν ενδείξεις ότι επίσης στην Περσία (σημερινό Ιράν), στη Βόρεια Αφρική έως τη σημερινή Αιθιοπία και ακόμη και στην Στα Κανάρια Νησιά και σε πολλές περιοχές της Νότιας Αμερικής η αγκινάρα καλλιεργείται και χρησιμοποιείται για διατροφικούς σκοπούς για πολλούς αιώνες θα. Τα αρχεία δείχνουν επίσης ότι η αγκινάρα ήταν μια πολύτιμη καλλιέργεια ακόμη και επί Ρωμαίων. Ήδη στο 2ο Τον 19ο αιώνα η αγκινάρα ήταν δημοφιλής καλλιέργεια σε πολλές ρωμαϊκές αγορές. Ο βοτανολόγος Phillip Strozzi ήταν ο πρώτος Ευρωπαίος που ξεκίνησε την καλλιέργεια αγκινάρας στην περιοχή της Νάπολης, ανοίγοντας το δρόμο για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας. Για πολύ καιρό, ειδικά στη γαλλική αριστοκρατία, θεωρούνταν σημάδι ευημερίας να έχετε φωτεινά άνθη αγκινάρας στον δικό σας κήπο. Κατά τη διάρκεια του 15ου Τον 19ο αιώνα, το μυρωδάτο λαχανικό με τα υγιεινά συστατικά του κατέκτησε την Ιταλία και τη Γαλλία και από εκεί η αγκινάρα εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Ευρώπη. Σήμερα, οι κύριες περιοχές ανάπτυξης βρίσκονται στην Ιταλία και τη Γαλλία, αλλά υπάρχει επίσης εμπορική κουλτούρα στην Αίγυπτο, την Ισπανία και τις ΗΠΑ. Η αγκινάρα θεωρείται ακόμα και σήμερα πραγματική λιχουδιά. Εκτός από τις φρέσκες αγκινάρες, υπάρχουν επίσης επεξεργασμένα προϊόντα όπως ελιξίρια, μείγματα τσαγιού, κάψουλες και πολλά άλλα για να ανακαλύψετε.
Μπορείτε επίσης σε αυτή τη χώρα Φύτευση αγκινάρας στον κήπο. Μπορείτε να μάθετε πώς να προχωρήσετε καλύτερα και πολύτιμες συμβουλές φροντίδας στο ειδικό μας άρθρο.
