Καλλιέργεια λάχανου βουτύρου στον κήπο σας: Παρουσιάζουμε κατάλληλες ποικιλίες και δίνουμε συμβουλές για τη σπορά, τη φροντίδα και τη λίπανση, μέχρι τη συγκομιδή.
Απο Λάχανο βουτύρου (Brassica oleracea spp. κεφαλαίου συζυγ. κοστάτα), μέχρι σήμερα δεν είναι πραγματικά σαφές εάν πρόκειται για είδος Λάχανο Σαβοΐας ή ένα Τύπος λάχανου με ιδιαίτερα χαλαρά κεφάλια και ανοιχτό πράσινο, αναστατωμένο φύλλωμα. Στην εποχή της πρώην ΛΔΓ, το λάχανο βουτύρου ήταν εξαιρετικά δημοφιλές λόγω των ευαίσθητων και ιδιαίτερα νόστιμων φύλλων του. Αυτό το σχεδόν ξεχασμένο είδος λάχανου δύσκολα μπορεί να βρεθεί πλέον στα παντοπωλεία. Εάν είστε τυχεροί, μπορεί να το συναντήσετε σε μια τοπική αγορά αγροτών. Σε απομονωμένες περιφερειακές, ορεινές περιοχές εξακολουθεί να καλλιεργείται εδώ κι εκεί. Ο χαλαρός όγκος του κεφαλιού είναι ένα αγκάθι για τους περισσότερους αγρότες, γιατί δύσκολα είναι δυνατή η μηχανική συγκομιδή και η περαιτέρω επεξεργασία είναι επίσης δύσκολη. Παρόλα αυτά, το λάχανο βουτύρου είναι πολύ ευαίσθητο και ένα εξαιρετικό είδος λάχανου για να καλλιεργηθεί στον δικό σας κήπο. Τα τρυφερά φύλλα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό, αλλά μπορούν να συλλεχθούν τακτικά και όπως απαιτείται.
Καλλιέργεια λάχανου βουτύρου: έτσι λειτουργεί βήμα προς βήμα
- Με λίγη τύχη, μπορείτε να αγοράσετε σπόρους λάχανου από τον έναν ή τον άλλο έμπορο σπόρων υψηλής ποιότητας στο Διαδίκτυο.
- Οι σπόροι του λάχανου βουτύρου μπορούν να σπαρθούν ήδη από τα μέσα Μαρτίου. Η Plantura μας Βιολογικό χώμα ντομάτας & λαχανικών είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για αυτό. Σε λίγο κάτω από τους 20 βαθμούς, οι σπόροι του λάχανου χρειάζονται περίπου 2 εβδομάδες για να βλαστήσουν. Η σύστασή μας είναι ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ένα κρύο πλαίσιο. Ένα φλις κάλυμμα είναι κατάλληλο για προστασία από τον νυχτερινό παγετό.
- Όταν τα σπορόφυτα έχουν ύψος περίπου 10 cm, μπορούν να τρυπηθούν.
- Κατά τη φύτευση, θα πρέπει να προσέχετε μια λογική απόσταση. Θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 60 cm μεταξύ των φυτών και τουλάχιστον 80 cm μεταξύ των επιμέρους σειρών στο κρεβάτι.
- Τα κατά τα άλλα πολύ εύρωστα φυτά λάχανου είναι πιο ευαίσθητα, ειδικά τις πρώτες ημέρες και εβδομάδες Nudibranchs μπορεί να είναι επικίνδυνο εδώ. Το λάχανο βουτύρου είναι εξαιρετικά ανθεκτικό σε άλλες ασθένειες του λάχανου.
- Ένα χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είναι ένα πλεονέκτημα, έτσι μπορείτε να λιπάνετε το λάχανο βουτύρου σας με ένα λίπασμα - για παράδειγμα με το Plantura μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας - ενίσχυση. Πρέπει να εξασφαλίζεται επαρκές πότισμα κατά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
- Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η συγκομιδή μπορεί να γίνει, ανάλογα με τις απαιτήσεις ή ολόκληρο το φυτό. Η σύστασή μας: μαζέψτε το λάχανο από έξω προς τα μέσα!
Σημαντική συμβουλή: Μπορείτε να αποθηκεύσετε το λάχανο βουτύρου σε δροσερό μέρος για μερικές εβδομάδες, αλλά αυτό δεν περιλαμβάνει τον χρόνο αποθήκευσης κραμπολάχανο ή λευκό λάχανο να συγκρίνω. Τα εξωτερικά φύλλα χάνουν γρήγορα το δάγκωμα τους και μαραίνονται.
