Φύτευση, συγκομιδή και αποθήκευση αχλαδιών, Κόμισσα του Παρισιού

Το χειμωνιάτικο αχλάδι της Κοντέσας του Παρισιού είναι ευρέως διαδεδομένο και πολύ δημοφιλές στους ειδικούς. Θα σας πούμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την ποικιλία αχλαδιών στον κήπο του σπιτιού σας.

Η κόμισσα του Παρισιού αχλάδι έχει μακρά παράδοση στο φαγητό και την καλλιέργεια. Σε καλές τοποθεσίες με εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, το πολύ απαιτητικό αχλάδι εντυπωσιάζει με την αρωματική και εκλεπτυσμένη πικάντικη γεύση του. Η όψιμη ποικιλία «Countess of Paris» μπορεί επίσης να πείσει γιατί μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να φυτευτεί ως μικρό δέντρο.

Αχλάδι κόμισσα του Παρισιού: προφίλ

Συνώνυμα	"Comtesse de Paris"
καρπός	Μεσαίο έως μεγάλο, τυπικά επίμηκες σχήμα αχλαδιού
γεύση	Γλυκό, πικάντικο, αρωματικό
Απόδοση παραγωγής	Τακτικά, από ψηλά έως πολύ ψηλά
Ώρα συγκομιδής	Οκτώβριος έως Νοέμβριος
Ώριμα για απόλαυση	Μέσα Νοεμβρίου έως Ιανουαρίου
Διάρκεια ζωής	Μέχρι τον Ιανουάριο, μερικές φορές περισσότερο
ανάπτυξη	Μέτρια δυνατή, ομοιόμορφη
κλίμα	Ζεστές και προστατευμένες τοποθεσίες
Ασθένειες και παράσιτα	Ελαφρώς ευαίσθητο, ευπαθές σε ψώρα σε ορισμένες τοποθεσίες

Προέλευση και ιστορία της ποικιλίας αχλαδιών «Countess of Paris».

Το αχλάδι της κόμισσας του Παρισιού επιλέχθηκε από άγρια ​​σπορόφυτα από τον κηπουρό William Fourcine στη Γαλλία γύρω στο 1884. Το 1889 αναφέρθηκε για πρώτη φορά σε γαλλικό περιοδικό κηπουρικής. Λίγο καιρό αργότερα, η ποικιλία αναφέρθηκε αρκετές φορές - μεταξύ άλλων στη γερμανική λογοτεχνία - επίσης σε ζήτηση εκτός Γαλλίας. Σήμερα είναι ευρέως διαδεδομένο από την Ευρώπη μέχρι τη Δυτική Ασία.

Ιδιότητες και γεύση του αχλαδιού

Τα ώριμα αχλάδια της ποικιλίας «Countess of Paris» απολαμβάνουν τη γλυκιά, ζουμερή γεύση τους που λιώνει στο στόμα. Στη γλώσσα, αυτό αναπτύσσεται προς την κατεύθυνση ενός λεπτού, πικάντικου, ελαφρώς όξινου φινιρίσματος. Οι καρποί είναι μέτριοι έως μεγάλοι, επιμήκεις και τυπικά αχλαδιοειδής έως κωνικοί. Συχνά έχουν στένωση προς το στέλεχος και τελειώνουν με στενή άκρη. Το δέρμα είναι πρασινωπό έως κιτρινωπό και σκουριασμένο. Αυτό μπορεί επίσης να είναι λίγο τραχύ και να έχει πολλά σημεία κελύφους. Ο πολτός του αχλαδιού της «Κοντέσας του Παρισιού» είναι κιτρινωπός λευκός και συχνά λίγο κοκκώδης. Σε δυσμενείς τοποθεσίες, όπως εκείνες που είναι πολύ δροσερές, υπάρχει κίνδυνος σχηματισμού πέτρινων κυττάρων και απώλεια αρώματος στα αχλάδια.

Φυτέψτε και φροντίστε μια αχλαδιά "Countess of Paris"

Χαρακτηριστικό της αχλαδιάς της «Κοντέσας του Παρισιού» είναι η σαρωτική, ελαφρώς κωνική ή πυραμιδοειδής κορώνα και το ομοιόμορφα εμφανιζόμενο, κοντό ξύλο καρπού. Με αυτήν την ποικιλία αχλαδιών μπορείτε να επιλέξετε από μια ποικιλία σχημάτων: Η «Κοντέσα του Παρισιού» μπορεί να μεγαλώσει ως μισό στέλεχος ή με ψηλό στέλεχος σε βάσεις δενδρυλλίων. Το κυδώνι, για παράδειγμα το κυδώνι Γ, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για μικρότερα δέντρα. Μεταξύ Μαρτίου και Οκτωβρίου μπορείτε Φυτέψτε μια αχλαδιά.
Την περίοδο από τον Ιανουάριο έως τον Απρίλιο ή τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Κοπή αχλαδιώνγια να συνεχίσει να λαμβάνει άφθονη σοδειά. Η «κόμισσα του Παρισιού» μεγαλώνει όρθια, αλλά χωρίς την παρέμβασή σας σχηματίζει ήδη ένα καλοστημένο στέμμα. Ωστόσο, αποφύγετε το υπερβολικό κλάδεμα με αυτή την ποικιλία. Τα ηλικιωμένα δέντρα πρέπει περιστασιακά να κλαδεύονται πιο σκληρά για να αναζωογονηθούν προκειμένου να προκληθεί νέο καρπόξυλο.

Η ανθοφορία της «Κοντέσας του Παρισιού», που ξεκινά ήδη τον Απρίλιο, ομορφαίνει τον κήπο σας στο σπίτι με το ανοιξιάτικο άνθος του. Το φθινόπωρο, η αχλαδιά της Κοντέσας του Παρισιού, με τα λαμπερά πορτοκαλοκίτρινα φύλλα της, είναι επίσης ένα εντυπωσιακό στολίδι στον κήπο σας. Όπως όλες οι ποικιλίες αχλαδιών, η «Κοντέσα του Παρισιού» είναι επίσης διασταυρούμενη επικονίαση και ως εκ τούτου εξαρτάται από την παρουσία αχλαδιών που επικονιάζουν στη γειτονιά. Άλλες πρώιμες ποικιλίες όπως π.χ «Το αχλάδι του Bosc's Bottle», "Gellert's Butter Pear",“Νόστιμο από το Charneuex”, «Williams Christ» και «Madame Verté», ενδεχομένως και «Clapps Liebling», «Early von Trevoux», «Josefine von Mecheln» ή «Bunte Julibirne».

Εάν θέλετε να επιτύχετε τις υψηλότερες δυνατές αποδόσεις από το αχλάδι σας "Countess of Paris", μια ηλιόλουστη και προστατευμένη τοποθεσία είναι ιδανική. Ένα πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βαθύ έδαφος, το οποίο μπορεί να είναι αργιλώδες, αμμώδες ή χούμο, είναι επίσης σημαντικό. Τα αμμώδη εδάφη πρέπει να ποτίζονται όταν είναι στεγνά. Δεδομένου ότι η ποικιλία δεν ανέχεται την υπερχείλιση, η βαθιά χαλάρωση και η αποστράγγιση πριν από τη φύτευση είναι απαραίτητη σε αργιλώδη εδάφη. Σε δροσερές περιοχές καλλιέργειας φρούτων, η «Κοντέσα του Παρισιού» είναι κατάλληλη μόνο ως πέργκολα σε τοίχους σπιτιών με θέα στον ήλιο. Για να εξασφαλιστεί η παροχή θρεπτικών συστατικών μέσω του εδάφους και να διασφαλιστεί ότι τα αχλάδια είναι καλής ποιότητας, μια περιστασιακή λίπανση με ένα λίπασμα μακράς διαρκείας πλούσιο σε κάλιο - για παράδειγμα το δικό μας Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura - μια καλή προσθήκη. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε αμμώδη και φτωχά σε θρεπτικά συστατικά εδάφη.

Η ποικιλία της Κόμισσας του Παρισιού είναι πολύ ευαίσθητη στη βακτηριακή πυρκαγιά, η οποία ευτυχώς εμφανίζεται πολύ σπάνια. Η ψώρα από αχλάδι μπορεί να είναι πρόβλημα σε υγρές τοποθεσίες και βαριά εδάφη. Επιπλέον, τείνει να σχηματίζει πλάκες παγετού, αλλά κατά τα άλλα είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό.

Αχλάδι «Κόμισσα του Παρισιού»: χρόνος συγκομιδής και αποθήκευση

Η περίοδος συγκομιδής της «Κοντέσας του Παρισιού» ξεκινά γύρω στα μέσα ή στα τέλη Οκτωβρίου και μερικές φορές όχι μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου. Τα φρούτα είναι τώρα ώριμα για συλλογή και αναπτύσσουν την πλήρη γεύση τους μετά από τέσσερις έως έξι εβδομάδες αποθήκευσης. Ωστόσο, τα αχλάδια της «Κοντέσας του Παρισιού» που μαζεύτηκαν ανώριμα μπορεί να γίνουν σκληρά στην αποθήκευση. Η ποικιλία αχλαδιών «Countess of Paris» χαρακτηρίζεται ιδιαίτερα για τη μεγάλη διάρκεια ζωής της μέχρι τον Ιανουάριο ή και μετά. Ένα δροσερό, μη θερμαινόμενο κελάρι είναι ιδανικό για την αποθήκευση του αχλαδιού της «Κοντέσας του Παρισιού». Τα βαριά σκουριασμένα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται ή να υποβάλλονται σε επεξεργασία το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά θα συρρικνωθούν γρήγορα και θα γίνουν μη βρώσιμα.

Στην κουζίνα, το αχλάδι «Countess of Paris» είναι ένα πραγματικό πολυτελές, γιατί με την έντονη γλυκοαρωματική γεύση του και το ελαφρώς πικάντικο φινίρισμα, ταιριάζει και τα δύο για άμεση κατανάλωση καθώς και για ευέλικτη επεξεργασία, για παράδειγμα σε κέικ, ως συνοδευτικό σε πικάντικα πιάτα ή για συντήρηση με βράσιμο ή Ξήρανση.

Αν γνωρίζετε περισσότερα για τις καλύτερες δοκιμασμένες και νέες ποικιλίες αχλαδιών θέλετε να μάθετε, μπορείτε να διαβάσετε στην επισκόπηση μας.