Καλλιέργεια ρόκας: σπορά, τοποθεσία & μικτή καλλιέργεια

Η πικρή γεύση της ρόκας δίνει σε πολλά μεσογειακά πιάτα αυτό το σίγουρο. Αν φυτέψετε σαλάτα ρόκα ως σαλάτα, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε το αρωματικό βότανο φρέσκο ​​από τον κήπο σας.

Οι Τεύτονες έφεραν το άγριο ρόκα κάποτε πέρασε τις Άλπεις στη βόρεια Ιταλία, όπου ο πύραυλος εξαπλώθηκε γρήγορα. Στις γερμανόφωνες χώρες, ωστόσο, ο πύραυλος είχε ξεχαστεί εδώ και καιρό. Από τα τέλη του 20ου Αιώνα γιορτάζει την επιστροφή του στα γεωγραφικά πλάτη μας. Χάρη στη δημοτικότητα των ιταλικών πιάτων, η ρόκα μεγαλώνει ξανά. Το όνομα rucola προέρχεται από τα ιταλικά και χρησιμοποιείται κυρίως σήμερα. Κάποια άλλα ονόματα είναι Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke και στα αγγλικά rocket ή ρόκα. Στα γερμανικά σούπερ μάρκετ, ποικιλίες ρόκας σαλάτας (Eruca sativa) σε προσφορά. Ο άγριος πύραυλος (Diplotaxis tenulifolia), το οποίο μπορεί να αναγνωριστεί από τα σημαντικά στενότερα και μικρότερα φύλλα. Οι δύο τύποι διαφέρουν επίσης ως προς τη γεύση και την ταχύτητα ανάπτυξης, επειδή ο πύραυλος μεγαλώνει πιο γρήγορα και έχει πολύ πιο ήπια και θρεπτική γεύση.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η καλλιέργεια της ρόκας στον κήπο γίνεται όλο και πιο δημοφιλής, η ρόκα μπορεί επίσης να φυτευτεί εύκολα σε υπερυψωμένο κρεβάτι ή σε γλάστρες στο μπαλκόνι. Και αν δεν θέλετε να μένετε χωρίς την πικάντικη σαλάτα όλο το χρόνο, μπορείτε να καλλιεργήσετε ρόκα όλο το χρόνο στο διαμέρισμά σας. Η καλλιέργεια της ρόκας μόνοι σας είναι πολύ εύκολη και συνιστάται. Ο χόμπι κηπουρός πρέπει μόνο να αποφασίσει ποια ποικιλία θα καλλιεργήσει. Κατά κανόνα, ο πύραυλος μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο ως ετήσιος, ενώ ο άγριος πύραυλος μπορεί να καλλιεργηθεί για αρκετά χρόνια.

Καλλιέργεια ρόκας: η σωστή τοποθεσία

Η τοποθεσία, την οποία προτιμούν και οι δύο τύποι πυραύλων, θα πρέπει να είναι ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη και, στην καλύτερη περίπτωση, να έχει χούμο πλούσιο και χαλαρό έδαφος που δεν τείνει να ακατασταθεί. Επιπλέον, η ομοιόμορφη παροχή νερού και ο καλός αερισμός του εδάφους είναι σημαντικά για τον πύραυλο. Αυτό ισχύει ανεξάρτητα από το αν η ρόκα πρόκειται να καλλιεργηθεί σε γλάστρα, στον κήπο ή στο περβάζι. Παραθέτουμε μερικά ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της τοποθεσίας για τους διάφορους τύπους καλλιέργειας παρακάτω.

Πύραυλος στο παρτέρι

Εάν το χώμα στον κήπο σας είναι πολύ πηλό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη άμμο και, για παράδειγμα, τη δική μας Plantura οργανικό κομπόστ ανακατέψτε για να χαλαρώσει και να αεριστεί το χώμα. Λόγω της επιπλέον μερίδας κομπόστ, το χώμα κομποστοποίησης έχει υψηλή αναλογία οργανικής ύλης, η οποία έχει επίσης μακροπρόθεσμη θετική επίδραση στην ικανότητα συγκράτησης νερού του εδάφους. Στο κρεβάτι θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι είναι καλύτερο να μην έχετε σταυρανθή λαχανικά (Brassicaceae) όπως το λάχανο (Brassica oleracea), μεγάλωσε. Το Rucola ανήκει στην ίδια οικογένεια φυτών και ως εκ τούτου μπορεί να προσβληθεί από τις ίδιες ασθένειες που συχνά επιμένουν στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Πύραυλος στο υπερυψωμένο κρεβάτι

Η καλλιέργεια της ρόκας στο υπερυψωμένο κρεβάτι είναι συνήθως ακόμη πιο εύκολη και είναι ιδιαίτερα χρήσιμη την άνοιξη, καθώς το έδαφος ζεσταίνεται πιο γρήγορα εδώ και το νερό μπορεί να στραγγίσει καλύτερα. Και σε αυτή την περίπτωση το δικό μας πχ είναι κατάλληλο για γέμιση Plantura οργανικό κομπόστ.

Ρόκα σε γλάστρα στο μπαλκόνι ή τη βεράντα

Δεδομένου ότι ο πύραυλος περνάει με μικρό όγκο χώματος, είναι κατάλληλος για καλλιέργεια σε γλάστρες ή μπαλκονόκουτες. Όπως σε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι, θα πρέπει να επιλεγεί ένα πλούσιο σε χούμο, χαλαρό και διαπερατό υπόστρωμα.

Πύραυλος στο περβάζι

Εάν δεν θέλετε να κάνετε χωρίς το νόστιμο βότανο τον χειμώνα, μπορείτε να φυτέψετε ρόκα στο περβάζι. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διασφαλίζετε ότι το φυτό έχει πάντα αρκετό φως, δηλαδή στέκεται σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου και το χώμα δεν στεγνώνει. Στην ιδανική περίπτωση, η ρόκα θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 20 ° C, αν και μπορεί να είναι λίγο πιο δροσερή για βλάστηση σε θερμοκρασία περίπου 15 ° C.

Υπόδειξη: Σε αντίθεση με τη ρόκα σαλάτα, η άγρια ​​ρόκα συνήθως επιβιώνει καλά τον χειμώνα και επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί για αρκετά χρόνια. Αυτό πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας.

Σπορά πυραύλων: χρονισμός, βάθος σποράς και Co.

Η σπορά ρόκας απευθείας στο κρεβάτι ή στη γλάστρα συνήθως λειτουργεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Φυσικά, μπορείτε επίσης να το τοποθετήσετε στο περβάζι και στη συνέχεια να φυτέψετε τη ρόκα έξω. Δεδομένου ότι ο νέος πύραυλος πρέπει να σπείρεται ξανά και ξανά για μεγαλύτερη περίοδο συγκομιδής, το τράβηγμα του προς τα εμπρός είναι σχετικά χρονοβόρο και επομένως δεν συνιστάται στον οικιακό λαχανόκηπο.

Τη σωστή στιγμή

Οι περισσότερες ποικιλίες μπορούν να σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο. Η ρόκα μπορεί να συλλεχθεί μόνο δύο έως τρεις φορές πριν ανθίσει. Συνιστάται λοιπόν η σπορά τους σε παρτίδες κάθε τρεις εβδομάδες. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​πύραυλο από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.

παρασκευή πριν τη σπορά

Η προετοιμασία του κρεβατιού περιλαμβάνει την αφαίρεση των ζιζανίων, τη χαλάρωση του εδάφους, για παράδειγμα με μια σκαπάνη, και τη δημιουργία ενός λεπτόκοκκου στρώματος σπόρων. Βεβαιωθείτε επίσης ότι δεν υπάρχουν άλλα σταυρανθή λαχανικά (Brassicaceae) κοντά στο κρεβάτι της ρόκας, γιατί διαφορετικά προβλήματα με ψύλλους μπορεί να προκύψουν εύκολα την άνοιξη.

σπορά οι σπόροι της ρόκας

Φτιάξτε ρηχά αυλάκια σπόρων σε απόσταση περίπου έξι ίντσες μεταξύ τους και σπείρετε τη ρόκα σας σε αυτά. Για να κατανέμονται ομοιόμορφα οι σπόροι της ρόκας, οι σπόροι μπορούν επίσης να αναμειχθούν με άμμο. Στη συνέχεια, οι σπόροι της ρόκας πρέπει να καλυφθούν με μέγιστο 0,5 cm χώμα και να συμπιεστούν καλά και να χυθούν δυνατά.

Υπόδειξη: Εάν καλλιεργείτε ρόκα σε μικτή καλλιέργεια, μπορεί επίσης να σπαρθεί σε μικρές συστάδες.

Οπότε συνεχίζεται

Διατηρείτε το έδαφος συνεχώς υγρό, οπότε θα πρέπει σε κάθε περίπτωση να αποφεύγεται η υπερχείλιση. Σε βέλτιστες θερμοκρασίες βλάστησης, που είναι μεταξύ 10 και 20 ° C ανάλογα με την ποικιλία, τα πρώτα φυτά πρέπει να είναι ορατά μετά από 10 έως 14 ημέρες το αργότερο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να χωρίσετε τους σπόρους μετά την ανάδυση σε απόσταση περίπου 5 cm, αλλά ακόμη και χωρίς αυτό το μέτρο, η ρόκα ευδοκιμεί αφειδώς.

υπόδειξη: Αν έχετε αγοράσει νεαρά φυτά πυραύλων σε καταστήματα, θα πρέπει κάποια στιγμή να πάνε στο κρεβάτι. Το ίδιο ισχύει και για τα νεαρά φυτά που μπορούν να μετακινηθούν στο κρεβάτι μεταξύ Απριλίου και Σεπτεμβρίου - καλύτερα προστατευμένα κάτω από ένα φλις την άνοιξη σε κρύες περιοχές του χειμώνα. Τα νεαρά φυτά φυτεύονται απευθείας σε απόσταση 15 εκ. και διατηρούνται υγρά την πρώτη εβδομάδα ενώ απλώνουν τις ρίζες τους στο γύρω έδαφος. Κρατήστε τα φυτά της ρόκας μακριά από άλλα σταυρανθή φυτά για να τα διατηρήσετε υγιή.

Καλοί γείτονες για ρόκα

Η ρόκα είναι κατάλληλη ως συνεργάτης μεικτής καλλιέργειας για πολλά φυτά. Το ίδιο και άλλοι, για παράδειγμα Σαλάτες, σέλινο (Apium graveolens), κρεμμύδια (Allium), βασιλικός (Ocimum basilicum) και κατιφέδες (Calendula officinalis) καλοί γείτονες για ρόκα. Η φύτευση ρόκας και ντομάτας μαζί είναι επίσης αρκετά δυνατή, γιατί η ρόκα παραμένει μικρή και έχει χαμηλές διατροφικές απαιτήσεις.

Από την άλλη, η ρόκα είναι λιγότερο καλοί γείτονες σπανάκι (Spinacia oleracea), κολίανδρο(Coraindrum sativum), αρακάς (Pisum sativum) και κάθε είδους σταυρανθή, όπως π.χ Λάχανο (Brassica oleracea), ραπανάκι (Raphanus sativus var. sativus), κάρδαμο (Lepidium sativum) ή μουστάρδα (Sinapis alba, Brassica spec.).

Αν ψάχνετε για άλλα φυτά ταχέως αναπτυσσόμενα, έχουμε ένα ξεχωριστό άρθρο ταχέως αναπτυσσόμενα λαχανικά συντάχθηκε.