Μαρούλι Batavia: τα πάντα για καλλιέργεια και συγκομιδή στον κήπο

Το μαρούλι Batavia δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί: Με τις ειδικές συμβουλές μας σχετικά με τη φύτευση και τη φροντίδα, είναι σίγουρο ότι θα έχετε μια πλούσια συγκομιδή μαρουλιού Batavia.

Σαλάτα Batavia (Lactuca sativa var. κεφαλαίου) φέρνει ποικιλία στον κήπο και στο πιάτο. Η σαλάτα με τα ιδιαίτερα φύλλα και τα διαφορετικά χρώματα είναι μια αλλαγή από τα πιο γνωστά είδη σαλάτας. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας το κατσαρό μαρούλι. Εδώ μπορείτε να μάθετε τα πάντα για την προέλευση, τις διαφορετικές ποικιλίες, την καλλιέργεια, τη φροντίδα και τη συγκομιδή του μαρουλιού batavia.

Προέλευση και ιδιότητες του μαρουλιού batavia

Το μαρούλι Batavia ανήκει στη λεγόμενη ομάδα crisphead των σαλατών κήπου. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το Μαρούλι άισμπεργκ (Lactuca sativa var. crispum) και το Σαλάτα με φύλλα βελανιδιάς (Lactuca sativa var. crispa). Και τα τρία ανήκουν στο γένος του μαρουλιού (Lactuca) και έτσι στην οικογένεια της μαργαρίτας (Asteraceae). Το Batavia είναι επίσης ένα μείγμα μαρουλιού iceberg και φύλλου βελανιδιάς όσον αφορά την εμφάνιση και την υφή των φύλλων. Όσον αφορά τη γεύση, η σαλάτα batavia είναι πολύ πολύπλευρη, ορισμένες ποικιλίες έχουν χορταστική και δυνατή γεύση, άλλες, από την άλλη, πολύ ήπια.

Το Batavia δεν είναι πολύ απαιτητικό στην καλλιέργεια και σχεδόν πάντα τα καταφέρνει στον κήπο ή στη γλάστρα. Είναι επίσης ιδιαίτερα δημοφιλές ως α Κόψτε ή μαζέψτε σαλάτα. Αντιμετωπίζει επίσης καλά τις μάλλον κακές καιρικές συνθήκες και επομένως σας δίνει πάντα μια πλούσια συγκομιδή τραγανού, φρέσκου μαρουλιού.

Η σαλάτα Batavia κατάγεται από τη Γαλλία. Εκτράφηκε για πρώτη φορά εκεί και εξακολουθεί να καλλιεργείται σήμερα στο τοπικό θερμότερο κλίμα. Είναι ποώδες φυτό που αναπτύσσεται ως βασική ροζέτα. Είναι αυτά τα φύλλα ροζέτας που εκτιμούμε τόσο πολύ όσο τα φύλλα μαρουλιού. Με το Batavia, τα φύλλα μπορούν να έχουν πράσινο σχέδιο, κοκκινωπό έως κοκκινωπό καφέ ή πράσινα και κόκκινα. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα του Batavias, ωστόσο, είναι το σχήμα και η δομή των φύλλων του: Αυτά είναι άλλοτε περισσότερο, άλλοτε λιγότερο τσαλακωμένα και άλλοτε επίσης με φουσκάλες. Ορισμένες ποικιλίες έχουν σταθερά κεφάλια, ενώ άλλες αναπτύσσουν μόνο χαλαρά φύλλα. Το καλοκαίρι το μαρούλι batavia αρχίζει να πυροβολεί, δηλαδή το φυτό αναπτύσσει ταξιανθία στη μέση. Αυτό παράγει κίτρινα άνθη από τα οποία αργότερα φυτρώνουν μικροί σπόροι φιλιγκράν.

Ποικιλίες μαρουλιού Batavia

Τα διάφορα είδη σαλάτας Batavia είναι ποικίλα και πολύχρωμα.

Προτεινόμενες ποικιλίες μαρουλιού batavia για καλλιέργεια:

• "American Brown": Αυτή η ποικιλία μαρουλιού Batavia έχει απαλά κυματιστά φύλλα στο εξωτερικό και κόκκινο-καφέ και πράσινο στο εσωτερικό
• ˈDorée de printempsˈ: Φέρει πράσινα φύλλα που είναι κατσαρά και με φουσκάλες στο εξωτερικό
• ˈSaragossaˈ: Αυτή η ποικιλία μαρουλιού batavia έχει πράσινα φύλλα που γίνονται ελαφρώς κοκκινωπά προς τις άκρες των φύλλων. όμως δεν σχηματίζει συμπαγείς κεφαλές
• ˈSolasieˈ: Πλούσια, ανοιχτοπράσινα φύλλα που είναι έντονα κυματιστά και με φουσκάλες
• ˈΚαμαλίναˈ: Πολύ κατσαρά, κοκκινωπά φύλλα
• ˈTarengoˈ: Αυτή η ποικιλία μαρουλιού batavia έχει κόκκινα-πράσινα φύλλα που έχουν ελαφρώς φουσκάλες

Ακόμα περισσότερο Τύποι μαρουλιού μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Αγορά φυτών μαρουλιού batavia: τι πρέπει να έχετε κατά νου

Όταν αγοράζετε νεαρά φυτά μαρουλιού, θα πρέπει πρώτα να αποφασίσετε για μια ποικιλία. Αυτό καθορίζει το χρώμα και το σχήμα των φύλλων μαρουλιού που θα μαζέψετε. Η εμφάνιση και η υγεία των φυτών είναι επίσης σημαντικές. Τα φυτά μαρουλιού κάνουν ζωτική και υγιή εντύπωση; Είναι τα φύλλα άθικτα; Δεν βλέπω σημάδια παρασίτων ή ασθενειών στο μαρούλι; Εάν μπορείτε να απαντήσετε ναι σε όλες αυτές τις ερωτήσεις, τότε τίποτα δεν εμποδίζει την αγορά φυτών μαρουλιού Batavia. Είναι επίσης ένα θετικό σημείο εάν τα νεαρά φυτά καλλιεργούνται βιολογικά. Δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικούς παράγοντες και είναι συνήθως πιο ανθεκτικά.

Τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε φυτά μαρουλιού batavia;

• Επιλογή ποικιλίας
• Άθραυστα φύλλα και μίσχοι
• Ζωτική εντύπωση
• Χωρίς ασθένειες και παράσιτα
• Ιδανικά από βιολογική γεωργία

Μπορείτε να βρείτε προκαλλιεργημένα φυτά μαρουλιού σε πολλά φυτώρια, στην εβδομαδιαία αγορά ή σε καταστήματα σιδηρικών και κέντρα κήπου. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε το πορτοφόλι σας και να αφιερώσετε χρόνο για να το κάνετε, μπορείτε επίσης να προτιμήσετε μόνοι σας νεαρά φυτά από σπόρους. Όταν αγοράζετε σπόρους, έχετε συνήθως μεγαλύτερη επιλογή ποικιλιών. Οι διαδικτυακοί έμποροι, για παράδειγμα, είναι καλές πηγές για την παραγγελία σπόρων Batavia στο Διαδίκτυο Σπόροι Bingenheim ή Κόπανος.

Καλλιεργήστε μαρούλι batavia

Το μαρούλι Batavia είναι πολύ εύκολο να το καλλιεργήσετε μόνοι σας. Φυσικά, εδώ σημαντικό ρόλο παίζει η σωστή τοποθεσία και η σωστή διαδικασία φύτευσης. Καθοριστικός είναι όμως και ο χρόνος φύτευσης.

Πότε πρέπει να καλλιεργήσετε μαρούλι batavia;

Μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας batavia ήδη από τα τέλη Φεβρουαρίου. Η σπορά σε εξωτερικούς χώρους και η φύτευση νεαρών φυτών που καλλιεργούνται ή αγοράσατε μπορούν να πραγματοποιηθούν από τα μέσα Μαρτίου. Μπορείτε να σπείρετε και να φυτέψετε το Batavia μέχρι τα τέλη Ιουλίου, ώστε να μπορείτε να μαζέψετε φρέσκο ​​μαρούλι μέχρι το φθινόπωρο.

Η κατάλληλη στιγμή για να καλλιεργήσετε μαρούλι batavia με μια ματιά:

• Προτιμήστε από τέλη Φεβρουαρίου
• Φύτευση ή σπορά σε εξωτερικούς χώρους από τα μέσα Μαρτίου έως τα τέλη Ιουλίου
• Συγκομιδή από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Οκτωβρίου

Ένας λεπτομερής οδηγός για το Φύτευση μαρουλιού ετοιμάσαμε για εσάς εδώ.

Η σωστή τοποθεσία για το μαρούλι batavia

Το μαρούλι Batavia, όπως και άλλα είδη μαρουλιού, αισθάνεται καλά σε μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία. Η καλλιέργειά του δεν θα πετύχει σε εντελώς σκιερή τοποθεσία. Το χώμα για το σγουρό μαρούλι πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι υγρό. Το waterlogging δεν είναι για τη σαλάτα batavia. Του αρέσουν επίσης τα χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και θρεπτικά συστατικά.

Ποια είναι η ιδανική τοποθεσία για την καλλιέργεια μαρουλιού batavia;

• Ηλιόλουστη έως ημισκιασμένη τοποθεσία
• Υγρό αλλά όχι υγρό
• Χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• Έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χούμο

Υπόδειξη: Καλοί γείτονες κρεβατιού για μικτή κουλτούρα με μαρούλι batavia είναι Φράουλες (Φραγκάρια), καρότα (Daucus carota subsp. sativus) ή ραπανάκι (Raphanus sativus var. sativus). Από την άλλη, ταιριάζουν λιγότερο σέλινο (Apium graveolens) ή μαϊντανός (Petroselinum crispum ssp. crispum).

Οδηγίες: καλλιέργεια μαρουλιού batavia

Μπορείτε να προτιμήσετε το μαρούλι batavia ή να το σπείρετε απευθείας στο κρεβάτι - και τα δύο είναι πολλά υποσχόμενα. Μπορεί να καλλιεργηθεί στο κρεβάτι του κήπου καθώς και στο κουτί του μπαλκονιού ή σε γλάστρα στη βεράντα.

Αρχικά ξεκινήστε την προετοιμασία του κρεβατιού χαλαρώνοντας καλά το χώμα και αφαιρώντας όλες τις πέτρες και τα ζιζάνια. Στη συνέχεια κάνετε τη γνωστή ως βασική λίπανση, που σημαίνει ότι προμηθεύετε το έδαφος με θρεπτικά συστατικά πριν τη φύτευση. Το κομπόστ ή ένα λίπασμα με οργανική μακροπρόθεσμη επίδραση είναι κατάλληλο για αυτό. Η Plantura μας Οργανικό γενικό λίπασμα όχι μόνο απελευθερώνει απαλά τα θρεπτικά συστατικά στο φυτό, αλλά εξασφαλίζει επίσης καλύτερη δομή του εδάφους και υποστηρίζει τη ζωή του εδάφους.

Τώρα δημιουργήστε αυλακώσεις σπόρων με βάθος 0,5 έως ένα εκατοστό σε απόσταση 25 έως 30 εκατοστών. Εδώ εναποτίθενται οι σπόροι. Οι σαλάτες είναι ελαφριά μικρόβια και επομένως πρέπει να καλύπτονται πολύ ελαφρά με χώμα. Στη συνέχεια ποτίζουμε τους σπόρους. Σε θερμοκρασίες μεταξύ 10 και 15 ° C, το μαρούλι πρέπει να φουσκώσει μέσα σε 10 έως 14 ημέρες. Σε θερμοκρασίες άνω των 20 ° C, το μαρούλι δεν θα φυτρώσει πλέον.

Μετά την ανάδυση, τα νεαρά φυτά διαχωρίζονται. Η απόσταση φύτευσης εδώ είναι 25 έως 30 εκατοστά. Σε αυτή την απόσταση φυτεύονται επίσης πρώιμα ή αγορασμένα νεαρά φυτά. Κατά τη φύτευση, είναι επίσης σημαντικό τα φυτά να μην φυτεύονται πολύ βαθιά, διαφορετικά το μαρούλι δεν θα αναπτυχθεί καλά. Κατά κανόνα, θα πρέπει να φυτέψετε τα νεαρά φυτά τόσο βαθιά ώστε ολόκληρο το στέλεχος να είναι ακόμα πάνω από το έδαφος.

Πώς είναι σωστή η σαλάτα batavia μεγαλώσει;

• Χαλαρώστε καλά το χώμα
• Με κομπόστ ή ένα Λίπασμα με μακροχρόνιες οργανικές επιδράσεις εμπλουτίζω
• Δημιουργήστε αυλάκια φύτευσης
• Βάθος σπόρου: 0,5 - 1 cm
• Απόσταση σειρών: 25 - 30 cm
• Τοποθετήστε τους σπόρους στα αυλάκια
• Χύνεται
• Θερμοκρασία βλάστησης: 10 - 15 ° C, μέγ. 18°C
• Ξεχωρίστε αφού σηκωθεί
• Απόσταση φυτών: 25 - 30 cm
• Τοποθετήστε μόνο νεαρά φυτά τόσο βαθιά ώστε ολόκληρο το στέλεχος να είναι πάνω από το έδαφος

Φροντίδα μαρουλιού batavia: το σωστό πότισμα και λίπανση

Το σωστό πότισμα και λίπανση καθώς και η καταπολέμηση των ζιζανίων και η προστασία από τα σαλιγκάρια είναι μέρος της φροντίδας της σαλάτας. Ποτίζετε τακτικά το Batavia σας, ειδικά αφού έχει ανέβει και τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Μια βασική λίπανση με κομπόστ ή την Plantura μας πριν τη φύτευση Οργανικό γενικό λίπασμα Με μακροχρόνιες οργανικές επιδράσεις, δεν χρειάζεται να γονιμοποιήσετε ξανά το μαρούλι σας. Ωστόσο, για να αναπτυχθεί καλά το μαρούλι, θα πρέπει να αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια στο κρεβάτι.

Εναλλακτικά, καλό είναι να ψιλοκόβετε και να στοιβάζετε το μαρούλι τακτικά. Αυτό όχι μόνο απομακρύνει τα ζιζάνια, αλλά και χαλαρώνει το έδαφος, το οποίο προάγει την ανοργανοποίηση και την ικανότητα του εδάφους να απορροφά νερό.

Σημείωση: Το μαρούλι σας θα σας γίνει απόλαυση, ειδικά μετά το φύτεμα Σαλιγκάρια. Είναι επομένως σημαντικό να συλλέγετε τακτικά και Καταπολεμήστε τα σαλιγκάρια.

Φροντίδα της σαλάτας batavia με μια ματιά:

• Ποτίζετε τακτικά
• Όχι άλλα λιπάσματα μετά τη βασική λίπανση
• αφαιρέστε τα ζιζάνια
• Ψιλοκόψτε και στοιβάζετε τακτικά
• Συλλέξτε ή καταπολεμήστε τα σαλιγκάρια

Αυξάνουμε το μαρούλι batavia

Οι σπόροι-στερεές ποικιλίες μαρουλιού Batavia μπορούν να πολλαπλασιαστούν από σπόρους. Ωστόσο, αυτό είναι χρονοβόρο και επίπονο με τους μικροσκοπικούς σπόρους. Επομένως, είναι ευκολότερο να αγοράζετε νέους σπόρους κάθε χρόνο. Αν πάλι θέλετε να μαζέψετε τους δικούς σας σπόρους, αφήστε μερικά φυτά μαρουλιού στο κρεβάτι μέχρι να τα καταφέρετε Πλάνο της σαλάτας έρχεται και ανθίζει. Οι σπόροι ωριμάζουν πλήρως μέσα σε 12 έως 24 ημέρες μετά την ανθοφορία. Ο καλύτερος τρόπος για να μαζέψετε τους σπόρους είναι να χτυπήσετε τις ταξιανθίες σε ένα δοχείο. Οι σπόροι βγαίνουν καλά. Οι σπόροι μπορούν στη συνέχεια να στεγνώσουν σε μια υφασμάτινη σακούλα. Οι καθαρισμένοι σπόροι πρέπει να φέρουν ετικέτα και να φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό μέρος. Παραμένει βιώσιμο έως και τρία χρόνια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σπορά νέου μαρουλιού.

Πώς πολλαπλασιάζεται το μαρούλι batavia;

• Τοποθετήστε μερικά φυτά μαρουλιού batavia και αφήστε τα να ανθίσουν
• Οι σπόροι ωριμάζουν 12-24 ημέρες μετά την ανθοφορία
• Χτυπάμε τους σπόρους σε ένα δοχείο
• Στεγνώστε σε υφασμάτινο σάκο
• Καθαρίστε τους σπόρους
• Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος
• Οι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για έως και 3 χρόνια

Συγκομίστε και αποθηκεύστε το μαρούλι batavia

Το μαρούλι Batavia βλασταίνει πολύ σπάνια και ως εκ τούτου μπορεί να συγκομιστεί καλά μέχρι τον Οκτώβριο. Μπορείτε να φέρετε το πρώτο σας μαρούλι μόλις οκτώ εβδομάδες μετά τη σπορά. Συνήθως συγκομίζονται ολόκληρα τα κεφάλια του μαρουλιού. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το κεφάλι με το κοτσάνι ακριβώς πάνω από το έδαφος. Εναλλακτικά, μπορείτε να αφαιρέσετε ολόκληρο το μαρούλι στη ρίζα.

Μια άλλη επιλογή είναι να μαζέψετε το μαρούλι batavia ως μαρούλι. Δεν θερίζεται ολόκληρο το κεφάλι με τη μία, μόνο μεμονωμένα φύλλα, σύμφωνα με τις προσωπικές σας ανάγκες.
Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα batavia σας ως α Συγκομιδή του μαρουλιού μπορείτε να διαβάσετε εδώ.

Λόγω των τραγανών, σφιχτών φύλλων του, το μαρούλι batavia μπορεί να αποθηκευτεί λίγο περισσότερο από άλλες σαλάτες. Φυσικά, έχει καλύτερη γεύση φρέσκο ​​από τη συγκομιδή, αλλά αν θέλετε να διατηρήσετε λίγο τη σαλάτα σας, αυτό δεν είναι πρόβλημα. Στο διαμέρισμα λαχανικών του ψυγείου και τυλιγμένο σε μια υγρή πετσέτα, το Batavia θα διαρκέσει τέσσερις έως πέντε ημέρες.

Συγκομιδή και αποθήκευση μαρουλιού batavia με μια ματιά:

• Συγκομιδή από 8 εβδομάδες μετά τη σπορά
• Συγκομίστε ολόκληρα κεφάλια κόβοντας το κοτσάνι ακριβώς πάνω από το έδαφος
• Εναλλακτικά, ξεβιδώστε ολόκληρες κεφαλές με ρίζες
• Το Batavia μπορεί επίσης να συγκομιστεί ως μαρούλι
• Μετά τη συγκομιδή, τυλίξτε το σε μια υγρή πετσέτα
• Αποθηκεύστε στη θήκη λαχανικών του ψυγείου. παραμένει φρέσκο ​​για 4 - 5 ημέρες

Τα πάντα για το σωστό Συγκομιδή μαρουλιού μπορείτε να μάθετε στο ειδικό άρθρο μας για το θέμα εδώ.

Σαλάτα Batavia: Συστατικά και χρήσεις

Όπως και άλλα είδη μαρουλιού, το μαρούλι batavia είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες. 100 γραμμάρια φρέσκου μαρούλι περιέχουν μόλις 21 χιλιοθερμίδες. Αυτό φυσικά οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα των φύλλων σε νερό. Σε σύγκριση με άλλα λαχανικά, οι σαλάτες περιέχουν λιγότερα μέταλλα και βιταμίνες, αλλά μπορούν να σκοράρουν με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Και λίγη βιταμίνη C, ασβέστιο και κάλιο καθώς και φολικό οξύ περιέχονται επίσης στη σαλάτα batavia.

Το Batavia είναι ιδιαίτερα κατάλληλο ως βάση για φρέσκες σαλάτες. Ένα νόστιμο συνοδευτικό δημιουργείται γρήγορα με ένα απλό ντρέσινγκ από ξύδι και λάδι. Αλλά φυσικά δεν υπάρχουν όρια όσον αφορά την προετοιμασία της σαλάτας. Το Batavia έχει επίσης καλή γεύση σε συνδυασμό με άλλες σαλάτες, φρέσκα λαχανικά ή φρούτα. Λόγω του όμορφου χρώματος του, είναι επίσης υπέροχα κατάλληλο για γαρνίρισμα και διακόσμηση πιάτων. Και ένα πράσινο smoothie με σαλάτα batavia είναι ιδανικό ως υγιεινό σνακ για εν κινήσει.