Ποικιλίες ντομάτας: οι 60 καλύτερες ποικιλίες

Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν πάνω από 10.000 διαφορετικά είδη ντομάτας παγκοσμίως. Σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες ποικιλίες των διαφόρων τύπων ντομάτας.

ο ντομάτα (Solanum lycopersicum) έχει τεράστια ποικιλία ποικιλιών. Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν πάνω από 10.000 διαφορετικές ποικιλίες παγκοσμίως. Είναι λοιπόν ακόμη πιο περίεργο το γεγονός ότι, με πολλή τύχη, θα βρείτε τρεις ή τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες στα περισσότερα ράφια των σούπερ μάρκετ. Στον δικό σας κήπο (ή στο μπαλκόνι) μπορείτε φυσικά να απολαύσετε την πλήρη ποικιλία ντομάτας. Για να βρείτε την κατάλληλη ποικιλία για εσάς, συγκεντρώσαμε παρακάτω τις καλύτερες ποικιλίες για εσάς και τις ταξινομήσαμε ανάλογα με τα διάφορα είδη ντομάτας.

Γενικά δεν υπάρχει επίσημη τυποποίηση ντομάτας. Συνήθως οι ντομάτες διαφοροποιούνται ανάλογα με το μέγεθος, το σχήμα, την αντίσταση ή το χρώμα τους. Στην επαγγελματική καλλιέργεια, συχνά υποδιαιρείται ανάλογα με το είδος της ανάπτυξης (καθορισμένη / απροσδιόριστη) και την προβλεπόμενη χρήση. Το μέγεθος, το σχήμα, η ελαστικότητα και το χρώμα μπορεί να διαφέρουν πολύ από ποικιλία σε ποικιλία: Ένα Οι άγριες ντομάτες μπορεί να είναι σχεδόν μικροσκοπικές, μια ντομάτα oxheart ζυγίζει εύκολα 1,5 κιλό να φερεις. Πριν μοιραστούμε μαζί σας τις καλύτερες ποικιλίες, εδώ είναι μια επισκόπηση του όρου «αντίσταση».

Τι καταλαβαίνουμε με τις ανθεκτικές ποικιλίες τομάτας;

• Ανθεκτικές ποικιλίες: Η προσβολή είναι λιγότερο σοβαρή από τις κοινές ποικιλίες.
• Ανεκτικές ποικιλίες: Αν και αυτές οι ποικιλίες δεν είναι εντελώς απαλλαγμένες από ασθένειες, συνήθως προσβάλλονται ελάχιστα και δεν πεθαίνουν από την εν λόγω ασθένεια.
• Ανθεκτικές ποικιλίες: Σε αντίθεση με τις ανθεκτικές και ανεκτικές ποικιλίες, οι ανθεκτικές ποικιλίες είναι πλήρως ανοσίες στο σχετικό παθογόνο. Για παράδειγμα, υπάρχουν σύγχρονες ποικιλίες που αντιτίθενται Φουζάριο ή τα σημεία είναι ανθεκτικά. Ενάντια σε Ύστερη μάστιγα και καστανή σήψη στις ντομάτες επί του παρόντος δεν υπάρχει πλήρως ανθεκτική ποικιλία.

υπόδειξη: Η σωστή λίπανση κάνει επίσης πιο ανθεκτικές τις ποικιλίες τομάτας. Επομένως, χρησιμοποιήστε ένα υψηλής ποιότητας οργανικό λίπασμα με μακροπρόθεσμα αποτελέσματα όπως το δικό μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura.

Χαρακτηρίσαμε με ακρίβεια τα παρακάτω είδη ντομάτας και συνοψίσαμε όλες τις ιδιότητες που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε.

Στοίχημα ντομάτες

Με περίπου το 70 τοις εκατό της παγκόσμιας καλλιέργειας, οι ντομάτες stick είναι από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες ντομάτας. Τα κυρίως μεσαίου μεγέθους φρούτα με δύο θαλάμους είναι πολύ χαρακτηριστικά εδώ. Αναπτύσσονται σε ύψος καθ' όλη τη διάρκεια της βλάστησης (180 έως πάνω από 200 cm) και επομένως πρέπει να στηρίζονται με ράβδους ή κορδόνια. Προς το φθινόπωρο, οι ντομάτες πασσάλων αναπτύσσουν συνεχώς νέα φύλλα και άνθη. Η τακτική αφαίρεση των πλαϊνών βλαστών (κλάδεμα) διασφαλίζει ότι ο καρπός ωριμάζει καλά - ακόμα και στον κήπο του σπιτιού.

‘Hellfrucht / Hilmar’: Αυτή η ανθεκτική στους σπόρους ποικιλία έχει μεσαίου μεγέθους, κόκκινους καρπούς και επίσης επιτυγχάνει υψηλή απόδοση στον κάδο. Είναι πολύ δημοφιλές λόγω της ευχάριστης φρουτένιας γεύσης του. Μια παλιά ποικιλία που όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση όταν τρώγεται φρέσκια ή σε σαλάτες, αλλά είναι επίσης πολύ κατάλληλη για πουρέ, για σούπες και για μαγείρεμα. Εδώ μπορείτε να πάρετε το Αγοράστε ντομάτα Hilmar.

"Resin fire F1": Το πρώτο γερμανικό υβρίδιο F1 με σκούρο κόκκινο, στρογγυλά φρούτα και αρωματική, γλυκιά γεύση. Είναι πολύ στιβαρό και εξαιρετικά ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες. Αυτή η ποικιλία τομάτας μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους, σε θερμοκήπιο ή σε κουβά. Εδώ υπάρχουν Ρητίνη φωτιά ντομάτες για αγορά.

«Κόκκινη Ζέβρα»: Οι μεσαίου μεγέθους, κόκκινες και κίτρινες ριγέ ντομάτες είναι απόλυτα μαγνητικές και πείθουν με το πικάντικο και φρουτώδες-γλυκό άρωμά τους. Λόγω του ύψους τους περίπου. Αυτή η ποικιλία χρειάζεται βοήθημα ανάπτυξης 2,5 m, αλλά μπορεί να φυτευτεί και σε μπανιέρα. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία ντομάτας Αγοράστε "Red Zebra".

'χειμωνιάτικη ντομάτα': Από τον Ιούλιο αυτή η ποικιλία σχηματίζει μικρές ντομάτες σε σχήμα καρδιάς που λάμπουν σε ένα όμορφο κόκκινο. Μπορεί να τρυγηθεί για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα και πείθει με το υπέροχο άρωμά του.

"Πράσινη πιπεριά": Αυτή η αγαπημένη ποικιλία εντυπωσιάζει με το πράσινο, φλόγιστρο χρώμα των ντοματών με έντονα ραβδώσεις και επίπεδες στρογγυλές τομάτες. Τα ζουμερά φρούτα είναι σχεδόν κούφια εσωτερικά και με την πικάντικη γεύση τους είναι πολύ κατάλληλα για γέμιση. Με ύψος σχεδόν 2 μέτρα, συνιστάται ενίσχυση ανάπτυξης.

«Philona F1»: Αυτό το υβρίδιο F1 έχει ένα πολύ ευρύ φάσμα αντοχής σε πολλές ασθένειες και ταυτόχρονα εντυπωσιάζει με το εξαιρετικό του άρωμα. Οι μεγάλες, λαμπερές κόκκινες ντομάτες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους χόμπι κηπουρούς.

"Phantasia F1": Ένα υβρίδιο F1 με πολύ υψηλή αντοχή στην όψιμη μάστιγα και την καστανή σήψη καθώς και αντοχή σε ωίδιο. Η ποικιλία έχει μεγάλους, στρογγυλούς καρπούς και ενδείκνυται ως ντομάτα σαλάτας ή σε ιταλικά πιάτα χάρη στο υπέροχο άρωμά της. Αν σας αρέσει η ποικιλία Αγοράστε το "Phantasia F1" θα το βρείτε εδώ.

«Χρυσό σερί»: Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι κόκκινες ντομάτες των 50 έως 200 γραμμαρίων στολίζονται με χρυσές ρίγες. Ταυτόχρονα, η ποικιλία πείθει με πολύ καλή γεύση και είναι κατάλληλη για υπαίθρια καλλιέργεια καθώς και για καλλιέργεια σε γλάστρες ή θερμοκήπια.

«Sacher (ντομάτα σοκολάτας) F1»: Αυτό το υβρίδιο F1 οφείλει το όνομά του στο σκούρο χρώμα του δέρματος και το φρουτώδες-γλυκό άρωμά του. Η σάρκα των ελαφρώς επίπεδων στρογγυλών ντοματών έχει επίσης σκούρο χρώμα. Είναι ανθεκτικό στους ιούς και έχει υψηλή αναλογία λυκοπενίου. Υπάρχουν αυτοί εδώ Αγορά ντομάτας σοκολάτας.

«Χρυσή Βασίλισσα»: Μια πολύ παλιά και αποδεδειγμένη ποικιλία που φέρει λαμπερές χρυσοκίτρινες ντομάτες. Ο ζουμερός πολτός εντυπωσιάζει με ένα ήπιο, αλλά εξαιρετικό φρουτώδες άρωμα. Τα φυτά ύψους περίπου 100 cm είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για υπαίθρια καλλιέργεια και απαιτούν μια ράβδο ως στήριγμα. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία ντομάτας Αγοράστε "Golden Queen".

"Ματίνα": Εξαιρετικά υψηλής απόδοσης και αξιόπιστη ποικιλία με στρογγυλούς, μεγάλους καρπούς και πολυθάλαμο πολτό με φρουτένιο άρωμα. Είναι ανθεκτικό ενάντια σε πολλές ασθένειες της τομάτας, όπως η όψιμη λοίμωξη και η καστανή σήψη, και τα εντυπωσιακά φύλλα του που μοιάζουν με πατάτα το κάνουν πραγματικά εντυπωσιακό στον κήπο. Εδώ μπορείτε Αποκτήστε ντομάτες Ματίνα.

"Πράσινη Ζέβρα": Παλιά ποικιλία με εμφανή χρωματισμό σαν φλόγα. Οι ντομάτες που παραμένουν πράσινες στολίζονται με κίτρινες ρίγες και είναι δημοφιλείς ως σνακ ή σε σαλάτα, αλλά και ως βάση σούπας και σε άλλα πιάτα. Αυτή η φρουτώδης-αρωματική ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια στο θερμοκήπιο, σε εξωτερικούς χώρους ή στο μπαλκόνι. Αν ψάχνετε για μια ενδιαφέρουσα ντομάτα για να προσθέσετε στον κήπο, αυτό είναι Αγοράστε «Green Zebra».

'Δημιουργός χρημάτων': Αυτή η παλιά αγγλική ποικιλία ντομάτας είναι εξαιρετικά παραγωγική και έχει ανοιχτόκόκκινους, σαρκώδεις καρπούς με πολύ καλό άρωμα. Αυτά είναι ιδανικά για μια σαλάτα με ντομάτα και μοτσαρέλα. Αν σας αρέσει η ποικιλία ντομάτας Αγοράστε "Moneymaker" θα το βρείτε εδώ.

"Auriga": Μια σχεδόν ιστορική και ανθεκτική στους σπόρους ντομάτα με έντονο κόκκινο-πορτοκαλί φρούτα που έχουν υπέροχο γλυκόξινο άρωμα.

«Γερμανική σκληρή δουλειά»: Παλιά γερμανική ποικιλία με κόκκινα, στρογγυλά φρούτα και ισορροπημένο γλυκόξινο άρωμα. Το φυτό με φύλλα πατάτας προτιμά ένα βοήθημα ανάπτυξης και πρέπει να απογυμνώνεται τακτικά.

"De Berao": Παραδοσιακή ποικιλία από τη Ρωσία και μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες ντομάτας με ύψος έως και τρία μέτρα. Αυτή η ποικιλία είναι άφθονη και οι καρποί είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι για μεταποίηση σε σάλτσες. Είναι επίσης ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα και την καστανή σήψη.

Ποικιλίες ντομάτας θάμνων / αμπέλου

Μόλις σχηματιστούν μερικά φύλλα και ταξιανθίες, οι βλαστοί του θάμνου ή της αμπελοντομάτας σταματούν να αναπτύσσονται. Για να γίνει αυτό, σχηματίζουν πλευρικούς βλαστούς με νέες ταξιανθίες. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά είναι πολύ διακλαδισμένα, αλλά ταυτόχρονα πολύ συμπαγή (ύψος 30 έως 150 cm). Ως εκ τούτου, οι ντομάτες από θάμνο και αμπέλου είναι ιδανικές για καλλιέργεια σε γλάστρες ή μπανιέρες (και επομένως ιδανικές για αίθρια και μπαλκόνια) και συνήθως δεν χρειάζονται στηρίγματα.

«Hoffmanns Rentita»: Λόγω της συμπαγούς ανάπτυξής της, αυτή η παλιά ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια σε γλάστρες, στο μπαλκόνι ή στη βεράντα. Κουβαλάει πολυάριθμες, έντονα κόκκινες ντομάτες, που πείθουν με το ευχάριστα πικάντικο άρωμά τους.

«Βίλμα»: Μια τυπική ντομάτα μπαλκονιού που πιάνει λίγο χώρο. Η ποικιλία έχει πολλούς αρωματικούς καρπούς και είναι φυσικά ανθεκτική στο κρύο, την υγρασία και τις ασθένειες. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία ντομάτας Αγοράστε το "Vilma".

"Quedlinburg Early Love": Αυτή η ποικιλία της πρώην ΛΔΓ παράγει μικρούς, στρογγυλούς καρπούς και είναι μια από τις πρώτες ντομάτες που μπορούν να συγκομιστούν από τις αρχές Ιουλίου. Εντυπωσιακό είναι και το πατατόφυλλο φύλλωμά τους.

'Κοκκινοσκουφίτσα': Μια καλά δοκιμασμένη ποικιλία ντομάτας με φύλλα πατάτας από την πρώην ΛΔΓ που φέρει ελαφρώς ραβδωτές, κόκκινες ντομάτες. Το συμπαγές του μέγεθος το καθιστά ιδανικό για μπαλκόνια ή γλάστρες. Εδώ υπάρχουν Πωλούνται ντομάτες Κοκκινοσκουφίτσα.

«Lyterno F1»: Μια αμπελοτομάτα F1 με στρογγυλά, βαθυκόκκινα φρούτα. Η ειδικότητα εδώ είναι η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο και αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, η ποικιλία εντυπωσιάζει με την πολύ καλή γεύση και την υψηλή της απόδοση.

Ποικιλίες ντομάτας κοκτέιλ

Όλες οι μικρές ποικιλίες με βάρος καρπού από 20 έως 60 g ονομάζονται κοκτέιλ ντομάτες. Δεδομένου ότι τα φυτά είναι επίσης σχετικά μικρά, απαιτούν λίγο χώρο και είναι ιδανικά για καλλιέργεια σε μπανιέρα. Οι ντομάτες κοκτέιλ είναι εξαιρετικά αρωματικές και μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα ανάλογα με την ποικιλία.

«Σαντοράντζ Φ1»: Υβρίδιο F1 με πλούσιο πορτοκάλι, φρούτα σε σχήμα δαμάσκηνου και εξαιρετικά γλυκό άρωμα.

"Tropical F1": Υβρίδια F1 με καλή αντοχή σε Φουζάριο μαρασμό, Λεκέδες βελούδου, ιός μωσαϊκού ντομάτας και νηματώδεις. Τα σκούρα κόκκινα φρούτα έχουν εξαιρετική γεύση και είναι πολυχρηστικά.

«Κίτρινο αχλάδι»: Αυτή η παλιά ποικιλία είναι γνωστή και ως ‘Yellow Pearshaped’ και οι αχλαδιές ντομάτες εντυπωσιάζουν με τη γλυκιά τους γεύση. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία Αγοράστε «κίτρινο αχλάδι».

«Κατίνκα»: Ένα απόλυτο άρωμα θαύμα! Η ποικιλία φέρει πολύ νωρίς μικρές, πορτοκαλί ντομάτες, που πείθουν με εξαιρετικό γλυκό-φρουτώδες άρωμα.

"Μπλε Φαρενάιτ": Αυτή η νέα φυλή παράγει γλυκούς καρπούς που ωριμάζουν από πλούσιο σκούρο μπλε έως έντονο κόκκινο. Λόγω του ύψους της σχεδόν 2 μέτρων, αυτή η ποικιλία χρειάζεται ενίσχυση ανάπτυξης.

"Μπλε Πιτς": Το βλέμμα σε κάθε κήπο! Οι μικρές ντομάτες ωριμάζουν από ένα όμορφο σκούρο μπλε-μωβ σε ένα πλούσιο σκούρο κόκκινο. Ο σφιχτός πολτός εντυπωσιάζει με ένα ελαφρώς γλυκό άρωμα.

«Helsing Junction Blues»: Αμερικάνικη ποικιλία με αρχικά μπλε και, όταν είναι πλήρως ώριμα, σκούρα μωβ-κόκκινα φρούτα. Οι σαρκώδεις ντομάτες πείθουν με πικάντικο άρωμα.

«Χορεύοντας με τα Στρουμφάκια»: Οι σκούρες μπλε, ελαφρώς μωβ ντομάτες τραβούν τα βλέμματα σε κάθε λαχανόκηπο. Όταν ωριμάσουν πλήρως, τα φρούτα αποκτούν ελαφρώς κόκκινα μάγουλα και εντυπωσιάζουν με το ελαφρώς γλυκό, πικάντικο άρωμά τους.

"Bosque Blue": Αυτή η ποικιλία εντυπωσιάζει με το εξαιρετικό μπλε χρώμα της. Όταν ωριμάσουν πλήρως, οι ντομάτες γίνονται μωβ-κόκκινες και μόνο τότε αναπτύσσουν το πικάντικο, φρουτώδες άρωμά τους. Η ποικιλία είναι πολύ ευαίσθητη στην καστανή σήψη σε εξωτερικούς χώρους. Επομένως, θα πρέπει να φυτευτεί στο θερμοκήπιο. Αν ψάχνετε για αυτή τη μπλε ντομάτα, αυτή είναι η κατάλληλη για εσάς Αγοράστε το "Bosque Blue".

«Τιγκερέλα»: Οι μικρές κόκκινες ντομάτες διακοσμούνται με λεπτές, κίτρινες ρίγες και εντυπωσιάζουν με το γλυκό, φρουτώδες και πικάντικο άρωμά τους. Αυτή η παλιά ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους καθώς και στο θερμοκήπιο και είναι πολύ εύρωστη.

«Γιγάντιο σύμπλεγμα»: Αυτή η παλιά ποικιλία κατάγεται αρχικά από τη Γερμανία και είναι μια από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες ντομάτας. Στα πανικά σχηματίζονται εκατοντάδες λουλούδια, από τα οποία αναπτύσσονται έως και 40 μικρές κόκκινες ντομάτες. Τα φρούτα έχουν ένα ήπιο, κάπως γλυκόξινο άρωμα. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία ντομάτας Αγοράστε το "Giant Cluster".

Ποικιλίες ντομάτας Cherry

Όλες οι μικρές ποικιλίες με βάρος καρπού έως 20 g ονομάζονται ντοματίνια. Οι κυρίως πολύ γλυκές ντομάτες μπορεί να έχουν στρογγυλό, οβάλ ή επιμήκη σχήμα καρπού και το χρωματικό τους φάσμα είναι εξαιρετικά διαφορετικό.

«Philovita F1»: Αυτό το υβρίδιο F1 είναι ιδιαίτερα ανεκτικό στην όψιμη μάστιγα και την καστανή σήψη. Οι πολύ ζουμερές αλλά και τραγανές ντομάτες έχουν εξαιρετική γεύση. Εδώ μπορείτε να πάρετε το Αγοράστε το "Philovita F1".

"Primavera": Ανθεκτική στους σπόρους ποικιλία με έντονο κόκκινους καρπούς και καλή αντοχή στην όψιμη μάστιγα και την καστανή σήψη. Ο ζουμερός πολτός έχει υπέροχη φρουτώδη γεύση.

"Heartbreaker's Vita": Ποικιλία πολύ υψηλής απόδοσης με όμορφες ντομάτες σε σχήμα καρδιάς. Ο ζουμερός πολτός εντυπωσιάζει με ένα ευχάριστα γλυκό και φρουτώδες άρωμα. Εδώ μπορείτε να πάρετε το Αγοράστε το «Heartbreaker's Vita».

'Μαύρο κεράσι': Η αγαπημένη ποικιλία «Chocolate Cherry» έχει πολλές σκούρες κόκκινες ντομάτες με εξαιρετικά αρωματική γεύση. Είναι κατάλληλο τόσο για υπαίθριες όσο και για θερμοκηπιακές καλλιέργειες. Εδώ μπορείτε να πάρετε τη μαύρη ντομάτα Αγοράστε «Μαύρο κεράσι».

«Lizzano F1»: Υβρίδιο F1 με καλή αντοχή στην όψιμη μάστιγα και την καστανή σήψη. Η έντονα κόκκινη ντομάτα πείθει με το φρουτώδες-γλυκό άρωμά της. Οι προεξέχοντες βλαστοί το καθιστούν ιδανική ποικιλία για καλλιέργεια σε γλάστρες ή κρεμαστά καλάθια. Αν το ψάχνετε, εδώ μπορείτε να βρείτε την ποικιλία Αποκτήστε το «Lizzano F1».

"Ρομέλλο": Αυτές οι μίνι ντομάτες δαμάσκηνου έχουν γυαλιστερό κόκκινο χρώμα και η σάρκα τους έχει ευχάριστα φρουτώδη-γλυκιά γεύση. Ως υβρίδιο F1, η ποικιλία είναι ανεκτική στην όψιμη μάστιγα και την καστανή σήψη και ιδανική για καλλιέργεια σε κρεμαστά καλάθια. Υπάρχουν αυτοί εδώ Αγοράστε ντομάτα Romello.

«Limetto F1»: Υβριδική ποικιλία υψηλής απόδοσης με λάιμ-πράσινες ντομάτες και ιδιαίτερο, φρέσκο ​​φρουτώδες άρωμα. Μόλις οι καρποί έχουν μια κιτρινωπή απόχρωση, η γεύση τους είναι τέλεια ώριμη. Λόγω της αντοχής τους στον ιό του μωσαϊκού της ντομάτας, στον μαρασμό Fusarium και Verticilium, στις βελούδινες κηλίδες και στις κηλίδες των φύλλων stemphylium, αναπτύσσονται καλά στο χωράφι και στο θερμοκήπιο. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία ντομάτας Αγοράστε το "Limetto F1".

«Η χαρά του Μπενάρι στον κήπο»: Ιδανική ποικιλία για καλλιέργεια σε γλάστρες ή μπανιέρες. Οι μικρές ντομάτες ωριμάζουν έντονο κόκκινο και η σάρκα τους είναι ευχάριστα γλυκιά στη γεύση. Αν σας αρέσει η ποικιλία Αγοράστε το «Benary's garden joy» θα το βρείτε εδώ.

Ντομάτες Roma και ντομάτες San Marzano à δαμασκηνί ντομάτες, ντομάτες μπουκάλι

Λόγω του επιμήκους και κυλινδρικού τους σχήματος είναι Ντομάτες και Ντομάτες San Marzano γνωστά και ως «δαμασκηνί ντομάτες» ή «ντοματίνια μπουκάλι». Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πολτό και των λίγων σπόρων, είναι ιδανικά για κονσερβοποίηση, μαγείρεμα ή παρασκευή σάλτσες. Μπορείτε να μάθετε πώς να το κάνετε αυτό στο ειδικό άρθρο μας Συντήρηση ντομάτας μπορώ.

"Παλιό Αυγό Ελεφαντοστού": Μπουκάλι ντομάτα με κρεμώδη λευκά, φρούτα σε σχήμα αυγού έως μπουκαλιού, η σάρκα των οποίων ξεχωρίζει με το γλυκό και πικάντικο άρωμά της. Το στέλεχος είναι πολύ δημοφιλές λόγω των υψηλών αποδόσεων και της ανθεκτικότητάς του.

«Πορτοκαλί μπανάνα»: Ρωσική ποικιλία με ντομάτες σε σχήμα αυγού που ωριμάζουν σε έντονο πορτοκαλί. Οι λάτρεις εκτιμούν το γλυκό άρωμα των σκληρών φρούτων. Εδώ μπορείτε να πάρετε το Αγοράστε «πορτοκαλί μπανάνα».

«Ριγέ ρωμαϊκό»: Εξαιρετική, κυλινδρική, παλιά ποικιλία τομάτας με κίτρινες κάθετες ρίγες στην κόκκινη φλούδα. Ο ζουμερός πολτός είναι πολύ σφιχτός και έχει λίγους σπόρους και πείθει με το γλυκό, πικάντικο και φρουτώδες άρωμά του. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική σε ζεστή τοποθεσία (θερμοκήπιο ή τοίχο σπιτιού).

Μοσχαρίσιες ποικιλίες ντομάτας

Οι μεγάλοι καρποί της ντομάτας μοσχαρίσιας μπριζόλας έχουν πολλούς θαλάμους και μπορούν να ζυγίζουν από 100 g έως περισσότερο από 1 κιλό. Τα πιο γνωστά είδη είναι η «καρδιά βοδιού» με φρούτα σε σχήμα σακούλας και η «μαρμαντέ» με ραβδωτές, επίπεδες στρογγυλές ντομάτες. Αυτές οι ποικιλίες προτιμούν μια πολύ ζεστή και ηλιόλουστη τοποθεσία για να αναπτύξουν το εξαιρετικό άρωμά τους.

«καρδιά βοδιού»: (Συν.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart- ή Giant Ox Heart-Tomato) Η παλιά ποικιλία ντομάτας που ήρθε στην Αμερική από την Ουγγαρία γύρω στο 1900 είναι ίσως η πιο γνωστή ντομάτα με κρέας. Οι πολύ μεγάλοι καρποί είναι φτωχοί σε σπόρους και έχουν γλυκιά γεύση. Εδώ μπορείτε Ντομάτες Oxheart για να αγορασω.

"Brandywine": Παλιά, πολύ καλή ποικιλία, η ιστορία της οποίας ανάγεται σε περίπου. 1885 μπορεί να εντοπιστεί. Οφείλει το όνομά του στο Brandywine Creek στη νότια Πενσυλβάνια. Οι μεγάλες, σαρκώδεις ντομάτες έχουν πολύ καλή γεύση και τα φύλλα που μοιάζουν με πατάτα είναι εξαιρετικά διακοσμητικά. Εδώ μπορείτε Αγοράστε ντομάτες κονιάκ.

«Λευκή ομορφιά»: Πολύ ασυνήθιστη ποικιλία με επίπεδες στρογγυλές ντομάτες που γίνονται ιδιαίτερα αισθητές λόγω της λευκής φλούδας τους. Ο πολτός είναι χαμηλής οξύτητας και η γεύση του είναι ήπια λιωμένη. Είναι πολύ στιβαρό και φέρνει επίσης πλούσιες σοδειές σε εξωτερικούς χώρους.

"Saint Pierre": Πολύ παλιά και δημοφιλής ποικιλία από τη Γαλλία με μεγάλους, επίπεδους στρογγυλούς καρπούς. Ο ζουμερός αλλά σφιχτός πολτός εντυπωσιάζει με το φρουτώδες άρωμά του. Υπάρχει η ποικιλία εδώ «Saint Pierre» για αγορά.

"Marmande": Παλιά ποικιλία από την Ιταλία με επίπεδα στρογγυλά, κόκκους καρπούς. Οι ντομάτες ζυγίζουν έως και 500 γρ. και ο πολυθάλαμος πολτός εντυπωσιάζει με το έντονο άρωμά του. Αν εσύ Αγοράστε ντομάτες μαρμάντας θα το βρείτε εδώ.

«Πολ Ρόμπεσον»: Πολύ παλιά αμερικανική ποικιλία με επίπεδους οβάλ καρπούς που ωριμάζουν έως καστανοκόκκινο. Οι παχιές ντομάτες είναι εξαιρετικά ζουμερές και εντυπωσιάζουν με τη δική τους, δυνατή γεύση.

'Ανανάς': Ποικιλία πολύ όψιμης ωρίμανσης με επίπεδους στρογγυλεμένους και λίγο πολύ έντονα ραβδωτούς καρπούς που είναι πορτοκαλοκόκκινοι με κίτρινο μάρμαρο. Η απαλή, ζουμερή σάρκα έχει υπέροχο φρουτώδες-γλυκό άρωμα. Εδώ μπορείτε να πάρετε το Αποκτήστε ανανά ντομάτα.

«Ταξιδιωτική ντομάτα»: Το ελαφρώς διαφορετικό είδος ντομάτας με περίεργο σχήμα φρούτου. Έχουν πολλές χτένες και έχουν μεγάλες αυλακώσεις, πράγμα που σημαίνει ότι τα μεμονωμένα κομμάτια μπορούν να κοπούν χωρίς να χάσουν πολύ ζουμί - ιδανικό όταν ταξιδεύετε! Ο πολτός έχει μια πικάντικη, ελαφρώς ξινή γεύση. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία Αγοράστε «ταξιδιωτική ντομάτα».

"κόκκινο ρωσικό": Παλιά ποικιλία με πολύ μεγάλους, επίπεδους στρογγυλούς καρπούς. Οι βαθυκόκκινες ντομάτες έχουν ραβδώσεις και η ζουμερή σάρκα έχει πολύ αρωματική γεύση.

«Cherniy Prince / Black Prince»: Παλιά, εύρωστη ποικιλία από τη Ρωσία, οι μεγάλοι καρποί της οποίας είναι χρωματισμένοι σε βαθύ σκούρο κόκκινο. Οι σαρκώδεις ντομάτες είναι πολύ ζουμερές και πείθουν με το πικάντικο, φρουτώδες-γλυκό άρωμά τους. Υπάρχει η ποικιλία ντομάτας εδώ «Black Prince» για αγορά.

"Μαύρη Κριμαία": Παλιά ποικιλία από τη Ρωσία και ιδιαίτερα δημοφιλής στη Γαλλία. Τα επίπεδα, στρογγυλά και κάπως παραμορφωμένα φρούτα ωριμάζουν καστανοκόκκινα και μαγεύουν με την απαράμιλλη πικάντικη γεύση τους. Ωστόσο, είναι κάπως ευαίσθητο στην όψιμη μάστιγα και ως εκ τούτου πρέπει να φυτεύεται σε προστατευμένο μέρος. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία Αγοράστε "Μαύρη Κριμαία".

Ποικιλίες ντομάτας καμπάνας / ποικιλίες ντομάτας μπουκάλι

Δεν πρόκειται για διασταύρωση ντομάτας και πιπεριάς, μόνο το σχήμα του καρπού θυμίζει τυπικό μπλοκ πιπεριάς.

«Λικομπέλλο»: Λόγω των καρπών της σε σχήμα πάπρικας, αυτή η ποικιλία ονομάζεται και μίνι τομάτες πάπρικας. Οι γυαλιστερές κόκκινες ντομάτες έχουν ευχάριστη φρουτώδη γεύση. Το πολύ ζωηρό φυτό είναι εύρωστο και φέρνει υψηλές αποδόσεις τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και στο θερμοκήπιο.

"Yellow Stuffer": Ποικιλία κούφιου καρπού με μεγάλες, κίτρινες ντομάτες, που το σχήμα τους θυμίζει πιπεριά. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για γέμιση. Εδώ μπορείτε να πάρετε το Αγοράστε Yellow Stuffer Tomato.

Άγριες ντομάτες

Οι άγριες ντομάτες είναι φυσικά είδη που έχουν προσαρμοστεί στο βιότοπό τους μόνο μέσω της φυσικής επιλογής και δεν έχουν αλλάξει μέσω της αναπαραγωγής. Ως αποτέλεσμα, είναι φυσικά ανθεκτικά και ανθεκτικά στις ασθένειες και τα παράσιτα στον βιότοπό τους. Θα σας δείξουμε τρεις αντιπροσώπους που μοιάζουν πολύ με την πραγματική άγρια ​​ντομάτα, αλλά δημιουργήθηκαν μέσω επιλογής από άγρια ​​είδη ή διασταυρώσεις με ντομάτες κήπου.

«Κόκκινο Μάρμαρο»: Αυτή η ποικιλία έχει πολύ μικρούς, ροζ-κόκκινους καρπούς που καλύπτονται με πλούσια φρουτώδη κρεμαστά. Με την υπέροχη γλύκα τους σε δελεάζουν να τσιμπολογήσεις. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία Αγοράστε «Κόκκινο Μάρμαρο».

«Κόκκινη σταφίδα ντομάτα»: Το όνομα είναι πρόγραμμα! Οι μικρές ντομάτες από τις Άνδεις είναι παρόμοιες σε μέγεθος, σχήμα και έντονο κόκκινο χρώμα με τις σταφίδες. Ταυτόχρονα, έχουν εξαιρετικά γλυκιά γεύση και διαφέρουν πολύ από το πραγματικό άρωμα ντομάτας. Η ποικιλία είναι επίσης ιδιαίτερα ανθεκτική σε ασθένειες όπως η όψιμη λοίμωξη και η καστανή σήψη. Υπάρχουν αυτοί εδώ «Κόκκινη σταφίδα ντομάτα» για αγορά.

«Χρυσή σταφίδα»: Η χρυσοκίτρινη μύτη ντομάτα έχει πολλούς μικρούς καρπούς που μοιάζουν με σταφίδα που έχουν υπέροχα γλυκιά γεύση. Ένα ραβδί ή πέργκολα βοηθά τους πολλούς βλαστούς να προσανατολιστούν. Η ποικιλία είναι φυσικά μη ευαίσθητη στην όψιμη μάστιγα, την καστανή σήψη και άλλες ασθένειες. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία Αγοράστε «χρυσή σταφίδα».

Εάν τώρα έχετε αποφασίσει για μία ή περισσότερες ποικιλίες, θα βρείτε τα πάντα για το Σπορά ντομάτας.